Проект "Откуда хлеб к нам на стол пришёл"
методическая разработка (подготовительная группа)

Паспорт проекта

МАДОУ детский сад № 1 «Петушок» г. Нестерова

2021г.

Разработчики: воспитатели подготовительной группы: Сазанова В.А., Тришина Е.В.

«Откуда хлеб к нам на стол пришёл?»

                                         Хлеб не падает к нам с неба,

Появляется не вдруг.

Чтобы вырос колос хлеба,

Нужен труд десятков рук.

Введение 

Наименование проекта:  «Откуда хлеб к нам на стол пришёл?»

Вид проекта:  информационно-познавательный, творческий.

По количеству участников:  групповой

Участники: дети подготовительной группы, воспитатели, родители.

Сроки и этапы реализации

По времени:  краткосрочный  05.10.2021 -14.10.2021

Актуальность

Так уж издавна повелось, что хлеб -  это символ благополучия, достатка. С хлебом дети встречаются ежедневно и, возможно, у них теряется значимость этого главного продукта. Это проявляется небрежным отношением к хлебу. Вместе с ребятами подготовительной группы мы решили, проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола. Данный проект позволяет  расширить знания детей о  хлебе, о его ценности, о тяжелом труде хлеборобов.

Цель проекта: сформировать целостное представление о выращивании хлеба и профессиях людей, задействованных в этом процессе у детей старшего дошкольного возраста. Воспитывать бережное отношение к хлебу, к труду тех людей, благодаря которым хлеб появился на нашем столе.

Задачи проекта: 

Уточнить знания детей о том, кто выращивает и как  хлеб, где и из каких зерновых культур получают муку.

Обогатить активный словарь детей специфическими терминами и названиями; Развивать коммуникативные навыки: монологическую и диалогическую речь;

Развивать умения делать элементарные умозаключения и выводы;

Познакомить с произведениями разных авторов, посвященных хлебу; пословицами и поговорками о хлебе.

Развивать умения и навыки работы с пластичным материалом (тесто)

Познакомить со старинными русскими обычаями, связанными с хлебом;

Привлечь родителей к образовательному процессу в ДОУ. Выпечка хлебобулочных изделий дома с родителями

Прогнозирование процесса деятельности воспитанников и ожидаемых результатов: 

 Рисунок «Колосья»;

Лепка из соленого теста: куличи, баранки

Конструирование из конструктора «Мельница»

Заучивание пословиц, поговорок, стихов о хлебе; прослушивание песен

Просмотр мультфильма «Пирожок», чтение  рассказов о истории появления и приготовлении  хлебобулочных изделий

Выставка хлебобулочных изделий «Хлеб всему голова» и чаепитие.

Была подготовлена презентация, в результате которой дети узнали, что процесс выращивания хлеба очень длительный и трудный, познакомились с разнообразием хлебобулочных изделий.

Итоговое мероприятие: праздник «Хлеб всему – голова»

В основу данного проекта положены следующие идеи: 

Получение хлеба – это результат труда людей разных профессий. Если человек будет знать, сколько затрачено труда для того, чтобы пришел хлеб к нам на стол, то будет бережнее относиться к нему.

Интеграция образовательных областей: 

Познавательное развитие, художественно - эстетическое развитие, социально – личностное развитие,  речевое развитие.

Основная часть

1 этап. Организационно-подготовительный  

2 этап. Реализация проекта

3 этап. Обобщающий  

На подготовительном этапе мы подобрали художественно-иллюстративный материал. Далее, мы разработали конспекты занятий и бесед, создали презентацию на тему «Как хлеб на стол попал». Подготовили конспект праздника. Провели работу с родителями.

I этап

Разработка проекта и реализация проекта

Вопросы к детям по проекту «Откуда хлеб к нам на стол пришёл?»:

• Почему человек может обойтись без многого, а без хлеба нет?
• Как люди выращивают хлеб?
• Почему люди с большим уважением относятся к хлебу?

                                                  II этап

Реализация проекта

III этап

Подведение итогов

Вывод

В результате работы над проектом дети узнали:

Как нелегко вырастить хлеб, изготовить муку, выпечь хлеб, об истории возникновения хлеба, «хлебных» профессиях.

Разгадывали загадки, разучивали стихи и песни, узнали пословицы о хлебе. Посмотрели презентацию «Как хлеб на стол пришёл».

Состоялось чаепитие.

Работа над проектом помогла развить нравственные качества детей, обогатить активный словарь детей специфическими терминами и названиями, познакомить со старинными русскими обычаями, а так же привлекла родителей к образовательному процессу в детском саду.

А главное: мы будем учиться бережно, относиться к хлебу, ведь это труд многих людей!

Литература:

Емельянова Э. Л. Расскажите детям о хлебе. Карточки для занятий в детском саду и дома

Шорыгина Т.А. Беседы о хлебе.

Пословицы и поговорки о хлебе

Стихи, сказки, рассказы:

С. Погорельский «Вот он хлебушек душистый»

В. Балан «Хлеб всему голова»

Ф. Лаубе «Как земля прекрасна»

В. Сухомлинский «Моя мама пахнет хлебом»

Белорусская сказка «Лёгкий хлеб»

Интернет ресурсы: Дощколёнок.ру, поисковик Яндекс.Ру, Ю-туб канал.