ПРОЕКТ ВО ВТОРОЙ МЛАДШЕЙ ГРУППЕ "ВОТ КАКОЙ У НАС АРБУЗ!"
проект по окружающему миру (младшая группа)

Российская Федерация

Краснодарский край

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение

центр развития ребёнка – детский сад №6

муниципального образования Щербиновский район

станица Старощербиновская

Исследовательский проект

«Вот какой у нас арбуз…»

для детей второй младшей группы

Автор проекта:

воспитатель МБДОУ ЦРР – детский сад №6 МОЩР

ст. Старощербиновская

Редкозубова Людмила Сергеевна

Старощербиновская 2018г.

Ствол немножечко усатый,
Плод зеленый, полосатый.
На бахче бока он греет,
Лето все растет и зреет,
А растёт он не напрасно -
Под кожурой сочный, красный,
Сладкий станет он на вкус.
Называется … арбуз.

Информационная карта проекта

Автор проекта: Редкозубова Л.С.,  воспитатель.

Продолжительность: 1 месяц.

Тип проекта: детский познавательно- исследовательский.

Участники проекта: дети, родители, воспитатель.

Возраст детей: 3-4 года.

Актуальность проекта

Арбуз – любимое лакомство и детей и взрослых. Без арбуза стол летом и осенью был бы не примерно беднее. Как долго мы ждем времени, когда можно есть вкуснейшее угощение как арбуз. Мы ждем и надеемся на хороший урожай, но совсем не знаем ничего о происхождении его, где и как он растет. И что же  нового в мире арбузов.

Проект «Вот какой у нас арбуз…» позволит максимально обогатить знания и представления детей об арбузе, как о ягоде.

Проблема, значимая для детей, на решение которой направлен проект: «Арбуз – это овощ или фрукт, аль диковинный продукт?»

Гипотеза: «Арбуз – это ягода»

Цель проекта: развитие познавательных способностей у детей дошкольного возраста в процессе реализации проекта.

Задачи для педагога: Развивать свою профессиональную компетентность в проектной деятельности и личный потенциал.

Задачи для детей:

• познакомить детей с историей арбуза;
• расширить и углубить знания детей об арбузе;
• узнать где и как растут арбузы;
• что можно сделать из арбуза;
• расширить кругозор, обогатить словарный запас у детей;
• развивать навыки исследовательского характера;
• воспитывать любознательность, интерес детей к объектам живой и неживой природы.

Задачи для родителей:

1. Ознакомить со структурой проекта, его образовательными задачами для детей и родителей.
2. Выполнять совместные задания к проекту.

Этапы проектной деятельности

1. Подготовительный этап

• Выбор темы, постановка целей и задач.
• Разработка информационной карты, написание перспективного плана, форм и методов реализации проекта.
• Определение содержания деятельности всех участников проекта.
• Подборка литературы, материалов из интернета, фото и иллюстраций.

2. Основной этап

• Рассматривание иллюстраций и фото.
• Беседы.
• Образовательные события.
• Обследование формы арбуза и его качеств.
• Создание альбома для рассматривания «Вот какой у нас арбуз…»
• Разучивание стихов об арбузе и отгадывание загадок про арбуз.
• Раскрашивание раскрасок,  рисование, лепка.
• Конструирование из мозаики.
• Дидактические игры.
• Просмотр презентаций, слайдов, видеороликов.
• Подвижные игры.

3. Заключительный этап

• Оформить фотоматериалы о ходе проектной деятельности.
• Оформить брошюру по данному проекту, которая включит в себя информацию о ходе проектной деятельности, методическое сопровождение, фотографии, интересные факты об арбузе.

Продукты проекта:

• Методическое пособие «Все интересное об арбузе»
• Презентация «Полосатая ягода»
• Книга «Арбуз –это фрукт или ягода?»
• Фотоальбом «Как же  я люблю арбуз!»

Перспективный план проектной деятельности

Полученный результат:

• Сформированы знания детей  об истории происхождении и применении арбуза;
• Обогащение детей знаниями о пользе витаминов для нашего организма.
• Фотоальбом с отчётом родителей «Как же я люблю арбуз»
• Повышение интереса родителей к образовательному процессу в ДОУ
• Достижение хороших результатов взаимодействия педагог - родитель.

Литература.

1. Арбуз – статья из Большой советской энциклопедии (проверено 9сентября 2009).
2. Лавренов В.К. Современная энциклопедия лекарственных растений – М.: ЗАО «ОЛМА Медиа Групп», 2009. – с.30-31, -272.

Интернет источники:

1. pihtahvoya.ru/lekarstvennie-rasteniya/arbuz-sladkaya-yagoda
2. enciklopediya.at.ua/index/0-23
3. arbuz.ucoz.com/publ/1-1-0-3
4. www.luchiksveta.ru/enziklop_ovochi/ovochi.html
5. www.watermelons.ru/zagadki.html
6. images.yandex.ru
7. http://ru. Wikipedia.org/wiki/ Арбуз обыкновенный
8. watermelons.ru
9. http://www.abc-your-health.com/water-melon.html
10. http://kurdyumov.ru/knigi/bahcha/bahcha00.php
11. https://youtu.be/8_SygkfNP7M
12. https://youtu.be/Kr1zEoh5FEs

Форма арбуза

Форма арбуза чаще всего круглая или овальная.

Сейчас выращивают арбузы самой причудливой формы: пирамидка, человечек, сердечко. В Японии вырастили кубический арбуз.

Мякоть арбуза

Мякоть у арбуза обычно красного или ярко– красного цвета. На вкус сочная, сладкая, хрустящая. Бывают арбузы с мякотью розового и желтого цвета.

Сорт арбуза с желтой мякотью выведен несколько лет назад . «Лунные» арбузы отличаются окрасом, меньшим размером и немного другим вкусом. Какие они на вкус, желтые арбузы? Очень сладкие, даже слаще красных. Купить в Москве арбуз с желтой мякотью практически невозможно. Их очень тяжело транспортировать из-за тонкой корки.

Арбузные семена

Арбузные семена тоже бывают разных цветов — черные, коричневые, красные, а то и белые. Окраска семян однотонная или пестрая. По величине они бывают крупными, средними и мелкими.

Арбузы могут быть опасны 

Арбузы, которые продают в начале лета, могут быть опасны. Иногда, чтобы арбуз быстрее созрел, применяют много удобрений. От избытка удобрений внутри арбуза образуются нитраты. Если человек съест арбуз с большим содержанием нитратов, то может отравиться. Арбузы лучше покупать в конце лета.

Проверить, сколько нитратов в арбузе, можно с помощью прибора, который называется нитратомет. Пробу на нитраты можно сделать и в домашних условиях. Для этого надо налить в стакан кипяченую воду и положить кусочек мякоти арбуза. Если вода останется прозрачной или немного помутнеет, то нитратов нет. Если вода окрасится в розовый или красный цвет, то в арбузе есть нитраты.

Арбуз полезен

Мякоть арбуза содержит 90% воды, небольшое количество белков, углеводов, витамин С. Пара кусочков арбуза содержит половину дневной нормы в витамине C.

Арбузные лакомства

Арбузы едят в свежем виде. Мякоть арбуза хорошо утоляет жажду.

В кулинарии с арбузами чего только не делают: их маринуют, солят, консервируют. Из корок арбуза готовят вкусное варенье и цукаты.

Готовят арбузный «мед». Он называется нардек. Из арбуза делают сок, а также оригинальный лед для напитков. Арбуз добавляют в десерты и фруктовые салаты. Делают мармелад и конфеты, торты. Из семян получают столовое масло. Арбуз полезен для людей любого возраста. Его лечебные свойства широко применяют в медицине. Из арбуза делают красивые украшения для стола.