Проект "Правильное питание -- залог здоровья"
проект (старшая группа)

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение

детский сад № 132 города Тюмени

в старшей группе

                                                                                                             Воспитатель:

                                                                                      Рыжкова Лариса Викторовна

                                                           г.Тюмень

2023

Проект

«Правильное питание – залог здоровья»

Вид проекта:  познавательно – речевой, информационно - исследовательский .

Участники: дети, воспитатели, родители.

Возраст:  дети 5-6 лет.

Срок реализации: долгосрочный (октябрь - апрель).

План содержания:

1. Введение.
2. Актуальность проблемы.
3. Цель проекта.
4. Задачи проекта.
5. Ожидаемые результаты проекта.
6. Перспективно – тематическое планирование по работе с детьми, родителями.
7. Приложение.

Введение

Человеку нужно есть,

чтобы встать и чтобы сесть,

чтобы прыгать, кувыркаться,

песни петь, дружить, смеяться,

чтоб расти и развиваться

и при этом не болеть,

нужно правильно питаться

с самых юных лет уметь.

(Т.Денисова)

        Всем известно, что питание в жизни каждого из нас, а особенно в жизни ребенка, играет особо важную роль. Правильное питание и тщательно подобранный рацион является залогом не только отличного самочувствия, но и хорошего настроения и жизнерадостности. Вместе с пищей ребенок должен получать необходимую ему энергию, которая в течение всего дня расходуется на физическое и интеллектуальное развитие, а также на игры и развлечения.

       Пища современного человека далека от совершенства не только потому, что в ней преобладают продукты животного происхождения, но и потому, что промышленное производство поставляет на наш стол сильно переработанную пищу - в этом виде еда лишена даже минимального количества энергии жизни.

       Что ребенку есть, в каком виде и в каких условиях решают родители. Но родителям надо с раннего возраста приучать своих детей кушать качественные и полезные продукты.

Актуальность проблемы.

       В настоящее время возросла актуальность здорового образа жизни. Особое внимание уделяется правильному питанию, ведь именно оно, одна из главных составляющих здорового образа жизни. Известно, что навыки здорового питания формируются с детства. Первые детские годы – то самое время, когда у ребёнка вырабатываются базовые предпочтения в еде. Создаётся основа для его гармоничного развития. Питание представляет собой один из ключевых факторов, определяющих условия роста и развития.

      Работая в детском саду не один год и наблюдая за детьми, беседуя с ними, мы заметили, что большинство детей отдаёт предпочтение «вредной» пище, но родители не видят в этом ничего страшного. А также никто из родителей не связывает поведение ребёнка с его питанием. В современной педиатрии имеется мнение, что одной из причин гиперактивности, синдрома дефицита внимания являются продукты питания, попадающие на стол ребёнка. Как известно, в большинстве из них заключаются разнообразные консерванты, ароматизаторы, искусственные наполнители, пищевые красители, которые отрицательно влияют на здоровье ребёнка.      

Цель проекта: Сформировать представления у детей и родителей о здоровой пище, о вредных и полезных продуктах питания, помочь им узнать о влиянии правильного питания на здоровье.

      Задачи проекта:

- Расширять знания детей о продуктах здорового и нездорового питания, пропагандировать и рекламировать только здоровые продукты;

- Формировать у детей интерес и готовность к соблюдению правил рационального и здорового питания;

- Установить взаимосвязь, что здоровье зависит от правильного питания, пища должна быть не только вкусной, но и полезной;

- Уточнить и обогатить знания детей и родителей о пользе витаминов, как витамины влияют на организм человека;

- Способствовать созданию активной позиции родителей в том, чтобы употреблять в пищу полезные продукты;

- Воспитывать у детей и родителей правильное отношение к питанию как составной части сохранения и укрепления своего здоровья.

Ожидаемый результат:

1. У детей сформировано  представление о необходимости заботы о своём здоровье, бережном отношении к своему организму, представление о том, какие продукты питания вредны, а какие полезны для здоровья. Как витамины влияют на организм человека.

2.  У родителей сформировано  представление об основных принципах  гигиены питания. О наиболее подходящих блюдах для дошкольников.

3.  Родители обращают  внимание на рацион своих детей, изменят их меню, сделав его более витаминизированным и полезным, откажутся от вредных продуктов питания сами и научат этому детей.

               Этапы проекта:

1. Организационный

• изучение дополнительной методической литературы;
• организация развивающей предметно-пространственной среды: создание в группе информационного стенда; изготовление фартуков, косынок; изготовление и оформление дидактических, настольно-печатных игр и пособий, атрибутов к сюжетно-ролевым играм и сценкам-инсценировкам;
• выбор методов и приемов работы с детьми для реализации проекта;
• организация сотрудничества с родителями и другими структурами ДОУ (ме6дицинский работник, повар, младший воспитатель, логопед).

2. Основной

• деятельность в игровых центрах (изготовление игр, пособий);
• обучение через дидактические, подвижные, речевые игры;
• экспериментальная деятельность;
• продуктивная деятельность;
• чтение художественной литературы, разучивание игр, стихов;
• инсценировки небольших сказок, стихов;
• поиск с детьми и родителями новых знаний об изучаемом.

Заключительный   

• ожидаемый результат  
• выставка книжек малышек «Любимые рецепты нашей семьи»  

             Методы и формы:

1. Пополнение развивающей предметно-пространственной среды: уголок дежурства, атрибуты для дежурства и сервировки стола; атрибуты для инсценировок и сюжетно-ролевых игр и т.д.
2. Мероприятия с детьми: игры-открытия, экскурсии, беседы, викторины, развлечения, проблемные ситуации, загадки, чтение художественной литературы, опыты, игры-объяснялки и т.д.
3. Мультимедийные презентации.
4. Игровая и театрализованная деятельность.
5. Дидактические, настольные, игры с речевым сопровождением.
6. Выставки поделок.
7. Совместная деятельность с родителями: развлечения, выставки, подборка вкусных и полезных рецептов.
8. Информативная деятельность.

Перспективно – тематическое планирование по работе с детьми, родителями