Конспект занятия Непрерывная образовательная деятельность по познавательному развитию «Откуда хлеб пришёл?» Подготовительная группа ( с использованием метода обучения в сотрудничестве Технологий: игровая, исследовательская)
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа) по теме

Этапы деятельности

Деятельность педагога

Деятельность детей

1. Создание проблемной ситуации.

Заранее в группе разложены предметные картинки с изображениями хлебобулочных изделий, пластмассовые муляжи, книги о хлебе, подготовлены ТСО с презентацией по теме. Собрана корзина с парой одноразовых перчаток, образцами хлебобулочных изделий на пробу детям в салфетках (8 шт.); задания для детей сноп с алгоритмом, карточки с ребусом и загадкой, диск, вода, мука, дрожжи, подсолнечное масло; прикрытая скатертью хлебопечь, рецепт, карточки с цифрами.

Дети играют. Как фон звучит сказка про Колобка, дети прислушиваются.

Ребята как вы думаете, какая сказка сейчас звучала?

Вот было бы здорово, если бы  вдруг, Колобок пришёл  к нам в детский сад. Могло ли такое произойти? Как вы думаете?

Заходит в группу колобок, напевая песенку:

«Я от бабушки ушёл, я от дедушки ушёл…..

Предполагают.

Рассуждают.

Начинают подходить, здороваться, задавать вопросы.

2. Целевая установка.

Необходимо заинтересовать детей, привлечь их внимание. Вызвать желание у детей узнать о хлебобулочных изделиях, помочь понять детям, откуда хлеб пришёл? Кто его печёт? Окунуться в русское народное творчество, вспомнив русскую народную сказку про колобка.

3. Мотиви - рование к    деятельности.

Колобок: Ребята, вы меня узнали? Откуда я пришёл? Из чего меня сделали? У меня есть корзина загадок.

«Ну - ка, миленький дружок, становись со мной в кружок». «Очень важно без подсказки отгадать мои загадки не ленись, не зевай крепко глазки закрывай»!

Колобок достаёт съедобные загадки. Угощает, а дети отгадывают, что попробовали.

Звонит телефон: « Да, да, я уже бегу». Простите ребята, мне пора возвращаться в сказку. А корзину загадок, я оставлю вам. Если вы разгадаете все загадки, то превратитесь в настоящих пекарей.

Воспитатель. Как интересно.

(Достаёт задание из корзины)

(Хлеб плюс булка - хлебобулочные изделия).

Как вы думаете, из  чего делают все хлебобулочные изделия?

Из чего делают муку?

Как появляется зерно?

Может быть, мы найдём ответ в группе. Узнаем, откуда хлеб к нам на стол пришёл?

Поищем подсказки.

Беседуют с колобком, отвечают на вопросы.

Становятся в круг около колобка.

Делятся своими предположениями.

Провожают колобка, подходят к корзине.

Выкладывают на столе 2 слова из карточек. Переворачивают и проверяют.

Отвечают на вопросы.

Делятся своими предположениями.

Начинают ходить по группе, подходят к корзинке.

4. Проекти - рование решений   проблем - ной ситуации.

Воспитатель. В корзине сноп. К нему привязаны картинки, диск «Проверь себя».

Откуда появился такой красивый сноп? Вырос? Для чего эти картинки?

Как сделать, чтобы всем было видно?

Получается алгоритм от посева до готового хлеба.

Обращают внимание на сноп в корзине.

Предлагают выкладывать картинки с изображениями на мольберте.

5. Выполнение   действий.

Воспитатель:

Правильно или нет? Как проверить?

Воспитатель включает презентацию.

Воспитатель приглашает «испечь пирожки» (физминутка).

Хорошо было бы испечь хлеб  здесь и сейчас. Как вы думаете, что нам для этого нужно?

В корзине загадка ( хле – бо – печь, на другой стороне картинка хлебопечи).

Записка ищите хлебопечь в группе.

Воспитатель: Печём хлеб. Воспитатель ждёт реакцию детей. Что же ещё нужно? Кроме хлебопечки.

Воспитатель: Превращаемся в пекарей. Надеваем шапочки. В корзине есть рецепт. 

Если мы все правильно сделаем, то через три часа попробуем вкусный хлеб.

Включить диск. Комментируют презентацию.

После просмотра презентации дети проверяют алгоритм, исправляют, проговаривают последовательность.

Рассуждают.

Разгадываюь.

Обращают внимание на прикрытый предмет скатертью.

Открывают, находят: хлебопечь.

Делятся своими предположениями.

Надевают шапочки с цифрами, согласно рецепту делают закладку продуктов в хлебопечь.

6. Рефлексия.

- Как можем использовать то, чему научились сегодня?

 - С кем можете поделиться знаниями?

 - Что было для вас легко?

 - Что сложно?

Делятся впечатлениями.

Объясняют.

7. Подведение итогов.

    Вечером воспитатель достаёт хлеб.

    Спрашивает детей:

 - Как нам удалось испечь хлеб?

 - Что мы будем делать с хлебом?

 - Как мы можем использовать те знания, которые сегодня получили?

Просыпаются, проверяют готовность хлеба.

Отвечают.

Несут хлеб в соседнюю группу, делятся с ребятами, рассказывают им, как приготовить хлеб.