Проект ДОУ «Каша-здоровье наше» в подготовительной группе
проект (подготовительная группа)

Паспорт педагогического проекта

Подготовительный этап

Основной этап

Заключительный этап

Подготовка к презентации: разработка консультации для родителей, подготовка материалов к выставке, составление презентации.

Заключительное занятие « Русская каша-здоровье наше»

Просмотр презентации проекта.

Беседа с детьми после презентации.

Проект

 «Каша-здоровье наше»

в подготовительной группе

Воспитатель: Кирпа О.Ю.

г.Прохладный 2023г.

Тема проекта: «Каша- здоровье наше»

Цель: Формирование у детей представление о пользе каши в рационе детского питания. Расширение представлений детей о крупах, кашах, их полезных свойствах.

Задачи для детей: 

• Развивать навыки экспериментирования.
• Развивать мышление, воображение, внимание, речь, мелкую моторику пальцев, тактильные ощущения, кругозор, умение работать в группе.
• Научиться беречь свой организм.

Задачи для педагога:

• Расширять представления детей о таком блюде, как каша: о влиянии каш на здоровье человека, об истории возникновения некоторых видов каш.
• Закреплять умение различать и называть крупы и каши.
• Закреплять знания о продуктах, необходимых для приготовления каши.
• Учить понимать смысл пословиц и умение их объяснять.
• Воспитывать у детей интерес к своему здоровью.
• Воспитывать уважение и интерес к русской культуре, к народным традициям.

АКТУАЛЬНОСТЬ.

    Одно из главных условий жизнедеятельности человека, сохранение его здоровья и трудоспособности. Все жизненные процессы в организме находятся в большой зависимости от того, как строится питание человека. Употребляемая человеком пища должна содержать в себе разные полезные вещества, витамины и минералы.

В наше время стали забывать традиции русских людей. В старину даже был Праздник каши. В наше время стали меньше ценить значение каши для здоровья людей и стали меньше ценить труд людей, выращивающих злаковые культуры для народа.

А ведь именно в детстве закладываются основы здоровой организации жизни ребенка на будущее. Важно, чтобы у ребенка сформировалось представление об устойчивой взаимосвязи благополучия организма и питания (причём разнообразного). Необходимо каждый день находить слова, примеры, раскрывающие перед ребёнком пользу (или её отсутствие) того или иного блюда, продукта. Поэтому так важно дать детям представления о кашах, об их пользе для здоровья человека. Не менее важно дать детям знания о культуре питания, его значимости, о взаимосвязи здоровья и питания.

Недостаточные знания детей о пользе каш и их роли в укреплении здоровья детей, приводят к тому, что многие дети отрицательно относятся к кашам. При анкетировании детей на вопрос: «Что бы ты хотел на завтрак?», большая часть детей ответила: «Сладости». «Хлопья» Поэтому перед нами возникла проблема - как помочь детям раскрыть ценные качества каш, их значение и польза для развития детского организма.

Также были проведены беседы «Как каша в поле выросла», «Чем полезна каша», был организован просмотр мультфильмов «Каша из топора», «Сладкая каша» и беседы после просмотра мультфильмов, организованы дидактические игры с крупами: «Золушка», «Волшебные мешочки» (определи на ощупь, дети отгадывали загадки о крупе, каше, узнали пословицы и поговорки о каше. И, конечно, мы читали с ребятами сказки на тему проекта. Дома совместно с родителями дети выполнили аппликации с использованием разных круп. В группе состоялась выставка работ «Фантазии из крупы». В процессе такой работы дети развивали мелкую моторику рук, продолжали знакомиться с крупами, а также работа способствовала совместной деятельности родителей и детей.

произведению Д. Мамина-Сибиряка «Притча о Молочке, овсяной Кашке и сером котишке Мурке». Итог проекта : создание совместно с родителями книги рецептов каши.

Результат проекта :

В воспитании положительного отношения детей к здоровому питанию метод проекта эффективен. У детей и их родителей появился интерес к здоровому питанию, дети стали понимать, что еда должны быть не только вкусной, но и полезной.  Родители совместно с детьми приняли участие в выставке «Рецепты наших любимых каш». В рамках проекта Царяпин Денис с мамой оформили  схему приготовления любимой каши в семье. Харлина Полина с сестрой подготовили презентацию и рассказ о том какие каши предпочитают все члены их семьи. Презентацию защитила Полина перед воспитанниками группы. Лукина Дарья совместно с мамой подготовили фото репортаж по изготовлению каши из киноа. Также в рамках проекта мы с воспитанниками просмотрели презентацию « Откуда берется каша»,в результате просмотра воспитанники узнали из каких крупп и продуктов можно приготовить каши и чем они полезны. А также смогли посредством игр закрепить полученные знания.  Воспитанники стали творчески перерабатывать информацию, полученную в ходе исследования. Дети узнали, что большинство витаминов не образуются в организме человека и не накапливаются, а поступают только с пищей. Вот почему злаковые культуры должны быть в рационе ребёнка регулярно.

В процессе реализации проекта ребята задались вопросом,.- А как ж поступать с просроченными крупами? Этот вопрос мы обсудили в беседе и пришли к выводу:

1. Надо крупы закупать в таком количестве, в каком они съедаются в семье

2.Хранить их в соответствии с правилами хранения.

3.Если так случилось, что крупа просрочена, можно её использовать в поделках или на корм птицам.

После беседы некоторые воспитанники подготовили поделки из крупп.В Беседе «Творчество из круп», ребята представили свои работы и приняли участие во Всероссийских конкурсах.

Список использованных источников и литературы

1. Даль В. И. Пословицы русского народа. – М.: ЭКСМО, 2009.
2. Лагутина Л. А., Лагутина С. В. Каши. М., Феникс, 2006.
3. Потёмкина Е. Современные каши. М., Айрис - Пресс, 2010.
4. Юдина Н. А. Русские обряды и обычаи, - М.: Издательский дом Вече, 2005.
5. Электронная энциклопедия «Кирилл и Мефодий» 2008.
6. http://www.kashafest.ru/folklor.html
7. http://russia.edu.ru/russia/cuisine/kasha/