Консультация для родителей "Новогодние семейные традиции разных народов России"
консультация (старшая, подготовительная группа)

МБДОУ «Детский сад п. Черемушки»

Консультация

                                                                                Воспитатель: Емельянова Н.В.

Новогодние семейные традиции разных народов России

Россия — удивительная страна, где на обширной территории сосуществуют десятки народов с уникальными традициями. Новый год здесь отмечают по-разному: от привычного застолья с салатом оливье до древних обрядов, которые сохранились у некоторых народов до сих пор.

Эти традиции объединяет одно — стремление начать новый год с чистыми мыслями, радостью и уважением к своим корням.

Новый год в России при желании можно встретить целых 11 раз, перемещаясь по часовым поясам необъятной страны. Многие отмечают еще и Старый Новый год и Новый год по китайскому календарю.

На территории Российской Федерации живет около 200 разных народов. У каждого из них — свой Новый год, который празднуют с интересными традициями, любопытными приметами и праздничной кулинарией. Как встретить Новый год в России, «примерив» на себя народные обычаи.

Конечно, три главные российские новогодние традиции известны всем — это тазик оливье, бой курантов и просмотр «Иронии судьбы». А если серьезно, то традиционный русский Новый год — это в первую очередь обильный стол с шампанским и нарядная елка. 
Украшение дома к Новому году — еще одна новогодняя традиция. Снежинки на окнах, гирлянды, праздничные свечи, сверкающий «дождик» — все это создает праздничное настроение.
Мандарины — традиционный для России новогодний фрукт, а их свежий аромат ассоциируется у многих исключительно с Новым годом.
Насколько реально успеть все это, «пока часы двенадцать бьют», можете проверить сами. Хорошая компания, с которой будет весело, — тоже новогодняя традиция в России. Потому что есть поговорка «Как встретишь Новый год, так его и проведешь».
Подарки — еще один новогодний обычай. И если в детстве все мы писали письма Деду Морозу, то теперь сами в него превратились. И уже традиционно в конце декабря, запарившись, бегаем по магазинам в поисках самых лучших презентов друзьям и родственникам.

Все новогодние традиции и обычаи народов России связаны с ожиданием добра, надеждой на новую жизнь и радостные события. И неважно, какой Новый год отмечать — традиционный или фольклорный, главное — верить в себя, ценить своих близких и бескорыстно помогать тем, кто в этом нуждается.

Татарский Новый год

Татарский народ Новый год точно так же, в ночь с 31 декабря на 1 января. Татарского Деда Мороза зовут Кыш-Бабай, а Снегурочку — Кар-Казы, и она не внучка Кыш-Бабаю, а дочка.
Новый год для татар — семейный праздник, хотя можно и сходить в гости к друзьям и встретить его там. Традиционные новогодние татарские блюда — сладкий чак-чак, треугольные пирожки эчпочмаки, многослойный пирог губадия, пирог балиш. Гости приносят с собой вкусности, хозяева, в свою очередь, никого не отпустят без угощения «с собой», и это тоже новогодний обычай.
Но татары России встречают Новый год дважды, второй раз — в марте. В день весеннего равноденствия они отмечают Навруз — старинный праздник, связанный с урожаем. Земледельческие традиции Навруза в больших городах уже забыты. Но сам праздник помнят. 

Башкирские новогодние обычаи

Помимо обычного Нового года башкиры празднуют и свой собственный — Нардуган или Нартукан. Это долгий праздник: он начинается 25 декабря и заканчивается 7 января и связан с зимним солнцестоянием. Слово Нардуган переводится как «рождение солнца». Нардуган празднуют не только башкиры, но и татары, чуваши, удмурты.
В это время принято одеваться в самое лучшее, ходить в гости, устраивать праздничные гуляния, готовить вкусную еду. Например, аумаля и элеш. Аумаля — это блюдо из муки, похожее на сладкие клецки, а элеш — наваристый мясной суп, немного похожий на щи. Также готовят бешбармак, катламу — что-то вроде слоеных пельменей, вак-бэлиш — пирожки с мясом и картошкой. Новогодняя Уфа — это красиво. И холодно! Одна из древних традиций Нардугана — жечь большие костры, чтобы прогнать ночь и призвать солнце и весну. Был и еще один интересный обычай — переодевание. Бабушки одевались молодухами и наоборот, парни носили маски волков, медведей или козлов. Хорошей приметой считалось, если в измененном обличье человека не узнали его близкие: это сулило удачу.

Сурхури

Так называется древний чувашский Новый год. Праздник отмечают целую неделю примерно в то же время, что и традиционный Новый год, и Нардуган, — в конце декабря — начале января, то есть в период зимнего солнцестояния.
Перевод слова — «баранья нога». Это связано с гаданиями: девушки заходили в темный овин и ловили барашка. Попался белый баран — суженый будет блондином; черный — брюнетом.
Сейчас старинные традиции Сурхури почти забыты. Остались такие новогодние чувашские обычаи, как веселье, пение и танцы, угощение. Обычно готовили йовача — шарики из муки.
Также на Сурхури люди надевали маски и устраивали шумные уличные гуляния, чтобы прогнать беды и привлечь удачу.

Якутский праздник солнца

Среди народов России есть и такой, который празднует Новый год прямо в разгар лета. Ысыах — так называется традиционный Новый год в Якутии (Республике Саха), и приходится он на период с 10 по 25 июня. Праздник связан с древними богами и символизирует возрождение природы после зимней спячки, пробуждение солнца. Самоназвание якутов «саха» переводится как «свет» или «солнечный огонь».

Хотите отметить Новый год летом? Отправляйтесь в Якутию! Главной датой Ысыаха считается 22 июня — летнее равноденствие. К этому времени на открытых полянах устанавливают ритуальные столбы-коновязи (сэргэ) для встречи солнечных богов. Сэргэ украшены витиеватой резьбой и разноцветными лентами. Они символизируют связь человека с богами.
Основной обряд якутского Нового года — Кюн Керсютэ, это встреча восходящего солнца. В ночь летнего солнцестояния спать не принято, чтобы не пропустить рассвет.

В новогоднюю ночь якуты собираются вокруг костров, которые разжигаются во дворах, деревнях или даже на центральных площадях городов. Огонь символизирует очищение от всего плохого, накопленного за год, и открытие пути для удачи и благополучия в следующем году.

Перед праздником якуты проводят обряд очищения — "алгыс". Этот ритуал включает обращение к духам предков, которые, по верованиям, оберегают дом и семью. Во время алгыс старейшины с дымом и травами обходят дома, желая жителям счастья и здоровья.

На центральных площадях, несмотря на морозы, организуются народные гуляния с песнями, танцами и соревнованиями, например, перетягиванием каната или катанием на санях, запряжённых оленями.

Бурятия

В Бурятии отмечают два Новых года: "европейский" 31 декабря и Сагаалган — по лунному календарю.

Праздник Нового года в Бурятии — это гармоничное сочетание духовных и светских традиций.
Многие буряты начинают Новый год с посещения буддийского храма (дацана), чтобы получить благословение ламы. В этот день читаются молитвы на удачу и благополучие, проводятся ритуалы для привлечения хорошей энергии.

В новогоднюю ночь проводится обряд подношения молока, масла и хлеба духам местности, чтобы следующий год был благоприятным.

К Новому году буряты тщательно убирают свои дома, чтобы избавиться от негативной энергии старого года. Светильники, свечи или лампады зажигаются, чтобы наполнить пространство добром и теплом.
Перед наступлением Нового года буряты проводят обряд "сэсэн," который очищает дом и душу от всего плохого. Используются травы, такие как полынь или аршаан (можжевельник), которые окуривают помещение.
В Бурятии Новый год — это время, когда родные и близкие собираются за одним столом. Хозяева дома готовят щедрое угощение, а гости приносят символические подарки, такие как молочные продукты или сладости.

В Сагаан Сар принято разводить большие костры, в которых сгорают все беды уходящего года. Другие традиции Белого Месяца — генеральная уборка в доме, выбрасывание старых и ненужных вещей.
Лев у одного из буддийских монастырей Бурятии улыбается — наверное, тоже любит встречать Новый год дважды В ночь праздника спать не ложатся, накрывают стол, красиво наряжаются и ждут рассвета. Само празднование продолжается целый месяц. В это время принято ходить в гости — причем обязательно с подарками, навещать пожилых родственников, устраивать уличные гуляния и игры.
Традиционные блюда Сагаалгана — молочные: творог, сыр, сметана. Также готовят мясные супы, кровяную колбасу, беляши. Алкоголь не приветствуется.

Чувашия:

Здесь Новый год — это не только застолье, но и народные обряды, святочные гуляния и гадания, которые делают этот праздник особенно атмосферным и самобытным. Одной из самых популярных традиций в Чувашии являются новогодние гадания. Молодёжь гадает на суженого, на удачу или урожай, используя свечи, зерно, воду и зеркало. Особенно популярны гадания на суженого, которые проводятся в полночь.

Перед Новым годом чуваши проводят обряды очищения, окуривая дома травами, такими как полынь, чтобы отпугнуть злых духов. Это символизирует избавление от негатива и начало нового жизненного этапа.
В деревнях до сих пор сохраняется традиция святочных обходов, когда дети и подростки ходят по домам с песнями и стихами, собирая угощения. Это напоминает колядки, но с чувашским колоритом.
В новогоднюю ночь чуваши часто надевают традиционную одежду, украшенную вышивкой, которая символизирует связь с предками.

Чувашская кухня славится своей сытностью и использованием натуральных продуктов.

Сюндума в Карелии

Карелия — один из регионов России, где тоже празднуют собственный Новый год как сплетение языческих и христианских традиций. Сюндума иначе называют «магией первого дня». Он отмечается в начале января.
Основные новогодние обычаи и традиции Сюндума — приготовление огромного количества вкусной еды, уборка в доме и — обязательный банный день 31 декабря, чтобы, как в «Иронии судьбы», «встретить Новый год чистым».
Хорошей приметой в первый день Нового года считается встреча с пожилым мужчиной, а если он с бородой, как Дед Мороз, — то еще лучше, можно ожидать богатства. Также было принято колядовать, устраивать шествия ряженых, гадать, веселиться.
В Карелии есть сразу несколько Дедов Морозов: Талви Укко (зимний дед) и его родственница Лумики, мама и папа которой — Снежная Туча и Ясный Месяц. Талви Укко ездит на оленьей упряжке, а иногда запрягает в сани хаски и маламутов. 
Карельский Дед Мороз ездит на упряжке хаски Еще один карельский «дед» — Халла, которому помогают веселые домовята и его хозяйка Инкери. 
Третий — молодой Морозец (так переводится с карельского Паккайне), который живет в Олонце. Здесь зимой проводятся Олонецкие Игры Дедов Морозов, которые уже стали в Карелии новогодней традицией.

Осетинский Ногбон

Его празднуют в Старый Новый год, то есть 14 января. Праздник считается у осетин началом возрождения природы. Ногбон переводится как «новый день».
В ночь Ногбона принято накрывать богатый стол, основное блюдо — пирог артхурон, символизирующий солнце, и три пирога с сыром. Обязательно на столе должны быть мясные блюда, приготовленные на открытом огне, например шашлык. Это тоже символ новой жизни. Принято угощать всех друзей, звать их в гости и встречать Ногбон в веселой компании.
Пироги — традиционное блюдо осетинского Нового года Еще одна традиция осетинского Нового года — встречать его без старых долгов и за столом говорить только о хорошем, чтобы привлечь в свою жизнь добро и удачу. Конечно, на Новый год загадывают заветные желания, гадают на суженого и зажигают костры, в которых сгорают все беды года предыдущего.

В Якутии

1 января разжигают очищающий костер, в который бросают ненужные вещи. Когда огонь погаснет, вверх подкидывают ложку. Если она падает дном вниз — год будет удачным.

В Архангельской и Мурманской областях

Перед Новым годом пекут козули — вид пряников. Фигурки расписывают глазурью и вешают на елку. Считается, что козули охраняют дом и привлекают удачу.

На Ямале

Ямальский волшебник Ямал Ири держит в руках посох и бубен. По древнему поверью, кто дотронется до волшебных атрибутов, становится добрее.

В нагорном Дагестане

Один из народов Дагестана — лакцы — в новогоднюю ночь разжигают костры. Чтобы защититься от болезней, нужно трижды перепрыгнуть через огонь. Один уголек от костра хранят до следующего Нового года.

В Карелии

Чтобы год был изобильным, в новогоднюю ночь вепсы разбрасывают с крыльца ячневую кашу. Это жертвоприношение духу зимы и морозов.

В Бурятии

Последний день года называется Бутуу удэр. В этот священный день нельзя отправляться в дорогу, а лучше совсем не выходить из дома.

На полуострове Таймыр

Накануне Нового года глава семьи вырубает жерди для чума. На самой большой жерди вырезают изображение духа дерева. Раньше божеству приносили в жертву олененка, сейчас — вокруг раскладывают кусочки мяса.