ПРОЕКТ «ГОРОД МАСТЕРОВ» (математика в профессии повара) для детей младшего дошкольного возраста
проект по математике

ПРОЕКТ «ГОРОД МАСТЕРОВ»

(математика в профессии повара)

для детей младшего дошкольного возраста

Подготовила:

воспитатель

Кравченко О.Ю.

Тип проекта: познавательно-игровой.

Сроки проведения: краткосрочно (одна неделя).

Участники проекта: дети младшей группы, воспитатели, специалисты МБДОУ, родители.

Актуальность.

Многие родители считают, что ребёнка при подготовке к школе достаточно научить писать, познакомить с цифрами. Но математика, это не только цифры и действия с ними. С математическими характеристиками окружающего ребёнок знакомится с раннего возраста. Каждый объект окружающего мира, с которым встречается дошкольник, характеризуется цветом, формой, величиной, расположением в пространстве, изменениями во времени-признаками, которые позволяют ему познать мир вокруг себя. Везде есть счёт, числительные, названия величин. Познавая мир, его математические характеристики, ребёнок выполняет различные действия, в результате которых различает свойства и отношения предметов и явлений, формируя элементарные математические представления.

Задача взрослых-показать математические представления в окружающем мире, подвести ребёнка к пониманию значимости математики в жизни человека.

Цель проекта: раскрытие значимости математики в жизни человека.

Задачи:

• Содействовать поддержанию интереса к математике, через ознакомление детей с продуктами питания, овощами, фруктами, инвентарём необходимым повару для работы.
• Способствовать формированию умения применять математические знания в нестандартных практических задачах.
• Развивать речь, мыслительные операции, внимание, зрительную память, моторику руки.
• Воспитывать уважение к профессии повара.
•  Формировать заинтересованность родителей в достижениях своих детей в совместной с ними деятельности.

Ожидаемый результат:

1. Формировать элементарные математические представления.
2. Научить детей создавать модель.
3. Поддержать интерес к математике, к играм математического характера.
4. Раскрыть значимость математики в жизни людей.

Первый этап-подготовительный.

В ходе данного этапа проводится предварительная работа: определение целей и задач проекта; сбор материала; необходимого для реализации цели проекта; прогнозирование результата; разработка конспектов занятий по ознакомлению детей с продуктами питания, овощами, фруктами, а также профессией повара; подбор дидактических игр и изготовление пособий.

Второй этап-основной.

В задачи данного этапа входит реализация основных видов деятельности по направлениям проекта.

Третий-заключительный этап:

Изготовление и обыгрывание с детьми макета «Кухня».

Викторина для детей «Путешествие в страну Математики».

Выставка рисунков и коллажей «Математика в профессии родителей» (беседы с детьми по материалам выставки).

ФЭМП Итоговое занятие «Поможем повару»

Фото-отчёт по домашнему заданию «Готовим вместе».

В результате проделанной работы дети показали следующие результаты:

-расширили знания о продуктах питания;

-узнали о профессии повара;

-получили представления о том, как математика помогает в профессии повара;

-у детей сформировалось уважительное отношение к труду повара;

-воспитывается бережливое отношение к продуктам питания;

-понимают, что знание математики необходимо в окружающей жизни;

-применяют полученные знания в самостоятельной деятельности.

Консультация для родителей

«МАТЕМАТИКА В ПРОФЕССИЯХ»

Иногда можно услышать от некоторых людей фразы, чуть ли не характеризующих их достоинство: у меня не математический склад ума. Наука под названием математика в мире профессий необходима буквально повсюду, более того, она необходима на каждом шагу в повседневной жизни человека. Без неё невозможно не только построить дом, но и посчитать купюры и мелочь в кармане, измерить расстояние до соседского забора. Из истории известно, что древние греки рекомендовали изучать математику для познания окружающего мира, а римляне для того, чтобы строить города, дорожную и мостовую инфраструктуру, отмерять земельные участки легионерам. Если бы наши предки не знали математики, разве изобрели бы они самолёт или ракету, холодильник или телевизор?

Ещё древние заметили, что математика заставляет человека постоянно думать. Математику называют «царицей всех наук». Поэтому трудно переоценить применение математики в профессиях, которые связаны с многими видами наук, так же профессиями, казалось бы, далёкими от науки.

На пример профессия повара. Повар, это не столько человек, который из самых обычных продуктов делает шедевры кулинарии, соблюдая рецептуру и параметры термообработки того или иного блюда. Для нас, потребителей, вкушающих шедевры поварского искусства, остаются за ресторанной или общепитовской стойкой кухни незаметными обязанности повара, которые напрямую связаны с математикой: взять хотя бы калькуляцию блюд. Это расписанные до каждого грамма веса продукты, а ведь каждый лишний грамм, если масштабировать его на всех посетителей заведения, то это выльется в огромные убытки; расчёт потери веса при термообработке. 100 грамм сырого мяса, и 100 грамм готового шашлыка, это совсем не одно и то же, так же на выходе вес готового продукта рассчитывается из чего приготовлено изделие. Так же математические способности повар должен проявить при расчёте продуктов для проведения различных мероприятий.

Как же родителям, в домашних условиях, объяснить ребёнку значение математики в профессии повара? Конечно же в игровой форме. Игра-лучший способ познания для детей дошкольного возраста. В процессе игры дети приобретают многие умения и навыки, учатся контактировать друг с другом, познают мир вокруг себя. Занятия математикой способствуют интеллектуальному развитию детей, формируют их познавательные и творческие способности. Чтобы заниматься с ребёнком, для этого не нужна специальная обстановка. Предлагаю вашему вниманию несколько игр, в которые можно играть на кухне.

«Сравниваем по размеру»

Предложите ребёнку подобрать крышки к кастрюлям разного размера, лучше, если они будут из одного набора с одинаковым рисунком. Попросите рассказать о каждой кастрюле (большая, поменьше, самая маленькая), а теперь в обратном порядке.

«Сравниваем по количеству»

Как узнать, чего больше-картошек или морковок? Чтобы сравнить их по количеству, попросите ребёнка разложить их-к каждой картошке рядом положить морковку. Теперь осталось только рассказать о результатах сравнения.

«Угощения для игрушек»

Предложите ребёнку раздать конфеты (яблоки, мандарины) кукле или зайчику, при этом комментируя свои действия вслух.

Задайте вопросы:

-Сколько ты дал кукле?

-А сколько зайчику?

-У кого конфет больше?

-У кого меньше?

-Посчитай, сколько всего конфет? И т.д.

«Скажи наоборот»

Для блюда обычно нужны разные овощи или фрукты, поэтому можно научить ребёнка обобщению, например 3 морковки плюс 2 картошки получается 5 овощей для супа, или 1 банан плюс 1 яблоко плюс 2 мандарина получается 4 фрукта для фруктового салата. При этом ребёнок и складывать учится, узнаёт обобщающие слова, теперь он понимает, что капуста, картошка, свекла и морковка-овощи.

«Учимся вычитать»

Предложите ребёнку сосчитать, сколько морковок осталось в холодильнике, если было 5 морковок, а 2 вы положили в суп. А потом, пусть проверит прав он или нет.

В общем, с игрой и фантазией можно достичь многого.

Конспект

непосредственно образовательной деятельности

по ФЭМП

во второй младшей группе

«ПОМОЖЕМ ПОВАРУ»

Задачи: развивать умение различать круг и квадрат, закреплять понятия «больше-меньше», «сверху чего-то, на что-то», «один-много»; закреплять знания о цветовой гамме (чёрный, белый, жёлтый, красный); развивать внимание, самостоятельность. Учить действовать по краткой инструкции, отвечать на поставленные вопросы. Воспитывать сопереживание, желание помочь; уважение к профессии повара.

Ход НОД: