Конспект занятия по валеологии для детей старшего дошкольного возраста «Когда овощи могут помочь, а когда могут навредить нашему здоровью?».
презентация к уроку (старшая группа) на тему

Конспект занятия по валеологии для детей старшего дошкольного возраста «Когда овощи могут помочь, а когда могут навредить нашему здоровью?».                                                                                                                                            

Цель: формирование убеждений и привычек  здорового образа жизни у детей старшего возраста.

Программное содержание:

1.Формировать представление детей о нитратах.

2. Рассказать о том, в каких растениях они находятся, какой вред наносят здоровью.

3. Закрепить умение детей загадывать загадки по картинкам.

 4. Продолжать закрепить знания детей о пользе витаминов для нашего организма.

Предварительная работа: чтение произведений об овощах: «Хозяйка однажды с базара пришла», беседы о пользе овощей, какие они содержат витамины. Рассматривание картинок, составление рассказов, заучивание стихов и загадок.

Методические приёмы: беседа, игровой момент, вопросы к детям, использование наглядного материала, оздоровительная минутка.

Пособия:

Кукла Витаминоед (который любит витамины),

карточки с изображением овощей

таблица для воспитателей о нитратах в определенных частях овощей, загадки, настоящие овощи для салата.

                                                    Ход занятия:

Дети играют в группе. С плачем к ним  группу приходит Витамиоед.

 Витаминоед:

- Я только что из больницы. А ходил я туда из-за того, что у меня появилась слабость, заболел живот, испортилось настроение. Врач осмотрел меня и сказал, что вместе с моими любимыми овощами я наелся каких-то нитратов, Но как они попали в овощи?. Ведь я выращивал свои овощи и фрукты в хороших условиях, подкармливал их удобрениями, мыл перед том, как их съесть. Так откуда взялись там нитраты и что это такое?

Ребята, вы знаете?

Дети:

- Нет.

Воспитатель:

- А как вы думаете, на что они похожи? И где они живут?

Дети:

- В овощах, фруктах.

Воспитатель:

- Правильно, мы с вами много говорили, читали о пользе витаминов в овощах и фруктах для нашего организма. Поэтому человек старается вырастить их на огороде или подоконнике. Но овощам и фруктам, также как человеку, нужно питание. А вы знаете, чем подкармливают растения и как это делают?

Дети:

-  Навозом, золой, удобрениями- поливают, посыпают, кладут в землю.

Воспитатель:

- Да, все  это необходимо для  роста растений. Но иногда человек кладет в землю слишком много этой подкормки и удобрений. Тогда удобрения откладываются в растениях и называются они нитратами.

Если нитратов в растении очень много, то это становится опасным для человека.

А теперь слушайте и запоминайте, в какой части овощей содержится больше всего нитратов и что нужно сделать, чтобы они не попали в наш организм и не нанесли ему вреда. Но прежде чем мы узнаем об этом давайте свами поиграем игру, которая называется «Укрась слово».(см. приложение).

А теперь  отгадайте загадку, и вы узнайте , о каком растении пойдет речь (загадывает загадку о капусте)

Дети:

- Это капуста.

Показывает картинку с изображением капусты.

Капуста нас не только кормит, но и лечит. Если свежий капустный лист приложить к больной голове. Она перестанет болеть, а сушёная капуста исцелят ран.

Как же правильно употребить капусту в пищу? Как вы думайте, где в капусте больше всего нитратов?

Дети:…

Воспитатель:

- В зелёных листьях и в кочерыжке. Поэтому перед едой их следует замочить в тёплой подсоленной воде.

Вызывает следующего ребёнка и загадывает загадку о луке.

- это лук.

Показывает картинку с изображением лука.

Свежий сок лука употребляется при ангинах по одной чайной ложке 3-4 раза в день. А сок с мёдом хорошо при лечении кашля.

Дети:…

Воспитатель:

Нитратов больше всего у лука в том месте, где находятся у него корешки. Поэтому их необходимо всегда отрезать (показывает как.)

Вызывает ещё одного ребенка и загадывает загадку об огурце.

- Это огурец.

Показывает картинку с изображением огурца.

- А как вы думаете, в огурце бывают нитраты?.

Дети:..

Воспитатель:

- Огурец- очень вкусный овощ, но в нём тоже могут быть нитраты, причём больше всего их обычно содержится в кожуре. Поэтому лучше всего перед едой огурец очистить.

Далее следуют загадки о дыне и арбузе.

Воспитатель:

- Это ягоды. А как вы думайте, где в них больше всего содержится нитратов?.

Мы разрежем арбуз и дыню на кусочки и рассмотрим их. Мы увидеть этого не можем, но больше всего нитратов содержится в мякоти корочки этих ягод. Поэтому никогда не доедайте арбуз и дыню до самой корочки.

Мы с вами любим зелень, назовите ту, которую вы знаете, и какую пользу она приносит?.

Но она тоже может содержать нитраты в своих листьях. Для того чтобы обезвредить эти растения, их надо поставить в банку с водой на солнце. А солнечные лучи помогут нам избавиться от нитратов.

Как вы думайте, во всех ли овощах, фруктах, ягодах содержатся нитраты и что нужно сделать, чтобы от них избавиться?.

А ты, наш любимый друг Витаминоед. Слушай и запоминай.

Дети отвечают с помощью воспитателя.

- Чтобы нитраты не появились в овощах, нужно правильно их подкармливать.

- Выставить их на солнечное место, чтобы нитраты исчезли.

-

Знать, в какой части растения их содержится больше всего и в каких меньше всего.

Ну а чтобы наш друг Витаминоед совсем поправился, давайте его научим самомассажу при помощи мячиков- ёжиков (см. приложение).

После подведения итогов предлагает детям и Витаминоеду приготовить овощной салат, используя морковь, капусту, свеклу, лук, зелень. В процессе приготовления обращать внимание детей на те части овощей, в которых содержится меньше всего нитратов. Закрепить знания о витаминах в овощах.

Приятного аппетита.

                                                                   Приготовила воспитатель

                                                                   общеобразовательной группы:

                                                                   Захарян Л.Ж.                                                                                        

Самомассаж «овощи»

Левая рука

Вырос у нас чеснок,

(дети разминают указательный палец)

Перец, томат, кабачок,

(средний палец)

Тыква, капуста, картошка, (безымянный палец)

Лук и немножко горошка.

(мизинец)

                                                                                         Правая рука

Овощи мы собирали

(разминают мизинец)

Ими друзей угощали,

(безымянный палец)

Квасили, ели, солили,

(средний палец)

С дачи домой увозили.

(указательный палец)

Прощай же на год Наш друг огород.

Игра « Укрась слово»

Эта игра хорошо развивает образное мышление, воображение, ассоциативный процесс. Основной задачей игры является подбор к предлагаемому существительному как можно больше прилагательных. Группа детей делится на две команды. Каждой команде даётся существительное и ставится задача за определённое время набрать как можно больше прилагательных, которые подходят к этому существительному. Выигрывает та команда, которая набрала больше прилагательных.