Педагогический проект

"Любимые рецепты моей семьи"

С самого раннего возраста мы живём и воспитываемся в семье. Именно в семье человек проводит большую часть своей жизни, усваивая правила поведения, общения с окружающим миром и людьми.

В каждой семье есть свои традиции. И наверняка в каждой семье есть своя кулинарная книга, которая хранит рецепты семейных блюд, передающихся из поколения в поколение. Побеседовав с родителями моих воспитанников, мы решили создать книгу рецептов, да не простую, а включить в нее самые любимые блюда, которые готовятся в семьях детей, которые посещают наш детский сад. Вспомнить традиционные рецепты, которые передаются из поколения в поколение

Поэтому мы выбрали эту тему для своего проекта, решили узнать и рассказать о кулинарных традициях семьи, собрать любимые рецепты.

Актуальность  исследования:

Наш проект по теме: «Любимые рецепты нашей семьи» поможет моим воспитанникам понять, что семья – это очень важные люди в жизни каждого человека. Общение с ними влияет на нашу жизнь, формирует нашу личность. От того, какими будут отношения между членами семьи, во многом зависит, будем ли  дети, чувствовать себя защищёнными, будут ли у них доверительные отношения с родителями.

Установлению теплых, дружеских отношений между членами семьи способствуют совместные дела, досуг, семейные традиции. Одной из таких традиций может быть работа по составлению семейной кулинарной книги.

Цель данного проекта: развитие нравственно-патриотических качеств у дошкольников по средствам передачи рецептов семьи из поколение в поколение.

Объект исследования: кулинарные традиции семей

Задачи:

-проследить, как совместная работа по составлению кулинарной книги семьи будет способствовать сплочению членов моей семьи.

- дать определение понятию семья;

- определить значение совместной семейной деятельности по составлению кулинарной книги в развитие взаимопонимания и доверительных отношений между несколькими поколениями семьи;

- исследовать кулинарные традиции семей своих воспитанников;

- обобщить и систематизировать сведения о любимых блюдах в их семьях.

Новизна данной работы заключается в попытке проследить как процесс совместного творческого дела по составлению кулинарной книги способствует установлению доверительных отношений между членами семьи и успешной социализации личности.

1. Роль семьи в жизни каждого человека.

Семья – это то, с чего начинается жизнь каждого человека. С детства нас окружают близкие и родные люди, которые любят нас, оберегают, заботятся. Именно в семье человек приобретает навыки общения и взаимодействия с окружающим его миром.

Просто создать семью недостаточно, нужно уметь правильно воспитать своих детей, сохранять в семье тепло и любовь. Семья должна являться опорой для каждого человека.

Семейные традиции – это принятые в семье нормы, манеры поведения, которые передаются из поколения в поколение. Семейные традиции и ритуалы являются, с одной стороны, одним из важных признаков здоровой семьи, а с другой стороны, наличие семейных традиций является одним из важнейших механизмов передачи последующим поколениям семьи способов взаимодействия друг с другом, распределения семейных ролей.

К семейным традициям можно отнести:

1. Совместные празднования. В большинстве домов в России на День рождения, Новый год, Пасху собирается за накрытым столом большой круг родственников и близких друзей, чтобы поздравить именинника или проводить уходящий год. В эти дни принято преподносить подарки и памятные сувениры, писать поздравления, петь песни и танцевать.

2. Совместная встреча важных событий в жизни. На свадьбу, новоселье, получение диплома, рождение ребенка также приглашают в гости всех своих родных и близких, чтобы поделиться с ними своей радостью.

3. Совместные путешествия. Если позволяют обстоятельства, многие проводят отпуск вместе, по возможности отправляясь на море или в другой город. А есть те, которые предпочитают ежегодные выезды на дачу летом, где отдых на природе сочетается с трудовыми обязанностями. Любая такая поездка приносит много позитива каждому её участнику.

4. Фотографии на память. Приятные события хочется запечатлеть на фотокарточках, чтобы при желании в любой момент вернуться к памятному дню.

5. Совместное посещение разных мероприятий. Кино, театр, выставки, музеи – это все очень интересно и познавательно.

6. Также у каждой семьи есть свои кулинарные традиции. Такие как чаепитие, когда за столом собирается вся семья и обменивается впечатлениями прошедшего дня, а также совместно обсуждают планы на будущее. Хотя в наше время очень многое для семейного чаепития можно купить уже готовым, все ценят приготовленное своими руками, предназначенное специально для близких людей.

Семейные традиции создают положительную атмосферу в семье, сплачивают, объединяют, приучают к совместному труду, позволяют почувствовать себя неотъемлемой частью чего-то большого, крепкого, того, что мы называем ячейкой общества.

2. Традиционная выпечка моей семьи.

Любая семья имеет свои традиционные рецепты – это те блюда, которые готовят по праздникам, когда приглашают в гости родственников и друзей. Моя мама часто готовит вкусную выпечку. Нам нравится ее выпечка, потому что она получается не только вкусная, но и красивая.

Мы готовим не только для того, чтобы насытить свой желудок. Изучая рецепты, мы погружаемся в чтение (рецепты таят в себе много полезной информации, математику (измерение, деление, окружающий мир, творчество (всегда можно придумать что-то свое).

В кулинарной книге от группы   мы планируем сохранять традиционные рецепты выпечки  блюд семей моих воспитанников.