Подготовка к обеду. Обед в старшей группе
консультация (старшая группа)

Этап образовательной деятель

ности

Организа

ция рабочего пространства

Деятельность взрослого

        Деятельность детей

Вводная часть (организационный момент)

Дежурные возвращаются раньше с прогулки и принимают посильное участие в сервировке стола, рассматривают схему и изучают меню.

Воспитатель:

Дежурные, переодевайтесь, мойте руки, надевайте фартуки и с помощником воспитателя накрывайте на столы.

Дети -  дежурные после прогулки моют руки и заходят в группу в сопровождении помощника воспитателя.

Вводная часть (мотивационный момент)

Дети (основная часть) переодеваются и заходят в мойку для мытья рук.

Дети выходят из умывальной комнаты и встают перед воспитателем. Беседа.

Один из детей читает стих.

В.: ребята, у нас скоро обед, поэтому надо переодеться и тщательно помыть руки.

В.: Давайте вспомним правила поведения в умывальной комнате.

В.: А как правильно мыть руки?

В.: Что мы сейчас делали дети?

В.: А зачем мыть руки?

В.: Предлагаю вспомнить правило в стихах.

В.: А какой бедой?

.

В.: Правильно, ребята, вот для чего надо тщательно мыть руки.

В.: Пока наши дежурные накрывают на столы, мы с вами вспомним правила поведения за столом.

В.: Скажите, дети, а как одним словом назвать правила поведения за столом?

Д.: нельзя разбрызгивать воду, надо поддерживать порядок и чистоту, после мытья рук сразу же закрывать воду и ни в коем случае не оставлять краны открытыми. Д.: мы должны закатать рукава, намыливать тщательно руки мылом и выполнять прочие процедуры над раковиной. Пользоваться можно только своим полотенцем, а после процедуры умывания нужно аккуратно вешать его на свое место.

.

Д.: мыли руки.

• Д.: чтобы грязь, которая на руках. Не попала на пищу, а потом
•  к нам в организм,  и не заболеть.

Д.:  Нужно мыться непременно

Утром, вечером и днем,

Перед каждою едою,

После сна и перед сном.

Руки мой перед едой,

Грязные руки грозят бедой.

Д.: Разными болезнями.

Все болезни у ребят,

От микробов, говорят.

Чтоб всегда здоровым быть.

Надо руки с мылом мыть!

Д.: - не баловаться за столом и не разговаривать;

- класть пищу в рот маленькими кусочками и хорошо ее прожевывать;

- не крошить хлеб;

- вытирать рот и руки бумажной салфеткой;

- прополоскать рот кипяченой водой после приема пищи.

Д.: этикет.

Дети рассматривают наглядный материал и играют в Д.И.  «Вредно-полезно».

Дети моют руки под присмотром воспитателя небольшими группами и рассаживаются на места в соответствии с ростовыми показателями.

Помощник воспитателя организует постепенную смену блюд.

В.: Предлагаю вам рассмотреть картинки, на которых изображены продукты, полезные и не очень для нашего организма. Какие продукты назовем вредными?

В.: А какие продукты, по вашему мнению, считать полезными?

В.: А почему эти продукты считаются полезными?

В.: Нам повара приготовили очень вкусный и полезный обед. Давайте помоем руки перед едой и сядем за столы обедать.

Разместив детей за столами, воспитатель говорит о том, что предложено сегодня детям на обед, (меню на обед) желает им приятного аппетита и еще раз повторяет пословицы.

В.: Приятного аппетита! “Аппетит приходит во время еды”, «Когда я ем, я глух и нем».

Воспитатель обращает внимание на положение осанки детей во время приёма пищи, осуществляет индивидуальную работу по закреплению навыков пользования столовыми приборами. Воспитатель напоминает о правильном пользовании столовыми приборами: 

В.:“Дети, не забывайте, что ложку мы держим в правой руке, а хлеб в левой. За столом сидим прямо, спина прямая, ноги стоят тоже прямо, вилка у нас всегда “смотрит” вниз ”.

Во время приема пищи воспитатель проводит индивидуальную работу с детьми: хвалит детей за аккуратность, неторопливость, культурные навыки (пользование салфеткой после приема пищи). А так же задает правильный алгоритм действий, если видит, что кто-то затрудняется в чем-то. 

Д.: чипсы, газированные напитки, фаст-фуд, жаренное и жирное, сладкое, мучное.

Д.: каши, фрукты, овощи, соки, мясо, рыба, орехи, хлеб  и др.

Д.: потому что в них витамины.

Дети моют руки и садятся за столы.

Д.: спасибо!

Дети принимают пищу в соответствии с правилами поведения за столом и нормам этикета.

Рефлексия:  итог НОД. Оценка деятельности детей.

 В.: Ребята, вкусный обед был? кто закончил , не забывайте сказать «Спасибо!», относите тарелки, идете умываться и готовиться ко сну.

В.: Дежурные, помогите, пожалуйста, помощнику воспитателя убрать со столов.

Д.: Да, вкусный! Спасибо!

Дети, которые закончили прием пищи, встают из-за стола, относят тарелки на раздаточный стол,  идут в умывальную комнату принимать культурно-гигиенические процедуры перед сном.

Дежурные помогают убирать со столов и присоединяются к группе.