Занятие "Земля кормилица"
опыты и эксперименты по окружающему миру (подготовительная группа)

Конспект непосредственно образовательной деятельности.

1. возраст: подготовительная группа.

2. Тема: «Земля кормилица»

3. дата проведения: 12.04.2019 года.

4.Образовательная область – познавательное развитие

5.Интеграция образовательных  областей – речевое развитие, социально-коммуникативное развитие

6.Цель:  расширять и закреплять знания о профессиях работников сельского хозяйства  у детей старшего дошкольного возраста

7.Задачи:

Образовательные:

уточнить, обобщить и расширить знания детей об особенностях профессий работников сельского хозяйства ( агроном, ветеринар, доярка, телятница, комбайнер, тракторист);

расширять знания детей о тяжелом повседневном труде животноводов и растениеводов;

познакомить с видами сельскохозяйственной техники.

Развивающие:

 Развивать умение соотносить орудия труда, выполнение трудового процесса с названием профессии.

Развивать речь, обогащать словарь детей, активизировать в речи слова: агроном, комбайнер, зоотехник, ветеринарный врач.

Способствовать развитию   памяти, внимания, мышления, любознательности

развивать познавательный интерес

Воспитательные:

воспитывать любовь к природе;

воспитывать уважение к людям труда;

воспитывать интерес к рабочим профессиям.

Место проведения: групповая комната

Оборудование и материалы:  компьютер, проектор, картинки с работниками сельского хозяйства, карточки к Д/И «Путь хлеба от поля до стола».

Предварительная работа: Беседы и чтение пословиц, поговорок, художественной литературы про сельскохозяйственные профессии, рассматривание альбомов о профессиях,  просмотр иллюстраций и фотоснимков с домашними животными;  игры детей: сюжетно-ролевая игра «Ферма»,  дидактическая игра «Кому, что нужно для работы»; посадка рассады огурцов, томатов, цветов, проращивание семян пшеницы; наблюдение за ростом рассады.
 

Ход.

1. организационно-мотивационный этап.

Круг приветствия:

Воспитатель: Придумано кем-то просто и мудро

При встрече здороваться:

— Доброе утро!

— Доброе утро! – солнцу и птицам.

— Доброе утро! – улыбчивым лицам.

Пусть каждый становится добрым, доверчивым,

И доброе утро длится до вечера.

— Ребята, давайте пожелаем друг другу  доброго утра.

Воспитатель:  Ребята, мы с вами живем  в деревне, по-другому можно сказать в сельской местности.

 Здесь люди не только живут, но и трудятся. Называется такое занятие сельским хозяйством. Работникам сельского хозяйства нужно много знать о растениях и животных, уметь правильно их выращивать и ухаживать за ними. Но главное ребята то, что больше всего на свете нужно любить землю. Без этого не добиться хороших результатов.

2.Основной этап.

Воспитатель: На территории нашего поселка находятся два сельскохозяйственных  предприятия: животноводческая ферма и растениеводческое предприятие.

Воспитатель:  На  ферме животноводы выращивают крупнорогатый скот – коров.

- Скажите, а что дает нам корова?

Предполагаемые ответы детей: молоко, мясо.

Воспитатель: Правильно, молоко. Но чтобы взять у коровы молоко нужен человек,  профессия которого называется доярка или дояр, если это мужчина. (Слайд 12)

 Доярка- работница, которая доит коров и ухаживает за ними.

- Но чтобы корова давала молоко, ей нужно хорошее питание.

- А чем обычно кормят коров 

Предполагаемые ответы детей: трава, сено.

Воспитатель:- Летом коровы пасутся на лугу и питаются свежей травой, а зимой им приходится питаться сухой соломой и сеном.
- А вот чтобы заготовить большое количества сена на ферме есть люди которые этим занимаются, а профессия у этих людей называется тракторист. Эти люди своими тракторами скашивают траву, а после того как высохнет ее прессуют в тюки. И отправляют на ферму.

- Еще на ферме есть профессия – телятница. Как вы думаете,  в чем заключается ее работа? 

(Ответы детей).

Воспитатель: Телятница ухаживает за маленькими телятами.

- Ребята, как вы думаете, а коровы могут заболеть?

(Ответы детей)

Воспитатель: Вот поэтому на ферме есть еще одна очень важная профессия- ветеринар. Это врач, который лечит животных.

 Ребята, давайте назовем те профессии людей, которые работают в животноводстве. Кто назовёт их?

 Ответы детей:( доярка, ветеринар, телятница, тракторист.)

Воспитатель: молодцы.

И сейчас мы с вами поговарим о растениеводческом предприятии которое занимается выращиванием зерновых культур.
 Отгадайте загадку:

Загадка. Слайд № 1.
Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый. (Хлеб)

- Сегодня мы с вами поговорим о хлебе. Какие хлебобулочные изделия вы знаете?(хлеб, батон, булка, бублики, пирожки, сушки, печенье, сухари, рогалики, слойки, ватрушки, торт и др.)
Слайды № 1-11

Рассказ воспитателя.
Такое разнообразие хлебобулочных изделий было не всегда. Когда – то человек пробовал жевать зерна, они показались ему очень вкусными. 
Слайд № 12.
Затем люди научились растирать зерна камнями и получать муку, из муки месить тесто. Хлеб был грубым и тяжелым, не таким вкусным, как сегодня. Гостя на Руси всегда встречали хлебом и солью.

Раньше хлеб пекли ржаной (черный). Люди говорили: «Ржаной хлебушко- калачу дедушка». О хлебе сложено много песен, пословиц и поговорок. Какие пословицы знаете вы?

 (говорят пословицы)
Пословицы о хлебе.
- «Хлеб- всему голова»;
- «Худой обед, коли хлеба нет»;
- «Будет хлеб- будет и обед»;
- «Хлеб на столе, так и стол- престол, а хлеба ни куска, то и стол- доска»;
- «Без хлеба куска везде тоска»;
- «Не красна изба углами, а красна пирогами».
Слайд-13
Вот он- хлебушко душистый.
Вот он- теплый, золотистый.
В каждый дом, на каждый стол-
Он пожаловал, пришел.
В нем- здоровье, наша сила,
В нем- чудесное тепло. 
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло!
(В.Орлов)

 Физминутка. 
Мы печем пшеничные
Пироги отличные. («Пекут пироги»)
Кто придет к нам пробовать
Пироги пшеничные? (Разводят руки в стороны, пожимают плечами)
Мама, папа, брат, сестра, 
Пес лохматый со двора. (Поочередно загибают пальцы на обеих руках одновременно)
И другие, все, кто может.
Пусть приходят с ними тоже. (Делают манящие движения руками)
Тесто замесили мы. («Месят тесто»)
Сахар не забыли мы. («Посыпают сахар»)
Пироги пшеничные («Пекут пироги»)
В печку посадили мы. (Разворачивают руки ладонями вверх)
Печка весело горит, (Попеременно ударяют кулак о кулак и ладонь о ладонь)
Наша мама говорит: (Грозят указательным пальцем)
- Крошки, что останутся, воробью достанутся. («Посыпают крошки»)

А сейчас мы с вами поговорим о том как выращивают хлеб.
Каждую осень хлеборобы заботятся о будущем урожае. Слайд № 14.
Под зиму трактористы пашут землю, чтобы она была мягкая, рыхлая. 
. Слайд № 15
А весной, когда снег растает, земля наберет сполна талой воды.

Слайд № 16.
Агрономы размечают поля под посевы.

Слайд № 17, 18, 19.
Рано весной землю рыхлят, вносят удобрения и засевают зерном. 
Слайд №20.
Появляются первые всходы, они питаются дождями и яркими лучами солнца, растут под привольным ветром все лето.

 Слайд № 21.
Но вот налились колосья, созрели, стали крепкими и тяжелыми. Новые заботы у хлебороба- как бы не сломились колосья и не полегли.

 Слайд № 22.
С утра до ночи работают хлеборобы в горячую пору уборки урожая. 
. Упустишь время- осыплется зерно, пропадет урожай. 

Слайд №23.
От комбайнов тянутся вереницей грузовики, везут зерно на элеваторы.

Слайд №24. На элеваторе зерно может хранится долго. Там зерно перерабатывают, перемалывают и получается мука. Слайд № 25.

Длинный путь хлеба от поля до нашего стола. Действительно, сколько рук прикоснулось к нему, чтобы он стал хлебом. Слайд №

 
- Люди каких профессий участвуют в длинном пути колоска от поля до стола?
(Тракторист, агроном, комбайнер, шофер, грузчик, мельник, пекарь, кондитер, продавец и т. д.)

Дидактическая игра «Закончи предложение»
Воспитатель читает предложения и просит закончить их.
- Хлеб ласково называется… (хлебушек)
- Посуда для хлеба называется… (хлебница)
- Вкусный квас из хлеба называется… (хлебный)
- Человек, который выращивает хлеб называется… (хлебороб)
- Завод, где выпекают хлеб, называется… (хлебозавод)

-Хлеб пекут из… (муки).

-Пшеница растёт на…(поле).

-На тракторе работает …(тракторист)

-Зерно убирают….комбайнеры)

Д/игра «Проследи путь хлеба от поля до стола» (карточки)

Воспитатель предлагает выложить карточки в правильной последовательности.

3.Заключительный этап.
- Сегодня мы с вами узнали много нового и интересного, проследили весь путь хлеба от поля до стола. А теперь еще раз проследите этот путь.
Воспитатель читает стихотворение-

 Слайды № 14- .
Снег растает в поле чистом, схлынет талая вода- 
Побежит за трактористом к синей речке борозда.

Выйдут сеялки потом- засевать поля зерном.
И черны, как из печи, провожают их грачи.

Слышен летом до заката гул комбайнов у реки.
И везут на элеватор урожай грузовики.

По дорожкам пыль клубится- едет в кузове пшеница,
Кукуруза едет, рожь…Урожай у нас хорош!

Убран хлеб, и тихо стало. Мелят мельницы зерно.
Поле- полюшко устало. И под снегом спит оно.
В.Степанов

Воспитатель: Ребята, вы все когда-нибудь станете взрослыми, окончите школу, потом институт, обретёте профессию, по которой будете работать.

А кто-нибудь из вас свяжет свою жизнь с землей, с хлебом и станет хлеборобом, пекарем, трактористом, комбайнером. Но самое главное надо любить свою землю.

А сейчас я вам предлагаю попробовать самим изготовить и  испечь хлебобулочные изделия. Для нас приготовили тесто, муку. Помоем руки, оденем фартуки, повяжем косынки и приступим к работе. Посмотрите и вспомните какие хлебобулочные изделия будете готовить.

(Работа детей.)

Хорошо ребята, молодцы. Сейчас пойдем помоем руки от теста и пойдем на кухню выпекать наш хлеб.