ООД "Чудесный лимон" (средняя группа)
план-конспект занятия по окружающему миру (средняя группа)

МУНИЦИПАЛЬНОЕ  АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ  ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ  УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 51 «ЗОРЕНЬКА»

                                        КОНСПЕКТ

          Проведение организационной образовательной деятельности

           Познавательно-исследовательская деятельность

                               тема  «Чудесный лимон»

                           средняя группа «Светлячки»

Воспитатель группы №9:

Горбачёва А.С.

Дата проведения: «19» ноября 2020г.

г.Химки - 2020г.

Цель: посредством поисково – исследовательской деятельности познакомить детей со свойствами лимона.

Задачи:

Образовательные: формировать представления о его полезных свойствах; совершенствовать умение познавать окружающий мир всеми органами чувств, закреплять знания о цвете, форме, запахе; учить решать познавательные и экспериментальные задачи через опыты.

Развивающие: поддерживать и развивать в детях интерес к исследованиям; развивать познавательный интерес, навыки исследовательской деятельности; совершенствовать психические процессы (внимание, память, мышление).

Воспитывающие: воспитывать чувство удовлетворения и радости от проделанных открытий; воспитывать интерес к экспериментированию; воспитывать желание исследовать всеми доступными способами.

Предварительная работа: ознакомление детей с историей лимона, где растёт; рассматривание иллюстраций; беседа «Чем полезен лимон».

Форма проведения: групповая.

Материал и оборудование: 2 лимона, 2 прозрачных стакана, вода, бутылка с содой, воздушный шарик, тарелка, молоко, ложка.

Приоритетная образовательная область: познавательное развитие.

Интеграция образовательных областей: социально-коммуникативное развитие, речевое развитие, художественно-эстетическое развитие, здоровье, чтение художественной литературы.

Предполагаемый результат: у детей будут сформированы устойчивые представления о лимоне, его полезных свойствах, повысится желание употреблять его в пищу, заботиться об укрепление своего организма, повысится познавательный интерес, желание узнать больше.

I.Организационный момент. Цель: организация внимания детей.

Дети встают в круг.

Воспитатель:

Собрались все дети в круг,

Ты мой друг и я твой друг.

Вместе за руки возьмемся

И друг другу улыбнемся.

II.Вводная часть. Цель: обеспечение мотивации детей на занятие, совместное целеполагание.

Воспитатель: Ребята, мы с вами оказались в волшебной лаборатории. Посмотрите, что на столе стоит. Я думаю, нам будет непросто заняться волшебством, чтобы преодолеть любые трудности, нам с вами нужно стать

одной командой. Для этого возьмитесь за руки и пожелайте друг другу удачи, почувствуйте тепло товарища. Давайте вместе скажем: «Команда, вперёд!»

Раз, два, три - волшебство скорей приди!

И сегодня мы познакомимся с одним предметом. А вот с каким, вы послушайте стихотворение:

С желтой кожицей лимон

Витаминов полон он.

В чай добавь его скорей —

Станешь выглядеть бодрей!

III. Основная часть. Цель: мотивация на художественное творчество.

Посмотрите ребята, вот он наш исследуемый объект – это лимон.

А лимон это овощ или фрукт?

Ответы детей

Воспитатель: конечно же, фрукт. Как мы знаем, лимоны не растут в нашей стране, это экзотические фрукты. К нам в страну их привозят. Но можно вырастить лимон и дома, если правильно за ним ухаживать. Мы с вами уже выяснили ранее, что лимон вырастает из семечки, надо ее посадить в землю и он будет прорастать и потом даст свои плоды. Это мы с вами помним из предыдущих занятий, когда изучали фрукты.

А сегодня мы узнаем всё о нашем лимоне более подробно.

Ребята, как вы думаете, какие исследования мы сейчас будет проводить с нашем лимоном?

Ответы детей

Воспитатель: Для начала посмотрите на него. Какой он формы, цвета, какая у него поверхность? Разглядите внимательно лимон, я дам каждому потрогать его и вы скажите. А так же я вам даю потрогать яблоко. Сравните пожалуйста лимон и яблоко. Что между ними общего и что различает их?

Ответы детей

Воспитатель: Всё верно сказали, общее – эти объекты фрукты, они висят на дереве, у них внутри есть семечки. Различие – яблоко гладкое, лимон шероховатый, он имеет форму овала, у яблока форма круга.

А можно ли отломить кусочек у лимона, как у яблока?

Ответы детей

Воспитатель: - конечно же нет, лимон можно только порезать на дольки. Посмотрите, я режу лимон и мы видим, что внутри у него мякоть, как у апельсина или мандарина. Она мягкая, никак у яблока.

Понюхайте наш лимон. Чувствуйте запах?

Ответы детей

Воспитатель: - да, наш лимон очень ароматный. Аромат от лимона может продержаться 3 дня в помещении.

А так же посмотрите на мою тарелку, где я резала лимон, в ней осталось очень много сока. Как мы можем сказать, какой лимон? – он сочный, ароматный.

Давайте выжмем весь сок у лимона. Получилось практически пол стакана. Вот какой сочный лимон. Этот сок лимона называется лимонная кислота. Как вы думаете, почему дали такое название?

Ответы детей

Воспитатель: - правильно, потому что лимон кислый. А кто хочет проверить это на себе, попробовать капельку лимонной кислоты?

Вот мы раскрыли одно свойство лимона – он кислый. Если дольку лимона скушать, то он вызывает чувство голода, захочется сразу кушать, он вызывает в организме аппетит.

Давайте дальше проводить наши опыты с лимоном.

Посмотрите у меня в стакане обычное молоко. Сейчас я вам покажу, что может сделать лимонная кислота с молоком. Выливаю в тарелочку немного молока, капаем в него лимонный сок, чуть размешиваем ложечкой и посмотрите что происходит с молоком.

Ответы детей

Воспитатель: - да, верно, в нашем молоке образовались комочки. Лимонный сок сворачивает молоко в комочки.

Вот еще один эксперимент провели.

Исследуем наш лимончик дальше.

В одной кружке у меня налит чай. Посмотрите внимательно. Какого он цвета?

Ответы детей

Воспитатель: - верно, коричневого, я бы даже сказала темно-коричневый цвет у чая. А теперь я перелью немного чая в другой стакан и положу туда пару долек лимона. Посмотрите, что происходит с чаем?

Ответы детей

Воспитатель: - правильно, чай начал светлеть, он стал светло-коричневым, даже немного золотистый, чем коричневый.

Вот этим экспериментом мы поняли, что лимон обесцвечивает чай. То есть цвет чая стал изменяться из-за лимонной кислоты.

Интересно, правда?

Ответы детей

Воспитатель: - давайте продолжим дальше наше волшебство.

Посмотрите, я сейчас у лимона сниму кожуру, она называется цедра. Если кожуру засушить и потом измельчить, то можно добавлять в выпечку. Этого конечно мы с вами  сейчас делать не будем. А вот какой эксперимент проведем с очищенным лимоном.

Берем глубокую прозрачную миску, наливаем воду, опускаем туда сначала лимон с кожурой. Что вы видите?

Ответы детей

Воспитатель: - верно, лимон плавает в воде, он не тонет. А теперь опускаем лимон без кожуры. Что произошло с ним?

Ответы детей

Воспитатель: - да, верно, он сразу потонул. К какому выводу мы подошли с вами? Лимон с кожурой не тонет, без кожуры – тонет. В кожуре лимона – есть воздушные клапаны, они содержат воздух и поэтому не дают лимону тонуть.

вот видите, ребята, какие открытия перед вами открываются.

И в заключении в нашей волшебной лаборатории произойдет чудо, прямо у вас на глазах.

Посмотрите у меня обычная пластиковая бутылка, в ней насыпана пищевая сода, наливаем половину бутылки  воду и наш лимонный сок, натягиваем на горлышко бутылки воздушный шарик. Ребята, посмотрите, что происходит с шариком?

Ответы детей

Воспитатель: - да, он начал надуваться, становиться больше. Какое чудо мы с вами совершили!!! Как здорово!!

IV. Итог занятия. Рефлексия Цель: сохранение позитивных эмоциональных ощущений. 

Воспитатель: - ребята, вам понравилось быть волшебниками? Что мы с вами сегодня делали? Какой предмет исследовали? Что мы расскажем своим друзьям и родителям? Что произошло с молоком? А что было с лимоном без кожуры?

Я надеюсь вы много запомнили и если кто –то хочет повторить наши эксперименты дома, сделайте это совместно с родителями.