Конспект сюжетно-ролевой игры "Пекарня"
методическая разработка по окружающему миру (старшая группа)
Предварительный просмотр:
Сюжетно-ролевая игра
«Пекарня»
Цель игры: Расширять знания детей о труде работников пекарни:
тестомеса, разделочника, заведующим пекарней, экспедитора, пекаря, водителя.
Углубить представления детей о производимой продукции на пекарне. Формировать умении е детей объединяться в игре. Уметь договариваться между собой. Развивать умение распределять роли с использованием картинок, на которых изображены профессии, пекарни, журналистики,
а так же сопутствующие игр «семья», «магазин»;
Продолжать знакомить детей с профессиями «редактор», « корреспондент».
Расширять представления детей о труде журналистов, с их действиями
«снимать на камеру», «брать интервью», «выпускать газету» с оборудованием:
микрофон, скрытая видеокамера, газета.
Совершенствовать умение выполнять задания по карточкам, читать их:
( накладные, рецепты для тестомесов, список покупок для пекарни, карточки для изготовления хлебобулочных изделий, список покупок для семьи).
Активизировать диалогическую и монологическую речь.
Развивать воображение дошкольников.
Нравственное воспитание добра, щедрости, гостеприимности, трудолюбия.
Карточки- задания для изготовления хлебобулочных изделий.
1.Завиток.
Тесто скатать жгутом и завернуть жгут с обоих сторон в завиток
2.Батон.
Вылепить маленькую вытянутую булку, стекой нанести три поперечных ложбинок.
3.Плюшка.
Тесто скатать жгутом, начиная с одного конца, свернуть плюшкой.
4.Крассан.
Из теста раскатанного ровным слоем, вырезать стекой начиная с одного конца, закатать в рулетик.
5.Печенье.
Из теста, раскатанного ровным слоем, вырезать. Формочками разные печенья.
Зубочисткой, сделать на них разные рельефы.
Материал: Игровые уголки: « Пекарня», «Булочная», «Кухня».
Карточки с распределением ролей с изображением предметов различных профессий: весы-продавец, машина-водитель, печка-пекарь, и т.д.
Карточки-задания для изготовителей хлебобулочных изделий, рецепты для тестомесов, карточки для изготовления хлебобулочных изделий, список покупок для семьи.
Ход игры:
Появляется заведующая пекарней в белом халате и предлагает детям отгадать загадки:
1.Отгадай легко и быстро
Мягкий, пышный и душистый.
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый. ( хлеб).
2. Я пузырюсь и пыхчу;
Жить в квашне я не хочу
Надоела мне квашня
Посадите в печь меня. ( тесто).
3.Все нужен, а не всякий сделает. ( хлеб).
Ребята, я пришла к вам за помощью.
Пришла очень большая заявка на хлебопекарню, нужно очень много испечь разных хлебобулочных изделий, а стряпать и выпекать некому.
Все работники хлебопекарни заболели ветрянкой, а заявку нужно выполнить уже сегодня и отправить в дом пристарелых.
Вы мне поможете?!
Тогда мы с вами отправляемся на автобусе в пекарню.
Но прежде чем отправиться, скажите мне пожалуйста, что вы знаете о хлебе?
Вот послушайте пословицы о хлебе:
« хлеб всему голова»
« будет хлеб- будет и обед»
« хочешь есть калачи- не сиди на печи».
Автобус трогается и дети приезжают в пекарню.
На входе дети вытягивают карточки и занимают свои рабочие места.
Карточка журналиста достается помощнику воспитателя.
Семья- мама и папа работают в пекарне. Бабушка и внучка хозяйничают в доме. Двое детей договариваются, кто из них будет экспедитором, а кто шофером.
Заведующая приносит накладные и дает детям задание.
Делит цех на подгруппы и дает карточки с изображением выпечки, которую они должны выпекать.
Идет коллективная работа-игра.
Когда изделие готово, дети выпекают в духовых шкафах и сдают экспедитору, который везет в булочную на продажу.
В булочной принимают товар по накладной и торгуют.
В «семье» составляют список продуктов и отправляются в булочную.
Корреспондент все это время берет интервью о хлебобулочных изделиях пекарни.
Заведующий сообщает о конце рабочего дня, благодарит за оказанную помощь и желает всем приятного отдыха.