"Хлеб всему голова"
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа) на тему

                                 Тема: «Хлеб – наше богатство!»

Программное содержание:
Цель: Познакомить детей с процессом выращивания и приготовления хлеба.

Задачи:

Образовательная: Показать детям, что хлеб - ценный продукт, что процесс выращивания хлеба очень длительный и трудный, поэтому все мы должны бережно относиться к хлебу, уважать труд людей, выращивающих его.

Развивающая: Развитие внимания, памяти и мышления, словесной устной речи.

Воспитательная: Воспитывать уважение и благодарное отношение к труду людей участвующих выращивании и в производстве хлеба; бережное отношение к хлебу.

                                                     Ход занятия:

Воспитатель: Ребята, посмотрите к нам пришли гости, давайте поздороваемся.

-Сегодня мы с вами побеседуем, а о чём попробуйте догадаться. Я вам загадаю загадку, а вы отгадайте:
Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый. 
Дети:
- Хлеб.

Воспитатель: Да, верно, мы с вами поговорим именно о нем. Хлеб, хлебушек, хлебушко. Он – самый главный на каждом столе. А вот каким он может быть, вы мне и расскажете.
Дидактическая игра: «Какой хлеб?»
Подбор определений к существительному. (Дети стоят в кругу и передают по кругу мяч и называют определения, например, хлеб румяный, свежий, душистый, аппетитный, мягкий, черствый, белый, горячий, витаминный, воздушный, ароматный, вкусный.)

Дети садятся на стульчики.

Воспитатель: Хлеб бывает разный, но он обязательно полезный и вкусный. В хлебе содержится витамин В, который укрепляет нервную систему, память, улучшает пищеварение. Ребята, а кто знает, откуда к нам хлеб пришел?

(ответы детей)

Воспитатель: Давайте с вами поговорим, из чего делают хлеб?

Дети:

Пекут из муки.

- А как вы думаете, как называется профессия человека, который выпекает хлеб? (ответы детей).

- А что такое мука и из чего ее получают? (ответы детей)

Воспитатель: Правильно. Из зёрен пшеницы получают пшеничную муку, а из зёрен ржи получают ржаную муку. Чтобы получить из зёрен муку, нужно затратить очень много труда и сил: сначала вырастить рожь и пшеницу, потом собрать урожай. Этим и занимаются хлеборобы. Ребята, вы хотите узнать, что же это за работа?

Дети:

Да хотим.

Воспитатель:

Выращивать и убирать людям хлеб помогают сильные машины. Весной, лишь только оттает и просохнет земля в поле выходит трактор. Кто ведет его …

Дети:

Тракторист.

Воспитатель:

Трактор тянет за собой железный плуг, который глубоко вспахивает землю. И вот земля стала мягкой, послушной и рыхлой. Теперь можно начинать сеять! К трактору прикрепляют сеялки и те ровными, аккуратными рядами укладывают в почву зерна пшеницы. Вот пшеница взошла. Все лето созревают зёрна в колосьях. Поле в это время очень красивое, а когда зёрна созрели. Начинается жатва. (Дети повторяют слово хором и индивидуально). И на поле выходят другие машины – комбайны. Кто работает на комбайне?

Дети:

Комбайнёр.

Воспитатель:

Что же делает комбайн?

Дети:

Собирает колосья.

Воспитатель:

Комбайн – срезает колосья и вымолачивает из них зерна, эти зерна по специальному длинному рукаву высыпаются в грузовые машины. А из накопителя соломы комбайнера через определенные промежутки времени сходят большие желтые копны обмолоченной соломы.

Далее машины везут зерно на элеваторы (Дети повторяют слово хором и индивидуально) – специальные сооружения для хранения зерна.
А как вы думаете, куда везут зерно из элеваторов? (ответы детей)

- Правильно на мельницу. В старину были ветряные мельницы, а сейчас зерно перемалывают на мукомольных заводах.

- ребята, а куда потом отправляется мука? (ответы детей)

- На хлебозавод, в пекарню, где специальные машины вымешивают тесто для хлеба.

- А давайте и мы с вами превратимся в пекарей и замесим тесто для каравая, вставайте в круг.

Физкультминутка «Каравай»

(Сжимать руки в кулаки и по очереди совершать ими движения сверху вниз, как будто месим тесто).

Мешу, мешу тесто,
Есть в печи место,
Пеку, пеку каравай, («перекладываем тесто» из руки в руку)
Переваливай, валяй. (2 раза)

Воспитатель: И вот тесто замешано, проходите за столы и вы сами изготовите хлебобулочные изделия из теста.

- Какие вы молодцы! Постарались, потрудились! Русский народ всегда очень бережно относился к хлебу. «Хлеб – всему голова!»

-Дети, как нужно относиться к хлебу? (ответы детей)

- Правильно, бережно, съедать весь до конца, не играть с ним, хлеб нельзя выкидывать.

Воспитатель: сейчас вы сделаете «Колосок добра!», чтобы он поселился в нашей группе и напоминал о том, как надо относиться к хлебу. Вы возьмете себе зернышко и с добрым словом о хлебе прикрепите к стебельку. Вот какой «Колосок добра» у вас получился.