Конспект интегрированного занятия «Путешествия в Пряничное царство» в рамках регионального проекта «Современные дети»
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа)

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад комбинированного вида № 27»

Конспект интегрированного занятия  

«Путешествия в Пряничное царство»

в рамках регионального проекта «Современные дети»

г. Донской, 2023г.

Конспект интегрированного занятия  

«Путешествия в Пряничное царство»

Интеграция образовательных областей: «Познавательное развитие», «Речевое развитие», «Художественно – эстетическое развитие».

Цель: формирование интереса к истории, обычаям и традициям русского народа.

Задачи: Расширять представления об истории, обычаях и традициях русского народа через знакомство с Тульским пряником. Расширять знания детей о Тульском прянике. Развивать мышление, творческое воображение, память, внимание, обогащать словарный запас. Развивать мелкую моторику, графические умения и навыки. Воспитывать любовь к Родине, воспитывать уважение к народным и семейным традициям.

Ход занятия:

ВОСПИТАТЕЛЬ: Здравствуйте, дорогие гости! Хотим предоставить Вашему вниманию интегрированное занятие в рамках регионального проекта «Современные дети»

Детей встречает воспитатель с Филиппком. Они заходят и становятся около воспитателя.

ВОСПИТАТЕЛЬ: Здравствуйте, дети. Посмотрите сколько у нас гостей, поздоровайтесь.

ДЕТИ: Здравствуйте.

ВОСПИТАТЕЛЬ:  А мы вас ждем с Филиппком. Он так волнуется, так переживает, ведь вчера ему пришло сообщение от подружки Малаши.

Воспитатель берет планшет и читает: «Здравствуйте, ребята! Пишет вам Малаша. В своем городе я мастерица. Знаю, что и вы не привыкли лениться. Спешу к вам в гости. А из какого я города, вы узнаете, отгадав мою загадку.

Сладкие, печеные,

Глазурью золоченые,

Мятные, резные,

Ажурно-расписные

Кушают Андрюши,

Маши, и Надюши,

И Максимки, и Иринки,

Разломив на половинки. ( пряник)

ВОСПИТАТЕЛЬ: Назовите мне отгадку.

ДЕТИ: Пряник

ВОСПИТАТЕЛЬ: А еще Малаша оставила для нас подсказку. Пазлы. Давайте их соберем, и попробуем догадается из какого города Малаша.

Дети собирают пазл.

ВОСПИТАТЕЛЬ: Дети, что у нас получилось?

ДЕТИ: Памятник тульскому прянику, который установлен в Тулу.

ВОСПИТАТЕЛЬ:  Значит, Малаша из какого города?

ДЕТИ: Из Тулы.

ВОСПИТАТЕЛЬ:  Да, об этом городе мы часто с вами беседуем. Что вы можете сказать об этом городе? А кто из вас  может рассказать?

ДЕТИ: Город-труженик, потому что живут в нём мастеровые люди, которые умеют делать оружие, самовары и гармошки, выпекать знаменитые тульские пряники.

ВОСПИТАТЕЛЬ: А хотите сейчас попасть в пряничное царство? Тогда проходите, устраивайтесь поудобнее. Пряник со времени своего проявления прошел очень большой путь. Давайте с вами заглянем в прошлое. Я расскажу вам  легенду о тульском прянике. В давние-давние времена один князь, отведав тульских пряников, вознамерился печь такое же лакомство у себя в княжестве, чтобы дивить гостей посольских. Позвал он из Тулы-города искусного пряничных дел мастера и сказал ему: «Коли угодишь мне, коль пряники будут вкуса тульского, осыплю тебя жемчугом да золотом, а не угодишь – прогоню с позором».

Согласился мастер, потому как в славе ходил среди тульских пряничников. Стал он колдовать-работать, а когда пряники были готовы, попросил князя отведать чудо-лакомство. Отведал князь и лицом изменился, и в гневе обозвал пряничных дел мастера неумехой-мошенником за то, что пряники были вкуса не тульского, и прогнал с позором.

Позвал князь из Тулы другого пряничных дел мастера и сказал ему, что говорил первому, с позором прогнанному. И второй мастер согласился, потому как еще в большей славе ходил у тульских пряничников. Оглянул этот мастер сусеки с мукой, заглянул в колодец и говорит князю такие слова: «Подавай, князь, сюда муку тульскую и воду тульскую, иначе работать не согласен». Подумал-подумал князь и ответил: «Будь по-твоему». И приказал своим людям доставить в княжество то, что требует пряничных дел мастер. Когда муку и воду привезли, стал колдовать-работать мастер, а потом попросил отведать князя чудо-лакомство. Отведал князь и лицом изменился, и в еще большем гневе обозвал пряничных дел мастера мошенником и прогнал с позором.

А чудо-лакомство не выходило из княжеской головы, и позвал он из Тулы третьего пряничных дел мастера, совсем уж не имевшего себе равных, и сказал ему те же слова, что сказал первому и второму, прогнанным с позором. Третий мастер оглядел муку, на язык попробовал и сказал: «Хороша мучица». Оглядел он воду, зачерпнул ковшиком, отпил глоток, во рту подержал и сказал: «Хороша водица». «Ну приступай к работе да помни наш уговор», — сказал ему князь. Мастер подумал-подумал и ответил: «Приступлю князь, но при таком еще условии – окромя тульской муки, да окромя тульской воды, подай сюда, князь, и воздух тульский, тогда будет вкус у пряников такой, какой тебе надобен». Задумался грозный князь. Понимал он, что муку и воду привезти из Тулы нехитро, а воздух привезти нельзя. Думал-думал князь и лицом изменился, посветлел. Отпустил он пряничных дел мастера, наградил его горстью жемчуга и горстью золота за находчивость.

ВОСПИТАТЕЛЬ: Дети, а вам понравилась легенда о тульском прянике? A как вы думаете почему у Тульских мастеров не получались пряника нужного вкуса?

ДЕТИ: Тульские мастера держат в тайне рецепт своих пряников.

ВОСПИТАТЕЛЬ: Я предлагаю для нашей гостьи Малаши испечь пряники. Для этого нам нужно знать рецепт пряников.  И поэтому  предлагаю всем нам пойти в домашний кинотеатр. Где мы узнаем, какие продукты  необходимы для выпечки пряника.

Начинает звучать музыка, дети на ковре выполняют несколько движений и проходят в кинозал. Смотрят фильм

ВОСПИТАТЕЛЬ: Дети, а вы обратили внимания, мастера пряничной фабрики тоже хранят в секстете рецепт Тульского пряника. Они только упомянули о муке, воде и меде. Существует много различных рецептов пряников, но во все есть следующие продукты мука, яиц, соль, сахар масло, мед и конечно различные пряности корица, кориандр, имбирь, гвоздика. Видь, само слово пряник происходит от слова пряность.

ВОСПИТАТЕЛЬ: Предлагаю закрепить наши знания и навыки о приготовлении пряника в игре. В этом нам поможет Наталья Сергеевна (педагог дополнительного образования).

Дети садятся за ноутбуки, во время игры проговаривают на английском языке слова: соль, сахар, мука, масло, мед, яйцо.

ВОСПИТАТЕЛЬ: Дети, как вы думаете, теперь готовы сами приготовить пряники и побывать в роли пряничных дел мастеров.

Дети проходят к столам с приготовленным оборудованием для изготовления пряников. 

ВОСПИТАТЕЛЬ: Так, подождите что-то я еще забыла очень важное, что всегда одевают все повара и кондитеры… это фартук. Что бы нам превратиться в настоящих мастеров нужно надеть фартуки. И еще, чтобы слепить пряник нам понадобятся кухонные инструменты. Какие? (доска, скалка, лист для выпекания, формочки). Сегодня мы с вами будем делать вырезные или силуэтные пряники, а в этом нам помогут специальные формочки для вырезания теста. А какие еще бывают пряники?

ДЕТИ: Лепные и печатные.

ВОСПИТАТЕЛЬ: Дети можете приступать к работе, но не забудьте перед работой с тестом необходимо помыть или обработать руки. И не забудем правила безопасного поведения.

Самостоятельная работа детей.

ВОСПИТАТЕЛЬ: Дети  посмотрите какие замечательные пряники у нас получились и я думаю они  понравятся Малаше и Филлипок больше не будет переживать. Кроме этого я рассказала вам легенду о Тульском пряники.

Какой же главный секрет Тульских мастеров?

А какие продукты необходимы для приготовления пряника?

Как вы думаете, что еще можно приготовить из теста, чтобы удивить гостей?

Вам понравилось быть пряничных дел мастерами?

А что вам еще понравилось на сегодняшнем занятии?

ВОСПИТАТЕЛЬ: Пряники наши хороши и готовы для печи, кто же нам поможет их испечь?

ДЕТИ: Это наш повар.

ВОСПИТАТЕЛЬ: 

Если Тула далеко

Сами испечем легко

Как покроет верх загар

Мы поставим самовар