Познавательно-информационный проект «От зёрнышка-до Хлебушка» для детей старшего дошкольного возраста группа «Смешарики».
проект (старшая группа)

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение

города Нижневартовска детский сад № 41 «Росинка»

Познавательно-информационный проект

«От зёрнышка-до Хлебушка»

для детей старшего дошкольного возраста

группа «Смешарики»

Выполнила:

Пляскина Л.Я

г. Нижневартовск

Тема проекта: «От зёрнышка-до Хлебушка»

Вид проекта: познавательно-информационный

Участники проекта: дети старшего дошкольного возраста, родители воспитанников ДОУ.

Форма представления: слайдовая презентация.

Проблема: 

Несформированность  у детей ценностного и бережного отношения к хлебу. Перед нами стала цель: довести до сознания детей и родителей понятия о хлебе и важности его присутствия в нашей жизни и для нашего здоровья.

Актуальность:

Издавна у славян существовал обычай: люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Хлеб - посол мира и дружбы между народами, остается им и ныне. Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остается самой большой ценностью. С хлебом провожали на фронт. С хлебом встречали вернувшихся с войны. Хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернется. У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб - это жизнь.

Как же научить уважать хлеб?

Предлагаемый проект рассчитан на дошкольный возраст. В нашей стране относились к хлебу всегда по-особенному. Если человек в чем-то не очень разбирается, о нем говорят: думает, что булки на деревьях растут.

Вместе с ребятами старшей группы мы решили выяснить, где же действительно «растут» булки, проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола, увидеть разнообразие хлебобулочной продукции и какова польза данного продукта для нашего здоровья.

Основным методом является исследовательская работа, в ходе которой дети сами проводят исследование, с помощью взрослого обрабатывают результаты и представляют их в виде рисунков, фотографий, презентаций. Осуществляя проект, участники учатся пользоваться различными источниками и способами получения информации. В ходе работы над проектом формируются коммуникативные навыки, умение работать в команде.

Цель:

-Сформировать у детей представление о ценности хлеба, его важности и пользе для здоровья.

Планируемый результат:

-Знание детей информации о злаковых культурах;

-Понимание детьми ценности и пользе хлеба

-Знание детей о производстве хлеба

-Умение детей применять трудовые навыки

-Понимание детьми важности труда хлебороба

-Умение организовывать сюжетно-ролевые игры на основе имеющихся знаний о хлебе и его происхождении

Предшествующая работа:

 -Рассматривание картин: «Рожь» Шишкина, «Уборка хлеба»,

-Картинок «Хлебобулочные изделия», «Зерновые культуры»,

-Беседа о бережном отношении к хлебу,

-Разучивание стихов, пословиц, поговорок.

Задачи проекта:

-Обогатить познавательный опыт детей.

-Сформировать систему знаний детей о производстве хлеба.

-Дать детям понятие, что хлеб является ежедневным продуктом важным для здорового питания.

-Совершенствовать трудовые навыки детей.

-Приобщать родителей к воспитанию детей через совместные мероприятия.

-Закрепить представление о том, что хлеб нужен каждому человеку.

-Систематизировать знания о труде хлебороба, комбайнера, тракториста, пекаря, агронома (последовательность выращивания хлебных злаков, процесс приготовления из муки хлеба)

-Показать значимость сельскохозяйственной техники

-Воспитать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда

-Формировать реалистические представления о природе.

-Развивать основные психические процессы – память, внимание, образное и логическое мышление

Модель трех вопросов

Этапы реализации проекта

1этап подготовительный

-Изучение научно-методической литературы по данной теме и проведение первичной диагностики по уровню знаний детей о хлебе.

-Поиск и подбор материала для составления конспектов НОД и  картотек дидактических и сюжетных игр

-Поиск и побор иллюстративного материала о хлебе, составление альбома «Хлеб -всему голова»,

-Изготовление пальчикового театра к сказке «Колосок»; атрибутов и декораций к сказке « Путешествие колобка»,

-Изготовление визитной карточки музея «Хлеб всему голова».

-Изготовление игр по образовательной области «познавательное развитие».

- Составление рассказов о хлебе, придумывание загадок, сбор картинок, пословиц, стихов о хлебе.

-Оформление заказа для приобретения игрового материала в сюжетно-ролевую игру «Хлебный магазин».

-Выпечка хлеба дома, замешивание теста.

-Подбор наглядно-информационного и консультативного материала для родителей.

2 этап – основной (реализация проекта)

 3 этап – заключительный

Результаты реализации проекта

1.Рисунки хлебных полей, пасхальных куличей.

2.Аппликация сельхозтехники,

3.Поделки из соленого теста,

4.Разработка правил поведения с хлебом и изображение в виде знаков.

5.Сюжетно-ролевая игра «Экскурсия в магазин в хлебный отдел»

6.Разыгрывание сценки «Путешествие колобка», «Колосок»,

Вывод: 

Основным методом проекта  являлась исследовательская работа, в ходе которой дети сами проводили исследование, с помощью взрослого обрабатывали  результаты и представляли  их в виде рисунков, фотографий, презентаций. Осуществляя проект, участники научились  пользоваться различными источниками и способами получения информации.

В ходе работы над проектом  у детей сформировались коммуникативные навыки и  умение работать в команде. Сформировалось бережное отношение к хлебу, его важности и пользе для здоровья.

 -Дети пробрели знания о злаковых культурах и о производстве хлеба; к ним пришло понимание ценности и пользы хлеба, важности труда хлебороба,  появилось проявление заботы и уважение к тружениках села, бережного отношения к хлебу.

-Дети пробрели умение применять трудовые навыки, организовывать сюжетно-ролевые игры на основе имеющихся знаний о хлебе и его происхождении. В целом я довольна результатами проводимого проекта.