ПРОЕКТ «ЧАЙ ПО КРУЖКАМ РАЗЛИВАЙ, ВСЕХ ЗНАКОМЫХ ПРИГЛАШАЙ!»
проект по окружающему миру (старшая группа)

Слайд 1

ПРОЕКТ «» ПРОЕКТ «ЧАЙ ПО КРУЖКАМ РАЗЛИВАЙ, ВСЕХ ЗНАКОМЫХ ПРИГЛАШАЙ!»

Слайд 2

АВТОРЫ ПРОЕКТА: Мартышкова Л.В., Остапенко Т.В., воспитатели группы №13 «РОДНИЧОК» детей старшего дошкольного возраста МАДОУ № 1 «Ласточка »

Слайд 3

Вид проекта: информационно – исследовательский. Продолжительность : краткосрочный ( две недели). Целевая аудитория : дети старшего дошкольного возраста, воспитатели, родители. Актуальность. Чай – самый популярный напиток в мире. Чай пьют во всех странах. Без чаепития не обходится ни прием гостей дома, ни дипломатический прием. Дети не знают о том, как и где выращивают чай. Культура чаепития развивалась и видоизменялась. Значит, есть повод узнать об этом побольше. Проект призван обратить внимание детей на то, каким образом чай появляется на нашем столе. Цель. Формировать познавательные действия, первичные представления об объектах окружающего мира, о свойствах и отношениях объектов, многообразии стран и народов мира.

Слайд 4

Задачи Обучающие. Обобщить представления детей об особенностях выращивании чая и сбора чайного листа. Способствовать развитию у детей познавательной активности, активному участию в беседе, давать распространенные ответы. Уточнить представления о труде людей при сборе чайного листа. Развивающие. Развивать любознательность, мышление, внимание, воображение, наблюдательность; способность выделять характерные признаки предметов и явлений окружающего мира. Воспитывающие . Воспитывать уважение к людям труда; формировать положительные взаимоотношения детей в группе. Задачи

Слайд 5

Продукт проектной деятельности. Альбом о том, как и где выращивают чайный лист. Воспитанники группы, узнав, какой путь проходит чайный лист, чтобы попасть на наш стол, с интересом и наслаждением будут употреблять этот напиток и с уважением относится к людям труда. Организация проекта. Подбор литературы, фото, репродукций картин, видеоматериала. Материально – техническое оснащение: компьютер, фотоаппарат, мультимедийная установка; посуда для заваривания чая и сервиз. Атрибуты к играм: макет салона самолета, табличка – название авиакомпании, билеты для полета, фуражка пилота, пилотка стюардессы, шейный платок для кассира, коробки из-под чая.

Слайд 6

Формы реализации проекта. Беседы (природный и социальный мир, здоровьесбережение ). Исследовательская деятельность (рассматривание разных видов чая – листовой (мелкий и крупный), гранулированный, пакетированный), зеленый, черный. Заваривание крупнолистного чая и наблюдение за изменением формы листа. Художественно – продуктивная деятельность (аппликация). Творческая деятельность (создание альбома). Постановка проблемной ситуации. Разработка проекта. Создать развивающую среду: подобрать материал, атрибуты для игровой деятельности, дидактические игры, иллюстрации, видеоматериал

Слайд 7

Методы проекта Словесные: беседы, объяснения, указания, с ловесные инструкции Исследовательская деятельность: вкусовая дегустация, вопросы. Сравнение. Анализ. Наглядные: тактильная наглядность, использование ТСО, мультимедийные презентации, тематические картинки, дидактические игры

Слайд 8

Идея проекта Воспитанники группы, узнав, что чай является самым популярным напитком в мире, проявили интерес к тому, как и в каких странах растет чайный куст, как собирают чайный лист. Мы предположили, что расширив знания детей об объектах окружающего мира, будем способствовать развитию познавательной активности дошкольников, их любознательности. Задания проекта будут стимулировать к самореализации, сблизят их с родителями и сверстниками.

Слайд 9

Предполагаемые результаты Дети узнают о полезных свойствах чая, где впервые обнаружили современный чай; какой чай пили наши предки, какой чай пьют в других странах. Развитие у детей познавательных процессов, охват и интеграция образовательных областей. Коммуникативные навыки, направленные на бесконфликтное и доброжелательное отношение детей к друг другу, формирование личностного общения, развитие положительных эмоций, интереса к миру растений.

Слайд 10

ПЛАНИРОВАНИЕ РАБОТЫ ДЕТЬМИ СТАРШЕЙ ГРУППЫ В РАМКАХ ПРОЕКТНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ «ЧАЙ ПО КРУЖКАМ РАЗЛИВАЙ, ВСЕХ ЗНАКОМЫХ ПРИГЛАШАЙ!» Организационный этап проекта Мероприятия Подбор методической литературы. Воспитатели группы Информация для родителей «Участвуем в проекте «Чай по кружкам разливай, всех знакомых приглашай! » Родительский комитет группы. Воспитатели группы. Работа с родителями в рамках взаимодействия проекта. Воспитатели группы. Приобретение необходимого оборудования. Воспитатели группы. Изготовление пособий.

Слайд 11

Погружение в проблему Однажды во время завтрака воспитатель спросила детей: какой напиток самый популярный в мире? Дети называли разные напитки. И очень удивились, узнав, что самым популярным напитком в мире считают чай. Где впервые обнаружили чай? Дети не знали, что ответить. Что нужно сделать, чтобы узнать об этом? (Ответы детей: прочитать в книгах, посмотреть в интернете, спросить у взрослых). Что еще вы хотите узнать? (Как растет чай, каким он бывает?) Пришли к выводу: надо узнать об этом , сделать альбом «Откуда к нам пришел чай?»

Слайд 12

Определение тематики бесед. Воспитатели группы. Тематическое планирование. Сбор информации. Подбор музыкального репертуара. Разработка викторины, конспекта НОД. Реализация проекта 1 – я неде ля Организован ное обучение Взаимодей ствие с родителями Совместная деятельность педагога с детьми Самостоятельная детская деятельность Беседа «Какой напиток самый популярный в мире?» Поиск необходимой информации. Принятие решения о создании альбома. Придумыва ние названия альбома «Откуда к нам приходит чай»

Слайд 13

Беседа «Традиции чаепития» Поиск информации Просмотр видеофильма Рассматривание иллюстраций Исследова тельская деятельность «Какой чай?» Сбор чая разного вида Обсуждение, как правильно заваривать чай? Выясняют последовательность. Размышляют, выполняют практические действия (заварить чай). Рассматрива ют внешний вид чаев, сравнивают Рассматривание иллюстраций об Иван-чае Создание слайдов Просмотр слайдов Создание альбома

Слайд 14

Рассматривание репродукций русских художников о чаепитии Обсуждение с детьми, какой чай самый вкусный, Обсуждение , рассматривание Сюжетно – ролевая игра «Кафе» 2-я неделя Д/И «Приглашаем гостей на чай » Подготовка необходимой посуды для чаепития Обсуждение с детьми, какая посуда необходима для чаепития Распределяют между собой какие приборы нужны и как их расставлять Д/и «Чай какой?» Д/и «Что где находится?» Беседуют с детьми Обсуждение с детьми, рассуждения Роспись чайной посуды Создание мини - музея Подготовка необходимых атрибутов Оформление музея Сюжетно – ролевая игра «Магазин», «Семья»

Слайд 15

Беседа «Почему чай самый популярный напиток?» Чтение легенд, сказок Чтение загадок, пословиц Настольные игры «Собери картинку» Проблемная ситуация «Какая вода лучше для чая?» Рассказывают о фильтрах для воды Обсуждение с детьми какая вода полезная для питья Рассматривание картинок Познавательное занятие «Чай по кружкам разливай, всех знакомых приглашай!» Подготовка атрибутов Просмотр слайдов о сборе чая Сюжетно – ролевая игра «Аэропорт»

Слайд 16

Интегрируемые области . Познавательное развитие Речевое развитие Физическое развитие Социально –коммуникативное развитие Художественно-эстетическое развитие

Слайд 17

Познавательное развитие (ознакомление с окружающим, ознакомление с природой, ФЭМП) Рассматривание репродукций картин русских художников о чаепитии (Б. Кустодиев «Осень в провинции. Чаепитие», «Московский трактир», « Голубой домик», К. Маковский « Алексеич »); Просмотр видеофильма о традициях чаепития (Калмыкия, Тува, Монголия, Камчатка); Просмотр слайдов о видах чая (зеленый, черный, белый, красный, черный, каркаде ); Знакомство с профессией сборщика чая. Рассматривание и сравнение различного чая по форме (листовой, гранулированный, пакетированный); по вкусовым качествам (черный, зеленый, белый, красный Сравнение чисел. Исследовательская деятельность (рассматривание образцов чая: гранулированный, листовой, пакетированный; черный, зеленый, каркаде ); Заваривание разных чаев и сравнение по внешнему виду, по вкусовым качествам.

Слайд 18

Речевое развитие Упражнение «Что где находится» Упражнение «Чай какой?» Викторина Беседа об Иван – чае и просмотр слайдов Беседа о традициях чаепития в России и других странах МАЛЫЕ ФОЛЬКЛОРНЫЕ ФОРМЫ Загадки о чае Пословицы о чае

Слайд 19

Художественно – эстетическое развитие Приобщение к музыкальному искусству через прослушивание музыкального произведения (китайская народная мелодия чайной церемонии XIX века) Рассматривание репродукций картин русских художников о чаепитии (Б. Кустодиев «Осень в провинции. Чаепитие», «Московский трактир», « Голубой домик», К. Маковский « Алексеич »); Приобщение детей к народному словесному искусству через ознакомление с малыми фольклорными формами - загадки, пословицы и поговорки о чае; Просмотр видеофильма о культуре чаепития (Калмыкия, Тува, Монголия, Камчатка).

Слайд 20

Физическое развитие Спортивная игра – эстафета «Кто быстрее перевезет чай» Физкультминутка «Автобус» Динамическая пауза «Самолет»

Слайд 21

Социально – коммуникативное развитие Сюжетно – ролевая игра «Аэропорт» Оформление в группе мини – музея «Чайный домик»

Слайд 22

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ РАБОТА

Слайд 23

Взаимодействие с родителями Подготовка атрибутов для сюжетно – ролевой игры «Аэропорт» Оформление мини - музея Подготовка атрибутов для проведения эстафеты

Слайд 24

Просмотр альбомов

Слайд 25

Юные исследователи

Слайд 26

Мини - музей

Слайд 27

Откуда к нам привозят чай?

Слайд 28

СЛАЙДЫ ПРЕЗЕНТАЦИИ СЛАЙДЫ ПРЕЗЕНТАЦИИ

Слайд 29

ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ ЗАНЯТИЕ МУНИЦИЦПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ДЕТСКИЙ САД №1 «ЛАСТОЧКА КОНСПЕКТ НЕПОСРЕДСТВЕННОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ПОЗНАВАТЕЛЬНОМУ РАЗВИТИЮ В СТАРШЕЙ ГРУППЕ «РОДНИЧОК» НА ТЕМУ «ЧАЙ ПО КРУЖКАМ РАЗЛИВАЙ, ВСЕХ ЗНАКОМЫХ ПРИГЛАШАЙ» ВОСПИТАТЕЛЬ МАРТЫШКОВА ЛАРИСА ВЯЧЕСЛАВОВНА г. Елизово 2016

Слайд 30

Тип занятия . Обобщение и систематизация Цель . Формировать познавательные действия, первичные представления об объектах окружающего мира, о свойствах и отношениях объектов, многообразии стран и народов мира. Задачи . Обучающие . Обобщить представления детей об особенностях произростания чая, выращивании чая и его сбора. Способствовать развитию у детей познавательной активности. Учить активно участвовать в беседе, давать распространенные ответы. Уточнить представления о труде людей при сборе чая. Развивающие . Развивать любознательность, мышление, внимание, воображение, наблюдательность; способность выделять характерные признаки предметов и явлений окружающего мира. Воспитывающие. Воспитывать уважение к людям труда; формировать положительные взаимоотношения детей в группе.

Слайд 31

Предварительная работа с детьми . - Д/и «Что где находится» (сахар ….. в сахарнице, кофе в кофейнике, чай … в чайнике, молоко ….в молочнике, масло … в масленке, конфеты … в конфетнице ); - Рассматривание репродукций русских художников о чаепитии (Б. Кустодиев «Осень в провинции.Чаепитие », «Московский трактир», « Голубой домик», К. Маковский « Алексеич »); - Беседа о традициях чаепития в России и других странах; -Рассматривание различного чая по форме (листовой, гранулированный, пакетированный); по вкусовым качествам (черный, зеленый, белый, желтый, красный); - Д/упражнение «Чай какой ?» (вкусный, ароматный, сладкий, лечебный, …) - Просмотр видео о традициях чаепития (Калмыкия, Тува, Монголия, Камчатка); - Просмотр слайдов о видах чая (зеленый, черный, белый, красный, черный, каркаде );

Слайд 32

- Беседа об Иван – чае и просмотр слайдов; - Оформление в группе мини – музея «чайного домика»; - Загадки и пословицы о чае. Индивидуальная работа с детьми. Обращать внимание на умение детей делать выводы, правильно строить предложения при ответе. Методические приемы . Создание ситуации занимательности; рассказ, вопросы к детям; показ слайдов; беседа, физкультминутка, речевое упражнение.

Слайд 33

Организация детей на занятии. - Вступительная беседа; - Создание игровой ситуации; - Распределение ролей для проведения игры; - Динамичная пауза; - Просмотр слайдов о сборе чая в Китае (музыкальное сопровождение); - Эстафета «Кто быстрее перевезет чай»; - Викторина; - Итог мероприятия.

Слайд 34

Ход занятия В зале построена модель самолета, касса для продажи билетов, мультимедийная установка. Стоят столы, на которых посуда для чаепития, чайники с заваренным чаем для гостей. Дети заходят в зал и здороваются со всеми. Воспитатель. Сегодня день необычный. Вы можете сказать, чем же сегодняшний деньнеобычен ? Ответы детей. Вывод. У нас сегодня гости. Воспитатель. Как принято встречать гостей? Ответы детей. Вывод. Гостей приглашают к чаю, общаются. Воспитатель. Хотите узнать о том, как растет и как собирают чай? (……….) Как мы с вами можем узнать об этом? Предполагаемые ответы детей: прочитать в энциклопедии, найти информацию в интернете, отправиться в путешествие. Вывод. Мы можем отправиться в страну, где открыли чай. Это Китай.

Слайд 35

Воспитатель. С чего же мы начнем наше путешествие? Ответы детей. Вывод. Нам нужно добраться до аэропорта. Воспитатель. Как и на чем мы сможем это сделать? Обсуждают ситуацию: на машине, автобусе, микроавтобусе; почему не сможем доехать на машине? Воспитатель. В таком случае садимся в автобус и отправляемся в аэропорт Упражнение «Автобус» Мы в автобус дружно сели, Хорошо, что мы успели. (дети держат руль) Влево, вправо посмотрели. (смотрят в стороны) Нажмем ножкой на педаль, (ногой имитируют движение) Наш автобус мчится вдаль .(звуковое воспроизведение движущегося автобуса) (На экране появляется картинка – здание аэропорта)

Слайд 36

Воспитатель. Вот мы приехали в аэропорт. Что же нам делать дальше? Ответы детей. Вывод. Нужно купить билет. Еще нам нужно определиться с выбором пилота, стюардессы, кассира. Выбирают пилота, стюардессу, кассира. Дети занимают свои места (кассир в кассе, пилот в кабине самолета, стюардесса в салоне самолета) и одевают атрибуты. Пассажиры «покупают билеты», проходят в салон самолета. Цифра на билете указывает на место в салоне самолета. Воспитатель выполняет роль руководителя туристической группы. На экране появляется картинка - облака.

Слайд 37

Воспитатель. Уважаемые пассажиры, мы отправляемся в страну, где впервые открыли необыкновенный напиток – чай. Эта страна – Китай. Воспитатель рассказывает легенду о том, как однажды китайский император Шен Нунг отправился в путешествие по своей стране. В один из дней он устал и решил немного передохнуть, пристроился рядом с зелеными кустами. Слуга налил ему в стакан воду. Вдруг в стакан с водой упал лист, вода в стакане окрасилась. Император удивился, попробовал окрашенную воду, ему понравился полученный случайно напиток. С тех пор люди стали интересоваться чаем, считали его лечебным напитком. Потом стали угощать этим напитком гостей. Так чай распространился по всему миру.

Слайд 38

Воспитатель предлагает детям немного отдохнуть, выполняют упражнение «Сквозь грозу» Дети становятся в проходе «самолета» Все моторы запускаю, (дети вращают кулаками) Лайнер в небо поднимаю. (руки в стороны) Прохожу сквозь облака, (скрещивают прямые пальцы рук) Мне земля едва видна. (поднимают локти горизонтально) Вижу впереди грозу, (поднести ладонь к глазам) Смело на нее иду, (резко выбрасывают руки вперед) Твердо я штурвал держу. (обхватывают себя руками) Вот и солнце засияло, Пассажирам легче стало. (руки вверх, развести пальцы в стороны) Стюардесса к ним идет, (шагают на месте) Сок и вафли раздает. (левая, правая ладонь)

Слайд 39

К аэродрому приближаюсь, (руки в стороны) Резко высоту снижаю. (приседают на колени) Выпускаю все шасси (поднимают одну ногу, потом другую) И касаюсь полосы. (опускают руки) Хлопают мне пассажиры, Долетели до земли. (хлопают) Быть хорошим капитаном – Мои детские мечты. (отдают честь) Воспитатель. Уважаемые пассажиры, мы долетели до пункта назначения и совершим увлекательную прогулку на чайную плантацию. Дети рассаживаются поудобнее для просмотра слайдов о сборе чая. Воспитатель. В далекие времена чай перевозили на судах. Между командами было даже соревнование: какой корабль быстрее доставит груз в порт, тот и получал награду. Предлагаю принять участие в соревновании «Кто быстрее перевезет чай».

Слайд 40

Дети делятся на две команды, выбираются капитаны. Проводится эстафета «Чей корабль быстрее доставит груз в порт » После эстафеты воспитатель предлагает детям вернуться в «самолет», занять свои места, чтобы вернуться домой. Проводится викторина. Вопросы: - Какой напиток самый популярный в мире? - Чай полезный напиток или вредный? - Когда лучше всего пить чай: утром, днем или вечером? - Где родина чая? - Чай напиток или еда? - Где в России выращивают чай? - Как чай попадает на Камчатку? Воспитатель. Вот мы и вернулись домой. Что нового вы узнали? Что вам было интересно? Ответы детей. Воспитатель. Что делать, если вам кто-то скажет, что не любит чай? Ответы детей.

Слайд 41

Воспитатель. Мы говорили о том, что гостей принято угощать чаем. Приглашайте гостей к чаю, а мы попьем чай в нашей группе. Дети приглашают гостей к чаю.

Слайд 42

ПРИЛОЖЕНИЕ

Слайд 43

ЗАГАДКИ Смесь из листьев и цветов Заварил, и он готов! (Чай) Есть цейлонский, есть зеленый, Есть цветочный – выбирай! Хоть горячий, хоть студеный С наслажденьем выпей … (чай)

Слайд 44

Закипит – исходит паром, И свистит, и пышет жаром, Крышкой, брякая, стучит. Эй, сними меня! – кричит. (Чайник)

Слайд 45

Руки в боки, как начальник, Раньше всех на стол встает, Сам себе плита и чайник – Сам заварит, сам нальет (Самовар)

Слайд 46

К завтраку все чашки, блюдца Вместе утром соберутся. К чаю вовсе не случайно Есть сервиз, какой же ? (Чайный)

Слайд 48

Пословицы и поговорки про чай и чаепитие Приходите к чаю – пирогами угощаю. Чай пить – не дрова рубить. Выпей чайку – забудешь тоску. За чаем не скучаем – по шесть чашек выпиваем. Чай крепче, если он с добрым другом разделен. Чай не пьешь – какая сила? Чай попьешь – другое дело. Чай не пить, так на свете не жить.

Слайд 49

ДИДАКТИЧЕСКИЕ УПРАЖНЕНИЯ Упражнение «Что где находится» Чай … в чайнике Кофе … в кофейнике Молоко … в молочнике Масло … в масленке Конфеты … в конфетнице Сахар … в сахарнице Упражнение «Чай какой?» Горячий, сладкий, вкусный, ароматный, фруктовый, травяной, зеленый, черный, холодный, теплый

Слайд 50

ВОПРОСЫ ВИКТОРИНЫ Какой напиток самый популярный в мире? Чай полезный напиток или вредный? Когда лучше всего пить чай: утром, днем или вечером? Где родина чая? Чай напиток или еда? Где в России выращивают чай? Как чай попадает на Камчатку? Что делать, если вам кто-то скажет, что не любит чай?

Слайд 51

ОТКУДА К НАМ ПРИШЕЛ ЧАЙ Ежегодно 15 декабря во вех странах, удерживающих статус ведущих мировых производителей чая, отмечается Международный день чая. Целью его проведения является привлечения внимания общества и политиков к проблемам продажи чая, а также к популяризации этого напитка в мире.

Слайд 52

Решение отмечать международный день чая именно 15 декабря было принято после неоднократного обсуждения во многих международных организациях и профсоюзах в течение Всемирного общественного форума, проходившего в 2004 г. В Мумбае (Индия) и в 2005 г. В Порто Алегре (Бразилия). В этот же день была обнародована Мировая декларация прав работников чайной индустрии.

Слайд 53

Международный день чая в основном отмечают те страны, в экономике которых статья о производстве чая занимает одно из главных мест – это Индия, Китай, Шри-Ланка, Бангладеш, Непал, Вьетнам, Индонезия, Кения, Малайзия, Уганда, Танзания. В России, где чай является одним из самых популярных напитков, также стали отмечать этот праздник.

Слайд 54

Методическое обеспечение Агуреева Т.Н. «»Чай по кружкам разливай, всех знакомых приглашай!», - Старший воспитатель, №12, 2015 г., с.60 - 63 Примерная образовательная программа дошкольного образования «От рождения до школы» / Под ред. Н.Е.Вераксы , Т.С.Комаровой, М.А.Васильевой. -3 –е изд., и доп. – М.: МОЗАИКА – СИНТЕЗ, 2015. – 368 с. Деркунская В.А. Проектная деятельность дошкольников. Учебно-методическое пособие. – М.: Центр педагогического образования, 2013. – 144 с. Масленникова О.М., Филиппенко А.А. Экологические проекты в детском саду .- Волгоград: Учитель, 2009.- 232 с.: ил. Проекты в ДОУ: практика обучения детей 3 – 7 лет / авт.- сост. Е. А. Румянцева. – Волгоград: Учитель, 2014.- 159 с.