"Национальная кухня народов России"
методическая разработка (подготовительная группа)

1)

2)

3)

4)

5)

6)

7)

8)

9)

10)

Вопросы:

По вертикали:

2) Суп на основе свёклы, распространённый в восточнославянской кухне (особенно в украинской, русской и белорусской).

3) Традиционная татарская и башкирская сладость из кусочков жареного теста, политых мёдом.

4) Грузинское блюдо: большие мешочки из теста с мясной начинкой и бульоном внутри.

7) Традиционное русское блюдо из жидкого теста, жареные тонкие лепёшки на сковороде.

8) Изделия из теста с различными начинками (картофель, творог, вишня, капуста и др.).

9) Густой суп или блюдо из лапши с мясом и овощами, популярное в кухнях народов Центральной Азии.

По горизонтали:

1) Старинный русский праздничный пирог с курицей, блинами и различными начинками.

5) Изделия из пресного теста с мясной начинкой, отваренные в воде или бульоне.

6) Куски мяса, нанизанные на шампуры и приготовленные на углях.

10) Блюдо из риса с мясом, морковью и специями, широко распространённое в кухнях Средней Азии и Кавказа.

Ответы

1. Курник — старинный русский праздничный пирог с курицей, блинами и различными начинками.
2. Борщ — суп на основе свёклы, распространённый в восточнославянской кухне (особенно в украинской, русской и белорусской).
3. Чак-чак — традиционная татарская и башкирская сладость из кусочков жареного теста, политых мёдом.
4. Хинкали — грузинское блюдо: большие мешочки из теста с мясной начинкой и бульоном внутри.
5. Пельмени — изделия из пресного теста с мясной начинкой, отваренные в воде или бульоне.
6. Шашлык — куски мяса, нанизанные на шампуры и приготовленные на углях.
7. Блины — традиционное русское блюдо из жидкого теста, жареные тонкие лепёшки на сковороде.
8. Вареники — изделия из теста с различными начинками (картофель, творог, вишня, капуста и др.).
9. Лагман — густой суп или блюдо из лапши с мясом и овощами, популярное в кухнях народов Центральной Азии.
10. Плов — блюдо из риса с мясом, морковью и специями, широко распространённое в кухнях Средней Азии и Кавказа.

Цели и задачи кроссворда на тему «Национальная кухня России»

Цели:

1. Закрепление знаний о традиционной русской кухне: названия блюд, их состав, история и культурное значение.
2. Расширение кругозора в области национальной культуры через знакомство с кулинарными традициями России.
3. Развитие познавательного интереса к истории и быту русского народа через гастрономические традиции.
4. Стимулирование познавательной активности: побуждение к самостоятельному поиску информации (в учебниках, энциклопедиях, интернете) для решения кроссворда.
5. Сохранение культурного наследия: формирование уважения к национальным кулинарным традициям и понимания их роли в жизни общества.

Задачи

Воспитывать уважение к традициям и культурному наследию России;

развивать интерес к приготовлению традиционных блюд как способу сохранения семейных и национальных ценностей;

формировать культуру питания через понимание пользы и исторической значимости русской кухни;

способствовать сплочению коллектива.

Кроссворд на тему «Кухня народов России» — это головоломка, которая помогает познакомиться с традиционными блюдами разных народов, населяющих многонациональную страну. Он может использоваться на уроках краеведения, обществознания, во внеурочной деятельности или для тематических мероприятий.