2023 год. Консультация для родителей "Особенности питания детей в весенний период"
консультация

Юдайкина Лера Шакиржановна

Скачать:

ВложениеРазмер
Файл osobennosti_pitaniya_detey_v_vesenniy_period.docx379.99 КБ
PDF icon pitanie_rebenka_vesnoy.pdf226.14 КБ

Предварительный просмотр:

Особенности питания детей в весенний период

Весна-это период общего ослабления детского организма. Ребенок в этот период уязвим к болезням, легко раздражается и быстро утомляется. Главное, исключить из рациона питания "бесполезные калории"...https://viline.tv/yii2images/images/image-by-item-and-alias?item=Article1608&dirtyAlias=7f0fae6126-3_845x.jpg

Зимняя пища для детей исключает потребление жирных продуктов и быстрых углеводов, но весной рекомендуется ввести в рацион больше натурального сливочного и растительного масла (оливкового, кукурузного...), сметаны. Большую роль в питании весной играют белки и витамины. Меню должно быть очень разнообразное, не только в плане овощей и фруктов, но и мяса и мясных изделий, рыбы. Главное, исключить из рациона питания "бесполезные калории"-это быстрые углеводы, заменители сахара, промышленные полуфабрикаты с добавкой консервантов и красителей.

Дети (особенно раннего возраста) имеют ряд анатомо-физиологических особенностей, общих для всего желудочно-кишечного тракта: слизистая оболочка нежная, легкоранимая, с низкой секреторной функцией, отделяющей малое количество пищеварительных соков с низким содержанием ферментов. Эти анатомические особенности значительно затрудняют переваривание пищи, если вдобавок это не соответствует возрасту, снижает защитную функцию желудочно-кишечного тракта и приводит к частым заболеваниям и снижению иммунных реакций.

https://viline.tv/yii2images/images/image-by-item-and-alias?item=Article1608&dirtyAlias=19aaa8c75a-7_845x.jpg

ПОЛЕЗНЫЕ ОВОЩИ И ФРУКТЫ

Зелень является прекрасным поставщиком витамина группы В, который улучшает состав крови, повышает уровень гемоглобина и укрепляет иммунную систему ребенка. В конце зимы и начале весны в детское меню стоит включать продукты богатые витаминами группы С (аскорбиновая кислота), А, D. Салаты, рагу, запеканки легко и с большой пользой усваиваются детским организмом. Полезные овощи: молодая и квашенная капуста, морковь, свекла, молодой картофель, зеленый горошек, цветная капуста, кабачки, брокколи, огурцы, свежая зелень.

Фрукты должны сопровождать ребенка начиная с полугодовалого возраста, являясь строительным материалом для полноценного развития. Пектины, фруктовые кислоты, клетчатка значительно оздоравливают организм и улучшают работу пищеварительного тракта.

Самый первый фрукт, который рекомендован педиатрами для раннего прикорма-это яблоко. Этот красивый и ароматный плод содержит пектины, кальций, йод, железо, магний, витамины группы А, С, В, Р. Яблоки богаты железом, что эффективно предотвращает появление анемии. Очень полезны для детей слива и чернослив, ведь эти фрукты и сухофрукты содержат калий, фосфор, витамины А, С, В, пектины, органические кислоты.

ХЛЕБ, КАШИ, МАКАРОНЫ

Каша, макароны и цельнозерновой хлеб – это основной источник сил и энергии для ребенка. Самые полезные крупы – гречка, овсянка, бурый рис, а также макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.

ЯЙЦА ПЕРЕПЕЛИНЫЕ

Перепелиные яйца-самый диетический продукт в детском питании и полноценный поставщик животного белка. Рекомендуемая доза детям дошкольного возраста- 1-2 яйца через день, школьникам - 1-2 яйца в день.

КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Кисломолочные продукты содержат необходимые организму лакто- и бифидобактерий, которые восстанавливают микрофлору кишечника после приема многих лекарств, улучшают пищеварение и усвоение питательных веществ из пищи, укрепляют иммунитет и повышают сопротивляемость организма к инфекциям.

РЫБА

Необходимые аминокислоты, жирные кислоты Омега-3,6,9, белки, микроэлементы, для растущего детского организма можно в избытке найти в морской рыбе (особенно тресковых пород).https://viline.tv/yii2images/images/image-by-item-and-alias?item=Article1608&dirtyAlias=285a5cb98d-5_845x.jpg

МЯСО

Детское меню весной будет неполноценным без мясных блюд из нежирной телятины, курятины, индейки и мяса кролика. Животный белок и аминокислоты, содержащиеся в мясе, необходимы для роста мышц и правильной работы печени, желчевыводящих путей.

Кролик – полезное диетическое мясо, которое легко усваивается и очень редко вызывает аллергическую реакцию. Детские врачи рекомендуют вводить данный продукт уже в первые месяцы прикорма, а если у ребенка аллергия на белок, то кролик подходит и для раннего прикорма. Это мясо содержит витамины А и С, В1 и Е, В2 и В11, В6 и В9, РР, фосфор и фтор, железо и натрий и кальций, кобальт и марганец, цинк и медь, хлор и калий, йод. Полезные свойства мяса кролика:

  • содержание большого количества витаминов и микроэлементов помогает избежать сезонного авитаминоза;
  • повышает иммунитет;
  • помогает росту мышечной и соединительной ткани.

Самые полезные блюда из кролика для детей – мясное пюре, тушеный и запеченный кролик, так как сохраняют максимум полезных свойств и витаминов. Тушеное мясо кролика прекрасно сочетается с крупами, овощами и сухофруктами.

"КРОЛИК ТУШЕНЫЙ В СМЕТАНЕ"

  • Мясо кролика-0.5 кг.
  • Сметана-0,5 литра
  • Морковь-1 шт.
  • Лук репчатый-1шт.
  • Соль

Мясо замочить в холодной воде на три часа, порезать на кусочки и обмазать солью и оставить так еще на час. Обжарить мясо в растительном масле с каждой стороны,до появления легкой корочки. Обжаренное мясо убрать в кастрюлю и туда же добавить обжаренную морковь и лук, затем полить сметаной и тушить 40-45 минут, по желанию за 10-15 минут до окончания приготовления можно добавить чернослив.https://viline.tv/yii2images/images/image-by-item-and-alias?item=Article1608&dirtyAlias=f8393e026e-6_845x.jpg


Предварительный просмотр:

По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Питание детей в весенний период

Каким должно быть питание ребенка ранней весной, чтобы его организм получал все необходимые ему витамины.Конечно же, весна – прекрасное время, которое предвещает потепление, пробуждение природы и прих...

Консультация для родителей "Питание детей в летний период"

С наступлением лета у ребятишек меняется не только настроение, наряды, но и… питание. Из чего же вкусного и полезного должно состоять питание детей летом? О детском меню летом – читайте н...

Питание детей в весенний период дома

Рекомендации родителям...

Консультация для родителей питание детей в летний период

Летом большинство дошкольников не посещают детский сад, и организация их питания ложится на плечи родителей. Хочется дать рекомендации  по питанию дошкольников в летний период....

Консультация для родителей: «Питание детей в летний период»

Несмотря на то, что очень важно прививать своему ребенку привычки здорового питания в течение года, это становится еще более важным в летнее время....

Особенности питания детей в весенний период

Особенности питания детей в весенний период...