Сценарий родительского собрания для второй младшей группы "Детское питание"
материал (младшая группа) по теме

Сценарий родительского собрания во второй младшей группе

Тема «Детское питание»

План собрания:

1. Правильное питание – залог здоровья. – Выступление заведующей ДОУ.
2. Результаты анкетирования «Питание ребенка в семье и детском саду». – Выступление старшего воспитателя.
3. Пирамида здорового питания. – Выступление старшей медсестры.
4. Театрализованная постановка по сюжету мультфильма «Зайчонок и муха». – Воспитатель и дети группы.
5. Памятка для родителей «Как не надо кормить ребенка». – Старший воспитатель.

Ход собрания:

Заведующая.        Добрый вечер, уважаемые родители!  Мы рады, видеть вас на нашем собрании, посвященном проблеме детского питания.

Все родители хотят создать малышу наилучшие условия для успешного жизненного старта.

О том, что правильное питание – залог здоровья, знает каждый из нас. Однако, к сожалению, мало кто может утвердительно ответить на вопросы: «Правильно ли вы питаетесь?», «Правильно ли вы кормите своего ребенка?» Какой малыш добровольно откажется от шоколадки и чипсов в пользу манной каши? Как научить ребенка любить тушеные овощи, молочные блюда и кисели? Как приготовить различные полезные блюда и напитки?

Проблема, с которой часто сталкиваются педагоги детских садов, - это несоблюдение режима питания детей дома. Зачастую дети на завтрак приходят с опозданием, перекусив что-нибудь дома, либо приходят в группу с конфетой или что еще хуже с пакетиком чипсов. Забирая детей из детского сада вечером, родители покупают им разные сладости, забывая о том, что дома ждет ужин. На основании этого можно сделать вывод, что работу по воспитанию культуры питания детей надо начинать с взрослых.

В организации детского питания важно все: качество предлагаемых детям блюд, их соответствие потребностям растущего организма, разнообразие меню, формирование у ребенка культурно-гигиенических навыков и сама процедура приема пищи. Проблема детского питания очень многогранна. Сегодня на собрании мы поговорим о полезных для детей продуктах питания.

Старший воспитатель. Знакомит родителей с результатами анкетирования, проведенного предварительно. (Приложение 1).

Старшая медсестра.        Для формирования у людей правильного понятия о здоровом питании была создана наглядная и удобная в применении «Пирамида питания» (Приложение 2). Она включает 4 уровня продуктов, в зависимости от того, преимущественным источником каких питательных веществ они являются.

 Если, в среднем, калорийность пищи составляет 2000 – 2200 ккал в сутки, то оптимальный рацион выглядит примерно так:

Первый уровень (самый «тяжелый») – зерновые продукты: хлеб, крупяные изделия, макароны. Они богаты углеводами, витаминами и минеральными веществами, пищевыми волокнами. Калорийность рациона за счет этих продуктов должна составлять до 40%. По весу это около 1,5 кг.

Второй уровень – продукты растительного происхождения: фрукты и овощи. Они щедро дарят нам витамины, минеральные вещества и большое количество клетчатки. Кроме того, фрукты и овощи – бесценный клад антиоксидантов – веществ, предотвращающих старение организма. Запишем за ними 35% калоража или 400г в сутки.

Третий уровень – это мясо, рыба, бобовые, яйца, орехи, а также молочные продукты. Все перечисленное – источник полноценных белков, витаминов, железа, цинка и прочих полезных компонентов. Рекомендуется выбирать продукты низкой жирности. Их совокупная калорийность в вашем рационе должна быть около 20%.

Четвертый уровень – это все виды жиров и сладостей, к которым относятся животные жиры, растительные масла, продукты с высоким содержанием жира (соусы, колбасы, жирное мясо, сдобная выпечка и т.д.) а также сахар и продукты с большим содержанием сахара (подслащенные напитки, сиропы, кондитерские изделия). Как бы ни хотелось обратного, потребление этих продуктов необходимо минимизировать. Им отводится всего 5% дневного калоража.

Чем ближе мы находимся к вершине пирамиды, тем меньший удельный вес в рационе должны составлять продукты питания, указанные в этих секторах. В целом эти рекомендации сводятся к следующему:

1. Ешьте много продуктов из группы «Хлеб, крупы и картофель» и выбирайте продукты из муки крупного помола, ядрицу, ржаной хлеб. Включайте в рацион больше гречки и овсянки.
2. Ешьте много овощей и фруктов и выбирайте разнообразный набор данных продуктов. Произрастающие в данной местности овощи так же хороши для салатов, как и экзотические фрукты и овощи, т.к. они свежие и более питательны.
3. Молоко и молочные продукты потребляйте в умеренных количествах и выбирайте продукты низкой жирности.
4. Ешьте умеренное количество продуктов из группы «Мясо, рыба и аналогичные продукты» и, по возможности, включайте в рацион продукты-источники растительного белка — орехи, бобы, чечевицу и горох.
5. Ешьте жирную и сладкую пищу крайне умеренно — в небольших количествах и/или не слишком часто — и выбирайте продукты с низким содержанием жиров и сахара. Помните, что жиры и сахар часто скрыты в обработанных продуктах и могут не обозначаться на этикетке.

Воспитатель.        Уважаемые родители, Выши дети приготовили для вас сказку о маленьком Зайчонке и большой Мухе. Внимание, занавес открывает, сказка начинается.

Театрализованная постановка по сюжету мультфильма «Зайчонок и муха».

Старший воспитатель.        Наша встреча подходит к концу. Очень приятно было видеть всех вас. В заключении предлагаю вам советы о том, как не надо кормить ребенка, оформленные в виде информационного буклета. (Приложение 4). Спасибо за внимание, до свидания!

Приложение 1

Анкета для родителей «Питание ребенка в семье и детском саду»

Уважаемые родители! Мы будем очень благодарны, если Вы ответите на вопросы нашей анкеты.

1. Обсуждаете ли Вы в семейном кругу вопросы питания?         ________________________

_____________________________________________________________________________

2. Как Вы выбираете продукты в магазине? (по вашему мнению, полезные и вкусные, имеющие привлекательный внешний вид, знакомые на вкус, недорогие, те, что подороже (значит качественнее), те, что просит ребенок) или другое  - напишите свой вариант ответа

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

3. Как Вы относитесь к «быстрому» питанию – хот-догам, пицце, продуктам быстрого приготовления?        ____________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

4. Составляют ли овощи и фрукты основу рациона вашей семьи?         __________________

_____________________________________________________________________________

5. Знаете ли Вы о вкусах своего ребенка? Назовите любимые блюда ребенка.        _______

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

6. Что категорически не любит Ваш ребенок?        ____________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

7. Очень часто нелюбимые у детей блюда являются наиболее полноценными и питательными. На ваш взгляд, надо ли приучать ребенка к этому блюду, воспитывать вкус к здоровой и полноценной пище?        ________________________________________________

_____________________________________________________________________________

8. Кто из членов семьи участвует в составлении домашнего меню?         __________________

_____________________________________________________________________________

9. Сколько видов хлебобулочных изделий знает Ваш малыш? Каких? (булка, батон, бублики, печенье, сушки и т.п.)_________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

10. Знакомитесь ли Вы ежедневно с меню в детском саду? ________________________

_____________________________________________________________________________

11. Какие навыки культуры питания Вы прививаете ребенку в семье?_______________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

12. Имеет ли место в традициях вашего дома семейный ужин?_____________________

_____________________________________________________________________________

Приложение 2

Пирамида здорового питания

Приложение 3

Театрализованная постановка

по сюжету мультфильма «Зайчонок и муха»

Цель: формирование у детей элементарных представлений о пользе овощей и фруктов для роста и здоровья; воспитание у родителей и детей осознанного отношения к выбору продуктов питания; развитие творческих способностей детей.

Действующие лица: мама, папа, Зайчонок, Муха.

Ход:

В группе создана обстановка изображающая дом (стена дома с окном, стол, стул, кухонная плита и т.п.).

Воспитатель.        Жила-была одна заячья семья: папа, мама и ребенок-Зайчонок.

Выходят герои.

Папа-заяц целыми днями на работе пропадал, по выходным смотрел телевизор, а мама-зайчиха по хозяйству хлопотала.

Инсценировка.

Воспитатель.        Сварила как обычно мама-зайчиха вкусный и полезный овощной суп. Собралась Зайчонка кормить. Позвала его на кухню, поставила перед ним тарелочку с супом, а сама пошла посуду мыть. А Зайчонок суп есть не хочет. Что же ему с супом сделать? И тут он придумал! Взял тарелочку, да и вылил за окошко.

Зайчонок выливает суп, потирает руки, радостно садится обратно за стол. Зовет маму. Возвращается зайчиха, смотрит на пустую тарелку, хвалит зайчонка «Молодец!», гладит по голове и дает ему конфетку.

Воспитатель.        Но не знал Зайчонок, что под окном муха живет, и каждый день она за зайчонком то суп, то котлетку, то кашу доедала, и конечно же компот и кисель допивала. Вот и выросла муха до огромных размеров.

Влетает муха.

Муха.        З-з-з-з-дравствуйте! А вот и я! Посмотрите, какая я стала большая, сильная. Теперь я тут командовать буду! А тебя мой з-з-з-з-з-айчоночек, я к себе з-з-з-з-з-аберу. Силенок у тебя маловато, ты же ничегошеньки не ел, так что даже сопротивляться не будешь. А я посплю, пожалуй, чуток.

Муха сталкивает зайчонка со стула и садится на него сама. Делает вид, что спит.

Воспитатель.        Ну, нет уж, ничего у мухи не получится. Мы не дадим Зайчонка в обиду. Сейчас мы его расскажем, что нужно кушать, чтобы стать сильным, крепким и здоровым. Правда, ребята?!

Ребенок.                Всем давно известно, что овощи полезны.

                        И капуста и лучок, и чеснок и кабачок.

                        И картошечка и репка витамины дарят деткам!

Воспитатель.        Наши ягоды всегда

                        Дружат с малышами,

                        Приглашаем их сюда,

                        Убедитесь сами!

Выходят дети с  картинками ягод и фруктов.

Клубника.                Самой первой созреваю,

                        Деток вкусно угощаю!

Малина.                На веточке-качалке,

                        Качаюсь я, качаюсь.

                        И ягодой-малиной

                        Сладкой называюсь.

                        И пока малина зреет,

                        Надо ягоды сушить,

                        Ведь зимой ребят сумею

                        От простуды я лечить.

Смородина.        Ягоды смородины

                        Черны, как агаты.

                        Соберем смородины

                        Урожай богатый.

                        Есть рецепт старинный,

                        Как варить компот,

                        Чтобы витамины

                        Были круглый год.        

Крыжовник.        Замечательный крыжовник

                        Посадил в саду садовник –

                        Крупный, будто виноград,

                        Сладкий словно рафинад.

Вишня.                Раннею весною

                        В нынешнем году

                        Я сама сажала

                        Вишенку мою.

                        А теперь взгляните:

                        Обогнав меня,

                        Выросла за лето

                        Вишенка моя!        

Облепиха.                Полюбуйся, посмотри-ка!

                        Созревает облепиха.

                        С золотистым боком

                        И с душистым соком!

Ежевика.                Вкус у ягоды хорош,

                        Но сорви ее поди-ка,

                        Куст в колючках, будто еж –

                        Вот и назван ежевикой.

Воспитатель.        Чтоб здоровым, сильным быть,

                        Надо с фруктами дружить!

Слива.                Аппетитна и красива                

                        Фиолетовая слива.

                        Постоянно я в заботе –

                        Буду ли вкусна в компоте?

Персик.                Я вам честно говорю –

                        Спелый персик я люблю.

                        Он и сочный, он и сладкий,

                        И вкуснее шоколадки.

Апельсин.                С виду он, как рыжий мяч,

                        Только вот не мчится вскачь.

                        В нем полезный витамин –

                        Это спелый … апельсин.

Груша.                Я сочная вкусная груша,

                        Дети любят грушу кушать!

Яблоко.                Яблочки янтарные

                        На яблоньке созрели.

                        Яблочки янтарные

                        Яна с Сашей ели.

Абрикос.                Абрикос, абрикос!

                        Ты на знойном юге рос.

                        Тебя солнышко ласкало –

                        Соки сладкие вливало,

                        Ветерок тебя трепал –

                        Аромат плодам давал.

                        Умывали тебя росы,

                        Проносились мимо грозы.

                        Вот и вырос абрикос –

                        Цвет нежнее, чем у роз,

                        С твердой косточкою гладкой,

                        Ароматный, вкусный, сладкий!

Арбуз.                Я красавец-арбуз,

                        Замечательный на вкус.

Дыня.                Желтокожая она,

                        Ароматна и вкусна.

                        Хорошо под солнцем ныне

                        На бахче живется дыне.

Воспитатель.        Зайчонок, теперь ты знаешь, что нужно кушать, чтобы стать здоровым, сильным и умным.

Зайчонок.        Да!

Воспитатель.        А в обиду мы тебя не дадим. Ребята, вставайте в круг, будем Муху прогонять!

Все вместе.                Любим овощи и фрукты,

                        Витаминные продукты.

                        Вырастаем, подрастаем –

                        Злую муху прогоняем!

Муха.        А-а-а-а-а-а! что з-з-з-з-з-десь происходит?

Воспитатель.        Не отдадим тебе Зайчонка!

Муха.        Да я пошутила! Очень мне нужен этот Зайчонок! У меня и своих дел полно. Улетаю, улетаю …

Выходит.

Воспитатель.        Молодцы, ребятки! Злую Муху не испугались.

Муха возвращается.

Муха.        А кто вам сказал, что я з-з-з-злая? И вовсе это не так. Я очень даже добрая. Просто надо было З-з-з-з-зайчонка проучить, а то он вовсе ничего полез-з-з-з-зного не ел. А это вам от меня! Угощайтесь, пожалуйста!

Раздает угощение детям.

Муха.        Ну, все, мне пора! До свидания!

Надо приучать детей:

1. участвовать в сервировке и уборке стола;
2. перед едой тщательно мыть руки;
3. жевать пищу с закрытым ртом;
4. есть самостоятельно;
5. есть только за столом;
6. правильно пользоваться ложкой, вилкой, ножом;
7. вставая из-за стола, проверить свое место, достаточно ли оно чисто, при необходимости самостоятельно убрать его;
8. закончив еду, поблагодарить тех, кто ее приготовил, сервировал стол.

Закладывая в детях привычку есть разную пищу, взрослые должны набраться терпения, так как положительное отношение к еде у детей формируется очень долго, особенно если в семье и детском саду нет единых взглядов на этот счет.

Приложение 4

Муниципальное бюджетное дошкольное

образовательное учреждение детский сад

№ 3 «Тополёк» станицы Фастовецкой

муниципального образования

Тихорецкий район

ИНФОРМАЦИОННЫЙ БУКЛЕТ

ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ

КАК НЕ НАДО КОРМИТЬ РЕБЕНКА

СЕМЬ ВЕЛИКИХ

И ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ «НЕ»

Составитель:

 старший воспитатель Подольская О.А.

2012-2013 учебный год

Как не надо кормить ребенка.

Семь великих и обязательных «НЕ»

1. Не принуждать. Поймем и запомним: пищевое насилие – одно из самых страшных насилий над организмом и личностью, вред и физический, и психологический. Если ребенок не хочет есть, значит, ему в данный момент есть не нужно! Если не хочет есть только что-то определенное, значит, не нужно именно этого! Никаких принуждений в еде! Никакого «откармливания»! Ребенок не сельскохозяйственное животное! Отсутствие аппетита при болезни есть знак, что организм нуждается во внутренней очистке, сам хочет поголодать, и в этом случае голос инстинкта вернее любого врачебного предписания.

2. Не навязывать. Прекратить насилие в мягкой форме: уговоры, убеждения, настойчивые повторения предложения.

3. Не ублажать. Еда – не средство добиться послушания и не средство наслаждения; еда – средство жить. Здоровое удовольствие от еды, конечно, необходимо, но оно должно происходить только от здорового аппетита. Конфетками вы добьетесь только избалованности и извращения вкуса, равно как и нарушения обмена веществ.

4. Не торопитесь. Еда – не тушение пожара. Темп еды – дело сугубо личное. Спешка в еде всегда вредна, а перерывы в жевании необходимы даже корове. Если приходится спешить куда-нибудь, то пусть ребенок лучше не доест, чем в суматохе и панике проглотит еще один недожеванный кусок.

5. Не отвлекать. Пока ребенок ест, телевизор должен быть выключен, а новая игрушка припрятана. Однако если ребенок отвлекается от еды сам, не протестуйте и не понукайте: значит, он не голоден.

6. Не потакать, но понять. Нельзя позволять ребенку есть что попало и в каком угодно количестве (например, неограниченные дозы варенья или мороженного). Не должно быть пищевых принуждений, но должны быть пищевые запреты, особенно при диатезах и аллергиях. Соблюдение всех прочих «не» избавит вас от множества дополнительных проблем.

7. Не тревожится и не тревожить. Никакой тревоги, никакого беспокойства по поводу того, поел ли ребенок вовремя и сколько. Следите только за качеством пищи. Не приставайте, не спрашивайте: «Ты поел? Хочешь есть?» Пусть попросит, пусть потребует сам, когда захочет.

Если ребенок постарше, то вы можете сообщить ему, что завтрак, обед или ужин готов, предложите поесть – все, более ничего. Еда перед тобой: ешь, если хочешь.