Печенье"Вкусные фигурки"
план-конспект занятия по аппликации, лепке (средняя группа) по теме

Сюжетно-ролевая игра

Печенье «Вкусные фигурки»

Цели:

- Закрепить знания детей о кондитерских изделиях;

- Упражнять в замешивании и раскатывании теста, вырезании из него фигурок;

Дать понятие о разных видах теста;

Воспитывать дружеские отношения, аккуратность, самостоятельность.

Продукты: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 200 грамм сливочного масла.

Оборудование: Миска, для теста, два мерных стакана, разделочные доски, скалки, формочки, лопатка, противень, полотенце.

Занятие:

Воспитатель: Ребята к нам сегодня придут в гости наши мамы и бабушки, а когда приходят гости, гостеприимные хозяева угощают чаем гостей. Давайте к чаю постряпаем печенье: «Вкусные фигурки»?

Дети: Давайте.

Воспитатель: Отгадайте, какие продукты нам нужны для печенья.

Без этого продукта, ребята, никуда.

Чтобы испечь нам что-то, всегда нужна …(мука).

Белый а не снег, крупинками, а не соль.

Сладок, а не конфета. (Сахар)

Сначала нужно смешать 200 грамм сливочного масла с 1 стаканом сахара. Затем постепенно добавлять в тесто муку. Все тщательно вымесить и раскатывать. Очень важно соблюдать последовательность в замешивании теста. Тесто бывает дрожжевое – для пирогов, пельменное – для пельменей и чебуреков, слоёное и песочное для тортов и пирожных. А какое у нас тесто?

Дети: Песочное.

Воспитатель: Почему вы так решили?

Дети: нет дрожжей. Кладётся сода.

Воспитатель: Как называют людей, которые работают с тестом?

Дети: Кулинарами. Воспитатель: Чем можно раскатать тесто?

Дети: Скалками.

Воспитатель: А ещё чем?

Дети: Бутылкой с холодной водой или стеклянной

Воспитатель: Раскатывать кусочки теста надо одинаковой средней толщины, потому что тонкие сгорят, толстые не пропекутся.

Дети проверяют толщину теста пальчиком. Затем вырезают разные фигурки и выкладывают на смазанный маслом противень печенье. Повар ставит противни на 20 минут в духовку.

Проводится чаепитие.