Конспект занятия по лепке с элементами экспериментирования «Юные поварята»
опыты и эксперименты по аппликации, лепке (старшая группа)

Конспект занятия по лепке с элементами экспериментирования «Чудо-тесто»

Задачи:

Образовательные: научить детей определять свойства муки и соли, используя простейшие приемы экспериментальной деятельности;- познакомить детей с процессом приготовления теста для лепки;- учить детей простейшим приемам исследовательской деятельности;

Развивающие:- развиваем логическое мышление - умение выделять общие и отличительные свойства веществ; -развиваем умение делать выводы по результатам исследовательской деятельности;- развиваем связную речь - учим высказывать свое мнение, используя в речи сложноподчиненные предложения;

Воспитывающие:- приучаем к аккуратности при выполнении эксперимента;- продолжаем формировать навыки самообслуживания.

Ход занятия

Мотивация: Ребята, сегодня к нам пришли гости, давайте поздороваемся с ними. Давайте возьмемся за руки, улыбнемся друг другу, и начнем наше занятие.

-Посмотрите, к нам в группу пришло письмо и посылка, я вам сейчас прочитаю его, и мы узнаем, кто нам его написал.

(Воспитатель читает письмо): Здравствуйте ребятишки, девчонки и мальчишки. Увидел по новостям, что мало снега. Поэтому высылаю вам, волшебный сундучок со снегом. Играйте с ним на улице, веселитесь, да меня вспоминайте. Скоро к вам прейду. Ваш Дед Мороз.

- Ребята, давайте скорее, открывать посылку. Только что – то здесь не снег совсем. Посмотрите, что это такое, кто знает? (Мука.)

- Я поняла, ребята, это же сундук для Снегурочки! Ведь это она печет для него пироги.

-Но не будем расстраиваться, мы и с мукой сможем поиграть, да ребята?

-Ребята предлагаю вам познакомиться со свойствами соли и муки, и попробовать самим сделать тесто.

-Присаживайтесь на свои места.

-Перед вами стоят две тарелочки.

Эксперимент № 1. " Определите на ощупь, где соль, а где мука?"

- опустите пальчики в тарелочки с мукой и солью;

- потрите содержимое между пальцами, что вы ощущаете?

(Мука на ощупь мягкая, а соль более жесткая.)

Эксперимент № 2. " Рассматривание частиц соли"

- возьмите из тарелочки на кончике ложки немного соли;

- рассыпьте ее на черный лист;

- рассмотрите крупинки;

- попробуйте ложкой раздавить крупинки;

(Соль состоит из крупинок, которые нельзя раздавить ложкой. Соль - твердое вещество.)

Эксперимент № 3. " Рассматривание частиц муки"

- возьмите из тарелочки на кончике ложки немного муки;

- рассыпьте ее на черный лист;

- рассмотрите крупинки;

- постарайтесь ложкой раздавить крупинку;

(Мука тоже состоит из крупинок, но они меньше по размеру, и из тоже нельзя раздавить ложкой. Мука - твердое вещество).

Эксперимент № 4. " Какого вкуса мука и соль"

-возьмите из тарелочки ложкой немного муки;

- осторожно, кончиком языка попробуйте ее;

- тоже самое проделайте с солью;

(Соль по вкусу - соленая, а мука - безвкусная, пресная.)

Физиминутка «Месим тесто»

Эксперимент № 5. " Приготовление соленого теста"

- возьмите три ложки муки и высыпьте ее в емкость для приготовления теста;

- добавьте шесть ложек соли;

- перемешайте полученную смесь;

- постепенно, понемногу добавляйте в полученную смесь воду;

- добавляйте воду о тех пор, пока смесь не станет вязкой.

(Чтобы получить соленое тесто нужно взять соль, муку и воду.)

-У всех получилось тесто? (да)

- Ребятки, а давайте мы испечём для Дедушки Мороза и Снегурочки в подарок баранки, и отправим эти гостинцы им в посылке. Пусть они пьют чай все вместе, и нас вспоминают.

-Но прежде чем мы приступим к работе, Давайте разомнем наши пальчики.

- (Показ- раскатывание прямыми движениями, соединение).

- Достать ложкой полученное тесто на клеенку. Ручки (ладошки) опустить в тарелочку с мукой, что бы тесто не прилипало к пальчикам.

(Самостоятельная работа детей)

Итог занятия:

Вам понравилось играть с мукой? Тогда давайте сложим угощение в посылку и отправим дедушке Морозу. Какие вещества нужны для приготовления теста? Назовите твердые вещества, которые мы использовали для приготовления теста? Какие жидкие вещества помогли нам сделать тесто? Что вам больше всего понравилось на занятии?