Проект "Влияние сахара на зубную эмаль.Роль зубной пасты"
проект (старшая группа)

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ДЕТСКИЙ САД № 15 «СОЛНЫШКО»

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА

«Влияние сахара на прочность зубов.

Роль зубной пасты»

Творческая группа:   Токарева Валерия

Ткаченко Кирилл

Руководитель: Хахалева М.М.

Городской округ город Бор

2023 г

Содержание

Выбор темы, цель, задачи ……………………….…………………….… 3

Введение …………………………………………………………….…..… 4

I. Теоретическая часть

Глава 1.1. Строение зуба………………….…………………..…………... 4

Глава 1.2. Почему зубы могут болеть……………………………….........4

Глава 1.3. Состав зубной пасты……………………………..…………….5

Глава 1.4. История  зубной пасты……………………………..…………..5

II . Исследовательская часть

Глава 2.1 Опрос детей группы  ….. ……………………………………. .6

Глава 2.2. Опытно-экспериментальная часть ……………………..…… 6

Заключение ……………………………………………………..……...... 8

Литература. Источники ……………………………………..………...... .8

Приложения………………………………………………………………

Выбор темы исследования

    Однажды, изучая плановую тему недели «Тело человека  и его здоровье», воспитанников  нашей группы, заинтересовал вопрос здоровья зубов.

Детей учат  с детства, что необходимо заботиться о зубах и помнить, о гигиене полости рта. Эта обыденная, привычная информация, как правило, навевает малышам скуку и не вызывает никакого интереса. Не все дети уверенны, что сладкая пища наносит вред эмали зубов, и что  зубная паста защищает зубную эмаль и  помогает предотвратить лечение зубов.  Между двумя ребятами возник спор об этом. Тогда, гость Робот Винтик предложил ребятам провести эксперимент. Доказать или опровергнуть знания о  вреде сахара и пользе  зубной пасты. 

Цель работы:  Доказательство  отрицательного  влияния сахара на эмаль зубов, и  положительного  влияния зубной пасты на здоровье полости рта.

Задачи:  

1. Изучить теорию влияния бактерий на эмаль зубов

2. Провести опрос среди воспитанников детского сада

3.Провести эксперименты для определения влияния  сахара  и зубной пасты на эмаль.

4. Проанализировать полученные результаты, сформулировать выводы.

5. Издать буклет «Здоровые зубы - счастливый малыш!»

Методы исследования:

• сбор литературных источников и информации;
• систематизация  теоретических и практических знаний;
• эксперимент.

Введение

Здоровые зубы являются не  только  украшением человека. Здоровые зубы прежде всего нужны человеку для измельчения пищи, а соответственно для здорового её переваривания. Зубы – это особые костные образования, осуществляющие первичную механическую обработку пищи. Человек с давних времен приучен питаться достаточно жесткой едой – плодами растений, злаками, мясом. Такая пища требует хороших усилий для переработки, а потому здоровые зубы всегда являлись показателем того, что человек питается хорошо и разнообразно. Первое, что нужно знать о зубах – эти органы единственные в человеческом организме не подлежат восстановлению. И их кажущаяся фундаментальность и надежность очень быстро нарушаются плохим уходом и вредным привычками. И если первичные зубы являются хрупкими именно по причине их временного назначения, то коренные даются человеку один раз и на всю жизнь. Много вещей окружает нас, которыми мы привыкли пользоваться, не задумываясь, давно ли они появились, и кто трудился над их созданием. Например, зубная паста. Какие средства применяли раньше и зачем чистят зубы? Обо всем этом можно узнать в исследовательской работе «Вред сахара на зубную эмаль, польза зубной пасты».

I Теоретическая часть

1.1 Строение зуба.

В «Большой энциклопедии знаний» ребята, вместе с Роботом Винтиком  нашли  рисунок «Как устроен зуб» и узнали, что в каждом зубе различают: коронку зуба и корень зуба. Коронка зуба возвышается над десной. Она покрыта эмалью. Корень - часть зуба, которая удерживает его в полости рта. Коронка зуба покрыта эмалью – самой твердой тканью человеческого организма. Под эмалью находится дентин – основа зуба. Внутри зуба расположена пульпа – мягкая ткань, состоящая из нервов и кровеносных сосудов.

1.2 . Почему зубы могут болеть?

Робот Винтик показал ребятам видеоролик о том, как образуется зубной налёт на дёснах (ссылка)

После еды на поверхности зуба или же между зубами остается пища. Она приклеивается к десне, постепенно превращаясь в «зубной налет».

Зубной налет – это липкая пленка, состоящая из бактерий и остатков пищи. Бактерии вырабатывают кислоту, разрушающую зубы. Это и является причиной кариеса - болезни зубов.

Одним из путей профилактики кариеса является очистка зубов и полоскание ротовой полости после приема пищи. Это приводит к предотвращению образования зубного налета.

1.3. Состав зубной пасты.

Наиболее важными компонентами современных зубных паст являются фтор и кальций. Наши зубы на 95% состоят из кальция, поэтому зубные пасты с кальцием укрепляют зубную эмаль и повышают ее защитные свойства.

Фтор предотвращает развитие кариеса, повышая устойчивость эмали и препятствуя выработке кислот бактериями зубного налета. Также фтор помогает кальцию лучше и быстрее проникать в зубную эмаль.

1.4. История зубной пасты.

    Заглянув в историю предков, Робот Винтик рассказал ребятам о том, чем раньше люди чистили зубы.

В России, в царское время,   Петр I велел боярам чистить зубы толченым мелом и влажной тряпочкой. А в народе был известен иной способ: угли из березовой древесины отлично отбеливали зубы. Вот только рот полоскать после такой чистки следовало особенно тщательно.

Новый этап в развитии зубных паст произошел в 19 веке, когда в 1853 году Джон Харрис предложил использовать  зубной порошок (мел).

 В 60-х годах компания С. С. Вайт выпустила зубной порошок, пасту в складной трубке и жесткое зубное мыло, которое состояло из осажденного мела, масла кокосовых орехов, белого сахара, мыла и ароматизатора. А в 1873 году компания Колгейт представила на американском рынке ароматизированную зубную пасту в банке.

II Исследовательская часть

2.1.Социологический опрос

Для того, чтобы понять, насколько  воспитанники  нашего детского сада осведомлены  о  правилах гигиены  полости рта и уходом за зубами, ребята вместе с Роботом Винтиком  решили провести опрос среди ребят старшего возраста. Для этого подготовили  несколько вопросов  (Приложение 1).

В опросе  приняло участие 20 человек, это дети нашей и соседней группы. Анализ проведенной анкеты показал следующие результаты:

На первый вопрос 11 человек дали положительный ответ, и только 9 ребят не знают  о правилах ухода за зубами.

14 человек чистят зубы 2 раза в день,  1 раз в день чистят зубы 4 ребят, и 2 человек не чистит зубы совсем.

Посещают стоматолога регулярно  18 человек, не обращались к стоматологу ни разу 2 человека

О вреде сладких и «вредных» продуктов знают почти все ребята, так как дали положительный ответ 18 человек, 2 утверждают, что можно употреблять в пищу «вредные» продукты, что они не влияют на состояние зубов.

2.2. Опытно-экспериментальная часть

Для эксперимента в качестве модели зуба было выбрано яйцо. Наш друг Винтик объяснил ребятам, что зубная эмаль состоит из кальция, и больше всего по составу к зубу близка яичная скорлупа, так как тоже состоит из кальция.

Итак,    нам понадобились: куриные яйца — 4 штуки, 4 стеклянных стаканчика, газировка (кока-кола), свежеприготовленный лимонад, зубочистки, йод для  окрашивания зубного налета.

 Опыт первый «Влияние продуктов с большим содержанием сахара на эмаль зубов»

 Мы с ребятами взяли  2 куриных  яйца и поместили  их в стеклянные  ёмкости.  Одну из них залили кока-колой, другую свежеприготовленным лимонадом (вода, сок лимона и сахар).  Далее оставили на три дня без внимания.

Через три дня достали  предметы исследования и проверили  на прочность зубочисткой. Скорлупа яйца  из ёмкости с лимонадом стала мягкой, а из ёмкости с кока-колой – растворилась совсем, оставив только тонкую плёнку поверх белка и желтка. Процесс эксперимента и его результаты дети с помощью воспитателя отразили в виде схем (см.приложение 2)

Вывод: В кока-коле содержится во много раз больше сахара, чем в свежеприготовленном лимонаде, так как яйцо, находившееся в ёмкости с кока-колой оказалось совсем без скорлупы.

Опыт второй «Влияния зубной пасты  на эмаль»

Взяв для опыта 2 новых яйца, помещаем их в стеклянные ёмкости, предварительно намазав одно яйцо зубной пастой с фтором. Заливаем яйца кока-колой.

Через сутки проверяем объекты исследования. На скорлупе  необработанного яйца появились пузырьки, яйцо, обработанное зубной пастой с фтором  осталось неизменным.

На 2 день:  у яйца, которое было не обработано зубной пастой с фтором, изменился цвет; яйцо стало мягким. На поверхности образовалась густая пена. Цвет яйца, обработанного зубной пастой с фтором не изменился, появились мелкие пузырьки.

На 3 день: Скорлупа необработанного яйца растворилась.

Содержимое  покрыто тончайшей мембраной, которую можно проткнуть.

Скорлупа яйца, на которое была нанесена зубная паста с фтором, стала тоньше, но осталась твердой на ощупь.

Вывод: Яйцо обработанное зубной пастой сохранило оболочку твёрдой, значит зубная паста оказывает положительное влияние на эмаль.

Опыт третий «Качество чистки зубов»

Теперь выясняем, хорошо ли ребенок чистит зубы. Этот опыт дети проводят дома совместно с родителями. После вечерней дежурной чистки, мама даёт своему ребёнку индикатор зубного налёта, который продаётся в аптеке.  Налет окрашивается в какой –либо  цвет, в зависимости от индикатора.

У наших детей верхние части зуба окрасились в розовый цвет. Это означает, что налет на зубах все еще остался. Пришлось  еще раз хорошенько почистить зубы, пока чудесная розовизна  не исчезла совсем. Считается, что для автоматизации качественной чистки зубов хватает десяти дней.

 Есть все шансы, что после этого исследования ребенок проникнется темой здоровья зубов и научится правильно их чистить!

Вывод: качество чистки зубов напрямую связано с сохранением целостности эмали и здоровья зубов.

Заключение:

             Проанализировав проведённую исследовательскую работу, мы добились следующих результатов:

1. Изучили  теорию влияния бактерий на эмаль зубов

2. Провели опрос среди воспитанников детского сада

3.Провели  эксперименты для определения влияния зубной пасты на эмаль.

4. Проанализировали  полученные результаты, сделали  выводы.

5. Издали  буклет «Здоровые зубы  - счастливый малыш!»

Вывод:  Сахар в большом количестве оказывает разрушительное действие на эмаль зубов, вызывая при этом их кариес. Для предупреждения кариеса необходимо использовать зубные пасты препятствующие образованию кариеса, сохраняющие белизну зубов и свежесть дыхания.

Список источников и литературы :

1. https://malchishki--i--devchonki-ru.turbopages.org/malchishki-i-devchonki.ru/s/proektnaya-deyatelnost-v-detskom-sadu-v-srednej-gruppe.html 
2. https://infourok.ru/proektvliyanie-sladkogo-na-sostoyanie-zubov-detey-2713808.html 
3. https://pandia.ru/text/83/636/61967.php

Приложение 1

Приложение 2