Здоровое питание
консультация (старшая группа) на тему

            ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ В КАЖДЫЙ ДОМ

        Гиппократ говорил: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, чем ты болеешь». Питание - древняя и мудрая наука, законы ее просты: разнообразие, сбалансированность и чувство меры.

       Да, здоровье человека напрямую зависит от пищи. В настоящее время дети более подвержены болезням, чем люди старшего поколения. А почему? Дело в пище, которую мы им даем каждый день.

       Самая древняя пища человека- растения. Наши предки стали питаться зеленью немного раньше, чем мясом. Но и позже, когда пища стала более разнообразной, пряности всегда были на столе. Разнообразие вкуса и поистине удивительные лечебные свойства превратили растения в самый желанный продукт.  

       Академик РАСХН, доктор сельскохозяйственных наук Герман Иванович Тараканов так говорит о незаменимости свежей зелени» Мясо без зелени ест вас, а не вы его. Только свежая зелень имеет высокое содержание витаминов, прежде всего, витамин С, каротина, минеральных солей, клетчатки»

       А знаете ли вы, что зелень после срезки теряет в течении час до 70% всех витаминов, а ведь на даче укропчик и петрушку мы едим прямо с грядки. Суточный минимум для поддержания в организме витаминного баланса - пучок свежей зелени каждый день. Зелень – это витаминное богатство. Зелень стимулирует работу кишечника и нормализует процессы обмена в организме. Главное свойство зелени - она содержит антиоксиданты, которые выводят из организма тяжелые металлы и радиоактивные вещества.

      Рецепт здоровья очень прост: в любое вами приготовленное блюдо добавляйте свежую зелень.

ЗЕЛЕНЬ – ЭТО ВИТАМИНЫ! НАМ ОНИ НЕОБХОДИМЫ! НОРМА – ПУЧОК ЗЕЛЕНИ КАЖДЫЙ ДЕНЬ!

      Наиболее полезны темно-зеленые и желто-красные овощи, оранжево-желтые фрукты и темно-красные ягоды. Более половины дневной нормы фруктов и ягод и треть нормы овощей рекомендуют съедать в свежем виде, т.к. при термической обработке многие витамины и биологически активные вещества разрушаются. Варим не более 20 минут. При  длительном нагревании нитраты переходят в нитриты.

      Ежедневная норма здорового питания составляет 400-500г. овощей и фруктов.

      В своем рационе питания мы ежедневно употребляем зерновые продукты (это мука и хлебобулочные изделия, макароны и мучные изделия- блины, оладьи, пирожки, крупы и блюда из них – каши, запеканки, пудинги.)

ПИТАНИЕ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ ДЕТЕЙ.

  *  Пища должна быть богата витаминами.

 * Витамин С (аскорбиновая кислота) способствует общей сопротивляемости организма. Наиболее богаты витамином С плоды шиповника, черной смородины, цитрусовые, лук, листовые овощи.

*  Очень важен витамин А. Он содержится в моркови, салате, зеленых частях растений, рыбьем жире, яичном желтке.

 *   Витамин В1 находится в арахисе, хлебных злаках, темном рисе и меде.

*    Витамин В2 необходим для кислородного обмена. При его недостатке страдают мелкие сосуды глаз. Источники витамина В2: зеленые листья овощей, яблоки, пшеница, темный рис.

*  При недостатке витамина В6 глаза страдают от усталости. Витамин В6 содержится в хлебных злаках, желтке, рыбе.

*    Для хорошего зрения необходим витамин В12. Он есть в винограде, в петрушке, в черносливе и абрикосах.

 *   Калий – важнейший минерал для поддержания хорошего зрения. Он содержится в яблоках, яблочном уксусе (чайная ложка на стакан воды) и в меде.

                                        Памятка

     Если хочешь быть здоров , зелень ешь каждый день .

* Укроп. Укроп обладает мочегонным, отхаркивающим действием. Полезен нервной возбудимости и бессоннице .Снимает процессы брожения в кишечнике ,различные спазмы.

* Петрушка. Петрушка тонизирует организм, способствует кислородному обмену, укрепляет капилляры и артерии, улучшает сердечную деятельность, помогает при  камнях в почках, мочевом пузыре ,сохраняет зрение.

*    Базилик улучшает пищеварение, возбуждает аппетит .обладает мочегонным и дезинфицирующим действием, укрепляет нервную систему.

*  Зеленый лук. Зеленый лук губительно действует на болезнетворные микробы, обладает желчегонным действием, предотвращает образование камней .Полезен при заболевании крови ,для профилактики лечении авитоминозов и гриппа.

* Сельдерей Сельдерей обладает общеукрепляющим противомикробным действием ,благотворно   влияет на эндокринную ,нервную и пищеворительные системы.

* Кориандр (кинза)  улучщает  пищеварение ,укрепляет капилляры ,применяется при легочных заболеваниях ,как отхаркивающее средство.

                                      Памятка

            Ребенок у экрана телевизора.

Глаза - самый ценный и удивительный дар природы. В них отражается все, что мы чувствуем: радость, страдание, любовь и ненависть. Одной из главных причин глазных нарушений является слабость внутриглазных и окологлазных мышц. Опыты ученых доказывают, что тренировочные упражнения для внутриглазных мышц могут исправить любое косоглазие.

       Большую часть времени дома ребенок проводит за телевизором. При осмотре телепередач рекомендуем следующие правила:

1.    Садиться на таком расстоянии от экрана, чтобы было           удобно при вашем состоянии зрения.

2.   Следите, чтобы ребенок не наклонял голову вперед или в сторону. Держать голову надо прямо, опирая ее на позвоночник.

3.   Почаще моргайте и глубоко дышите.

4.  Пусть глаза перемещаются по вашему экрану, вместо того чтобы уставиться на какую-нибудь отдельную часть.

5. Во время затянувшихся сцен прикрывайте глаза на  короткое время, давая отдохнуть, расслабить мышцы и подкрепить мышцы сетчатки.

Если вы будете придерживаться этих правил и научите этому ребенка , то сохраните себе и ему зрение.