Сущность и определение понятия культурно-гигиенических навыков и их значение в развитии детей третьего года жизни

Культурно - гигиенические навыки играют важную роль в формировании здорового образа жизни и поддержании гигиены у детей. С самого раннего возраста необходимо уделять особое внимание формированию этих навыков, чтобы они стали привычными и помогали ребёнку жить здорово и безопасно.

Детство является важным периодом в развитии каждого ребёнка. Оно определяет его будущую личность и во многом зависит от формирования правильных культурно - гигиенических навыков.

Культурно - гигиенические навыки – это определённые нормы и привычки, которые способствуют поддержанию чистоты, здравия и осознанного отношения к своему телу.

Одной из целей Федеральной образовательной программы дошкольного образования является охрана и укрепление физического и психического здоровья детей, в том числе их эмоционального благополучия. Обязательная реализация программы ещё раз подтверждает актуальность нашей темы.

В федеральной образовательной программе дошкольного образования особое внимание уделяется формированию культурно-гигиенических навыков у детей. Основная цель воспитания этих навыков в детском саду заключается в формировании правильного отношения к умениям, связанным с личной гигиеной, самостоятельным одеванием и раздеванием, а также аккуратностью и соблюдением правил поведения во время еды. ФОП ДО предусматривает решение ряда задач, таких как формирование полезных привычек и элементарных культурно-гигиенических навыков при приёме пищи и уходе за собой, поощрение умения замечать нарушения правил гигиены, оценивать свой внешний вид и приводить в порядок одежду, формирование положительного отношения к гигиеническим процедурам, воспитание привычки следить за чистотой тела, опрятностью одежды и причёски, а также формирование навыков аккуратного и бережного обращения с вещами личного пользования. Для успешного формирования культурно-гигиенических навыков используются различные методы, включая беседы, примеры, показы, объяснения, пояснения, поощрения и упражнения в действиях. В младшем возрасте предпочтение отдается игровым приемам, таким как дидактические игры, потешки и стихотворения. Здоровье – это состояние полного, физического, душевного и социального благополучия, а не только отсутствие болезней и физических дефектов.

Воспитание культурно – гигиенических навыков направлено на укрепление здоровья ребёнка. Вместе с тем оно включает важную задачу – воспитание культуры поведения. Забота о здоровье детей, их физическом развитии начинается с воспитания у них любви к чистоте, опрятности, порядку.

Н.Н. Крупская писала: «Одна из важнейших задач детского сада – привить ребятам навыки, укрепляющие их здоровье. С раннего возраста надо учить ребят мыть руки перед едой, есть из отдельной тарелки, ходить чистыми, стричь волосы, вытряхивать одежду, не пить сырой воды, вовремя есть, вовремя спать, быть больше на свежем воздухе и так далее».

Я.А. Коменский призывал тщательно заботиться о здоровье, гигиене и физическом развитии детей. Он писал: «Детям должны быть созданы условия для физического развития. Не следует без нужды ограничивать их подвижность, а наоборот развивать у них навыки, держать голову, сидеть, брать, сгибать, свёртывать, складывать и т. п.» .

Вопросами гигиены детей интересовались передовые учёные и врачи России. Ещё в 1919г была поставлена задача создания сети дошкольных учреждений (яслей, детских садов). Выполнение этой задачи потребовало научного обоснования многих гигиенических вопросов, связанных с воспитанием детей раннего и дошкольного возраста и в связи с этим выделения в гигиене детей раздела дошкольной гигиены. Немалый вклад в дошкольную гигиену внесли видные отечественные педиатры: Н.М. Щелованов, Е.А. Аркин и другие. Их труды помогают работникам дошкольного воспитания правильно с гигиенической точки зрения организовывать работу с детьми.

И.П. Павлов показал, что приобретение культурно–гигиенических навыков связано с осознанием способов их осуществления, т.е. последовательности их выполнения, а также необходимости их выполнять. В этом ребёнку помогает правильный режим дня.

Существует 5 видов культурно - гигиенических навыков:

1. Гигиенические навыки по соблюдению чистоты тела - учить засучивать рукава, самостоятельно мыть руки, лицо, не разбрызгивая воду, пользоваться мылом, уметь сухо вытираться;
2. Навыки культурной еды - приучать самостоятельно и аккуратно есть, хорошо пережёвывать пищу с закрытым ртом, пользоваться вилкой, не крошить, без напоминания пользоваться салфеткой, вытирать губы, пальцы;
3. Навыки аккуратного и бережного обращения с вещами личного пользования - при умывании не мочить одежду, вешать полотенце на определённое место без напоминания. Самостоятельно одеваться в определённой последовательности (с небольшой помощью). Аккуратно складывать и вешать одежду, исправлять неполадки в костюме (самостоятельно и с помощью взрослого);
4. Навыки поддержания порядка в окружающей обстановке - приучать дома и в детском саду убирать игрушки и другие материалы на место. Учить выполнять поручения взрослых, направленные на поддержание порядка в групповой комнате, на участке;
5. Навыки культурного поведения и взаимоотношений детей - выходя из-за стола, тихо задвигать стул, благодарить. При входе в здание вытирать ноги и переобуваться.

Формирование культурно - гигиенических навыков совпадает с основной линией психического развития в раннем возрасте - становлением орудийных и соотносящих действий. Первые предполагают овладение предметом - орудием, с помощью которого человек воздействует на другой предмет, например, ложкой ест суп. С помощью соотносящих действий предметы приводятся в соответствующие пространственные положения: малыш закрывает и открывает коробочки, кладёт мыло в мыльницу, вешает полотенце за петельку на крючок, застёгивает пуговицы, зашнуровывает ботинки. Взрослые должны помнить об этом и создавать соответствующие условия: в ванной (туалетной) комнате обязательно должны быть крючочки, полочки, расположенные на удобном для ребёнка уровне, на полотенцах должны быть петельки и т. д.

Условия формирования этих навыков в дошкольной образовательной организации могут быть следующими:

1. Распорядок дня: важно создать регулярные гигиенические процедуры в распорядке дня детей, чтобы они стали привычными. Например, установить определённое время для мытья рук перед едой, посещения туалета или чистки зубов.
2. Пример взрослых: Взрослые педагоги и сотрудники дошкольной организации должны быть хорошими ролевыми моделями, проявлять приверженность чистоте и культуре еды.
3. Обучение: Детям следует предоставить информацию о здоровом питании и гигиене, используя наглядные пособия, книги или интерактивные игры. Они могут также быть задействованы в подготовке и готовке пищи, что поможет им усвоить навыки культуры еды.
4. Игры и упражнения: Детям следует предложить игры и упражнения, которые помогут им развивать навыки культуры еды и гигиены. Например, маскарадные игры, где дети могут играть роли поваров или зубных врачей, или игры на улице, чтобы развивать физическую активность и чистоту тела.

Ранний возраст, особенно третий год жизни, является критически важным периодом для формирования фундаментальных навыков и привычек, определяющих физическое и психическое здоровье человека. Особое место в этом процессе занимают культурно-гигиенические навыки, которые не просто обеспечивают чистоту тела и окружающей среды, но и играют ключевую роль в развитии самостоятельности, саморегуляции и социальной адаптации ребенка. Понимание сущности и значения культурно-гигиенических навыков на третьем году жизни – задача, требующая комплексного подхода, учитывающего физиологические, психологические и педагогические аспекты развития ребенка.

В широком смысле, культурно-гигиенические навыки можно определить, как совокупность действий, направленных на поддержание чистоты тела, одежды, жилища и окружающей среды, а также на соблюдение элементарных правил гигиены и здоровья. Однако, если рассматривать культурно-гигиенические навыки в контексте развития ребенка, это понятие приобретает более глубокий смысл. Это не просто механическое выполнение определенных действий, а осознанное и мотивированное поведение, основанное на понимании необходимости соблюдения гигиенических норм и правил.

Как отмечал Л.С. Выготский, «Развитие ребенка происходит в процессе его активного взаимодействия с окружающей средой, в том числе и с миром предметов и явлений, связанных с гигиеной и здоровьем». В этом контексте, формирование культурно-гигиенических навыков становится не просто задачей обучения, а процессом активного познания и освоения мира, в котором ребенок учится понимать взаимосвязь между своими действиями и их последствиями для его здоровья и благополучия.

На третьем году жизни дети переживают период активного развития самостоятельности и стремления к независимости. Они начинают осознавать себя как отдельных личностей, способных самостоятельно выполнять определенные действия. Формирование культурно-гигиенических навыков играет здесь важную роль, предоставляя ребенку возможность проявить свою самостоятельность и почувствовать себя компетентным. Умение самостоятельно мыть руки, умываться, одеваться и пользоваться туалетом – это не просто навыки, а элементы, укрепляющие самооценку и уверенность в своих силах.

Психолог Д.Б. Эльконин подчеркивал, что «игра является ведущей деятельностью в дошкольном возрасте, и поэтому формирование любых навыков, в том числе и культурно-гигиенических, должно происходить в игровой форме». Использование игровых методов и приемов позволяет сделать процесс обучения культурно-гигиеническим навыкам более интересным и увлекательным для ребенка, а также способствует лучшему усвоению необходимых знаний и умений. Например, можно использовать игры с водой и мылом для обучения мытью рук, или ролевые игры для обучения правилам поведения за столом.

Важным аспектом формирования культурно-гигиенических навыков является создание благоприятной предметно-пространственной среды. Ребенок должен иметь доступ к необходимым предметам гигиены – полотенцу, мылу, зубной щетке, расческе – которые должны быть безопасными, удобными и привлекательными. Кроме того, важно создать условия для самостоятельного выполнения гигиенических процедур, например, установить подставку у раковины, чтобы ребенок мог самостоятельно дотянуться до воды.

Помимо физиологических и психологических аспектов, формирование культурно-гигиенических навыков тесно связано с социальным развитием ребенка. Соблюдение правил гигиены является не только личным делом каждого человека, но и проявлением уважения к окружающим. Дети должны понимать, что чистые руки и опрятный внешний вид – это не только залог их собственного здоровья, но и способ проявить заботу о других людях.

Педагог А.С. Макаренко отмечал, что «воспитание культурного человека начинается с воспитания элементарных навыков гигиены и опрятности». Он подчеркивал, что формирование культурно-гигиенических навыков является важным этапом в процессе социализации ребенка и подготовки его к жизни в обществе.

Роль взрослых в формировании культурно-гигиенических навыков на третьем году жизни трудно переоценить. Родители и педагоги должны быть примером для детей в соблюдении гигиенических норм и правил, а также оказывать им необходимую поддержку и помощь в освоении новых навыков. Важно помнить, что формирование культурно-гигиенических навыков – это длительный и постепенный процесс, требующий терпения, последовательности и индивидуального подхода к каждому ребенку.

Необходимо подчеркнуть, что культурно-гигиенические навыки не являются статичным набором правил и требований. Они постоянно совершенствуются и адаптируются к изменяющимся условиям жизни. Поэтому, важно не только научить ребенка соблюдать существующие нормы гигиены, но и привить ему интерес к познанию нового в этой области, а также способность самостоятельно принимать решения, направленные на поддержание своего здоровья и благополучия.

Рассмотрим особенности формирования культурно-гигиенических навыков у детей третьего года жизни. С первых дней жизни при формировании культурно - гигиенических навыков идет не простое усвоение правил, норм поведения, а чрезвычайно важный процесс социализации, очеловечивания малыша, «вхождения» его в мир взрослых. Психическое развитие - процесс неравномерный, его линии идут не одновременно, есть периоды наиболее быстрого развития тех или иных функций, психических качеств. Эти периоды называются сенситивными - наиболее благоприятными для развития. Для начального формирования культурно - гигиенических навыков сенситивный период приходится на раннее детство. Поэтому подготовкой к формированию навыков, самостоятельным движениям по самообслуживанию является создание у ребёнка положительного отношения к одеванию, умыванию, приёму пищи.

В начале второго года жизни ребёнок должен уметь есть самостоятельно, пользуясь ложкой, есть хлеб с первым блюдом, вытирать рот.

В 1,5-2 года ребёнок почти все может снять с себя, сложить и большую часть одежды надеть. В значительной степени дети сами умываются, вытираются.

Ребенку на втором году жизни необходимо систематически прививать навыки культуры поведения: спокойно сидеть за столом, тихо разговаривать при укладывании спать, благодарить за оказанную помощь.

На третьем году жизни малыш более самостоятельно может одеваться, раздеваться. Так же ребенок знает определенный порядок действий, входящих в каждый процесс, приемы их выполнения.

Для первоначальных действий ребенка существенное значение имеет запоминание места для отдельных вещей, своего места за столом и т. п. В особенности это важно, когда ребенок приходит в детский сад из дома. В таких случаях воспитатель вместе с малышом выбирает метку, рассматривает ее, предлагает запомнить рядом сидящего товарища.

При активном формировании навыков самообслуживания важно в первую очередь отработать те из них, которые связаны с организацией всего коллектива.

Дети в раннем возрасте отличаются большой подражательностью, поэтому взрослому нужно неоднократно показывать, как выполнять новое действие, сопровождая показ пояснениями, чтобы выделить наиболее существенные моменты данного действия, последовательность отдельных операций.

Дети третьего года жизни все действия выполняют быстрее. В этот период нужно чаще приучать детей к взаимопомощи, поручать им несложные задания, которые готовят их к дежурствам. Помощь воспитателя выражается меньше в действиях, больше в постоянном контроле, словесных указаниях, поощрениях.

К четвертому году жизни дети должны уметь правильно мыть руки, чистить зубы, полоскать рот после обеда, пользоваться носовым платком, соблюдать правила культурного поведения за столом (пользоваться ложкой, вилкой, не проливать пищу на стол). Дети приучаются бережно обращаться с игрушками, поддерживать и чистоту, и порядок.

Научить детей правильно себя вести, проявлять доброжелательность, положительные эмоции при общении с окружающими является одной из важных задач педагога на этом этапе. Адаптация, вхождение в новые условия пройдут гораздо легче, если воспитатель в игровой, ненавязчивой форме покажет малышам, как необходимо вести себя при встрече и расставании, в различных ситуациях, которые могут возникнуть при общении со сверстниками, обучит детишек словам вежливости: «добрый день», «здравствуйте», «до свидания», «спасибо», «пожалуйста».

Не менее важным является формирование представлений о том, что окружающие люди тоже имеют свои желания, интересы, с которыми малышу нужно считаться. Ознакомление с этими сторонами социальной жизни проводится в виде дидактических игр, упражнений: «Кукла Маша пришла в детский сад», «Попроси игрушку», «Поделись игрушкой» и т. д.

За обедом. завтраком, полдником детей учат ровно сидеть за столом, не разговаривать во время еды, не вертеться, не смеяться, не шалить. Причём слово «не» употребляют мало, чтобы не побуждать детей упрямиться, действовать неперекор (ведь начинается кризис трёх лет). Воспитатель приучает ребёнка следовать положительным примерам, хвалит за проявленную аккуратность, послушание: «Ваня умеет красиво сидеть за столом, молодец. И Оля, и Люда тоже будут сидеть ровно, не шуметь».

Постоянно закрепляют последовательность употребления блюд.  Некоторые дети, особенно новички, во время обеда стремятся сначала съесть сладкое (блинчики, сырники) или выпить компот, а вот первые блюда есть отказываются.  Скорее всего, и в семье детей мало внимания уделяется употреблению супов, щей, поэтому работу нужно вести не только с детьми, но и с родителями, объясняя им важность первых блюд в питании ребёнка.

Малыши ещё могут разливать и крошить еду, но их за это не ругают, а хвалят тех, кто поел аккуратно, приучая к порядку на примере сверстников. После еды детям предлагают воспользоваться салфеткой, напоминают: нужно благодарить за то, что их покормили.

Случается, что дети раннего возраста засыпают за столом во время обеда — в таком случае стоит поговорить с родителями о корректировке режима дня малыша и строгом соблюдении времени дневного сна дома

Детей учат мыть руки и лицо, используя воду, мыло, полотенце (индивидуальное). Уже на третьем году жизни малыши могут запомнить, где находится их личное полотенце, брать его и с помощью взрослого вешать на место.

Обращается внимание на пользование индивидуальными предметами гигиены, такими как носовой платок, расчёска, горшок. Носовые платки дети приносят из дому, кладут в кармашек на одежде и используют по мере надобности (часто при напоминании педагога).

Расчёсывают детей, делают причёски (косы, хвостики) воспитатель и няня. Но после того как ребёнок причёсан, стоит предложить ему посмотреть на себя в зеркало, полюбоваться аккуратным видом причёски. Можно предложить малышу самостоятельно расчесать чёлку.

Уже в раннем возрасте дети могут запомнить личную картинку и класть предметы гигиены в нужный кармашек.

Одной из основных особенностей формирования культурно - гигиенических навыков у детей раннего возраста является их эмоциональная составляющая. В этом возрасте дети очень восприимчивы к эмоциям и настроению окружающих. Поэтому важно обращать внимание на то, как взрослые ведут себя во время выполнения гигиенических процедур. Если родители или близкие люди показывают отрицательное отношение к гигиене, это может негативно сказаться на формировании навыков у ребенка.

Еще одной особенностью формирования культурно - гигиенических навыков у детей раннего возраста является использование игры в обучении. Дети в этом возрасте активно играют и имитируют действия взрослых. Поэтому игровые ситуации могут стать отличным способом познакомить ребенка с правилами гигиены. Например, сделать игру из мытья рук или чистки зубов, где ребенок будет может повторять и осмысленно воспринимать правила и последовательность действий.

Дети раннего возраста часто не обладают достаточной моторикой или координацией движений для самостоятельного выполнения гигиенических процедур. Поэтому важно сохранять терпение и стремиться к постепенному развитию навыков у ребенка. Взрослые должны оказывать сопровождение и помощь, несмотря на то, что итоговый результат может быть неполным или неидеальным.

Также необходимо учитывать, что дети раннего возраста обучаются лучше через повторение и многократное применение знаний и навыков. Поэтому важно регулярно повторять гигиенические процедуры с ребенком, чтобы они стали для него естественными и привычными.

Таким образом, формирование культурно - гигиенических навыков у детей раннего возраста – это важный этап в их воспитании. Родители и взрослые должны активно участвовать в этом процессе, помогая ребенку развивать эти навыки и делая их привычными. Игра и постоянное повторение – ключевые методы в формировании культурно - гигиенических навыков у детей младшего возраста.

В воспитании культурно - гигиенических навыков, так же как в любом другом виде педагогической деятельности, важно единство требований сотрудников детского учреждения и родителей.

Я.А. Коменский утверждал, что овладение гигиеническими навыками и умениями должно непрерывно происходить в форме игры, она – основное средство развития детей.

Как справедливо заметил В.А. Сухомлинский, «Детство - важнейший период человеческой жизни, не подготовка к будущей жизни, а настоящая, яркая, самобытная, неповторимая жизнь. И от того, как прошло детство, кто вел ребенка за руку в детские годы, что вошло в его разум и сердце из окружающего мира, от этого в решающей степени зависит, каким человеком станет завтрашний малыш». И формирование культурно-гигиенических навыков является важной составляющей этой яркой и самобытной жизни.

Важно отметить, что вопросы формирования культурно-гигиенических навыков у детей дошкольного возраста изучались многими исследователями, такими как П.Ф. Лесгафт, который подчеркивал важность физического воспитания и гигиены, и Н.М. Щелованов, внесший вклад в разработку методик гигиенического воспитания в раннем возрасте. Современные исследования также активно развивают данное направление, учитывая новые реалии и подходы к воспитанию.

В заключение, формирование культурно-гигиенических навыков у детей третьего года жизни – это комплексный и многогранный процесс, требующий от взрослых терпения, последовательности и индивидуального подхода. Учет возрастных и индивидуальных особенностей ребенка, использование разнообразных методов и приемов обучения, создание благоприятной обстановки и личный пример взрослых – все это необходимые условия для успешного формирования культурно-гигиенических навыков.