Совместное мероприятие с родителями "Румянные заплетушки от мамушки Ладушки"
методическая разработка по аппликации, лепке (старшая группа) на тему

Румяные заплетушки от мамушки Ладушки

Задачи:

-осуществлять педагогическое просвещение родителей по вопросам изодеятельности;

-​ формировать позитивный эмоциональный контакт между педагогом и родителями ДОУ;

-​ устанавливать партнерские отношения с родителями.

- знакомить с технологией изготовления оригинальных хлебобулочных изделий (рогалики, плетенки, хворост) при помощи тестопластики.

-продолжать учить работать с тестом: замешивать по рецепту, раскатывать в тонкий пласт скалкой, делить на части ножом, придавать сложную форму разными способами: скручивать, плести, сворачивать, выворачивать.

-расширять опыт работы с тестом.

-развивать мелкую моторику рук, творческие способности, умение работать по схемам.

-воспитывать интерес к истории и традициям национальной культуры, любовь к своей семье; желание сохранять семейные традиции (домашняя кухня, праздники); бережное отношение к хлебу.

Предварительная работа: Подготовка теста по рецепту.  

Материалы, инструменты, оборудование: мультимедийное оборудование, тесто, мука, цветная манка для «начинки»

Для показа : рогалик (круассан, хворост, плетенка; фотографии  схем-инструкций  плетения хлебобулочных изделий

Для работы: готовое тесто; доски разделочные; скалки; стеки; противни; фартуки;  

Ход

Помещение оформлено элементами русского народного быта. Воспитатель встречает детей в русском народном сарафане. Дети и их родители  заходят в группу.

Воспитатель:

 Проходите гости дорогие.  Присаживайтесь по удобнее. Я предлагаю вам отправиться в небольшое путешествие в прошлое.

 На мультимедийном экране   воспитатель включает видео под русскую народную фон-музыку и рассказывает «Сказ про мамушку Ладушку» в соответствии со сменой картинок

Сказ про мамушку Ладушку.

В старинные годы  мамушка Ладушка была великой искусницей-хлебодельницей. День изо дня, из недели в неделю, из года в год трудилась у жаркой печки – ладила хлеба сытные да душистые.

Непочатую воду брала для хлебов до зари, молча, втайне, из семи источников. 

 Тесто замешивала, читая молитвы, разговаривая с ним, чтобы выше поднялось и принесло здоровье.

Мягкое тесто нежилось под руками, добрело, распухало.

Затем открывала трубу и затопляла печь. Тесто продолжало подниматься, пока топилась печь, она должна быть хорошо протопленной, но не слишком жаркой… В печь хлеба  ставила, так же «провожала» заговорами. Смазывала караваи легким перышком.

На честное веселье всем добрым людям и на радость славный выходил хлебушек – пышный и румяный, с крепкой блестящей корочкой и мягким легким нутром.  И плыли из избы да во двор, да по широкой улице душистые волны хлебного духа.

А если вдруг случалось кому-то в дальнюю путь-дорогу ехать из родного дома, тогда пекла хлебцы-подорожники.  И пока водились в заплечной сумке подорожники, казалось путнику, что светит ему во мраке огонь родного очага.  Чудится, словно теплые, невидимые руки поддерживают, гладят уставшую склоненную голову, и слышится рядом тихий ласковый шепот: «Отдохни, родимый, я сберегу твой сон. Все-то будет у тебя хорошо, все будет ладушки».

Воспитатель: 

Улыбнитесь друг другу дорогие мои гости, потому что с тестом нужно работать, когда у вас хорошее настроение, добрая душа

Предлагаю вам сегодня с вашими детками   познакомиться с некоторыми приёмами и способами тестопластики. Лепить мы сегодня будем из солёного теста, а вылепленные заплетушки станут прекрасным игровым материалом для наших деток в группе

Педагог показывает детям хлебобулочные изделия оригинальной формы (рогалики, хворост, плетенки). Дети рассматривают, сравнивают и пытаются угадать, как получились такие необычные заплетушки.  

Презентация

Слайд №1  «Рецепт солёного теста»

Все последующие слайды «Схемы-инструкции различных  заплетушек из теста»

Воспитатель:

Прежде чем приступить к работе давайте сделаем гимнастику для наших пальцев.

Пальчиковая гимнастика «Хлеб».

Рос сперва на воле в поле,            Дети слегка покачивают руками,

Летом цвел и колосился,               поднятыми вверх.

А потом обмолотили,                     Постукивают кулаками друг о друга.

Он в зерно вдруг превратился.        Упражнение «Пальчики здороваются»

Из зерна – в муку и тесто,               Сжимают и разжимают кулаки.

В магазине занял место.                  Вытягивают руки вперёд, ладонями вверх.

Вырос он под синим небом,            Поднимают руки вверх.

А пришел на стол к нам – хлебом.   Вытягиваю руки вперёд ладонями вверх.

Самостоятельная деятельность

(Детям с родителями  предлагаются карточки-схемы «Румяные заплетушки от мамушки Ладушки»).

Дети изготавливают из соленого теста рогалики (круассаны, плетенки, хворост, опираясь на схемы, воспитатель при необходимости оказывает посильную помощь. Всё выполняют под русскую народную музыку

Итог:

Воспитатель:  

Сколько много вкусного можно приготовить из муки. Теперь я думаю, каждый из Вас будет, бережно и уважительно относиться к хлебу. Человек, который не научится беречь хлеб, никогда не будет пользоваться уважением окружающих людей. Карточки-схемы вы можете забрать домой, на них написан рецепт, и вы дома с мамой или бабушкой испечете   понравившиеся заплетушки