Проектно-исследовательская работа «Любимое лакомство всей детворы – вкусное мороженное»
проект (средняя группа)

Проектно-исследовательская работа «Любимое лакомство всей детворы – вкусное мороженное»

Выполнил воспитатель :Бикбова Эльмира Галимовна

Актуальность проекта: Мороженое - самый любимый десерт на планете. Продаётся в большом количестве и в разнообразном ассортименте в любое время года. Нет ни одного человека, кто не любил бы это лакомство. А с возрастом привязанность к мороженому лишь крепнет. Когда взрослые едят мороженое, они на несколько минут снова превращаются в детей. Поэтому мороженое любят все, употребляют иногда в больших количествах, не задумываясь о последствиях. Но часто можно услышать, что от мороженого больше вреда, чем пользы. Имеется в виду не только простуда от холодного лакомства, но и диетические противопоказания.
Объект исследования – мороженое.

Предмет исследования –  история мороженого,  его состав мороженого,    влияние мороженого  на организм человека, производство мороженого на фабриве, изготовление мороженного в домашних условиях.
Тип проекта: групповой, информационно - экспериментально - исследовательский.

Срок реализации: 09.01.2019 -25.01.2019г.

Участники проекта: дети, воспитатель подготовительной группы, родители.

Интеграция образовательных областей: социально-коммуникативное развитие, речевое развитие, познавательное развитие, художественно-эстетическое развитие.

Цель исследования: узнать историю появления мороженого, почему мороженое называют волшебным лакомством, насколько полезен этот продукт, и можно ли приготовить мороженое приготовить  самому дома.

Задачи:

Образовательные:

•      учить устанавливать причинно-следственные связи;

•      познакомить детей с историей мороженого;

•      учить делать вывод, что мороженое вкусный и полезный десерт.

Развивающие:

•      развивать творческий и исследовательский интерес к информации о составе и рецептах изготовления мороженого;

•      о  влиянии мороженого  на организм человека;

•      развивать желание вместе с родителями экспериментировать с разными рецептами мороженого;

 Воспитательные:

•      формировать желание к совместному творчеству родителей и детей;

•      воспитывать гуманное отношение к своему здоровью.

Методы исследования: 

∙  работа в сети Интернет, изучение литературы, интернет – сайтов, (виртуальная экскурсия на завод мороженого)

∙  опрос детей (любимое мороженое)

∙         работа с литературой (энциклопедии, журналы, газеты)

•         исследование (состав мороженого)

•         эксперимент (приготовление мороженого в домашних условиях)

Предварительная работа:

1. Ознакомление родителей с  целями  и планом проведения предстоящего проекта.

2. Подбор стихов и сказок  о мороженом.

3. Подбор презентаций интерактивных игр: «Как появилось мороженое» , «Как делают мороженое».

 4. Интерактивных игр «Приготовь мороженое»

Ожидаемые результаты.

1.     Дети узнали, почему мороженое называют «Волшебное лакомство»;

2.      Узнали о вреде и пользе этого продукта для организма человека;

3.      Сделали вывод, как можно приготовить вкусное мороженое в домашних условиях с родителями;

4.     Сформировалось  уважение к труду взрослых;

5.     Получили опыт проведения исследований, экспериментов с родителями в домашних условиях.

Предполагаемые продукт проекта: презентация «Волшебное лакомство»; разработанные рекомендации для родителей, «Как приготовить мороженое в домашних условиях», « Правильное питание в детстве – фундамент здоровья на всю жизнь».  Конкурс рецептов   «Волшебное лакомство в домашних условиях».  

Этапы проекта:

1.     Организационно - подготовительный этап:

- Изучить историю мороженого, его состав, виды.
-  Определить соотношение пользы и вреда этого продукта
-  Провести социологический опрос «Любите ли вы мороженое?».
-  Приготовить мороженое с родителями в домашних условиях.
-  Создать коллекцию рецептов «Волшебное лакомство».

2. Основной этап:

1 неделя

Беседа «История мороженого»;

Поезентация «Как появилось мороженое?»;

ООД Рисование «Мое любимое мороженое»;

Чтение сказки Д.Родари «Дворец из мороженого»;

Эксперименты с мороженым «Вода и молоко»;

Работа с родителями «Рецепт вкусного полезного мороженого».

2 неделя

Беседа «Мороженое бывает разное черное, белое, красное!»;

Виртуальная экскурсия «Как  и где,  делают мороженое?»;

ОД Лепка «Волшебное угощение для друзей»;

Чтение произведения С.Я.Маршака «Мороженое»;

Эксперименты с мороженым «Вода и фруктовый сок»;

Работа с родителями. Буклет «Как приготовить мороженое в домашних условиях».

3 неделя

Беседа «Мороженое польза или вред»;

ОД Конструирование «Мое любимое мороженое»;

Чтение сказки О.Кудиновой «Волшебное мороженое»

Эксперименты с мороженым «Мороженое»

Работа с родителями. Создание книги рецептов «Волшебное лакомство»

Презентация проекта «Волшебное лакомство»

3. Заключительный:

Результаты  реализации проекта:

•         В результате работы над проектом дети расширили свои знания о мороженом;

•         Узнали чем полезно и чем вредно мороженое;

•         Дети приобрели умения и навыки исследовательской деятельности: искать и собирать информацию, анализировать, систематизировать и делать выводы, появились навыки взаимовыручки, поддержки и тесного общения со взрослыми и сверстниками; повысился интерес к познанию окружающего мира.

•         Совместная проектная деятельность помогла родителям освоить некоторые педагогические приёмы, необходимые в семейном воспитании; объективно оценить возможности своих детей и сотрудничать с ними как с равноправными партнёрами;

•      В результате исследовательской деятельности дети сделали вывод, что вкусное мороженое можно приготовить дома;

•      Как правильно выбрать мороженое;

•      Дети и родители разработали и собрали книгу рецептов вкусного мороженого «Волшебное лакомство».

Приложение

Эксперименты с мороженым.

1 ОПЫТ: «Вода и молоко»

Материалы: 2 кружки, молоко, вода, сахар.

Ход эксперимента: Берем 2 кружки, в одну наливаем воду, во вторую молоко. Затем в обе добавляем сахар, и смотрим, где сахар растворится быстрее. Затем полученную смесь замораживаем, и ждем, получится ли мороженое.

Вывод:  В молоке сахар растворяется медленнее. Из сахара и молока мороженое не получилось, получилась сладкая замороженная молочная смесь.

2 ОПЫТ: «Вода и фруктовый сок»

Материалы:Вода. Сок, формочки для льда.

Ход эксперимента: Заморозим сок и простую воду таким же способ, как молочное мороженое.

Вывод: Фруктовый лед вкуснее простого льда.

3 ОПЫТ:  «Мороженое»

Материалы: Мороженое, чашка, ложка.

Попробовали свежее мороженое и мороженое, которое растаяло и снова замерзло. Мороженое ,которое таяло стало не вкусным с кристалликами льда.

Вывод: Мороженое надо есть только свежее.

4.Заключение:

Завершая работу, можно подвести итог: нельзя сказать однозначно вредно или полезно мороженое. Верным будет известное утверждение – во всём нужна мера. 

Сахарно, морожено

На блюдечко положено.

Густо и сладко –

Ешь без остатка!

Сказка «Дворец из мороженого» — Джанни Родари

Сказка, в которой сбылась мечта каждого ребенка и взрослого. В ней на центральной площади города построили настоящий дворец из мороженого…

Д

«Мороженое»— произведение Самуила Маршака, которое забавляет не одно десятилетие детей и взрослых. В нем рассказано от имени ребят о том, как на улице в жару продают мороженое. К мороженщику спешит толстяк и скупает немало этого лакомства в честь своего дня рождения. Что произойдет с лакомкой, и чему порадуется детвора? Узнайте обо всем из стихотворения. Оно воспевает любовь к мороженому, напоминает об умеренности, экономии средств и призывает делиться своей радостью с другими.

По дороге — стук да стук —
Едет крашеный сундук.
Старичок его везет,
На всю улицу орет:

— Отличное
Земляничное
Морожено!..

Мы, ребята, босиком
Ходим вслед за сундуком.
Остановится сундук —
Все становятся вокруг.

Сахарно
Морожено
На блюдечки
Положено,
Густо и сладко,
Ешь без остатка!

Дали каждому из нас
Узенькую ложечку,
И едим мы целый час,
Набирая всякий раз
С краю понемножечку.

По дороге — стук да стук —
Едет крашеный сундук.

Летним утром в сундуке
Едет зимний холод —
Синий лед, что на реке
Был весной расколот.

Банки круглые во льду
Тараторят на ходу.
От стоянки до стоянки
Разговаривают банки:
«Будет пир
На весь мир.
Мы везем для вас пломбир
И клубничное,
Земляничное
Мороженое!»

К сундуку бежит толстяк,
От жары он весь размяк,
Щеки, как подушки,
Шляпа на макушке.

— Эй! — кричит он. — Поскорей
Положи на пять рублей!

Взял мороженщик лепешку,
Сполоснул большую ложку,
Ложку в банку окунул,
Мягкий шарик зачерпнул,
По краям пригладил ложкой
И накрыл другой лепешкой.

Зачерпнул десяток раз.
— Получайте свой заказ!

Не моргнул толстяк и глазом,
Съел мороженое разом,
А потом кричит опять:

— Дай еще на двадцать пять
Да в придачу на полтинник —
Я сегодня именинник!

— Ради ваших именин
Получайте, гражданин,
Именинное
Апельсинное
Мороженое!

По дороге — стук да стук —
Едет медленно сундук,
Тарахтит, почти пустой,
А толстяк хрипит: — Постой!
Дай мороженого ложку,
Только ложку на дорожку
Ради праздничного дня:
День рожденья у меня!

— Ради вашего рожденья
Полубайте угощенье —
Прекрасное
Ананасное
Мороженое!

Не сказал толстяк ни слова.
Покупает на целковый,
А потом на целых три.
Все кричат ему: — Смотри,
У тебя затылок синий,
На бровях белеет иней,
Как на дереве в лесу,
И сосулька на носу!..

А толстяк молчит — не слышит,
Ананасным паром дышит.

На спине его сугроб.
Побелел багровый лоб.

Посинели оба уха.
Борода белее пуха.

На затылке — снежный ком.
Снег на шляпе колпаком.

Он стоит и не шевелится,
А кругом шумит метелица…

Как у нашего двора
Нынче выросла гора.
Вся дорога загорожена,
Катит в саночках народ.
Под полозьями не лед,

А клубничное,
Земляничное,
Именинное
Апельсинное,
Прекрасное
Ананасное
Мороженое!

 Тема: «Волшебное лакомство»

2019г.

Актуальность проекта: Мороженое - самый любимый десерт на планете. Продаётся в большом количестве и в разнообразном ассортименте в любое время года. Нет ни одного человека, кто не любил бы это лакомство. А с возрастом привязанность к мороженому лишь крепнет. Когда взрослые едят мороженое, они на несколько минут снова превращаются в детей. Поэтому мороженое любят все, употребляют иногда в больших количествах, не задумываясь о последствиях. Но часто можно услышать, что от мороженого больше вреда, чем пользы. Имеется в виду не только простуда от холодного лакомства, но и диетические противопоказания.
Объект исследования – мороженое.

Предмет исследования –  история мороженого,  его состав мороженого,    влияние мороженого  на организм человека, производство мороженого на фабриве, изготовление мороженного в домашних условиях.
Тип проекта: групповой, информационно - экспериментально - исследовательский.

Срок реализации: 09.01.2019 -25.01.2019г.

Участники проекта: дети, воспитатель подготовительной группы, родители.

Интеграция образовательных областей: социально-коммуникативное развитие, речевое развитие, познавательное развитие, художественно-эстетическое развитие.

Цель исследования: узнать историю появления мороженого, почему мороженое называют волшебным лакомством, насколько полезен этот продукт, и можно ли приготовить мороженое приготовить  самому дома.

Задачи:

Образовательные:

•      учить устанавливать причинно-следственные связи;

•      познакомить детей с историей мороженого;

•      учить делать вывод, что мороженое вкусный и полезный десерт.

Развивающие:

•      развивать творческий и исследовательский интерес к информации о составе и рецептах изготовления мороженого;

•      о  влиянии мороженого  на организм человека;

•      развивать желание вместе с родителями экспериментировать с разными рецептами мороженого;

 Воспитательные:

•      формировать желание к совместному творчеству родителей и детей;

•      воспитывать гуманное отношение к своему здоровью.

Методы исследования: 

∙  работа в сети Интернет, изучение литературы, интернет – сайтов, (виртуальная экскурсия на завод мороженого)

∙  опрос детей (любимое мороженое)

∙         работа с литературой (энциклопедии, журналы, газеты)

•         исследование (состав мороженого)

•         эксперимент (приготовление мороженого в домашних условиях)

Предварительная работа:

1. Ознакомление родителей с  целями  и планом проведения предстоящего проекта.

2. Подбор стихов и сказок  о мороженом.

3. Подбор презентаций интерактивных игр: «Как появилось мороженое» , «Как делают мороженое».

 4. Интерактивных игр «Приготовь мороженое»

Ожидаемые результаты.

1.     Дети узнали, почему мороженое называют «Волшебное лакомство»;

2.      Узнали о вреде и пользе этого продукта для организма человека;

3.      Сделали вывод, как можно приготовить вкусное мороженое в домашних условиях с родителями;

4.     Сформировалось  уважение к труду взрослых;

5.     Получили опыт проведения исследований, экспериментов с родителями в домашних условиях.

Предполагаемые продукт проекта: презентация «Волшебное лакомство»; разработанные рекомендации для родителей, «Как приготовить мороженое в домашних условиях», « Правильное питание в детстве – фундамент здоровья на всю жизнь».  Конкурс рецептов   «Волшебное лакомство в домашних условиях».  

Этапы проекта:

1.     Организационно - подготовительный этап:

- Изучить историю мороженого, его состав, виды.
-  Определить соотношение пользы и вреда этого продукта
-  Провести социологический опрос «Любите ли вы мороженое?».
-  Приготовить мороженое с родителями в домашних условиях.
-  Создать коллекцию рецептов «Волшебное лакомство».

2. Основной этап:

1 неделя

Беседа «История мороженого»;

Поезентация «Как появилось мороженое?»;

ООД Рисование «Мое любимое мороженое»;

Чтение сказки Д.Родари «Дворец из мороженого»;

Эксперименты с мороженым «Вода и молоко»;

Работа с родителями «Рецепт вкусного полезного мороженого».

2 неделя

Беседа «Мороженое бывает разное черное, белое, красное!»;

Виртуальная экскурсия «Как  и где,  делают мороженое?»;

ОД Лепка «Волшебное угощение для друзей»;

Чтение произведения С.Я.Маршака «Мороженое»;

Эксперименты с мороженым «Вода и фруктовый сок»;

Работа с родителями. Буклет «Как приготовить мороженое в домашних условиях».

3 неделя

Беседа «Мороженое польза или вред»;

ОД Конструирование «Мое любимое мороженое»;

Чтение сказки О.Кудиновой «Волшебное мороженое»

Эксперименты с мороженым «Мороженое»

Работа с родителями. Создание книги рецептов «Волшебное лакомство»

Презентация проекта «Волшебное лакомство»

3. Заключительный:

Результаты  реализации проекта:

•         В результате работы над проектом дети расширили свои знания о мороженом;

•         Узнали чем полезно и чем вредно мороженое;

•         Дети приобрели умения и навыки исследовательской деятельности: искать и собирать информацию, анализировать, систематизировать и делать выводы, появились навыки взаимовыручки, поддержки и тесного общения со взрослыми и сверстниками; повысился интерес к познанию окружающего мира.

•         Совместная проектная деятельность помогла родителям освоить некоторые педагогические приёмы, необходимые в семейном воспитании; объективно оценить возможности своих детей и сотрудничать с ними как с равноправными партнёрами;

•      В результате исследовательской деятельности дети сделали вывод, что вкусное мороженое можно приготовить дома;

•      Как правильно выбрать мороженое;

•      Дети и родители разработали и собрали книгу рецептов вкусного мороженого «Волшебное лакомство».

Приложение

Эксперименты с мороженым.

1 ОПЫТ: «Вода и молоко»

Материалы: 2 кружки, молоко, вода, сахар.

Ход эксперимента: Берем 2 кружки, в одну наливаем воду, во вторую молоко. Затем в обе добавляем сахар, и смотрим, где сахар растворится быстрее. Затем полученную смесь замораживаем, и ждем, получится ли мороженое.

Вывод:  В молоке сахар растворяется медленнее. Из сахара и молока мороженое не получилось, получилась сладкая замороженная молочная смесь.

2 ОПЫТ: «Вода и фруктовый сок»

Материалы:Вода. Сок, формочки для льда.

Ход эксперимента: Заморозим сок и простую воду таким же способ, как молочное мороженое.

Вывод: Фруктовый лед вкуснее простого льда.

3 ОПЫТ:  «Мороженое»

Материалы: Мороженое, чашка, ложка.

Попробовали свежее мороженое и мороженое, которое растаяло и снова замерзло. Мороженое ,которое таяло стало не вкусным с кристалликами льда.

Вывод: Мороженое надо есть только свежее.

4.Заключение:

Завершая работу, можно подвести итог: нельзя сказать однозначно вредно или полезно мороженое. Верным будет известное утверждение – во всём нужна мера. 

Сахарно, морожено

На блюдечко положено.

Густо и сладко –

Ешь без остатка!

Сказка «Дворец из мороженого» — Джанни Родари

Сказка, в которой сбылась мечта каждого ребенка и взрослого. В ней на центральной площади города построили настоящий дворец из мороженого…

Д

«Мороженое»— произведение Самуила Маршака, которое забавляет не одно десятилетие детей и взрослых. В нем рассказано от имени ребят о том, как на улице в жару продают мороженое. К мороженщику спешит толстяк и скупает немало этого лакомства в честь своего дня рождения. Что произойдет с лакомкой, и чему порадуется детвора? Узнайте обо всем из стихотворения. Оно воспевает любовь к мороженому, напоминает об умеренности, экономии средств и призывает делиться своей радостью с другими.

По дороге — стук да стук —
Едет крашеный сундук.
Старичок его везет,
На всю улицу орет:

— Отличное
Земляничное
Морожено!..

Мы, ребята, босиком
Ходим вслед за сундуком.
Остановится сундук —
Все становятся вокруг.

Сахарно
Морожено
На блюдечки
Положено,
Густо и сладко,
Ешь без остатка!

Дали каждому из нас
Узенькую ложечку,
И едим мы целый час,
Набирая всякий раз
С краю понемножечку.

По дороге — стук да стук —
Едет крашеный сундук.

Летним утром в сундуке
Едет зимний холод —
Синий лед, что на реке
Был весной расколот.

Банки круглые во льду
Тараторят на ходу.
От стоянки до стоянки
Разговаривают банки:
«Будет пир
На весь мир.
Мы везем для вас пломбир
И клубничное,
Земляничное
Мороженое!»

К сундуку бежит толстяк,
От жары он весь размяк,
Щеки, как подушки,
Шляпа на макушке.

— Эй! — кричит он. — Поскорей
Положи на пять рублей!

Взял мороженщик лепешку,
Сполоснул большую ложку,
Ложку в банку окунул,
Мягкий шарик зачерпнул,
По краям пригладил ложкой
И накрыл другой лепешкой.

Зачерпнул десяток раз.
— Получайте свой заказ!

Не моргнул толстяк и глазом,
Съел мороженое разом,
А потом кричит опять:

— Дай еще на двадцать пять
Да в придачу на полтинник —
Я сегодня именинник!

— Ради ваших именин
Получайте, гражданин,
Именинное
Апельсинное
Мороженое!

По дороге — стук да стук —
Едет медленно сундук,
Тарахтит, почти пустой,
А толстяк хрипит: — Постой!
Дай мороженого ложку,
Только ложку на дорожку
Ради праздничного дня:
День рожденья у меня!

— Ради вашего рожденья
Полубайте угощенье —
Прекрасное
Ананасное
Мороженое!

Не сказал толстяк ни слова.
Покупает на целковый,
А потом на целых три.
Все кричат ему: — Смотри,
У тебя затылок синий,
На бровях белеет иней,
Как на дереве в лесу,
И сосулька на носу!..

А толстяк молчит — не слышит,
Ананасным паром дышит.

На спине его сугроб.
Побелел багровый лоб.

Посинели оба уха.
Борода белее пуха.

На затылке — снежный ком.
Снег на шляпе колпаком.

Он стоит и не шевелится,
А кругом шумит метелица…

Как у нашего двора
Нынче выросла гора.
Вся дорога загорожена,
Катит в саночках народ.
Под полозьями не лед,

А клубничное,
Земляничное,
Именинное
Апельсинное,
Прекрасное
Ананасное
Мороженое!

Выполнил воспитатель МБДОУ №30

                                                                                                                                            Петрова О.В.

2019г.

Актуальность проекта: Мороженое - самый любимый десерт на планете. Продаётся в большом количестве и в разнообразном ассортименте в любое время года. Нет ни одного человека, кто не любил бы это лакомство. А с возрастом привязанность к мороженому лишь крепнет. Когда взрослые едят мороженое, они на несколько минут снова превращаются в детей. Поэтому мороженое любят все, употребляют иногда в больших количествах, не задумываясь о последствиях. Но часто можно услышать, что от мороженого больше вреда, чем пользы. Имеется в виду не только простуда от холодного лакомства, но и диетические противопоказания.
Объект исследования – мороженое.

Предмет исследования –  история мороженого,  его состав мороженого,    влияние мороженого  на организм человека, производство мороженого на фабриве, изготовление мороженного в домашних условиях.
Тип проекта: групповой, информационно - экспериментально - исследовательский.

Срок реализации: 09.01.2019 -25.01.2019г.

Участники проекта: дети, воспитатель подготовительной группы, родители.

Интеграция образовательных областей: социально-коммуникативное развитие, речевое развитие, познавательное развитие, художественно-эстетическое развитие.

Цель исследования: узнать историю появления мороженого, почему мороженое называют волшебным лакомством, насколько полезен этот продукт, и можно ли приготовить мороженое приготовить  самому дома.

Задачи:

Образовательные:

•      учить устанавливать причинно-следственные связи;

•      познакомить детей с историей мороженого;

•      учить делать вывод, что мороженое вкусный и полезный десерт.

Развивающие:

•      развивать творческий и исследовательский интерес к информации о составе и рецептах изготовления мороженого;

•      о  влиянии мороженого  на организм человека;

•      развивать желание вместе с родителями экспериментировать с разными рецептами мороженого;

 Воспитательные:

•      формировать желание к совместному творчеству родителей и детей;

•      воспитывать гуманное отношение к своему здоровью.

Методы исследования: 

∙  работа в сети Интернет, изучение литературы, интернет – сайтов, (виртуальная экскурсия на завод мороженого)

∙  опрос детей (любимое мороженое)

∙         работа с литературой (энциклопедии, журналы, газеты)

•         исследование (состав мороженого)

•         эксперимент (приготовление мороженого в домашних условиях)

Предварительная работа:

1. Ознакомление родителей с  целями  и планом проведения предстоящего проекта.

2. Подбор стихов и сказок  о мороженом.

3. Подбор презентаций интерактивных игр: «Как появилось мороженое» , «Как делают мороженое».

 4. Интерактивных игр «Приготовь мороженое»

Ожидаемые результаты.

1.     Дети узнали, почему мороженое называют «Волшебное лакомство»;

2.      Узнали о вреде и пользе этого продукта для организма человека;

3.      Сделали вывод, как можно приготовить вкусное мороженое в домашних условиях с родителями;

4.     Сформировалось  уважение к труду взрослых;

5.     Получили опыт проведения исследований, экспериментов с родителями в домашних условиях.

Предполагаемые продукт проекта: презентация «Волшебное лакомство»; разработанные рекомендации для родителей, «Как приготовить мороженое в домашних условиях», « Правильное питание в детстве – фундамент здоровья на всю жизнь».  Конкурс рецептов   «Волшебное лакомство в домашних условиях».  

Этапы проекта:

1.     Организационно - подготовительный этап:

- Изучить историю мороженого, его состав, виды.
-  Определить соотношение пользы и вреда этого продукта
-  Провести социологический опрос «Любите ли вы мороженое?».
-  Приготовить мороженое с родителями в домашних условиях.
-  Создать коллекцию рецептов «Волшебное лакомство».

2. Основной этап:

1 неделя

Беседа «История мороженого»;

Поезентация «Как появилось мороженое?»;

ООД Рисование «Мое любимое мороженое»;

Чтение сказки Д.Родари «Дворец из мороженого»;

Эксперименты с мороженым «Вода и молоко»;

Работа с родителями «Рецепт вкусного полезного мороженого».

2 неделя

Беседа «Мороженое бывает разное черное, белое, красное!»;

Виртуальная экскурсия «Как  и где,  делают мороженое?»;

ОД Лепка «Волшебное угощение для друзей»;

Чтение произведения С.Я.Маршака «Мороженое»;

Эксперименты с мороженым «Вода и фруктовый сок»;

Работа с родителями. Буклет «Как приготовить мороженое в домашних условиях».

3 неделя

Беседа «Мороженое польза или вред»;

ОД Конструирование «Мое любимое мороженое»;

Чтение сказки О.Кудиновой «Волшебное мороженое»

Эксперименты с мороженым «Мороженое»

Работа с родителями. Создание книги рецептов «Волшебное лакомство»

Презентация проекта «Волшебное лакомство»

3. Заключительный:

Результаты  реализации проекта:

•         В результате работы над проектом дети расширили свои знания о мороженом;

•         Узнали чем полезно и чем вредно мороженое;

•         Дети приобрели умения и навыки исследовательской деятельности: искать и собирать информацию, анализировать, систематизировать и делать выводы, появились навыки взаимовыручки, поддержки и тесного общения со взрослыми и сверстниками; повысился интерес к познанию окружающего мира.

•         Совместная проектная деятельность помогла родителям освоить некоторые педагогические приёмы, необходимые в семейном воспитании; объективно оценить возможности своих детей и сотрудничать с ними как с равноправными партнёрами;

•      В результате исследовательской деятельности дети сделали вывод, что вкусное мороженое можно приготовить дома;

•      Как правильно выбрать мороженое;

•      Дети и родители разработали и собрали книгу рецептов вкусного мороженого «Волшебное лакомство».

Приложение

Эксперименты с мороженым.

1 ОПЫТ: «Вода и молоко»

Материалы: 2 кружки, молоко, вода, сахар.

Ход эксперимента: Берем 2 кружки, в одну наливаем воду, во вторую молоко. Затем в обе добавляем сахар, и смотрим, где сахар растворится быстрее. Затем полученную смесь замораживаем, и ждем, получится ли мороженое.

Вывод:  В молоке сахар растворяется медленнее. Из сахара и молока мороженое не получилось, получилась сладкая замороженная молочная смесь.

2 ОПЫТ: «Вода и фруктовый сок»

Материалы:Вода. Сок, формочки для льда.

Ход эксперимента: Заморозим сок и простую воду таким же способ, как молочное мороженое.

Вывод: Фруктовый лед вкуснее простого льда.

3 ОПЫТ:  «Мороженое»

Материалы: Мороженое, чашка, ложка.

Попробовали свежее мороженое и мороженое, которое растаяло и снова замерзло. Мороженое ,которое таяло стало не вкусным с кристалликами льда.

Вывод: Мороженое надо есть только свежее.

4.Заключение:

Завершая работу, можно подвести итог: нельзя сказать однозначно вредно или полезно мороженое. Верным будет известное утверждение – во всём нужна мера. 

Сахарно, морожено

На блюдечко положено.

Густо и сладко –

Ешь без остатка!

Сказка «Дворец из мороженого» — Джанни Родари

Сказка, в которой сбылась мечта каждого ребенка и взрослого. В ней на центральной площади города построили настоящий дворец из мороженого…

Д

«Мороженое»— произведение Самуила Маршака, которое забавляет не одно десятилетие детей и взрослых. В нем рассказано от имени ребят о том, как на улице в жару продают мороженое. К мороженщику спешит толстяк и скупает немало этого лакомства в честь своего дня рождения. Что произойдет с лакомкой, и чему порадуется детвора? Узнайте обо всем из стихотворения. Оно воспевает любовь к мороженому, напоминает об умеренности, экономии средств и призывает делиться своей радостью с другими.

По дороге — стук да стук —
Едет крашеный сундук.
Старичок его везет,
На всю улицу орет:

— Отличное
Земляничное
Морожено!..

Мы, ребята, босиком
Ходим вслед за сундуком.
Остановится сундук —
Все становятся вокруг.

Сахарно
Морожено
На блюдечки
Положено,
Густо и сладко,
Ешь без остатка!

Дали каждому из нас
Узенькую ложечку,
И едим мы целый час,
Набирая всякий раз
С краю понемножечку.

По дороге — стук да стук —
Едет крашеный сундук.

Летним утром в сундуке
Едет зимний холод —
Синий лед, что на реке
Был весной расколот.

Банки круглые во льду
Тараторят на ходу.
От стоянки до стоянки
Разговаривают банки:
«Будет пир
На весь мир.
Мы везем для вас пломбир
И клубничное,
Земляничное
Мороженое!»

К сундуку бежит толстяк,
От жары он весь размяк,
Щеки, как подушки,
Шляпа на макушке.

— Эй! — кричит он. — Поскорей
Положи на пять рублей!

Взял мороженщик лепешку,
Сполоснул большую ложку,
Ложку в банку окунул,
Мягкий шарик зачерпнул,
По краям пригладил ложкой
И накрыл другой лепешкой.

Зачерпнул десяток раз.
— Получайте свой заказ!

Не моргнул толстяк и глазом,
Съел мороженое разом,
А потом кричит опять:

— Дай еще на двадцать пять
Да в придачу на полтинник —
Я сегодня именинник!

— Ради ваших именин
Получайте, гражданин,
Именинное
Апельсинное
Мороженое!

По дороге — стук да стук —
Едет медленно сундук,
Тарахтит, почти пустой,
А толстяк хрипит: — Постой!
Дай мороженого ложку,
Только ложку на дорожку
Ради праздничного дня:
День рожденья у меня!

— Ради вашего рожденья
Полубайте угощенье —
Прекрасное
Ананасное
Мороженое!

Не сказал толстяк ни слова.
Покупает на целковый,
А потом на целых три.
Все кричат ему: — Смотри,
У тебя затылок синий,
На бровях белеет иней,
Как на дереве в лесу,
И сосулька на носу!..

А толстяк молчит — не слышит,
Ананасным паром дышит.

На спине его сугроб.
Побелел багровый лоб.

Посинели оба уха.
Борода белее пуха.

На затылке — снежный ком.
Снег на шляпе колпаком.

Он стоит и не шевелится,
А кругом шумит метелица…

Как у нашего двора
Нынче выросла гора.
Вся дорога загорожена,
Катит в саночках народ.
Под полозьями не лед,

А клубничное,
Земляничное,
Именинное
Апельсинное,
Прекрасное
Ананасное
Мороженое!

Выполнил воспитатель МБДОУ №30

                                                                                                                                            Петрова О.В.

2019г.

Актуальность проекта: Мороженое - самый любимый десерт на планете. Продаётся в большом количестве и в разнообразном ассортименте в любое время года. Нет ни одного человека, кто не любил бы это лакомство. А с возрастом привязанность к мороженому лишь крепнет. Когда взрослые едят мороженое, они на несколько минут снова превращаются в детей. Поэтому мороженое любят все, употребляют иногда в больших количествах, не задумываясь о последствиях. Но часто можно услышать, что от мороженого больше вреда, чем пользы. Имеется в виду не только простуда от холодного лакомства, но и диетические противопоказания.
Объект исследования – мороженое.

Предмет исследования –  история мороженого,  его состав мороженого,    влияние мороженого  на организм человека, производство мороженого на фабриве, изготовление мороженного в домашних условиях.
Тип проекта: групповой, информационно - экспериментально - исследовательский.

Срок реализации: 09.01.2019 -25.01.2019г.

Участники проекта: дети, воспитатель подготовительной группы, родители.

Интеграция образовательных областей: социально-коммуникативное развитие, речевое развитие, познавательное развитие, художественно-эстетическое развитие.

Цель исследования: узнать историю появления мороженого, почему мороженое называют волшебным лакомством, насколько полезен этот продукт, и можно ли приготовить мороженое приготовить  самому дома.

Задачи:

Образовательные:

•      учить устанавливать причинно-следственные связи;

•      познакомить детей с историей мороженого;

•      учить делать вывод, что мороженое вкусный и полезный десерт.

Развивающие:

•      развивать творческий и исследовательский интерес к информации о составе и рецептах изготовления мороженого;

•      о  влиянии мороженого  на организм человека;

•      развивать желание вместе с родителями экспериментировать с разными рецептами мороженого;

 Воспитательные:

•      формировать желание к совместному творчеству родителей и детей;

•      воспитывать гуманное отношение к своему здоровью.

Методы исследования: 

∙  работа в сети Интернет, изучение литературы, интернет – сайтов, (виртуальная экскурсия на завод мороженого)

∙  опрос детей (любимое мороженое)

∙         работа с литературой (энциклопедии, журналы, газеты)

•         исследование (состав мороженого)

•         эксперимент (приготовление мороженого в домашних условиях)

Предварительная работа:

1. Ознакомление родителей с  целями  и планом проведения предстоящего проекта.

2. Подбор стихов и сказок  о мороженом.

3. Подбор презентаций интерактивных игр: «Как появилось мороженое» , «Как делают мороженое».

 4. Интерактивных игр «Приготовь мороженое»

Ожидаемые результаты.

1.     Дети узнали, почему мороженое называют «Волшебное лакомство»;

2.      Узнали о вреде и пользе этого продукта для организма человека;

3.      Сделали вывод, как можно приготовить вкусное мороженое в домашних условиях с родителями;

4.     Сформировалось  уважение к труду взрослых;

5.     Получили опыт проведения исследований, экспериментов с родителями в домашних условиях.

Предполагаемые продукт проекта: презентация «Волшебное лакомство»; разработанные рекомендации для родителей, «Как приготовить мороженое в домашних условиях», « Правильное питание в детстве – фундамент здоровья на всю жизнь».  Конкурс рецептов   «Волшебное лакомство в домашних условиях».  

Этапы проекта:

1.     Организационно - подготовительный этап:

- Изучить историю мороженого, его состав, виды.
-  Определить соотношение пользы и вреда этого продукта
-  Провести социологический опрос «Любите ли вы мороженое?».
-  Приготовить мороженое с родителями в домашних условиях.
-  Создать коллекцию рецептов «Волшебное лакомство».

2. Основной этап:

1 неделя

Беседа «История мороженого»;

Поезентация «Как появилось мороженое?»;

ООД Рисование «Мое любимое мороженое»;

Чтение сказки Д.Родари «Дворец из мороженого»;

Эксперименты с мороженым «Вода и молоко»;

Работа с родителями «Рецепт вкусного полезного мороженого».

2 неделя

Беседа «Мороженое бывает разное черное, белое, красное!»;

Виртуальная экскурсия «Как  и где,  делают мороженое?»;

ОД Лепка «Волшебное угощение для друзей»;

Чтение произведения С.Я.Маршака «Мороженое»;

Эксперименты с мороженым «Вода и фруктовый сок»;

Работа с родителями. Буклет «Как приготовить мороженое в домашних условиях».

3 неделя

Беседа «Мороженое польза или вред»;

ОД Конструирование «Мое любимое мороженое»;

Чтение сказки О.Кудиновой «Волшебное мороженое»

Эксперименты с мороженым «Мороженое»

Работа с родителями. Создание книги рецептов «Волшебное лакомство»

Презентация проекта «Волшебное лакомство»

3. Заключительный:

Результаты  реализации проекта:

•         В результате работы над проектом дети расширили свои знания о мороженом;

•         Узнали чем полезно и чем вредно мороженое;

•         Дети приобрели умения и навыки исследовательской деятельности: искать и собирать информацию, анализировать, систематизировать и делать выводы, появились навыки взаимовыручки, поддержки и тесного общения со взрослыми и сверстниками; повысился интерес к познанию окружающего мира.

•         Совместная проектная деятельность помогла родителям освоить некоторые педагогические приёмы, необходимые в семейном воспитании; объективно оценить возможности своих детей и сотрудничать с ними как с равноправными партнёрами;

•      В результате исследовательской деятельности дети сделали вывод, что вкусное мороженое можно приготовить дома;

•      Как правильно выбрать мороженое;

•      Дети и родители разработали и собрали книгу рецептов вкусного мороженого «Волшебное лакомство».

Приложение

Эксперименты с мороженым.

1 ОПЫТ: «Вода и молоко»

Материалы: 2 кружки, молоко, вода, сахар.

Ход эксперимента: Берем 2 кружки, в одну наливаем воду, во вторую молоко. Затем в обе добавляем сахар, и смотрим, где сахар растворится быстрее. Затем полученную смесь замораживаем, и ждем, получится ли мороженое.

Вывод:  В молоке сахар растворяется медленнее. Из сахара и молока мороженое не получилось, получилась сладкая замороженная молочная смесь.

2 ОПЫТ: «Вода и фруктовый сок»

Материалы:Вода. Сок, формочки для льда.

Ход эксперимента: Заморозим сок и простую воду таким же способ, как молочное мороженое.

Вывод: Фруктовый лед вкуснее простого льда.

3 ОПЫТ:  «Мороженое»

Материалы: Мороженое, чашка, ложка.

Попробовали свежее мороженое и мороженое, которое растаяло и снова замерзло. Мороженое ,которое таяло стало не вкусным с кристалликами льда.

Вывод: Мороженое надо есть только свежее.

4.Заключение:

Завершая работу, можно подвести итог: нельзя сказать однозначно вредно или полезно мороженое. Верным будет известное утверждение – во всём нужна мера. 

Сахарно, морожено

На блюдечко положено.

Густо и сладко –

Ешь без остатка!

Сказка «Дворец из мороженого» — Джанни Родари

Сказка, в которой сбылась мечта каждого ребенка и взрослого. В ней на центральной площади города построили настоящий дворец из мороженого…

Д

«Мороженое»— произведение Самуила Маршака, которое забавляет не одно десятилетие детей и взрослых. В нем рассказано от имени ребят о том, как на улице в жару продают мороженое. К мороженщику спешит толстяк и скупает немало этого лакомства в честь своего дня рождения. Что произойдет с лакомкой, и чему порадуется детвора? Узнайте обо всем из стихотворения. Оно воспевает любовь к мороженому, напоминает об умеренности, экономии средств и призывает делиться своей радостью с другими.

По дороге — стук да стук —
Едет крашеный сундук.
Старичок его везет,
На всю улицу орет:

— Отличное
Земляничное
Морожено!..

Мы, ребята, босиком
Ходим вслед за сундуком.
Остановится сундук —
Все становятся вокруг.

Сахарно
Морожено
На блюдечки
Положено,
Густо и сладко,
Ешь без остатка!

Дали каждому из нас
Узенькую ложечку,
И едим мы целый час,
Набирая всякий раз
С краю понемножечку.

По дороге — стук да стук —
Едет крашеный сундук.

Летним утром в сундуке
Едет зимний холод —
Синий лед, что на реке
Был весной расколот.

Банки круглые во льду
Тараторят на ходу.
От стоянки до стоянки
Разговаривают банки:
«Будет пир
На весь мир.
Мы везем для вас пломбир
И клубничное,
Земляничное
Мороженое!»

К сундуку бежит толстяк,
От жары он весь размяк,
Щеки, как подушки,
Шляпа на макушке.

— Эй! — кричит он. — Поскорей
Положи на пять рублей!

Взял мороженщик лепешку,
Сполоснул большую ложку,
Ложку в банку окунул,
Мягкий шарик зачерпнул,
По краям пригладил ложкой
И накрыл другой лепешкой.

Зачерпнул десяток раз.
— Получайте свой заказ!

Не моргнул толстяк и глазом,
Съел мороженое разом,
А потом кричит опять:

— Дай еще на двадцать пять
Да в придачу на полтинник —
Я сегодня именинник!

— Ради ваших именин
Получайте, гражданин,
Именинное
Апельсинное
Мороженое!

По дороге — стук да стук —
Едет медленно сундук,
Тарахтит, почти пустой,
А толстяк хрипит: — Постой!
Дай мороженого ложку,
Только ложку на дорожку
Ради праздничного дня:
День рожденья у меня!

— Ради вашего рожденья
Полубайте угощенье —
Прекрасное
Ананасное
Мороженое!

Не сказал толстяк ни слова.
Покупает на целковый,
А потом на целых три.
Все кричат ему: — Смотри,
У тебя затылок синий,
На бровях белеет иней,
Как на дереве в лесу,
И сосулька на носу!..

А толстяк молчит — не слышит,
Ананасным паром дышит.

На спине его сугроб.
Побелел багровый лоб.

Посинели оба уха.
Борода белее пуха.

На затылке — снежный ком.
Снег на шляпе колпаком.

Он стоит и не шевелится,
А кругом шумит метелица…

Как у нашего двора
Нынче выросла гора.
Вся дорога загорожена,
Катит в саночках народ.
Под полозьями не лед,

А клубничное,
Земляничное,
Именинное
Апельсинное,
Прекрасное
Ананасное
Мороженое!