Конспект ОД по окружающему миру "Знакомство с профессией повара» Средняя группа «Почемучки» Воспитатель: Карпова Любовь Владимировна ________
план-конспект занятия по аппликации, лепке (средняя группа) на тему

Конспект ОД по окружающему миру "Знакомство с профессией повара»

Средняя группа «Почемучки»

                                                                                                                Воспитатель: Карпова Любовь Владимировна 

Программное содержание: закрепить знания детей о профессии повара: готовит I, II, III блюда; одет в специальную одежду; работает в разных учреждениях: кафе, ресторане, столовой, школе, детском саду.

Развивать речь детей: отвечать полным ответом, используя словарь о профессии повара. Воспитывать уважение и интерес к труду взрослых, а именно повара.

Обогащение словаря (кафе, ресторан, столовая, гарнир, рецепты).

Активизация словаря: блюда, кастрюля, шприц, парикмахер, врач и др.

Индивидуальная работа: привлечь малоактивных детей к беседе по теме.

Материал к занятию:

• карточки с изображением предметов для профессий врача, повара, парикмахера;
• электронная презентация (на  интерактивной доске) одежда повара и место его работы;

Предшествующая работа:

• экскурсия на кухню детского сада;
• чтение книг и стихов о поваре;
• рассматривание иллюстраций о поваре;

Профессия «Повар».
(Ход занятия.)

Ребята, посмотрите кто сегодня пришёл к нам в гости! Незнайка!

Знаете Незнайку? Давайте поздороваемся с ним.

-Здравствуй Незнайка

-Ребята, Незнайка повзрослел и решил выучиться и получить хорошую профессию. Он пришёл к нам в гости посоветоваться, на какую профессию ему выучиться! Поможем ему?

- Ребята, а какие профессии вы знаете?(врач, столяр, парикмахер, продавец, повар, плотник, учитель и др.)

- Молодцы!

Сегодня мы с вами ребята и с Незнайкой поговорим и подробнее познакомимся с профессий – «повар»!

Отгадайте загадку:

Кто же мастер щей, борщей
И рагу из овощей?
Вкусный сварит нам бульон,
Торт испечь сумеет он
И нажарит нам котлетки.
Кто же он?
Отгадайте, детки.
(повар)

Конечно, повар! Ребята, мы с вами сегодня  узнаем о профессии повара. Повар – это человек, профессией которого является приготовление пищи. Ребята, а где работают повара?  (в столовой, в кафе, в ресторане, в детском саду, в школе и т.д.)

Рабочий день у повара начинается очень рано. Вот вы только идете в сад а повар уже на работе. В нашей группе много детей, он на всех готовит, и не только на нашу группу а на весь детский сад. Только представьте в каких огромных кастрюлях готовит повар.

(1 слайд) Повара работают в столовых, кафе, ресторанах, в школе, в детском саду.

(2 слайд) На этой картинке вы видите поваров в столовой. Как вы думаете, что они готовят?

– Повара готовят пельмени, вареники.

Обратите внимание, в какую одежду они одеты, в специальную или обычную? В специальную, на них белые халаты и фартуки, на головах колпаки, под которые убраны волосы. А зачем прикрывать волосы?

– Чтобы волосы не попали в еду.

Конечно верно, ведь будет очень не приятно, если в еде обнаружатся волосы.

В столовой готовят I, II, III блюда.

(3 слайд) Вы видите повара, который работает в кафе? Вы были в кафе? Понравилась еда? Что заказывали?

– Да, было очень вкусно.

Посмотрите, у этого повара другой колпак, специально пошитая форма и даже косыночка на шее для красоты.

(4 слайд) А сейчас вы видите поваров, которые работают в ресторане. Обратите внимание, у них высокие красивые колпаки и специальные белые халаты с пуговицами.

В ресторане готовят очень много разных и сложных блюд. Нужно уметь не только приготовить, но и украсить их.

(5 слайд) А сейчас вы видите поваров, которые работают в детских садах и в школах.

(конец презентации)

(Входит повар )

Ребята, посмотрите, кто к нам пришел! Здравствуйте Галина Александровна! Расскажите пожалуйста, а надо ли учиться, чтобы стать поваром?

Повар: Конечно, ребята, надо долго учиться, чтобы хорошо и вкусно готовить. На самом деле готовить, это не простое занятие, ведь надо сделать так, чтобы вкусными оказались 100 порций супа, сваренного в огромной кастрюле. Нужно уметь готовить и каши, и компоты, жарить котлеты, блины, мясо, испечь булочки и пироги. Пища готовиться по рецептам. Ребята, а вы знаете I,1 I и III блюда? Назовите их.

– Первые - суп, борщ, щи, рассольник; вторые – котлета с гречкой, сосиска с капустой, мясо с овощами, рыба с рисом; третьи – компот, кисель, сок и т.д.).

Ребята, как вы думаете, каким должен быть повар? Какая у нас наша т. Галя?

– Аккуратным, трудолюбивым, внимательным, грамотной, с хорошей памятью.

Галина Александровна, правильно дети назвали? Спасибо, Галина Александровна за ваш интересный рассказ, присядьте, отдохните.

 А мы с ребятами поиграем в игру «Потопаем, похлопаем» (дидактическая игра – физ. минутка).

Становитесь в круг: Если говорю правильно – хлопайте в ладоши, если неправильно – топайте.

Врач лечит людей.
Дворник подметает двор.
Повар фотографирует.
Парикмахер варит.
Прачка стирает.
Водитель рисует.
Учитель учит детей.
Художник поливает цветы.

- Ребята посмотрите, Незнайка нам приготовил задание!

Давайте подойдём к столу и посмотрим.

Игра называется «Найди лишнее»

 На столе лежат карточки. На карточках изображены профессии людей: врач, парикмахер, повар.

На карточках нужно закрыть белыми кружками, те предметы которые не подходят для данной профессии.

(Дети выполняют задание)

- Молодцы! Выполнили.

А теперь вместе посмотрим, правильно ли?

Парикмахеру нужны: расческа, фен, ножницы, а не нужны- лейка с цветами.

Врачу нужны: шприц, таблетки, градусник, а гитара – не нужна.

Повару: дуршлаг, кастрюля, чайник с блюдцами, пирожки, а варежки – не нужны.

Незнайка, наши ребята справились с заданием!

А сейчас я вам послушайте стихотворение?

Пирожок

- Ты откуда, пирожок?
- Родом с поля я, дружок.
Я родился там зерном,
Был на мельнице потом.
Я в пекарне побывал,
А теперь на стол попал.

Т. Дмитриев
 

Посадила бабка в печь
Пирожки с капустой печь.
Для Наташи, Коли, Вовы
Пирожки уже готовы.
Да еще один пирог 
Кот под лавку уволок.
Да в печи - четыре штуки.
Пироги считают внуки.
Если можешь, помоги
Сосчитать пироги.
Н. Кончаловская

Средняя группа «Почемучки»

                                                                                                                Воспитатель: Карпова Любовь Владимировна 

Программное содержание: закрепить знания детей о профессии повара: готовит I, II, III блюда; одет в специальную одежду; работает в разных учреждениях: кафе, ресторане, столовой, школе, детском саду.

Развивать речь детей: отвечать полным ответом, используя словарь о профессии повара. Воспитывать уважение и интерес к труду взрослых, а именно повара.

Обогащение словаря (кафе, ресторан, столовая, гарнир, рецепты).

Активизация словаря: блюда, кастрюля, шприц, парикмахер, врач и др.

Индивидуальная работа: привлечь малоактивных детей к беседе по теме.

Материал к занятию:

• карточки с изображением предметов для профессий врача, повара, парикмахера;
• электронная презентация (на  интерактивной доске) одежда повара и место его работы;

Предшествующая работа:

• экскурсия на кухню детского сада;
• чтение книг и стихов о поваре;
• рассматривание иллюстраций о поваре;

Профессия «Повар».
(Ход занятия.)

Ребята, посмотрите кто сегодня пришёл к нам в гости! Незнайка!

Знаете Незнайку? Давайте поздороваемся с ним.

-Здравствуй Незнайка

-Ребята, Незнайка повзрослел и решил выучиться и получить хорошую профессию. Он пришёл к нам в гости посоветоваться, на какую профессию ему выучиться! Поможем ему?

- Ребята, а какие профессии вы знаете?(врач, столяр, парикмахер, продавец, повар, плотник, учитель и др.)

- Молодцы!

Сегодня мы с вами ребята и с Незнайкой поговорим и подробнее познакомимся с профессий – «повар»!

Отгадайте загадку:

Кто же мастер щей, борщей
И рагу из овощей?
Вкусный сварит нам бульон,
Торт испечь сумеет он
И нажарит нам котлетки.
Кто же он?
Отгадайте, детки.
(повар)

Конечно, повар! Ребята, мы с вами сегодня  узнаем о профессии повара. Повар – это человек, профессией которого является приготовление пищи. Ребята, а где работают повара?  (в столовой, в кафе, в ресторане, в детском саду, в школе и т.д.)

Рабочий день у повара начинается очень рано. Вот вы только идете в сад а повар уже на работе. В нашей группе много детей, он на всех готовит, и не только на нашу группу а на весь детский сад. Только представьте в каких огромных кастрюлях готовит повар.

(1 слайд) Повара работают в столовых, кафе, ресторанах, в школе, в детском саду.

(2 слайд) На этой картинке вы видите поваров в столовой. Как вы думаете, что они готовят?

– Повара готовят пельмени, вареники.

Обратите внимание, в какую одежду они одеты, в специальную или обычную? В специальную, на них белые халаты и фартуки, на головах колпаки, под которые убраны волосы. А зачем прикрывать волосы?

– Чтобы волосы не попали в еду.

Конечно верно, ведь будет очень не приятно, если в еде обнаружатся волосы.

В столовой готовят I, II, III блюда.

(3 слайд) Вы видите повара, который работает в кафе? Вы были в кафе? Понравилась еда? Что заказывали?

– Да, было очень вкусно.

Посмотрите, у этого повара другой колпак, специально пошитая форма и даже косыночка на шее для красоты.

(4 слайд) А сейчас вы видите поваров, которые работают в ресторане. Обратите внимание, у них высокие красивые колпаки и специальные белые халаты с пуговицами.

В ресторане готовят очень много разных и сложных блюд. Нужно уметь не только приготовить, но и украсить их.

(5 слайд) А сейчас вы видите поваров, которые работают в детских садах и в школах.

(конец презентации)

(Входит повар )

Ребята, посмотрите, кто к нам пришел! Здравствуйте Галина Александровна! Расскажите пожалуйста, а надо ли учиться, чтобы стать поваром?

Повар: Конечно, ребята, надо долго учиться, чтобы хорошо и вкусно готовить. На самом деле готовить, это не простое занятие, ведь надо сделать так, чтобы вкусными оказались 100 порций супа, сваренного в огромной кастрюле. Нужно уметь готовить и каши, и компоты, жарить котлеты, блины, мясо, испечь булочки и пироги. Пища готовиться по рецептам. Ребята, а вы знаете I,1 I и III блюда? Назовите их.

– Первые - суп, борщ, щи, рассольник; вторые – котлета с гречкой, сосиска с капустой, мясо с овощами, рыба с рисом; третьи – компот, кисель, сок и т.д.).

Ребята, как вы думаете, каким должен быть повар? Какая у нас наша т. Галя?

– Аккуратным, трудолюбивым, внимательным, грамотной, с хорошей памятью.

Галина Александровна, правильно дети назвали? Спасибо, Галина Александровна за ваш интересный рассказ, присядьте, отдохните.

 А мы с ребятами поиграем в игру «Потопаем, похлопаем» (дидактическая игра – физ. минутка).

Становитесь в круг: Если говорю правильно – хлопайте в ладоши, если неправильно – топайте.

Врач лечит людей.
Дворник подметает двор.
Повар фотографирует.
Парикмахер варит.
Прачка стирает.
Водитель рисует.
Учитель учит детей.
Художник поливает цветы.

- Ребята посмотрите, Незнайка нам приготовил задание!

Давайте подойдём к столу и посмотрим.

Игра называется «Найди лишнее»

 На столе лежат карточки. На карточках изображены профессии людей: врач, парикмахер, повар.

На карточках нужно закрыть белыми кружками, те предметы которые не подходят для данной профессии.

(Дети выполняют задание)

- Молодцы! Выполнили.

А теперь вместе посмотрим, правильно ли?

Парикмахеру нужны: расческа, фен, ножницы, а не нужны- лейка с цветами.

Врачу нужны: шприц, таблетки, градусник, а гитара – не нужна.

Повару: дуршлаг, кастрюля, чайник с блюдцами, пирожки, а варежки – не нужны.

Незнайка, наши ребята справились с заданием!

А сейчас я вам послушайте стихотворение?

Пирожок

- Ты откуда, пирожок?
- Родом с поля я, дружок.
Я родился там зерном,
Был на мельнице потом.
Я в пекарне побывал,
А теперь на стол попал.

Т. Дмитриев
 

Посадила бабка в печь
Пирожки с капустой печь.
Для Наташи, Коли, Вовы
Пирожки уже готовы.
Да еще один пирог 
Кот под лавку уволок.
Да в печи - четыре штуки.
Пироги считают внуки.
Если можешь, помоги
Сосчитать пироги.
Н. Кончаловская