Картотека бесед по формированию здорового питания для детей старшего дошкольного возраста
картотека (старшая группа)

Картотека бесед по формированию здорового питания для детей старшего дошкольного возраста

Каждая беседа включает интерактив (игры, опыты, творчество) для лучшего усвоения материала

1. «Что такое здоровое питание?»

Цель: Дать детям представление о полезной и вредной пище.  

Ход занятия:

1. Вводная часть (5 мин):  

   - Воспитатель показывает две корзины: в одной – полезные продукты (яблоко, морковь, молоко), в другой – вредные (чипсы, конфеты, газировка).  

   - Вопрос: «Как вы думаете, какие продукты помогают нам быть здоровыми?»  

2. Основная часть (10 мин):  

   - Обсуждение, почему одни продукты полезны, а другие вредны.  

   - Игра «Светофор»: дети распределяют картинки с едой на зеленый (полезно), желтый (можно иногда), красный (вредно).  

3. Заключительная часть (5 мин):  

   Вывод: «Здоровое питание – это когда мы едим полезную пищу, а вредную – очень редко».  

   Рисование: «Моя любимая полезная еда».  

2. «Овощи и фрукты – витаминные друзья»  

Цель: Познакомить с пользой овощей и фруктов.  

Ход занятия:

1. Вводная часть (5 мин):  

   - Загадки про овощи и фрукты.  

   - Вопрос: «Почему говорят, что овощи и фрукты – это витамины?»  

2.   Основная часть   (10 мин):  

   - Игра «Угадай на вкус» (дети с закрытыми глазами пробуют кусочки фруктов и овощей).  

   - Беседа: «Какие витамины есть в яблоке, моркови, апельсине?»  

3.   Заключительная часть   (5 мин):  

   - Аппликация: «Витаминная корзина».  

     3. «Почему нужно есть кашу?»   

  Цель:   Рассказать о пользе злаков.  

  Ход занятия:    

1.   Вводная часть   (5 мин):  

   - Сказка «Про кашу-богатыршу» (как каша дает силу).  

2.   Основная часть   (10 мин):  

   - Рассматривание разных круп (гречка, рис, овсянка) под лупой.  

   - Опыт: «Что будет, если залить крупу водой?» (набухание).  

3.   Заключительная часть   (5 мин):  

   - Игра «Варим кашу» (дети «добавляют» в воображаемый горшок ягоды, фрукты).  

     4. «Молочные продукты – залог крепких зубов и костей»    

  Цель:   Объяснить значение молочных продуктов.  

  Ход занятия:    

1.   Вводная часть   (5 мин):  

   - Вопрос: «Почему молоко называют «белым золотом»?»  

2.   Основная часть   (10 мин):  

   - Дегустация разных молочных продуктов (йогурт, сыр, кефир).  

   - Опыт: «Как сделать творог из молока?» (демонстрация).  

3.   Заключительная часть   (5 мин):  

   - Лепка из пластилина: «Моя любимая молочная продукция».  

        5. «Зачем пить воду?»    

   Цель:    Сформировать привычку пить чистую воду, объяснить её пользу.  

   Ход занятия:    

1.    Вводная часть    (5 мин):  

   - Загадка: *«Без чего человек не может прожить и нескольких дней?»*  

   - Обсуждение: «Какую воду мы пьём? (кипячёную, бутилированную, минеральную)».  

2.    Основная часть    (10 мин):  

   -    Опыт:    Сравнение двух растений – одно поливали водой, другое – сладкой газировкой. Обсуждение результатов.  

   - Беседа: «Что происходит с организмом, если мало пить воды?» (усталость, сухая кожа).  

3.    Заключительная часть    (5 мин):  

   - Игра «Водный баланс»: дети составляют график, когда нужно пить воду в течение дня.  

   - Рисование плаката: «Вода – это жизнь!».  

        6. «Вредные продукты: чипсы, газировка, фастфуд»    

   Цель:    Объяснить, почему некоторые продукты опасны для здоровья.  

   Ход занятия:    

1.    Вводная часть    (5 мин):  

   - Показ двух картинок: здоровый ребёнок и ребёнок, который ест только фастфуд. Вопрос: «Почему они выглядят по-разному?»  

2.    Основная часть    (10 мин):  

   -    Эксперимент:    Нагревание чипсов на салфетке (появление жирных пятен). Объяснение, что это вредные жиры.  

   - Игра «Спаси Витаминку»: дети «спасают» полезные продукты от «атаки» вредных.  

3.    Заключительная часть    (5 мин):  

   - Составление памятки: «Что я буду есть вместо чипсов?» (яблоки, орехи, морковь).  

        7. «Режим питания: завтрак, обед, ужин»    

   Цель:    Научить соблюдать режим приёма пищи.  

   Ход занятия:    

1.    Вводная часть    (5 мин):  

   - Сказка «Как Маша запуталась в еде» (девочка ела не вовремя и заболела).  

2.    Основная часть    (10 мин):  

   - Игра «Собери тарелку»: дети распределяют продукты по времени суток (каша – завтрак, суп – обед).  

   - Беседа: «Что будет, если пропускать завтрак или переедать на ночь?»  

3.    Заключительная часть    (5 мин):  

   - Составление «Режимного меню» на день с картинками.  

        8. «Хлеб – всему голова»    

   Цель:    Воспитывать уважение к хлебу, объяснить его пользу.  

   Ход занятия:    

1.    Вводная часть    (5 мин):  

   - Пословицы о хлебе: «Хлеб – всему голова», «Без соли, без хлеба – худая беседа».  

2.    Основная часть    (10 мин):  

   - Рассказ с иллюстрациями: «Как хлеб приходит на стол?» (от зерна до булки).  

   - Дегустация разных видов хлеба (ржаной, пшеничный, с отрубями).  

3.    Заключительная часть    (5 мин):  

   - Лепка из солёного теста: «Булочка для друга».  

        9. «Рыба и мясо – источник силы»    

   Цель:    Рассказать о пользе белковой пищи.  

   Ход занятия:    

1.    Вводная часть    (5 мин):  

   - Загадки про мясо и рыбу: «Плаваю под мостиком и мерцаю чешуёй» (рыба).  

2.    Основная часть    (10 мин):  

   - Игра «Где живут белки?»: дети ищут продукты с высоким содержанием белка (яйца, курица, рыба).  

   - Опыт: Сравнение варёного и сырого яйца (как белок меняет структуру).  

3.    Заключительная часть    (5 мин):  

   - Рисование: «Моё любимое блюдо из рыбы или мяса».  

        10. «Сладкое: можно, но осторожно»    

   Цель:    Учить умеренности в употреблении сахара.  

   Ход занятия:    

1.    Вводная часть    (5 мин):  

   - Кукольный спектакль: «Как Кариес победил Зубкина» (о вреде сладостей).  

2.    Основная часть    (10 мин):  

   -    Опыт:    Растворение сахара в воде – обсуждение, сколько сахара «невидимо» в соке.  

   - Игра «Полезные сладости»: выбор альтернатив (мёд, сухофрукты вместо конфет).  

3.    Заключительная часть    (5 мин):  

   - Изготовление «Витаминных конфет» из кураги и орехов.  

        11. «Правила поведения за столом»    

   Цель:    Закрепить культуру питания.  

   Ход занятия:    

1.    Вводная часть    (5 мин):  

   - Стихотворение «Ах, как вкусно!» с обсуждением ошибок героя (ел руками, чавкал).  

2.    Основная часть    (10 мин):  

   - Инсценировка «Званый ужин»: дети показывают, как правильно пользоваться приборами.  

   - Игра «Что неправильно?»: картинки с ошибками (локти на столе, разговоры с едой во рту).  

3.    Заключительная часть    (5 мин):  

   - Изготовление «Сервировочной салфетки» с правилами (рисуем символы: вилка, нож, салфетка).  

    12. «Где живут витамины?»    

  Цель:   Познакомить с основными витаминами и их источниками.  

  Ход занятия:    

1.   Вводная часть   (5 мин):  

   - Рассказ о «Витаминках» - волшебных человечках, которые живут в полезных продуктах.  

   - Вопрос: «Почему, когда мы болеем, нам советуют есть фрукты?»  

2.   Основная часть   (10 мин):  

   -   Игра «Витаминная семья»:    

     - Витамин А (глаза) – морковь, тыква  

     - Витамин С (иммунитет) – апельсин, смородина  

     - Витамин D (кости) – рыба, яйца  

     Дети распределяют карточки с продуктами к «домикам» витаминов.  

   - Опыт: Выдавливание апельсинового сока (обсуждение, где больше витамина С).  

3.   Заключительная часть   (5 мин):  

   - Раскрашивание «Витаминного дерева» (на ветках – фрукты и овощи).  

    13. «Суп – полезное блюдо»    

  Цель:   Развеять миф о «невкусных» супах, показать их пользу.  

  Ход занятия:    

1.   Вводная часть   (5 мин):  

   - Стихотворение «Про волшебный горшочек», в котором суп придаёт силы.  

2.   Основная часть   (10 мин):  

   -   Игра «Собери суп»:   Дети выбирают из карточек полезные ингредиенты (овощи, крупы) и «бросают» их в кастрюлю.  

   - Дегустация разных видов супов (овощной, куриный) с закрытыми глазами – угадывание компонентов.  

3.   Заключительная часть   (5 мин):  

   - Рисование «Суп моей мечты» с обязательными полезными продуктами.  

    14. «Ягоды и их польза»    

  Цель:   Расширить знания о лесных и садовых ягодах.  

  Ход занятия:    

1.   Вводная часть   (5 мин):  

   - Загадки: «Алая, сладкая, растёт на веточке» (малина), «Синий мундир, белый подклад» (черника).  

2.   Основная часть   (10 мин):  

   -   Игра «Сад-лес»:   Дети сортируют картинки ягод на садовые (клубника, смородина) и лесные (земляника, брусника).  

   - Опыт: Сравнение свежей и замороженной малины (сохраняются ли витамины?).  

3.   Заключительная часть   (5 мин):  

   - Аппликация «Ягодная поляна» из цветной бумаги.  

    15. «Почему нужно мыть руки перед едой?»    

  Цель:   Закрепить гигиенические навыки.  

  Ход занятия:    

1.   Вводная часть   (5 мин):  

   - Кукольный спектакль «Как Микробушка попал в животик» (через грязные руки).  

2.   Основная часть   (10 мин):  

   -   Опыт с блёстками:    

     1. Дети мажут руки кремом и посыпают блёстками («микробы»).  

     2. Пытаются стряхнуть – блёстки остаются.  

     3. Моют руки с мылом – «микробы» исчезают.  

   - Обсуждение: «Когда особенно важно мыть руки?»  

3.   Заключительная часть   (5 мин):  

   - Плакат «Чистые ручки»: обведение ладошек и подпись правил.  

    16. «Здоровые и вредные перекусы»    

  Цель:   Научить выбирать полезные снеки.  

  Ход занятия:    

1.   Вводная часть   (5 мин):  

   - Вопрос: «Что вы берёте перекусить, когда голодны?» Обсуждение ответов.  

2.   Основная часть   (10 мин):  

   -   Игра «Светофор перекусов»:    

     - Зелёный: орехи, яблоко, йогурт.  

     - Красный: чипсы, шоколадный батончик.  

   - Приготовление «Здорового бутерброда» (цельнозерновой хлеб, сыр, огурец).  

3.   Заключительная часть   (5 мин):  

   - Памятка «Мой полезный перекус» (дети рисуют или вырезают картинки).  

    17. «Питание зимой и летом»    

  Цель:   Объяснить сезонность питания.  

  Ход занятия:    

1.   Вводная часть   (5 мин):  

   - Вопрос: «Почему зимой трудно найти свежую клубнику?»  

2.   Основная часть   (10 мин):  

   -   Игра «Собери корзину»:    

     - Лето: огурцы, ягоды, помидоры.  

     - Зима: капуста, морковь, яблоки (зимние сорта).  

   - Беседа: «Какие витамины особенно нужны зимой?» (лук, чеснок – защита от простуд).  

3.   Заключительная часть   (5 мин):  

   - Рисование «Летний и зимний стол» (сравнение).  

    18. «Почему нельзя есть немытые овощи?»    

  Цель:   Учить правилам безопасности.  

  Ход занятия:    

1.   Вводная часть   (5 мин):  

   - Сказка «Про непослушный огурчик», который не хотел мыться (и его съели с грязью).  

2.   Основная часть   (10 мин):  

   -   Опыт «Грязная вода»:    

     1. Дети моют грязную морковь в тазу.  

     2. Наблюдают, как вода становится мутной.  

   - Обсуждение: «Что ещё может быть на немытых овощах?» (бактерии, песок).  

3.   Заключительная часть   (5 мин):  

   - Плакат «Моем правильно!» (пошаговая инструкция).  

    19. «Как растут продукты?»    

  Цель:   Познакомить с происхождением пищи.  

  Ход занятия:    

1.   Вводная часть   (5 мин):  

   - Вопрос: «Как молоко попадает в пакет? Откуда берётся хлеб?»  

2.   Основная часть   (10 мин):  

   -   Практическое занятие:   Посадка лука в стаканы с водой (наблюдение в течение недели).  

   - Просмотр мультфильма «Откуда берётся каша?» (про выращивание злаков).  

3.   Заключительная часть   (5 мин):  

   - Коллаж «Путь продукта» (зерно → мука → хлеб).