Проект по формированию культуры здорового питания в средней группе «Акварелька» «Правильное питание — путь к здоровью»
проект (средняя группа)

Проект

по формированию культуры здорового питания 

в средней группе «Акварелька»

 «Правильное питание — путь к здоровью»

Сроки реализации: ноябрь-май 2024-2025г

                                                                                                         Воспитатели:

                                                                                                   Панова И. М.

Перминева О. И.

Актуальность

   Правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия.

   С самого раннего детства у ребенка формируются вкусовые пристрастия и привычки. В их формировании важнейшую роль играет семья. Именно в младшем возрасте важно сформировать у детей правильное представление о здоровом питании, способствовать пониманию того, что здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни.

    Дети не могут самостоятельно оценить полезность здоровой пищи, а их вкусовые предпочтения часто не совпадают с требованиями полноценного питания. В этом направлении нам может помочь проектная деятельность- эффективный инструмент, который позволяет формировать у детей полезные привычки и побуждать их заботиться о своем здоровье.  

   Проектом предусмотрен объект исследования, которым выступают условия в познавательной деятельности детей среднего дошкольного возраста, предметом деятельности является процесс выявления методов и приемов работы с использованием экспериментальной работы, изобразительной деятельности, художественного слова, игровой деятельности, направленные на развитие творческих способностей детей среднего дошкольного возраста.

Цель проекта: создать условия для формирования у детей среднего дошкольного возраста основных поведенческих навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных нездоровым питанием.

Задачи проекта:

1. Формировать интерес к соблюдению правил рационального здорового питания.

2. Познакомить с полезными продуктами и витаминами и их наличие в пище.

3. Организовывать предпосылки поисковой деятельности, интеллектуальной инициативы.

4. Реализовывать потребности детей в продуктивных видах деятельности.

5. Привлечь родителей к совместной деятельности по изучению здорового образа жизни, гигиены питания, принципов безопасности и качества питания.

Ожидаемые результаты

1. Дать представления о правилах рационального здорового питания.

2. Формировать умения экспериментировать полученные знания.

3. Вызвать интерес и желание творить и исследовать вместе со взрослыми.

4. Вовлечение родителей к участию в проектной деятельности.

Продукт

   Создание полезных блюд и витаминных напитков совместно с родителями и представление их на Ярмарке.

Новизна

   Новизна проекта заключается в использовании экспериментальной деятельности с детьми и вовлечение детей в деятельность, связанную с приготовлением полезных блюд.

ПРИНЦИПЫ ПРОЕКТА

•   принцип развивающего образования, целью которого является развитие ребенка. Развивающий характер образования реализуется через деятельность каждого ребенка в зоне его ближайшего развития;

• сочетание принципа научной обоснованности и практической применимости;

•     решение программных образовательных задач в совместной деятельности взрослого и детей, и самостоятельной деятельности детей не только в рамках непосредственно образовательной деятельности, но и при проведении режимных моментов;

•    принцип дифференциации и индивидуализации;

•    принцип непрерывности и системности образования;

•    принципы гуманизации.

Отражение принципа гуманизации в проекте означает:

— признание уникальности и неповторимости личности каждого ребенка;

— признание неограниченных возможностей развития личного потенциала каждого ребенка;

— уважение к личности ребенка со стороны всех участников образовательного процесса.

       Дифференциация и индивидуализация воспитания и обучения обеспечивает развитие ребенка в соответствии с его склонностями, интересами и возможностями. Осуществляется этот принцип через создание условий для воспитания и обучения каждого ребенка с учетом индивидуальных особенностей его развития.

ЭТАПЫ РЕАЛЕЗАЦИИ ПРОЕКТА

1. Подготовительно этап. Выявление первоначальных знаний детей о правильном питании. Подбор литературы, видеоматериалов о чистоте, здоровье, болезни, питании, фотографий, плакатов, рисунков.

2. Практический этап. Организация дидактических и подвижных игр. Знакомство детей с понятиями «гигиена питания», «здоровое питание», «полезные продукты», «витамины», «личная гигиена», «здоровый образ жизни».

3. Обобщающе- результативный этап. Подведение итогов, беседа о правильной пище.

4. Презентация проекта. Обработка и оформление материалов проекта.  Презентация результатов проекта «Правильное питание- путь к здоровью»

ПЛАН МЕРОПРИЯТИЙ

Ноябрь.

  Тематическое занятие «Разговор о правильном питании» (что полезно есть).

  Сюжетно - ролевая игра «Овощной магазин».

  Подвижная игра «Что сажают в огороде».

  Чтение художественной литературы В. И. Ковальчук «Сказка о здоровом питании».

  Экскурсия с детьми на кухню детского сада.

  Памятка для родителей «Здоровые дети» (как добавить фрукты и овощи в рацион).

Декабрь.

   Тематическое занятие «Овощи и фрукты - полезные продукты».

   Настольная игра «Фруктовый сад».  

   Создание дидактических пособий своими руками на тему «Полезное   питание».

   Мастер-класс «Фруктовое канапе» (работа с детьми в подгруппах).

 Январь.

    Приглашение повара - кондитера для беседы с детьми (студентка пищевого техникума).

    Экспериментальная деятельность:

     опыты «Красители в конфетах», «Масло в чипсах», «Кто с кем дружит».

Рубрика полезных блюд (домашние видеорецеты детей с родителями).

     Февраль.

    НОД «Кашу любить - здоровым быть» (почему каша полезна?)

    Чтение художественной литературы Н. Носов «Мишкина каша»,

А. Иволгова «Сказка о каше и хлебе».

    Поделка «Тарелка с кашей» (использование различных круп).

    Создание дидактического пособия для детей (сенсорная коробка).

  Март.

    НОД «Мучные продукты» (откуда берется мука).

    Приготовление полезного печенья (изготовление овсяного печенья с детьми, видеорецепт).

    Театр с детьми по народной сказке «Колосок».

Апрель.

   НОД «Витамины я люблю - быть здоровым я хочу».

   Просмотр познавательных мультфильмов «зачем организму витамины?»

   Рисование «Где живет витаминка».

   Создание дидактического пособия «Корзинка-витаминка».    

Май.

  Викторина «В стране Правильного питания» (приглашаем в гости старшую группу).

  Коллаж «Полезные и вредные продукты».

  Приготовление витаминных напитков и полезных блюд для Ярмарки.