«Овощи и фрукты – полезные продукты».
проект по окружающему миру (средняя группа) на тему

Проект

«Овощи и фрукты – полезные продукты».

Подготовила:         

                                                                            Воспитатель: Жамакаева К.А.

г. Электросталь

2016 г.

Актуальность темы

Здоровый образ жизни немыслим без рационального разнообразного питания.

Питание, как известно, является одним из факторов, обеспечивающих нормальное развитие ребёнка и достаточно высокий уровень сопротивляемости его организма к заболеваниям.

Дети среднего дошкольного возраста начинают знакомиться с такими понятиями, как овощи и фрукты. Для многих детей эти понятия неразделимы, им очень сложно классифицировать данные предметы по месту произрастания. В то же время дети должны понять, что овощи и фрукты очень полезны для здоровья, так как в них очень много витаминов, которые позволяют им лучше расти и развиваться.

Умение классифицировать, сравнивать и обобщать способствует умственному развитию детей.

Работа над проектом направлена на систематизирование и расширение знаний детей об овощах и фруктах; ознакомление детей с витаминами, раскрытие их значение для здоровья человека; на закрепление знаний о гигиене питания и бережном отношении к своему здоровью. Проект объединит воспитателей родителей и детей в общей творческой работе.

Участники проекта: Дети средней группы, воспитатели, родители.

Срок реализации: 4-15 июня-краткосрочный.

Тип проекта: практико-ориентированный, групповой.

Цель проекта: Уточнить и расширить представления детей об овощах: названиях, форме, цвете, вкусе, запахе, твердости (мягкости).  Сформировать  знания детей о витаминах, их пользе для здоровья человека, о содержании тех или иных витаминов в овощах.

Задачи проекта:

                     Для детей:

• закрепить знания детей об овощах;
• совершенствовать грамматический строй речи (учить согласовывать прилагательные и существительные в роде и числе);
• учить разгадывать загадки;
• развивать речь детей, логическое мышление, творческое воображение;
• учить приносить пользу своим трудом;
• воспитывать бережное отношение к труду взрослых.
• дополнить знания детей о витаминах, содержащихся в овощах.

      Для родителей:

• Гарантия качества полученных умений и навыков

          воспитанниками ДОУ.

      Для педагогов:

• Повышение педагогического мастерства и обогащение      

          педагогического опыта в области  формирования      

          здорового образа жизни  дошкольников.

Ожидаемые результаты:        

Дети узнали много нового о витаминах, содержащихся в овощах.

Дети умеют классифицировать овощи, выбирать наиболее полезные.

Знают содержание в них определенных витаминов и их значение для здоровья организма.

Родители грамотно и творчески относятся к вопросам правильного питания и воспитания здорового образа жизни у своих детей.

Способность устанавливать причинно – следственные связи (потрудился на грядке летом, то зимой будешь сытым и довольным).

ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЙ ЭТАП

Цель: актуализировать имеющийся методический потенциал педагогов, конкретизировать параметры развивающей среды необходимой для обогащения

           познавательного опыта детей.

• Консультации для родителей:

«Полезные друзья: овощи, фрукты, ягоды»

«В каких продуктах «живут» витамины»

«Овощи и фрукты, зачем нужны нам в блюдах?»

• Чтение рассказов, сказок, стихов, загадок, пословиц, поговорок об овощах.
• Изготовление овощей при использовании разных техник- рисование, лепка, аппликация.
• Создание картотеки игр.

      Дидактические игры:

 «Узнай на ощупь», «От какого овоща эта часть?»,   «Чудесный мешочек», «Что сажают в огороде», «Угадай по  описанию», «Сложи картинку», «Четвертый лишний», «На    какую фигуру похож овощ», «Вершки и корешки», «Варим  обед», «Угадай загадку», «Овощи в корзинке», «Найди, что  покажу», «Найди, что назову», «Угадай, что в руке».

     Сюжетно-ролевые игры: «Магазин овощей», «Готовим с мамой обед».

      Подвижные игры: «Собери урожай», «У медведя во бору»,  «Солнышко и дождик».

      Пальчиковая гимнастика: «Капуста», «У Лариски…», «Варим щи».

      Дыхательная гимнастика: «Ароматные овощи», «Насос», «Ежик»,

                                                    «Надуваем шар».

      Подбор книг для мини-библиотеки.

• Составление для родителей рекомендательного списка художественных произведений для совместного чтения, просмотра, обсуждения.

ОСНОВНОЙ ЭТАП

Цель: формировать познавательный интерес к растениям через проектно-

          исследовательскую деятельность и организацию художественно-продуктивной

          творческой деятельности; расширить и уточнить представления детей об

          овощах: названиях, форме, цвете, вкусе, запахе, твердости (мягкости).

          Сформировать  знания детей о витаминах, их пользе для здоровья человека,

          о содержании тех или иных витаминов в овощах.  Воспитывать бережное и  

          доброе отношение к растениям, уважительное  отношение к труду взрослых.

• Беседы:  «Овощи на нашем столе», «Где и как растут овощи», «Труд людей в огороде»
• Занятие:

                   «Полезные витамины»

• Занятие по художественному творчеству:

               Рисование: «Весёлые овощи».

               Лепка «Во саду ли, в огороде: морковка, свёкла, лук растёт».

               Аппликация «Заюшкин огород».

• Оформление выставки детских рисунков «Веселые овощи».
• Инсценировка сказки «Репка».

ЗАВЕРШАЮЩИЙ ЭТАП

Цель: проанализировать и обобщить результаты, полученные в процессе проектно-

           исследовательской  деятельности.

• Инсценировка «Репки».
• Создание презентации «Овощи».
• Фотоотчет о проделанной работе.

РАБОТА С ДЕТЬМИ:

Познавательно-речевое развитие.

1.Рассматривание овощных культур.

    Цель: вызвать интерес к растениям. Расширять и углублять знания о видах

                растений.

2.Беседы:

1.  «Где и как растут овощи».

    Цель: рассказать детям о том, что овощи могут расти под землей и на земле.

2. «Овощи на нашем столе».

     Цель. Уточнить представления детей о внешних и вкусовых качествах овощей, о  

                способах их использования в пищу; закрепить представления о значении  

                свежих плодов для здоровья людей.

3.  «Труд людей в огороде»

     Цель:. продолжать формировать у детей представления о сезонных работах на

                 огороде.

4.  «Полезные витамины».

      Цель: Уточнить и расширить представления детей об отличительных особенностях  овощей и фруктов, о том, что их можно есть в сыром и вареном виде, из них    можно готовить суп, салат, компот, в сыром виде они полезнее — в них

 много витаминов, которые нужны для здоровья.

5. Чтение рассказов, сказок и стихотворений об овощах:

   Русские народные сказки: «Репка», «Вершки и корешки», мужик и медведь»

   Белорусская сказка «Пых»

   Чтение сказки В. Сутеева «Яблоко»

   Стихотворение Юлиана Тувима «Хозяйка однажды с базара пришла… »

   «Сказка про лучок», «Сказка про овощи», «Сказка о полезных овощах»,

   «Веселый  огород», «Смешная сказка про овощи».

    Стихотворения про овощи.

6. Заучивание стихотворений про овощи: морковь, свёкла, горох, укроп,  

    картофель, помидор.

7.Чтение и разучивание с детьми загадок, пословиц и поговорок об овощах, о

  труде.

Художественно-эстетическое развитие.

1.Рисование: «Весёлые овощи».

   Цель: закрепить знания детей об овощах. Закреплять умение передавать

              особенности овощей в рисунке.

2.Лепка «Во саду ли, в огороде: морковка, свёкла, лук растёт».

   Цель: закрепить умение лепить предметы разной формы и величины. Учить

              передавать впечатления от окружающего мира.

3.Аппликация «Заюшкин огород».

   Цель: учить детей создавать аппликативные изображения овощей. Вызвать интерес

              к составлению коллективной композиции «Заюшкин огород».

Игровая деятельность.

1.Подвижные игры:

  «Собери урожай»

  «У медведя во бору»

  «Солнышко и дождик»

   Цель: развивать активность детей в двигательной деятельности.

2.Сюжетно-ролевые игры:

  «Магазин овощей»

  «Готовим с мамой обед»

    Цель: развивать умение выбирать роль, выполнять в игре с игрушками несколько

               взаимосвязанных действий. Развивать умение взаимодействовать и ладить

               друг с другом в непродолжительной совместной игре.

3.Театрализованная игра.

Инсценировка русской народной сказки «Репка».

Цель: развивать стремление импровизировать несложный сюжет сказки. Вызвать

           желание выступать перед сверстниками.