Конспект занятия по лепке "День шоколада"
план-конспект занятия по аппликации, лепке (старшая группа)

Муниципальное казённое дошкольное образовательное учреждение                          общеразвивающего вида детский сад «Лучик»

Конспект занятия по лепке в старшей группе

«Вкусный день: Секреты шоколада»

Подготовил воспитатель:

Малышева Валерия Александровна

Вихоревка, 2026

Цель занятия: Расширение и систематизация знаний детей о происхождении шоколада, его свойствах и видах; развитие творческих способностей старших дошкольников посредством лепки кондитерских изделий.

📋 Задачи занятия:

1. Образовательные (обучающие):

• Познакомить детей с историей появления шоколада, процессом его производства и удивительным деревом какао.
• Закрепить умение различать и называть виды шоколада (горький/темный, молочный, белый) по цвету и вкусовым качествам.
• Обучать детей новым приемам лепки: формированию объемного прямоугольника (плитки шоколада) пальцами, нанесению рельефного рисунка с помощью стеки (деление на дольки).
• Закрепить умение украшать поделку мелкими деталями (раскатывание тонких жгутиков для «крема», мелких шариков для «посыпки»).

2. Развивающие:

• Развивать познавательный интерес, исследовательские навыки, внимание и наблюдательность в процессе дегустации и обследования материалов.
• Развивать мелкую моторику кистей рук, координацию движений пальцев и глазомер.
• Развивать творческое воображение, эстетический вкус и чувство формы при декорировании «пластилиновых конфет».
• Активизировать и обогащать словарь детей словами: какао-бобы, дерево какао, кондитерская фабрика, шоколатье, дегустатор, ассорти.

3. Воспитательные:

• Воспитывать любознательность, бережное отношение к продуктам питания и уважение к труду людей (профессии кондитера, шоколатье).
• Воспитывать аккуратность при работе с пластилином и безопасные навыки обращения со стекой.
• Формировать умение доводить начатое дело до конца, радоваться результатам своего труда и успехам сверстников на общей выставке.
• Способствовать формированию навыков здорового образа жизни (понимание умеренности в употреблении сладкого).

Ход НОД:

1. Вводная часть: Беседа и исследование (10 минут)

Воспитатель: Ребята, у нас сегодня необычный день. К нам в группу пришла посылка. Но чтобы узнать, что в ней, вам нужно отгадать загадку:

В ярких фантиках одеты,
Сладкие, как мармелад.
Но вкуснее, чем конфеты,
Наш любимый...
Дети: Шоколад!

Воспитатель: Верно! Сегодня — Всемирный день шоколада! Давайте откроем посылку. (Достает плотную коробочку, открывает). Смотрите, что здесь лежит? (Показывает какао-порошок и зерна/картинки какао-бобов).

Воспитатель: Как вы думаете, что это такое? Шоколад ведь не растет на грядках и не падает с неба. Его делают из плодов удивительного дерева, которое называется какао. Оно растет очень далеко, в жарких странах, где всегда лето. На его стволе созревают большие плоды, похожие на кабачки. Внутри этих плодов прячутся семена — какао-бобы.

 Ребята, давайте повторим вместе: «какао-бобы».
Дети: Какао-бобы.

Воспитатель: Правильно. Эти бобы собирают, сушат, а потом перемалывают в мелкий порошок. Посмотрите на этот порошок в баночке. Чем он пахнет?
(Дети по очереди вдыхают аромат какао-порошка, делятся впечатлениями: «пахнет шоколадом», «вкусно»).

Воспитатель: На кондитерских фабриках к этому порошку добавляют сахар, молоко и масло. И получается настоящий шоколад. А вы знаете, что шоколад бывает разным? Посмотрите на столы. У каждого из вас на тарелочке лежат три кусочка. Давайте побудем настоящими учеными-дегустаторами.

• Кусочек №1 (Темный): Какого он цвета? (Темно-коричневый). Это горький, или темный шоколад. В нем больше всего какао. Попробуйте крошечный кусочек. Какой он на вкус? (Немного горький, сладкий).
• Кусочек №2 (Молочный): А этот кусочек светлее. В него добавили много молока. Как он называется? (Молочный). Попробуйте его. Какой он? (Очень сладкий, нежный).
• Кусочек №3 (Белый): Посмотрите на этот кусочек. Какого он цвета? (Белый). В нем совсем нет темного какао-порошка, только какао-масло и молоко.

Воспитатель: Ребята, а шоколад полезен для человека или вреден?
Дети: Полезен! / Вреден, зубы будут болеть.

Воспитатель: Вы правы. Если съесть очень много шоколада, могут заболеть зубы или живот. Но если есть его понемногу, он очень полезен! Шоколад дарит нам пользу:

• Повышает настроение и дарит радость.
• Помогает нашему мозгу быстрее думать.
• Придает сил и энергии.

2. Динамическая пауза «Шоколадный завод» (3 minutes)

Воспитатель: А сейчас мы превращаемся в мастеров-шоколатье и отправляемся на шоколадную фабрику! Вставайте в круг.

• Мы на фабрику пришли, (Шагают на месте)
• В цех кондитерский зашли. (Руки на поясе, повороты влево-вправо)
• Будем шоколад варить, (Круговые движения руками перед собой, «мешают ложкой»)
• Сахар, молоко вводить. (Имитируют, что сыплют сахар из кулачков)
• Раз, два, три, четыре, пять — (Прыжки на месте)
• Будем плитку формовать! (Ладонями «разглаживают» воздух перед собой)
• По фантикам разложим, (Приседают, имитируют заворачивание)
• И в коробки сложим! (Встают, широко разводят руки в стороны)

3. Практическая часть: Лепка (15 минут)

Воспитатель: Присаживайтесь за столы. Сегодня наш цех открывает производство игрушечных шоколадных наборов. Мы будем лепить конфеты и шоколадные плитки для нашей игры в «Магазин» или «Кафе».

Воспитатель (Показ приемов):

1. Шоколадная плитка: Возьмите коричневый пластилин. Скатайте из него большой кружочек. Теперь ладошками сплющите его в толстую лепешку. Пальчиками подровняйте края, чтобы получился ровный прямоугольник или квадрат. Теперь возьмите стек. Аккуратно прорисуйте прямые линии вдоль и поперек. Видите? Получились дольки, как у настоящей шоколадки!
2. Конфеты «Ассорти»: Вы можете сделать круглые конфеты (катаем шарик между ладонями) или батончики (катаем колбаску).
3. Украшение: Конфеты нужно украсить! Возьмите белый или розовый пластилин. Скатайте тонкие-тонкие колбаски-ниточки — это будет «крем». Навейте его сверху на конфету. Или сделайте маленькие разноцветные шарики — «посыпку».

Воспитатель: Перед работой разомнем пальчики.

Пальчиковая гимнастика «Сладости»:
Маша в магазин ходила, (Идут пальчиками по столу)
Маша сладости купила: (Загибают пальчики по очереди)
Шоколадку, мармелад,Козинаки и зефир,
И конечно, шоколадный кубик! (Хлопают в ладоши)

(Самостоятельная работа детей. Воспитатель включает тихую приятную музыку, ходит между столами, помогает тем, у кого не получается сформировать плитку или загладить края пластилина).

4. Заключительная часть: Рефлексия (5 минут)

Воспитатель: Ребята, время работы нашего кондитерского цеха подошло к концу. Давайте выложим все ваши шедевры на это красивое праздничное блюдо. (Дети переносят работы на поднос).

Воспитатель:

• О каком дереве мы сегодня узнали? (О дереве какао).
• Какой шоколад вам понравился на вкус больше всего во время дегустации?
• Какую конфету было лепить сложнее всего?
• Посмотрите, какие аппетитные кондитерские изделия у вас получились! Ваши шоколадки выглядят как настоящие. Вечером мы обязательно покажем их родителям, а потом оставим в нашей игровой зоне.

Воспитатель: Вы все отлично потрудились, как настоящие мастера! И за ваш труд в День шоколада вас ждет сладкий сюрприз. (Раздает детям по маленькой готовой запечатанной конфете или дольке детского шоколада).