"Вкусная опасность"
проект (старшая, подготовительная группа)

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение Петелинская средняя общеобразовательная школа структурное подразделение д/сад «Ласточка»     

627047 Тюменская область Ялуторовский район, село Петелино, ул.Ленина-25. Тел факс 95-168

Детский исследовательский проект

Тема:  «ВКУСНАЯ ОПАСНОСТЬ»

                                              Руководитель:  Вингалова С. А
                                                                           

                      Январь 2019

Исследовательский проект «Вкусная опасность» рассчитан на детей 6-7 лет.

Проблема:

Многие из нас просто не представляют себе жизнь без сладостей. Конфеты – самое любимое лакомство среди детей и взрослых. Но так ли они полезны для здоровья зубов? И какие же конфеты являются самыми вредными?

Цель: конкретизировать знания детей о влиянии употребления конфет на здоровье зубов.

Задачи:

• Познакомить детей с болезнью зубов – кариесом, причиной его возникновения.
• Выявить влияние употребления разных видов конфет на здоровье зубов в зависимости от их состава и содержания сахара, длительности нахождения конфет в ротовой полости во время их употребления.
• Разработать правила выбора конфет, наименее вредящих здоровью зубов.
• Закрепить умение анализировать, обобщать, схематизировать, проводить эксперимент.
• Воспитывать бережное отношение к здоровью своего организма (здоровью зубов в частности).
• Развивать интерес к исследовательской деятельности.

Вид проекта:

• по количеству участников – индивидуальный,
• по приоритету метода – исследовательско-поисковый,
• по направлению – здоровье сберегающий,
• по контингенту участников – одновозрастной,
• по продолжительности – две недели.

План проведения проекта:

Первый этап — «Создание копилки»

В нашу копилку вошли разные виды конфет, информация из интернета о влиянии сахара на здоровье зубов, информация, которую мы получили в беседе с врачом-стоматологом.

Второй этап – « Экспериментирование»

Так много сладостей на свете
Ребятам нравятся вот эти:
«Карамельки», «Леденцы»
И с названием «Скворцы»
«Мишки», «Белочки», «Ириски»,
«Каракум» и «Барбариски».
У каждой сладости секрет,
Он тоже есть и у конфет.

                                                                                 Эрато Елена

- Как все дети мы очень любим конфеты (фото). Взрослые нам постоянно говорят, что много конфет есть  нельзя, потому что это вредно для зубов. Но мы им не поверили, и тогда…мы решили узнать так ли это.  Из интернета  узнали, как влияет сахар на здоровье зубов,  встретились с врачом-стоматологом. И решили провести с конфетами эксперименты по: длительности нахождения во рту, составу, вредному воздействию на зубы. Мы взяли : обычную карамель, кислый леденец «Кислинка», леденец «Шипучка», шоколадную конфету, горький шоколад.

- Все эти конфеты мы попробовали и засекли время нахождения их во рту. Выяснили, что дольше всех во рту находится леденцовая карамель, значит она самая вредная для зубов конфета. А шоколадная конфета растаяла быстро, поэтому она менее вредная.

- У всех конфет разный состав.

- Следующий эксперимент провели для того, чтобы узнать, как влияют конфеты на наши зубы. В скорлупе яиц как и в наших зубах  содержится кальций. Мы сделали растворы из состава конфет, погрузили в них яйца и оставили на несколько дней. Этот опыт показал, какая конфета самая

вредная. На первом месте леденец «Кислинка», так как в ней содержится лимонная кислота, на втором – «Шипучка», в ней сода, на третьем – карамель, четвертом – шоколадная конфета. А в растворе горький шоколад скорлупа осталась целой.
- Из интернета мы узнали, что какао, которое есть в горьком шоколаде, наоборот, защищает зубы от кариеса. Так же узнали другой вид сахара – фруктоза, которая содержится во фруктах и не вредит зубам. Поэтому фрукты, ягоды и сухофрукты можно добавлять в состав конфет.

- Мы разработали модель правильного выбора конфеты, которая не вредит нашим зубам. Конфета должна:

- быстро таять во рту

- не кислая

- не прилипать к зубам

- содержать меньше сахара

- содержать больше какао

- содержать ягоды, фрукты и сухофрукты.

Самая полезная конфета – это шоколадная!  Спасибо за внимание.

Литература:
«Так много сладостей на свете» Эрато Елена
Интернет ресурсы
«Загадки про конфеты» сайт: http://mirdetstva5.ru/zagadki-pro-konfety
«Стихи о конфетах  для детей» сайт:
http://veravverav.blogspot.com/2014/01/blog-post_2725.html
«История создания конфет» сайт: https://good-tips.pro/index.php/publications/сладкая-сказка-история-появления-сладостей
«Вредность конфет для детей» сайт: https://vse-sekrety.ru/528-konfety-shokolad-i-drugie-sladosti-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html
«Влияние сахара на зубы» сайт:
http://www.lacalut.ru/information/articles/view/241-vlijanie-sahara-na-zuby/
«Как правильно ухаживать за зубами и полостью рта» сайт: https://blog.mednote.life/articles/kak-izbezhat-problem-s-zubami-sovety-stomatologa