Конспект занятия в логопедической группе "Откуда хлеб пришел"
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа)

Конспект логопедического занятия в старшей группе

Тема: «Откуда хлеб пришел?»

Описание материала: Данный конспект занятия для детей 5 - 6 - 7 лет "Откуда хлеб пришел" позволяет познакомить детей с тем, как выращивают хлеб, воспитывает бережное отношение к хлебу. Материал будет полезен педагогам старшей и подготовительной группы детского сада, педагогам начальных классов, педагогам дополнительного образования, родителям.
Цель: Формирование представлений детей о выращивании  и выпекании хлеба.
Задачи: Познакомить детей с тем, как пекут  хлеб, повторить как его выращивают,  объяснить, что хлеб - итог большого труда многих людей, воспитывать к хлебу бережное отношение.
Материал: картинки злаков,  серия сюжетных картинок (как выращивают хлеб), Мультимедийная презентация «Как пекут хлеб», загадки про хлеб, мука на тарелочке, предметные картинки (хлебобулочные изделия), букет сухой  ржи.

Ход занятия:

воспитатель: Отгадайте, ребята, загадку:
Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый.
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый. (Хлеб)
Дети: Хлеб

Воспитатель: Верно, это хлеб. Этот продукт есть на столе у нас всегда, и его мы очень все любим. А хлеб делают из чего?
Дети: Из муки
воспитатель: А мука какая бывает?
Дети: Ржаная и пшеничная
воспитатель: Скажите, из ржаной муки какой хлеб получается?
Дети: Темный
воспитатель: А из пшеничной?
Дети: Белый

1 воспитатель (Перед детьми , на доске серия сюжетных картинок Как выращивают хлеб»)
Выращивать и убирать людям хлеб помогают сильные машины. Весной, лишь только оттает и просохнет земля в поле выходит трактор. Кто ведет его …
Дети:
Трактор ведёт тракторист.

воспитатель: 
Трактор тянет за собой железный плуг, который глубоко вспахивает землю. И вот земля стала мягкой, послушной и рыхлой. Теперь можно начинать сеять! К трактору прикрепляют сеялки и те ровными, аккуратными рядами укладывают в почву зерна пшеницы. Вот пшеница взошла. Все  лето созревают зёрна в колосьях. Поле в это время очень красивое. Давайте и мы свами превратимся в зернышки, которые посеяли в поле.

2 Физкультминутка «В землю зёрнышко попало»
В землю зёрнышко попало, (приседают)
Прорастать на солнце стало (руки над головой)
Дождик землю поливал,
И росточек подрастал (медленно встают)
К свету и теплу тянулся
И красавцем обернулся. (2 раза)

3 воспитатель:
Ну вот зёрна созрели (Показывает зёрна, колоски) Начинается жатва. (Дети повторяют слово хором и индивидуально). И на поле выходят другие машины – комбайны. Кто работает на комбайне?
Дети:
На комбайне работает комбайнер.


воспитатель: 
Комбайн – срезает колосья и вымолачивает из них зерна, эти зерна по специальному длинному рукаву высыпаются в грузовые машины, которые беспрерывно подъезжают по сигналу комбайнера. А из накопителя соломы комбайнера через определенные промежутки времени сходят большие желтые копны обмолоченной соломы.

                Далее машины везут зерно на элеваторы (Дети повторяют слово хором и индивидуально) – специальные сооружения для хранения зерна.
А как вы думаете, куда везут зерно из элеваторов?
Дети: Зерно везут на мельницу.
воспитатель: 
Правильно, и там зерно мелют в муку.((Логопед  показывает муку в тарелке) Ребята, а куда потом отправляется мука?
Дети:
Мука отправляется на хлебозавод, пекарню.
воспитатель: Ребята!  Кто печёт хлеб?

Дети: пекарь

воспитатель: А вы видели, как пекут хлеб на пекарне?

Дети: нет.

воспитатель: А теперь садитесь на стульчики возле ноутбука,  сейчас мы с вами посмотрим презентацию «Как пекут хлеб». (Логопед показывает детям презентацию).

воспитатель: Показывает детям картинки изделий из хлеба.
Дети, как все эти продукты мы  назовём  одним словом?
Дети:
Хлебобулочные изделия.
воспитатель: 
Какие вы молодцы. Вот видите, ребята, как много труда надо затратить, чтобы получить хлеб. Русский народ всегда очень бережно относится к хлебу. Хлеб – всему голова. Всего три слов, но как точно говорится в пословице о важности хлеба. К сожалению, иногда можно увидеть, как вместе с мусором люди выбрасывают хлеб, а дети играют кусками хлеба за столом.

Люди, которые знают, как трудно растить хлеб, понимают его истинную цену и поэтому берегут его.

воспитатель: А теперь попробуем пересказать о том, как пекут хлеб на пекарне.

 Дети: составляют рассказ  по презентации логопеда (2-3 ребёнка).
воспитатель: Молодцы! А теперь пройдём все на свои места за столы. Мы с вами поиграем в игру «Назови злаки».

Дети:      Дети называют картинки злаков на доске.

воспитатель: 
Молодцы! А теперь давайте повторим, что из этих злаков делают.

Логопед показывает детям картинки.

Дети:      Дети отвечают  целым предложением (по очереди).

Например: Из пшеницы делают манку, варят манную кашу.  Из риса – рисовую. Из проса – просяную. Из гречки – гречневую…

Воспитатель: 
Молодцы! А теперь мы с вами поиграем в игру «Отгадай загадки». А загадки у нас будут, как вы догадались, про хлеб.

Домик с острой крышей

Ветерки колышут,

Что в колосьях за сыночки

Зреют в жёлтеньких сорочках?

(Зёрна пшеницы)

Из булочной плетёнка

С корочкою тонкой,

С маковой присыпкой!

Что ем всегда с улыбкой?

(Булка хала)

Я жую, роняя крошки,

А внутри торчит окошко!

Всю окружность прожевал,

И внутри пропал овал!

(Бублик)

Ржаной холмик,

Мякишем наполнен,

Как будто в норке,

А сверху корка!

(Ржаной хлеб)

Для патриотов «хлебный напиток»

В замену «колы» знаменитой!

(Хлебный квас)

От формочки бочок весь в рубчик,
Но с ним невкусным будет супчик.
«Гав, гав!» — попросит песик Рекс
С изюмом выпеченный…
(Кекс)

Аппетитный и румяный,
Тесто сдобрено сметаной.
Ешь его, пока горяч,
Пышный бабушкин…
(Калач)

Из меня пекут ватрушки,
И оладьи, и блины.
Если делаете тесто,
Положить меня должны.

(Мука)

Сдобная булочка и завитая,
Формой восьмёрочку напоминает.
Пышут румянцем верхушка, бочок —
Это же русский витой…

(Кренделек)

С открытою начинкою лепёшка,
Посередине — творога немножко.
Всех пирожков известная подружка:
Питательная, вкусная…

(Ватрушка.)

Он бывает с толокном,
С рисом, мясом и пшеном,
С вишней сладкою бывает,
В печь сперва его сажают,
А как выйдет он оттуда,
То кладут его на блюдо.
Ну, теперь зови ребят!
По кусочку все съедят.

(Пирог)

Воспитатель: 
Молодцы! А теперь вспомним, о чём мы с вами говорили на занятии? Про что мы с вами рассказывали?

Итог занятия.