Проект познавательно-исследовательской деятельности "Эстетика приема пищи в детском саду"
проект (младшая, средняя, старшая, подготовительная группа)

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

Детский сад № 47

городского округа–город Камышин

Проект «Эстетика приёма пищи в детском саду»

Выполнил: Старший воспитатель

Лебедева Инесса Джамоловна

2026г.

Цель: Проект направлен на формирование у дошкольников правильной культуры питания, воспитание аккуратности, внимательности к процессу еды и знания правил поведения за столом. Проект включает разнообразные тематические дни, которые раскрывают разные аспекты темы и привлекают внимание малышей к красоте и культуре процесса приёма пищи.

Участники: все возрастные группы.

Ответственные: старший воспитатель, воспитатели всех возрастных групп, специалисты.

Сроки проведения с #1075;. – #1075;.

Оформление проектной документации, фотоколлажей – #1075;. – #1075;.

Презентация проекта: творческая мастерская – #1075;.

Проект тесно связан с 10-ти дневным меню детского сада.

Ежедневно проводится:

- сервировка стола (прививать чувство прекрасного и интерес к оформлению, сервировке стола, правилам расстановки посуды и салфеток).

- трудовые поручения, дежурство детей в соответствии с возрастом.

- беседа с детьми о содержании меню на день, проговаривание блюд.

- формирование умений и навыков пользования салфетками.

- культура поведения за столом.

Продукт проекта:

- Смотр-конкурс «Уголок дежурства в нашей группе».

Сроки проведения с #1075;. – #1075;. Подведение итогов год.

- Челлендж для родителей по созданию Книги рецептов «Любовь с первого укуса. Семейные рецепты поколений». (на формате А5 оформляется рецепт и фото с готовым блюдом, фото всей семьи с готовым блюдом и т.д.).

Сроки проведения с #1075;. – #1075;. Подведение итогов года.

- Челлендж для родителей «Традиции сервировки стола в нашей семье» (фотоотчеты).

Сроки проведения с #1075;. – #1075;. Подведение итогов года.

Тематические дни в проекте

1. «Коротко и важно о еде!»

Цель: формирование знаний о еде, ее разнообразии, пользе, важности для организма, приобщение детей к чтению книг, связанных с едой, обсуждение важности чтения перед приёмом пищи.

Мероприятия:

- Показ презентации «Откуда берётся еда?» (рассказ о производстве молока, хлеба, круп).

- Заучивание скороговорок о продуктах питания.

- Раскрашивание картинок.

- Вечер загадок «Продукт-загадка».

2. «Молочный день»

Цель: познакомить с разнообразием и пользой молочных продуктов, знакомство с производством молочных продуктов.

Мероприятия:

- Викторина «Чем полезно молоко?».

- Чтение произведений рассказывающих о жизни крестьянства и производстве молока. («Простоквашино»)

- Рассказ о Камышинском молочном заводе «Любимый город».

3. «День хлеба и кулинарии. Хлеб всему голова»

Цель: показать значение хлеба в русской культуре, раскрыть разнообразие сортов хлеба и хлебобулочных изделий, ознакомление детей с различными видами выпечки, хлебопекарскими изделиями и техникой изготовления домашней выпечки.

Мероприятия:

- Рассматривание фотографий старинных русских караваев.

- Литературная викторина «Сказочный хлебушек».

- Мастер-класс по лепке печенья из соленого теста.

4. «Рисовая страна»

Цель: привлечь внимание к экзотическим продуктам питания, рассказать о пользе риса и способах его приготовления.

Мероприятия:

- Чтение сказки «О том, как китайский крестьянин выращивал рис».

- Аппликация из риса.

- Кулинарная викторина «Блюда из риса».

5. Чайно-Кофейный праздник»

Цель: рассказать детям о напитках и традициях чаепития, кофе-пробованиях и истории появления чая и кофе.

Мероприятия:

- Беседа о происхождении чайных традиций разных стран мира.

- Просмотр мультфильма «Про историю чашечки чаю».

- Тема рисования — «Моя любимая кружка».

6. «День вкусных овощей»

Цель: познакомить детей с разнообразием полезных продуктов растительного происхождения.

Мероприятия:

- Рассматривание иллюстраций овощных блюд, чтение стихотворений о любимых овощах.

- Проведение игры-пантомимы «Угадай овощ».

- Праздник пробования новых видов овощей (капуста, брокколи).

7. «Рыбный день»

Цель: ввести детей в мир морской кухни, показать пользу рыбы и морепродуктов.

Мероприятия:

- Викторина «Морские обитатели».

- Театр теней «Подводное царство».

- Расписывание бумажных моделей морских жителей красками.

8. «Фруктовая фея»

Цель: привлечение внимания к полезным фруктам, знакомство с ассортиментом фруктов и способами приготовления свежих соков.

Мероприятия:

- Фрукты-кроссворд (угадываем фрукты по описанию).

- Игровая программа «Фруктовые гости»: создание изображений фруктов на ватмане.

- Конкурс рисунков «Весёлые фрукты».

- Творческое занятие «Делаем фруктовую корзинку своими руками».

9. «Огонь, вода и медные трубы!»

Цель: напомнить правила безопасности на кухне, рассказывать о профессиях поваров и помощников кухонных дел.

Мероприятия:

- Викторина «Что нельзя трогать на кухне?»

- Рассказ о профессии повара, знакомство с рецептурой простого блюда.

- Подвижная игра «Готовим обед».

- Работа с плакатом «Правила пожарной безопасности».

10. «Витаминный день. Спортивная кухня»

Цель: объяснить малышам ценность витаминов, продемонстрировать способы сохранения полезных веществ в пище, подчеркнуть связь здорового образа жизни и правильного питания.

Мероприятия:

- Весёлая зарядка с элементами движения в роли поваров.

- Урок-викторина «Какие витамины мы знаем?».

- Виртуальная экскурсия в огород.

- Викторина, продуктивная деятельность «Самые полезные овощи-фрукты».

- Спортивные эстафеты с использованием предметов, имитирующих продукты.

- Беседа о влиянии спорта на аппетит.

Проект охватывает важные элементы развития детей дошкольного возраста, формирует у ребят понимание красоты и гармонии в процессе принятия пищи, развивает творческие способности и способствует социальному взаимодействию в коллективе детского сада.Такие мероприятия позволят разнообразить образовательный процесс, сделать его увлекательным и наполненным смыслом, обеспечивая комплексное развитие эстетического восприятия, чувства вкуса и осознания ценности здоровой и красивой пищи.

Интересные тематические дни помогают сделать процесс формирования эстетики приёма пищи ещё более ярким и познавательным!