Ах, картошка, ты картошка.
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа) на тему

Конспект занятия по ознакомлению с окружающим    и экологическому воспитанию + ЗОЖ                             

Тема:

 « Ах, картошка, картошка».

                                        Составила:

                                        Воспитатель подготовительной группы

                                        Камышенцева О.Ю.

Программное содержание:

Цель:                                                                                                                              Уточнить и пополнить знания детей о картофеле как продукте питания, а так же средстве лечения некоторых заболеваний.                                                  Задачи:

1. Учить сравнивать объекты, устанавливать черты сходства и различия выделения существенных признаков предмета;
2. Формировать целенаправленное восприятие цвета, формы, размера, развивать навыки словообразования существительных;
3. Повышать интерес к чтению художественных произведений посредством межпредметных связей;
4. Воспитывать устойчивость внимания, любознательность.

Коррекционная работа: Упражнять умения детей в сравнении предметов по цвету, форме, размеру, учить различать сходства и различия понятий "одинаковые - разные", "спереди - сзади".                                                        Оборудование: картофель, терка, баночка с водой, крахмал, накрахмаленная салфетка
Ход занятия. 1ч. 
Чтение стихотворения  Ю. Тувима «Овощи».
2ч.  - Почему суп у хозяйки получился не плох?  Потому что был приготовлен из овощей, а они вкусные и полезные.
- Как вы думаете, какой овощ самый полезный? Все, потому что в них
много витаминов.
- Не зря говорят «Обед без овощей, что праздник без музыки»…
- Какие вы знаете поговорки об овощах?
Дети рассказывают поговорки и потешки.
Вот еще некоторые:
# Поел моркови - прибавилась капля крови.
# Сахар зубы разрушает, а морковь укрепляет. Лук - здоровью друг
# Лук - семь недугов лечит.
3ч. – А сейчас я загадаю вам загадку об удивительном овоще:                                        - Неказиста, шишковата, а придет на стол она, скажут весело ребята: «Ну рассыпчата, вкусна».        Картошка.                                                                         Картошка известна всем, но мне кажется, что вы об этом овоще не все знаете.                                                                                                                4ч. Гимнастика для глаз: 
Открываем глазки - раз,  а зажмуриваем - два,
Раз, два, три, четыре,  раскрываем глазки шире.
А теперь опять сомкнули, наши глазки отдохнули                                                      5ч. Практическая.                                                                                                         Вот, например, знаете ли вы, из чего картошка состоит?
Сейчас посмотрим -  Сырой, очищенный картофель натираем на терке, смешиваем кашицу в баночке с водой и даем отстоятся                                                                - Что образовалось  на дне?  Образовался слой белого вещества.                        - Что это? ответы детей.
- Это крахмал или картофельная мука. Если это вещество высушить, то оно будет белое, как мука - предлагаю попробовать посмотреть крахмал.                        - Как вы думаете, почему крахмал назвали картофельной мукой?                        Для чего нам нужен крахмал? /заваривать кисель, крахмалить бельё/ Правильно, посмотрите, накрахмаленное белье выглядит красиво и долго не мнется. Показ салфетки. 
- Вы, конечно, знаете, сколько труда надо вложить, чтобы собрать хороший урожай картофеля. Но сначала его нужно посадить и собрать.                                                                                                                            6ч. Физминутка «Я иду и ты идёшь!»   (2-Зраза)                                                                      Я иду и ты идёшь - Раз, два, три.        (дети шагают на месте)                                      Я пою и ты поёшь - Раз, два, три.        (хлопают в ладоши)                                            Мы идём и мы поём - Раз, два, три.        (прыгают на месте)                                   Очень дружно мы живём - Раз, два, три!        (шагают на месте).                               7ч. - Картофель - очень полезный овощ. Из него можно приготовить много блюд. Его жарят, варят, пекут. Кто знает какие - нибудь блюда из картофеля? /ответы/                                                                                                                           Картофель — культура универсальная. Многолетнее клубненосное растение, насчитывающее около 200 видов. Картофель формирует куст высотой 50—80 см. Стебли располагаются по нескольку, травянистые. Листья прерывчато-серистые, с цельными листочками. Цветки белые или фиолетовые. Ягоды крупные, шаровидные, зеленые. Цветет в июне — августе. Растение это и пищевое, и кормовое, и техническое. Он калориен: недаром его называют вторым хлебом. По содержанию калорий картофель в 2 раза превосходит морковь и в 3 раза белокочанную капусту. Он является источником углеводов, белков и витаминов. Картофель относится к растениям с так называемым углеводным типом обмена. В то время как морковь, свекла и др. запасают углеводы в виде сахара, картофель накапливает их в клубне в виде крахмала. Картофель нужен людям не только для еды. Он хорошее лекарство. Например, если простудился - надо подышать над паром сваренной картошки - и станет легче. А еще сырой картошкой лечат ожоги - вот такой удивительный овощ!                                                                                                  8ч. Гимнастика для пальчиков.                                                                             - Вырос у нас чесночок,                                       Дети поочередно
Перец, томат, кабачок,                                       соединяют пальчики
Тыква, капуста, картошка,                                             обеих рук.
Лук и немного горошка.
Овощи мы собирали,
Ими друзей угощали.                                         Две руки протягивают вперед.
Квасили, ели, солили,                                       Жмут, едят, солят.
С дачи домой увозили.                                        Крутят руль.
Прощай же на целый год год                         Машут руками, как бы прощаясь.
Наш добрый друг огород.   

9ч. Упражнение «Раскрась цветущий картофель». 10ч. Итог.