Конспект занятия по познавательно-исследовательской деятельности на тему "Секреты лимона"
материал по физкультуре (средняя группа)

Конспект занятия
по познавательно-исследовательской деятельности
для детей 6-7 лет

Подготовила: Тутова Т.Ф.

Цель: расширение и уточнение представлений детей о лимонном дереве, лимоне и его свойствах.

Задачи:

1. Углублять представления детей о существенных характеристиках лимона, о его свойствах и качествах.

2. Закреплять умения применять разнообразные способы опытно-экспериментальной деятельности, поощрять детей, ищущих собственные способы решения задачи, варьирующих ход эксперимента и экспериментальные действия.

3. Через экспериментирование и практическую деятельность предоставить детям возможность познакомиться с выращиванием съедобного растения (лимона).

4. Формировать умение вести диалог с воспитателем, другими детьми.

Предварительная работа: беседа по технике безопасности при проведении экспериментальной деятельности (при работе с опасными предметами); беседа детей о здоровье; беседа об экзотических фруктах.

Оборудование.

Демонстрационное: лимоны, яблоки, аудиозапись с песней «Лимонадный дождик», йод, пипетка, поднос, нож, картинка с лимонным деревом, футляр с запахом лимона, лимон в горшке, кондитерские изделия, чай, бытовая химия, магнитная доска.

Раздаточное (по количеству детей): косточки лимона, палочки с метками, памятки, лейки с водой, горшки с почвой, стаканы с карандашами, фартуки, султанчики, ватные диски, влажные салфетки, стаканчики с лимонным напитком, стаканчики с соком лимона, одноразовые тарелки, фартуки, наклейки.

Ход занятия:

– Ребята, к нам сегодня пришли гости, давайте с ними поздороваемся. А чтобы гости немного о вас узнали, давайте с вами.

Игра «Колокольчик зазвонит у того….»

– Сейчас колокольчик зазвонит у того, кто любит рисовать.

– Пусть сейчас колокольчик зазвонит у того, кто любит кататься на велосипеде.

– Сейчас колокольчик зазвонит у того, кто занимается в кружках и секциях.

– Теперь гости немного о вас узнали.

– А сейчас зазвонит мой колокольчик. Я хочу рассказать о своём увлечении, я люблю выращивать комнатные растения, люблю ухаживать за ними и любоваться их красотой.

– Ребята скажите пожалуйста как вы думаете, что это? (Показать семена лимона)

– Как вы думаете какому растению они принадлежит. Давайте это с вами выясним, путем угадывания по запаху.

Игра «Угадай по запаху»

– Чтобы нам быть уверенными в своем ответе, давайте теперь попробуем угадать по вкусу.

Игра «Угадай по вкусу»

– Чтобы действительно отпали все сомнения, отгадайте загадку:

Желтый цитрусовый плод

В странах солнечных растет,

Но на вкус кислейший он,

А зовут его … (лимон)

– Обратите внимание на магнитную доску, что вы видите? (Лимонное дерево)

– Какие части лимонного дерева вы мне можете назвать?

– Молодцы, назвали все части лимонного дерева, а теперь соберите их на доске, чтобы получилось большое лимонное дерево.

Мы с вами выложили модель лимонного дерева.

Дидактическая игра «Лимон какой?»

У меня в руках лимон,

Расскажи какой же он?

Чтобы узнать нам лимона секреты,

Нужно дать нам скорее ответы.

– Лимон какой? Ваш ответ будет начинаться со слова "лимон", передавайте его друг другу и называйте свое слово, не повторяйте ответы других детей.

– Лимон придает кисловатый вкус и приятный аромат многим напиткам, мы уже сегодня пробовали его на вкус. Подскажите, в какие напитки его добавляют? Как называется напиток с лимоном который дают нам в детском саду?

– Из лимона делают лимонную кислоту. Ее используют для изготовления кондитерских изделий, посмотрите, вот на столе некоторые из них: выпечка, пирожные, конфеты, мармелад, сироп, пакетированный чай.

– В состав лимона входит множество витаминов, благотворно влияющих на организм человека, поэтому лимоны широко используют в медицине, для изготовления лекарств. Какой витамин нам известен? Чем витамины полезны для человека? Лимоны убивают вирусы и бактерии и помогают людям бороться с гриппом и простудой.

– Помимо пищевой промышленности сок лимона используют в косметологии: добавляют в косметический крем, мыло.

– У лимона приятный, свежий аромат, поэтому отдушку лимона добавляют и в бытовую химию: моющее средство для посуды, стиральный порошок, освежитель воздуха.

Опытно-экспериментальная деятельность.

– Мы много узнали о лимоне, но это еще не все его секреты. Хотите сделать собственные открытия об этом удивительном фрукте?

– А как мы можем узнать о нем побольше?

– Я предлагаю вам стать настоящими исследователями и отправиться в лабораторию для проведения необходимых экспериментов. Проходите за столы.

– Но нужно помнить и о мерах предосторожности, когда пользуетесь лимоном. Натуральный, не разбавленный лимонный сок может оставить на коже ожоги или вызвать аллергию, а косточки лимона ядовиты, поэтому есть их нельзя!

– Лимон очень интересный фрукт, обладает массой полезных свойств. И одно из них я сейчас продемонстрирую. Для этого нам понадобится яблоко и половинка лимона.

1. Опыт «Лимон-защитник».

Мы разрезали яблоко на две части, положили его срезами вверх на блюдце. Теперь выдавим немного лимонного сока на одну из частей, а другую часть оставим не тронутой. Как вы думаете, что произойдет с яблоком?

– Хорошо, позже мы проверим ваши предположения, а пока перейдем к следующему опыту.

Опыт 2. «Тонет – не тонет».

– Пожалуйста, уточните какая это часть дерева? (Плод)

– Чем же плод покрыт снаружи? (плод покрыт кожурой)

– Что находится внутри лимона? (Сочная мякоть и косточки)

Ребята у меня на тарелке два лимона. Что вы видите, чем они отличаются?

– Лимон без кожуры погружаю в чашу с водой и аккуратно опускаю туда лимон в кожуре. Что мы видим?

– С каким спасательным средством мы можем сравнить кожуру?

Мы можем сравнить кожуру со спасательным жилетом и со спасательным кругом.

– Скажите, а внутри спасательного жилета и спасательного круга, какое вещество находится, которое помогает оставаться на поверхности воды?

Вывод: В спасательном жилете и в спасательном круге находится воздух, так же и в кожуре лимона есть воздух, поэтому он не тонет.

3. Опыт «Лимон – пятновыводитель».

– Хотите узнать, как ведет себя лимон с пятнами на ткани или одежде?

– Перед вами ватные диски и сок лимона. Для начала мы капнем на диск капельку йода, представим, что это пятно на одежде. Скажите что, по вашему мнению, произойдет с пятном, если на него вылить лимонный сок? Давайте проверим ваши гипотезы. Выливайте сок лимона на пятно. Что произошло? Оно действительно исчезло. Какой вывод мы можем с вами сделать?

Вывод: лимон может выводить некоторые пятна с одежды.

– Вот какой интересный секрет лимона мы с вами открыли. Он нам пригодится в жизни?

– А теперь вернемся к первому опыту. Что же мы видим? Та часть яблока, которая была полита лимонным соком осталась светлой, а другая потемнела. Какой же вывод мы можем с вами сделать?

Вывод: Под воздействием воздуха поврежденные клетки яблока приобретают коричневый цвет. Кислота, содержащаяся в лимоне, замедляет этот процесс. Следовательно, лимонный сок можно использовать для предотвращения потемнения фруктов, например, во фруктовых салатах.

– Мы с вами сделали интереснейшие и удивительные открытия о лимоне, давайте подведем итоги и вспомним, что же мы выяснили в ходе наших экспериментов?

Выводы исследования:

1. Лимонный сок можно использовать для предотвращения потемнения фруктов.

2. В кожуре лимона есть воздух, поэтому он не тонет.

4. Сок лимона может выводить некоторые пятна с одежды.

– Ребята, медики недавно выяснили, что лимонный аромат улучшает настроение, поэтому с прекрасным настроением я приглашаю вас на танец «Лимонадный дождик»

Динамическая пауза.

У вас поднялось настроение?

Посадка лимона.

– Я знаю, что лимоны можно вырастить в домашних условиях.

– Посмотрите это растение выросло из косточки лимона.

– Ребята, а вы хотели бы вырастить свое лимонное дерево?

– А что нам для этого понадобится?

– Перед вами горшки с почвой. Чтобы вы их не перепутали, я предлагаю наклеить свою наклейку на горшочек.

– Приступаем к посадке. В этом нам помогут палочки. Красная отметка покажет, какой глубины ямку нужно сделать в почве. Лимонное семечко или косточку, опускаем в ямку или по-другому ее можно назвать лунку, и с помощью палочки засыпаем землей. Чтобы растение росло крепким и здоровым, ему необходима?

Аккуратно поливаем почву.

– Если я сейчас свой горшок вынесу на улицу, вырастет ли лимонное дерево?

– Что необходимо растению для роста? Свет, вода, почва…

– Ухаживать за лимонным деревом совсем не сложно. Мы с вами изготовим сейчас схемы-памятки. В первом окошечке мы нарисуем ту картинку, которая нам будет напоминать, лимонному дереву нужно много солнечного света. Вторая подсказка лимонные деревья не переносят холодных ветров и сквозняков, холодный сквозняк запрещён. Показать жестом знак запрещен. А какой запрещающий цвет мы выберем? Третья подсказка – лимонные деревья необходимо поливать, но понемногу. Каким символом мы можем это изобразить? А капельку какого размера, большого или маленького? Правильно, теперь нашу памятку можно воткнуть в горшочки с почвой. Они будут вам напоминать, как правильно ухаживать за растением.

– Мы закончили работу в лаборатории. Все оставьте на столах и можно снять защитную одежду.

Игра «Колокольчик зазвонит у того….»

– Пусть колокольчик зазвонит у того, кто узнал что-то новое. Что ты узнал?

– А сейчас колокольчик зазвонит у того кому было интересно на занятии? Что больше всего запомнилось и вы об этом расскажите родителям?

– А сейчас зазвонит мой колокольчик. Послушайте, что я вам хочу сказать. Мне было очень приятно поработать с вами в одной команде. Вы прилежно и дружно трудились, И новые секреты нам сегодня открылись!

– Подружитесь с лимоном, доверяйте его волшебной силе и будете здоровы!