Паспорт проекта "От зёрнышка до каравая" для детей старшей группы
проект по окружающему миру (старшая группа) на тему

Паспорт проекта «От зёрнышка до каравая»

Тема. От зёрнышка до каравая.

Цель. Создание условий для формирования у ребёнка представлений о выращивании хлеба, его ценности, общественной значимости труда хлебороба, воспитание бережного отношения к хлебу, уважения к труду людей.

Задачи:

1. Обогатить и уточнить знания дошкольников о хлебе и хлебных продуктах, о процессе приготовления хлеба, как полезного и необходимого продукта для жизни человека.
2. Формировать представлений о труде хлеборобов.
3. Развивать творчество и фантазию, мышление и любознательность, наблюдательность и воображение.
4. Обогащать словарь детей, побуждать высказывать собственное мнение.
5. Развивать у детей художественно-творческие способности, умение работать в коллективе.  
6. Приобщать родителей к воспитанию детей через совместные мероприятия.  
7. Формировать способы построения познавательной деятельности с помощью взрослого: выявить проблему, искать решение, анализировать результат.
8. Формировать привычку вести здоровый образ жизни, осознанно относиться к еде, а через еду и к своему здоровью.
9. Воспитывать уважение и бережное отношение к хлебу и его создателям.

Словарь: Хлебороб, вспахать, плуг, борона, сеялка, серп, коса, цеп, жатва, мельница, элеватор, сноп, борозда, мельник, обмолот, ступка, пестик, жернова, комбайн, комбайнер, тракторист, пахарь, колос, зерно, мука, помол.

Тип проекта: познавательно - исследовательский

Участники проекта: воспитатели, музыкальный руководитель, инструктор по физической культуре, дети старшей группы, их родители.

Форма итогового мероприятия: Праздник «Приключения Колоска» с совместным с родителями чаепитие.

Методы проекта:

 - беседа

- наблюдение

- экскурсии

- экспериментирование

- обследование

- чтение художественной литературы

- игры

- театрализация

- рассматривание произведений искусства

- изодеятельность

- разучивание стихов, участие в конкурсе чтецов

- семейные мини – проекты

- просмотр м/ф, презентаций

- праздники и развлечения

Предполагаемые результаты:

• У детей сформируются знания о хлебе и хлебных продуктах, о процессе приготовления хлеба, как полезного и необходимого продукта для жизни человека.
• Дети узнают о процессе выращивания хлеба, о последовательности роста растений (пшеницы) и необходимых погодных условиях (солнце, дождь, тепло); о людях, выращивающих хлеб.
• Ребята научаться выращивать растения и бережно относится к объектам живой природы.
• Дети станут более самостоятельны, решая проблемные ситуации, научатся применять полученные знания в практической деятельности (проследить путь от зерна до готового продукта; сравнить ржаной и пшеничный колоски, замесить тесто и т.д.)
• Дети научатся концентрировать внимание и высказывать собственное мнение.
• Наладится продуктивное сотрудничество, сотворчество детей и взрослых. Совместная деятельность родителей и детей будет способствовать расширению их кругозора.
• Ребята будут уважительно и бережно относится к хлебу и его создателям.

I этап – подготовительный (1-2 недели сентября)

Цель: Постановка цели и задач, определение направлений, объектов и методов исследования, предварительная работа с детьми и родителями, выбор оборудования и материалов.

1.        Диагностика (мониторинг) детей:

a.        Выявление уровня знаний детей о зерновых культурах, хлебе, работе людей различных профессий.

b.        Понимание детьми роли хлеба в жизни человека.

c.        Умение детей объяснять почему нужно бережно относится к хлебу.

d.        Владение детьми навыками выращивания растений.

e.        Понимание необходимости ухода за растениями.

2.        Сбор и обработка информации (распределение ролей, сбор и обработка информации, работа с литературой, источниками).

3.        Составление перспективного плана работы по реализации проекта (от простого к сложному).

4.        Подбор информационных ресурсов по теме проекта: энциклопедии, справочники, список научно-популярной и художественной литературы, Интернет-ресурсы.

5.         Выпуск буклета для родителей.

5.        Побор материалов для изобразительной деятельности: рисования, аппликации, лепки, конструирования; атрибуты для экспериментов.

6.        Заготовка зерновых культур, подготовка земли для посева зерновых культур.

7.        Обогащение развивающей среды группы, создание мини – музея хлеба «От зёрнышка до каравая» (начальный этап)

2 этап – основной (10 недель)

Мероприятия проводятся согласно перспективного плана работы.

3 этап - завершающий (последняя неделя ноября)

Цель: Обобщение результатов работы.

• Итоговая беседа в мини – музее хлеба на тему: «Что мы узнали о хлебе» (групповая работа по теме проекта, обсуждение полученной информации, подведение итогов работы, рефлексия своей деятельности.)
• Выпуск кулинарной газеты «Вторая жизнь хлеба».
• Праздник «Приключения Колоска» с совместным с родителями чаепитием.        

Для воспитателей:

• Итоговая диагностика.
• Оформление результатов проекта в виде фотоальбомов, рисунков, презентаций, мини - музея.
• Обобщение уровня обогащения предметно - развивающей среды в группе.
• Презентация итоговых работ перед родителями, воспитателями и воспитанниками.

4 этап – планирование последующей работы по проекту (последняя неделя ноября)

• Создание альбома «Хлебороб в моей семье» (рассматривается любое семейное родство).
• Изготовление гербария зерновых культур.

Список литературы

1. Данюкова А. Вы любите проекты? //Обруч.-2001.-№4.-с.11-13.
2. Дыбина О.В., Рахманова Н.П., Щетинина В.В. Неизведанное рядом: Занимательные опыты и эксперименты для дошкольников.– М.: ТЦ «Сфера», 2001.-192с.
3. Иванова Т.
4. Савенков А.И. Учебное исследование в детском саду: вопросы теории и методики.//Дошкольное воспитание.– 2000.– № 2.– С.8-17.
5. Рыжова Н.А. «Экологическое воспитание в детском саду».
6. Рыжова Н.А. «Наш дом – природа».
7. Шаехова Р.К. «Природа и ребенок».
8. Николаева С.Н. «Воспитатели экологической культуры в дошкольном детстве».
9. Ашиков В.И., Ашикова С.Г. «Семицветик».
10. Методическая литература под редакцией Л.Г. Горького и Т. Бондаренко.