Конспект ООД на тему: «Национальное блюдо народов Поволжья»
план-конспект занятия по рисованию (старшая группа)

Цель: воспитание гражданина и патриота своей страны через ознакомление детей с национальной кухней народов Поволжья.

    Задачи: дать воспитанникам представление о национальных блюдах; формировать у детей широкую, целостную картину мира, расширять кругозор; развивать логическое мышление, внимание, память; воспитывать у детей уважение к традициям народов Поволжья.

Материалы:  Презентация, листы белой бумаги А4, краски гуашь, банки с водой, салфетки, кисти, простой карандаш, тряпочки на каждого ребёнка.

Ход занятия:

Звучит отрывок песни «Родина моя» :

Я, ты, он, она —

Вместе целая страна,

Вместе дружная семья,

В слове «мы» — Сто тысяч «я»!

Большеглазых, озорных,

Черных, рыжих и льняных,

Грустных и веселых,

В городах и селах.

Воспитатель:

- Ребята, мы с вами прослушали красивый отрывок из песни о нашей

Родине. У нашей страны удивительное имя Россия. Много чудесных стран на земле, везде живут люди, но Россия единственная необыкновенная страна – потому что на ее территории проживают разные народы. Живут дружно Мордва слайд, Татары слайд, Чуваши слайд, Марийцы слайд и многие другие. Что же такое Родина?

Родина - это страна, в которой мы родились и живем;

- это поля, леса и реки;

-это место, где живут близкие люди: мама, папа, дедушка, бабушка,

сестренки и братишки.

-это место, где стоит наш детсад.

-это место, по которому люди скучают находясь в далеком краю.

- это самое дорогое, что есть у человека

Сегодня я хочу рассказать о Мордве. Чем же питался  и  какие национальные блюда готовят мордва? Традиционная пища в основном состоит из продуктов земледелия: кислый хлеб (кши- у мокшан и сюкорот -у эрзян)слайд; пироги с разной начинкой, чаще с кашей слайд; блины из пшенной, пшеничной, гороховой муки слайд; лапша- салма( с  кусочками фарша в виде шариков), каша варенные на молоке слайд. Напитки пуре- из меда, поза-квас слайд.

Молоко и кислое молоко : шапама лофца- у мокшан, чапамо ловцо- у эрзян. Мясо тушили с картофелем и капустой. Ёще очень интересное национальное блюдо из мясо- «МЕДВЕЖЬЯ ЛАПА» слайд

 У этого блюда есть своя история. Давным-давно одному простому мордовскому парню не разрешали жениться до тех пор, пока он не убьет на охоте медведя, и, согласно местному обычаю, не станет настоящим мужчиной. В итоге медведя он убил и зажарил его лапу в подарок невесте. В наши дни медвежью лапу из медвежатины не готовят. Для его приготовления используют говядину, печенку и свинину. Добавляют яйца, специи, лук и замешивают фарш как для котлет. А сверху выкладывают ржаные сухарики, которые символизируют когти медведя.

       Ребята я предлагаю вам сегодня нарисовать это интересное блюдо.

Пожалуйста проходите на свои места и приступайте к работе.

Творческая деятельность детей.

Итог. Ребята в вашей семье готовят «Медвежью лапу»? Предлагаю вам рассказать об этом блюде маме.

Давайте посмотрим вашу «Медвежью лапу»

Молодцы. Мне сомой захотелось приготовить это блюдо.

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад №88»

Конспект ООД на тему:

«Национальное блюдо народов Поволжья» 

к инновационному проекту «Мозайка Поволжья»

Подготовили воспитатели:

Курышова И.А.

Афонина Т.И.

г.о. Саранск