Исследовательский - творческий проект «Зеленый лучок»
проект по окружающему миру (средняя группа) по теме

Исследовательский - творческий проект 

«Зеленый лучок»
Подготовила:

Воспитатель I кв.категории

Васильева  Марина Валерьевна.

МКОУ Школа-сад № 42

Вид  проекта - исследовательско – творческий.

 Проектная идея.

  Создать в группе детского сада огород на подоконнике.

 Участники проекта .

   Дети МКОУ Школы-сада №42 от 4 до 5 лет(группа «Теремок»), родители и воспитатели группы.

 Длительность: 6 недель.

 Актуальность проекта.

1. Это детский исследовательский проект ориентирован на приобретение детьми опыта собственной опытно - исследовательской деятельности;
2. осознание детьми своих интересов,

   формирование умений их реализовывать;

1. приобретение и применение детьми новых знаний в жизни.

Цель: 

1.  расширение знания детей о том, как создать грядку на подоконнике и ухаживать за луковицами;
2. активизировать у ребенка инициативу, внимание и память, обогащение словарного запаса ребенка,
3. привлечь к работе проекта детей, воспитателей, и родителей.

Задачи.

  1. Учить детей ежедневно ухаживать за луком  в комнатных условиях.

2. Формировать представление детей о необходимости света, тепла, влаги почвы для роста луковиц, делать выводы.

3. Фиксировать представление детей об изменениях роста луковиц в стакане воды и в контейнере с почвой, сравнивать, анализировать.

4. Повторение правильного и бережного отношения к природе.

5. Учить выполнять индивидуальные и коллективные поручения, научить детей видеть результат своего труда, рассказывать о своей деятельности

Предполагаемый  результат: 

 дети научатся сажать и ухаживать за луком и познакомятся с условиями их содержания, будут учиться подмечать пользу и красоту зеленого лука;

   у детей сформируются знания и

представления о росте зеленого лука в комнатных условиях как в контейнере с почвой, так и в стакане с водой

Содержание и реализация проекта
Этап  подготовительный

1. Сбор художественной литературы: стихи, загадки, пословицы, поговорки, рассказы, сказки про овощи, экологические сказки.
2. Родительское собрание «Участвуем в проекте «Зеленый лучок»
3.  Предложить родителям приобрести для проведения проекта – контейнеры, землю, луковицы для посадки.
4. Домашнее задание – просмотр и обсуждение мультфильма «Лунтик. Лук»
5. Разбивка грядок на подоконнике.  

Этап исследовательский

1. Рассматривание лука

-строение лука

-условия необходимые для роста

1. Посадка лука в землю, в воду.
2. Беседы.

«Полезная пища»,

«Витамины для детей»,

«Лук  всем полезный друг».

1. Чтение и разучивание с детьми стихов, загадок, поговорок о луке (чтение художественной литературы)
2. Дидактические игры. « Где растет?», «Что лишнее?»,

«От какого овоща эта часть?»,

 «Узнай на ощупь»,

 «Узнай на вкус», «Собери картинку» .

Игровые  упражнения «Кто быстрей посадит лук?», «Собираем урожай»

1. Художественное творчество.

Зарисовка наблюдений.

Рисование «Вырос зелёный лук».

Аппликация «Лучок-золотой бочок».

Лепка «Наша грядка»

1. Создание книги «Зелёный лучок»

- история лука,

- загадки о луке,

- стихи о луке,

- чем полезен лук,

- хозяйке на заметку,

- сказки о луке.

История лука

Лук пожаловал в наши края из Средней Азии. Применяют его не только в качестве обычного овоща, добавляя в супы и салаты, но также и как лекарственное средство вот уже более 4000 лет.

Еще в Древнем Египте лук является священным растением. Форма луковицы напоминала древним людям Луну, в начале его не применяли в пищу «земное подобие луны». Затем люди раскрывали лечебные свойства лука. Рабы и крестьяне при постройке пирамиды Хеопса стали есть лук в огромном количестве, так как он придавал им силы, здоровье. Лук поистине стал божественной пищей.

Загадки про лук.

Пришел барин с грядки,

Весь в заплатках,

Кто ни взглянет,

Всяк заплачет.

(Лук)

Сидит дед во сто шуб одет,

 Кто его раздевает,

 Тот слезы проливает.

(Лук) 

Под землей не велик

В шубе золотой старик

(Лук)

Пришла Таня в желтом сарафане:

Стали Таню раздевать,

Давай плакать и рыдать.

(Лук)

Не умеет он смеяться,

 И не любит раздеваться.

 Кто кафтан с него снимает,

 Часто слёзы проливает. (Лук)

Пословицы и поговорки про лук

Пословицы про лук появились в устной народной речи давно. Есть на Руси такой «Луков день». Он следует через сутки за днем, посвященным памяти пророка Захарии и праведной Елисаветы (5 сентября по старому стилю). Луков день получил свое название в честь преподобного Луки.

 Сидит Ермолка на грядке – сам весь в заплатках.

 Лук во щах – и голод прощай.

 Сидит тупка в семи юбках; кто ни глянет, всяк заплачет.

 Вырастишь лук от семи недуг.

 В нашем краю – словно в раю: луку да рябины не приешь.

 Лук – от семи недуг

 Лук да баня всё правят

 Попросту, без луку, на крестьянскую руку.

 Лук – добро и в бою и во щах (имеется в виду, что лук – это еще и метательное оружие, стрельба стрелами).

Стихи про лук.

Е. Жуковская

 Ох, уж этот злющий лук!

 С ним узнаешь столько мук!

 Жжет глаза и жжет язык,

 Заставит плакать в один миг.

  Т. Казырина

  Баба Таня чистит лук

 Убежал из кухни внук

 Он хоть мал, но твердо знает

 Лук за глазки покусает

 Л. Шмидт

  – Какое горе! – крикнул Лук.

 – Я приношу так много мук!

 Хозяйка слёзы льёт полдня,

 Лишь только шубу сняв с меня.

 Н. Красноперова

  На Букву «Л» тут зреет Лук,

 Он для здоровья лучший друг.

 Хоть Лук порой до слёз доводит,

 Но со стола у нас не сходит.

 В салат порежем мы лучок,

 Иди, сорви скорей пучок.

1. Рецепты от родителей
2. Нарезать репчатый лук колечками, выложить в дуршлаг и обдать кипятком. Посыпать сахаром и отжать. Выложить лук в салатник, добавить соль, лимонный сок и растительное масло. Перемешать и сразу же подавать. 

Лук чистится от шелухи, моется, а затем его следует нашинковать соломкой. Яблоки также моются, очищаются от шкурки, после чего натираются на достаточно крупной терке и сбрызгиваются лимонным соком. 
Не оставляйте яблоки на воздухе достаточно долгий срок, поскольку они могут испортиться. Яблоки следует натереть либо перед добавлением в салат, либо заранее. Поставить в холодильник и накрыть крышкой. 
Салатные ингредиенты смешиваютс ямежду собой, добавляется соль и сахар. Сверху блюдо стоит полить растительным маслом, которое предварительно было смешано с горчицей. Перед подачей на стол луковый салат украшается зеленью. 

 Очистив яйца, нарезаем их кубиками. Зеленый лук тщательно промываем, чуть обсушиваем чистым полотенечком или салфеткой и нарезаем небольшими кусочками.Нарезанные перья лука смешиваем в салатнице с рублеными яйцами. Солим салатик, заправляем сметаной и еще раз перемешиваем.

1. Для салата используются перья зелёного лука. Желательно подбирать лук с более нежным вкусом. Количество салата готовится небольшое. Свежий лук тщательно перебрать и помыть. Для удобства нарезки перья лука разрезать пополам, как показано на фотографии.
2. Перья нарезать мелкими кольцам. Если попадутся молодые луковицы, это хорошо, они добавляют сочности. Получившиеся колечки положить в глубокую кастрюлю, посолить и тщательно помять деревянной толкушкой, чтобы выделился сок. Собственно эту процедуру желательно проделывать при приготовлении любых салатов с зелёным луком.
3. Салат из лука заправить сметаной. Очень вкусно подавать такой салат к жареной картошке.

Заключение. 

Реализация данного проекта научила дошкольников сравнивать, анализировать, делать выводы.

Дети приобрели новый опыт поисково – исследовательской деятельности.

В процессе работы над проектом дошкольники рассматривали рост лука, отметили его роль как лекарственного сырья; изучали чудодейственное влияние на здоровье человека.

Расширился кругозор и мыслительная деятельность детей.

Сам процесс и результат проекта принес детям удовлетворение, радость переживания, осознания собственных умений.

Благодаря проведенной работе, наши дети осознанно могут ответить на вопрос, почему необходим ЛУК.

Выход на следующий проект «Выращивание лука в огороде».