Экологический проект: «Чудо - овощи» (гр.№8)
проект по окружающему миру (старшая группа)

Экологический проект: «Чудо - овощи» (гр.№8)

Воспитатели: Пендюхова Н.Л, Федосеева Е.Н.

Состав проектной группы: дети старшей группы, воспитатели, родители.

Вид проекта: познавательно-исследовательский, творческий, коммуникативный.

Продолжительность проекта: 1 месяц.

Цель проекта:

- расширение представления детей об овощах, их полезных и лечебных свойствах;

- развитие сенсорных навыков, познавательного интереса, речи.

Задачи:

- развивать поисково - исследовательскую деятельность детей;

-формировать у детей знания об овощах;

- познакомить с понятием витамины; сформировать у детей представление о том, что витамины, полезны для здоровья человека.

- обогащать и развивать активный словарь детей.

- развивать творческие способности и коммуникативные качества детей;

- воспитывать у детей любовь и заботливое отношение к природе;

- воспитывать гигиену питания и бережное отношение к своему здоровью.

Этапы реализации проекта:

Первый этап – подготовительный.

-подобрать и изучить методическую литературу по теме проекта;

- пополнить развивающую среду;

- подбор художественной литературы по теме;

- подбор иллюстрационного материала;

- подбор игр и упражнений;

- составление картотек загадок, стихов, поговорок.

- разработка плана реализации проекта;

Второй этап – основной.

1.Познавательные беседы с детьми:

«Что растёт у нас на даче», «Такой разный урожай», «Домашние разносолы», «Раньше и сейчас»(как собирают урожай, заготавливают на зиму, хранят), «Сад, огород. Труд людей», «Убираем урожай. Техника», «Что нужно для того, чтобы вырастить хороший урожай», «Традиционные блюда на Руси», «Где найти витамины?», «Полезная и вредная еда», «Эти вкусные овощи!».

2. Чтение художественной литературы:

Е.Бехлерова «Капустный лист»; К. Тангрыкулиева «Капуста»; Е. Благинина «Приходите в огород»; сказка «Пых», сказка «Петушок и бобовое зёрнышко» в обработке О. Капицы; «Мужик и медведь» в обработке А.Н.Толстого; Е. Пермяк «Смородинка»; Б. Житков «Что я видел», главы «Баштан», «Сад»; Я. Тайц «По ягоды»; Н. Носов «Огурцы»; Ю. Тувим «Овощи»; Л.Толстой «Старик сажал яблони…»; В.Коркина «Что растёт на нашей грядке»; Н.Балашова «Сказка про морковь»; В.Мороз «Расскажите детям об овощах»; А.Стрегнёв «Рассказы об овощах»; А.Прокофьев «Огород»; Дж.Родари «Чиполлино».

3.Отгадывание загадок об овощах.

4.Заучивание стихотворений:

И.Ефремов «Лук», Л.Громова «Морковка», «Картошка»,  В.Безладнов «Огурец», Е.Неменко «Помидор», Н.Горюнова «Горох».

5.Чтение пословиц и поговорок об овощах.

6.Слушание музыкальных произведений: Н.А.Гумарджи «Про непослушный огурчик»; Песня Огурчиков, слова А.Канакина и М.Кравчука,музыка Н.А.Гумарджи; хороводная песня «Урожайная огородная» сл.А.Пассовой, муз.Б.Можжевелова; марш Помидора, муз.В.Соловьёва-Седова; танец «Морковки и Огурчика», муз.И.Штрауса.

7.Рассматривание репродукций картин русских художников:

А.Куприн «Натюрморт с кабачками и корзиной»; Е.Шумакова «Натюрморт с кочаном капусты»; «Сбор картофеля» М.Искандар; «Уборка капусты» В.Борисенков;

8.Пальчиковая гимнастика: «Капуста», «Овощи», «Овощи- фрукты», «Вырос у нас чесночок», «Вкусные овощи».

9.Физическое развитие:

Под/игры: «Съедобное - несъедобное», «Собери урожай», «Найди овощ», «Найди только полезные продукты», «Овощи и фрукты», «Вагончик овощей, вагончик фруктов», «Пронеси овощ по бревну»;

Эстафеты: «Варим борщ и компот», «Фрукты и овощи»;

Дыхательные игры: «Горячий суп», «Вкусный запах», «Отгадай, что за овощ».

Хороводные игры: «Зайка шёл…», «Огородный хоровод», «Горошина», «Мишка».

10. Просмотр презентации: «Чудо – овощи», «Загадки с грядки», «Овощи и фрукты – полезные продукты».

11.Дидактические игры: «Что в моей корзине?», «Расскажите об овощах», «Что лишнее?», «Придумай загадку», «Вершки и корешки», лото «Овощи», «Кому что нужно»(профессии связанные с садом и огородом), картотека словесных игр по теме «Овощи»; «Похоже – не похоже»;

12.Художественное творчество(рисование, лепка, аппликация):

«Мамины заготовки», «Яблоки на столе», «Фрукты в вазе», «Овощи в лукошке», «Как мы урожай собирали», «Уродились арбузы на славу», «Как на нашей грядке, выросли загадки», «К нам приехали с бахчи, полосатые мячи», «Растут на грядке, солятся в кадке», «Синьор помидор».

13.Наблюдения(огород на подоконнике): «Рост и развитие растений», «Строение растений», «Движение растений за солнцем в течении дня»;

14.Трудовая деятельность: уход за растениями на «огороде на подоконнике»(рыхление, полив, подкормка).

Заключительный этап:

-Выставка детских рисунков: «Чудо - овощи».

-Открытое занятие: «Овощи».

-Инсценировка стихотворения Ю.Тувима «Овощи».

-Презентация-отчёт о проделанной работе.

Работа с родителями.
-Консультация для родителей «Огород на подоконнике».

-Консультация для родителей «Здоровое питание».

-Выставка поделок из овощей «Волшебные превращения».

-Изготовление книги рецептов «Чудо-овощи».

-Мастер-класс(с участием мам): приготовление салата «Осенний калейдоскоп», «Весёлый мухомор» или»Винегрет».

-Оформление книги «Огородные сказки».

-Оформление лепбука «Откуда берётся томатная паста?», «Родина картофеля», «Этот вкусный-превкусный сок», «Овощи».