Познавательный проект "Зеленый лук - здоровью друг"
проект (старшая группа)

 Проект

«ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК – ЗДОРОВЬЮ ДРУГ»

Выполнили: Рябцева Т.В.

Серезинтинова Т.Л.

Актуальность проблемы: Не секрет, что дети дошкольного возраста по природе своей исследователи. Неутолимая жажда новых впечатлений, любознательность, постоянное стремление экспериментировать, самостоятельно искать новые сведения о мире, традиционно рассматриваются как важнейшие черты детского поведения. Исследовательская, поисковая активность – естественное состояние ребенка, он настроен на познание мира. Исследовать, открывать, изучать – значит сделать шаг в неизведанное и непознанное.

Тема разработанного проекта выбрана с учетом возрастных особенностей детей среднего  дошкольного возраста и объема информации, которая может быть ими воспринята. Этот детский исследовательский проект ориентирован на приобретение детьми опыта собственной опытно-исследовательской деятельности, осознание детьми своих интересов, формирование умений их реализовывать, приобретение и применение детьми новых знаний в жизни.

Название  проекта: « ЛУК – НАШ ЗЕЛЁНЫЙ ДРУГ».

Направление проекта: информационно – поисковый.

Продолжительность:  краткосрочный, 5 недель.

Гипотеза проекта: перед началом проекта дети нашей группы думали, что зелёный лук можно только купить в магазине. Путем поиска информации необходимо было проверить, верны или нет их  предположения. Можно ли в условиях детского сада выращивать зелёный лук? Полезен ли зелёный лук для здоровья человека?

Цель проекта: формировать исследовательские  навыки  у ребенка дошкольного возраста.

Задачи проекта:

   - мотивировать детей  к  элементарной деятельности исследовательского характера;

 -  создавать  условий для развития познавательных и творческих способностей детей в процессе реализации образовательного проекта «Зелёный лук – наш друг».

 -  расширить знания детей о том, как создать мини-огород;

-  учить детей ежедневно ухаживать за луковицами в комнатных условиях;

 -  формировать представления детей о необходимости света, тепла, влаги, почвы для роста луковиц, делать выводы;

 - фиксировать представления детей об изменениях роста луковиц.

 -  развивать коммуникативные навыки;

 -  формировать навыки исследовательской  деятельности, инициативность;

 -  активизировать внимание, память, обогащение словарного запаса, развивать речь.

Проектная идея: Создать в группе детского сада огород для посадки лука и наблюдать  за его ростом. Узнавать информацию о пользе  зелёного лука для здоровья  человека.

Основной метод исследования: информационно - поисковый.

Предполагаемый результат:

1. дети научатся сажать и ухаживать за луком и познакомятся с условиями их содержания;

2. дети научатся подмечать пользу зелёного лука для здоровья человека,  и красоту зеленого лука .

3. у детей сформируется знания и представления о строении почвы, о росте зеленого лука в комнатных условиях и в контейнере с почвой.

4. дети научатся видеть результаты своего труда и рассказывать о своей деятельности.

                                                  Этапы проекта.

1этап – сбор информации – копилка.

Чтобы узнать, как проращивать зелёный лук  в комнатных условиях и  какую пользу для нашего здоровья он приносит,  мы стали собирать копилку информации.

Мы решили с детьми  просмотреть информацию в интернете, в книгах, в журналах. Стали  рассматривать иллюстрации, читать статьи журналов, книги:

-поисковая работа по подбору иллюстративного материала и фотографий по теме «Лук. Почва»;

- рассматривание натуральных слоев почвы, дать детям потрогать, понюхать;

- чтение адаптированной литературы об овощах;

- беседа «Лук от семи недуг», «Как наш овощ помогает»;

- дидактические игры «Что лишнее?», «Узнай по вкусу», «Узнай на ощуп», «ОТ какого овоща эта часть», «Собери картинку»;

- Работа с родителями «Участвуем в проекте «Зеленый лук – наш друг».

-  предложить родителям приобрести для проведения проекта контейнеры, землю, луковицы для посадки;

-  домашние задания: просмотр и обсуждения мультфильма «Лунтик. Лук», выращивание дома на подоконнике зеленого лука, составление рассказов о том, как сажали и ухаживали за луком в домашних условиях, расширение представлений об употреблении зеленого лука в пищу; о пользе зелёного лука для нашего здоровья.

-  разбивка грядок на подоконнике.

     2 ЭТАП - Практический (основной) этап

1.  «Посадка лука», «Витамины для детей» (познание);

2. «Строение лука», «Условия, необходимые для роста лука», «Размножение, рост, развитие зеленого лука» (познавательно-исследовательская деятельность);

3. Зарисовка в дневниках наблюдений о росте лука (творчество);

4. Составление рассказов о луке «Как лучок появился на грядке», «Зеленый доктор» (коммуникация);

5. Беседы «Полезная пища» (здоровье)

6. Игровые упражнения «Кто быстрей посадит лук», «Собираем урожай» (физическая культура)

7. Решили создать картотеку стихов и загадок   о зелёном луке и о его пользе для здоровья.  

3. этап - систематизация информации - модель.

          Мы создали

- таблицу: «Какую пользу для здоровья человека приносит зелёный лук?»

4. этап -  заключительный  этап – подведение итогов реализации проекта:

1. Оформление выставки совместной деятельности детей, воспитателя и родителей «Зелёный лук – здоровью друг»;

                2. Оформление стенгазеты для родителей «Лук от семи недуг»;

                3.Сбор рецептов  салатов с зелёным луком от родителей

4. Приготовление салата из лука и других овощей.

5. Развлечение «Праздник лука».

            Стихи о зелёном луке.

                                      Загадки про лук:

Пришел барин с грядки,

Весь в заплатках,

Кто ни взглянет,

Всяк заплачет.

(Лук)

Сидит дед во сто шуб одет, 
Кто его раздевает, 
Тот слезы проливает.

(Лук)

Под землей не велик

В шубе золотой старик

(Лук)

Пришла Таня в желтом сарафане:

Стали Таню раздевать,

Давай плакать и рыдать.

(Лук)

Не умеет он смеяться,
И не любит раздеваться.
Кто кафтан с него снимает,
Часто слёзы проливает.
(Лук)