Конспект занятия. В рамках исторического просвещения дошкольников. Тема: «Откуда хлеб пришёл»
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая, подготовительная группа)

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад №30»

Еманжелинского муниципального района Челябинской области

Конспект занятия.

В рамках исторического просвещения дошкольников.

Тема: «Откуда хлеб пришёл»

(Старший дошкольный возраст)

Воспитатель: Дик О. В.

2024г.

Программное содержание: познакомить детей с тем, как выращивали хлеб в старину; Разъяснить, что хлеб - это итог большой работы многих людей; воспитывать бережное отношение к хлебу.

Материал: серп, цеп, картинки ржи и пшеницы, схемы изб, рушник, каравай
Ход занятия

Воспитатель. Послушайте загадку:

Он и черный, он и белый,

И всегда он загорелый.

Мы как кушать захотим,

То всегда садимся с ним (хлеб) 

Как вы думаете, о чем мы будем сегодня говорить? (о хлебе.)

Без хлеба мы не сможем полноценно завтракать, обедать, ужинать. Без хлеба человеку трудно прожить. И поэтому говорят, хлеб - всему голова. А из чего делают хлеб? (Из муки.) А какая бывает мука? (Пшеничная, ржаная.)

 Какой хлеб получается из пшеничной муки (Белый), а из ржаной? (Темный.)

Ребята, мы с вами знаем, как люди выращивают пшеницу и рожь. Очень много у них помощников-машин: это трактора, сеялки, комбайны. Я вам сегодня расскажу, как раньше на Руси выращивали хлеб.

К севу готовились заранее. Мылись в бане, надевали чистую рубаху и с лукошком на груди выходили в поле. В лукошке лежали семена пшеницы и ржи. Вот идет сеятель по полю и через каждые два шага разбрасывает пригоршню зерна веером, слева направо. Давайте представим, что мы сеятели. (Дети показывают, как разбрасывать зерно.)

А как вы думаете, какая должна быть погода в этот день? (Безветренная.) Почему?

Дети, а что необходимо для жизни и роста растений? (Солнце, дождей в меру.) Вот и кликали люди дождик.

Дождик, дождик, пуще –

Дай хлеба гуще!

Дождичек, росе, росе,

Хлебушек, расти, расти!

Мочи, мочи, дождь

На нашу рожь.

На бабушку пшеницу,

На дедушку ячмень

Поливай весь день

Но русский народ не только пел заклички про хлеб, но и сложил много пословиц о хлебе.

 А вы знаете пословицы о хлебе?

1. Кто не работает, тот не ест.
2. Хочешь есть калачи – не сиди на печи.
3. Хлеба ни куска, так и в тереме тоска, а хлеба край, так и под елью рай.
4. Без соли не вкусно, без хлеба не сытно.
5. Худой обед, когда хлеба нет.
6. Будет хлеб, будет и обед.   

 (Ответы детей.)

 Воспитатель. Молодцы. Ну что ж, выросли пшеница и рожь, и пришла пора убирать урожай. В старину это делали так. Брали мужчины в руки косы, а

женщины серпы и шли в поле. Я принесла на занятие серп, чтобы вы посмотрели на это орудие труда и запомнили, что им на Руси убирали хлеб. Срезали колосья и собирали их в снопы. Но колосья надо было еще обмолотить, т. е. вынуть из колосьев зерна, а для этого люди брали цеп - ручное орудие для молотьбы – и били им по колоскам.

Затем зерно просеивали и везли на мельницу, там мололи, и получалась мука, а из нее, мы знаем, готовили много вкусного, а самое главное — хлеб.

Как народ работал в поле мы узнали. А где же он отдыхал? Как назывались дома на Руси? (Избы.) Все ли избы были одинаковыми? А какие дома люди научились строить потом? Ребята, трудолюбивый ли русский народ?

Физминутка «Колос растет»

Воспитатель. Отдохнули, размялись. А сейчас продолжим разговор о хлебе.

Много труда надо приложить людям, чтобы в каждом доме был хлеб. Поэтому как мы все должны относиться к хлебу? (Ответы детей).

Воспитатель уточняет:

- Что значит бережно?

-  Куда деть крошки?

- Кому сейчас голодно?

- Да, ребята, очень трудно растить хлеб и убирать его.

«Батоны, булки

Не добудешь на прогулке

Люди хлеб в полях лелеют

Сил для хлеба не жалеют»

- Правда, хорошие слова?

- На Руси хлеб называли «каравай».

Аня выучила стихотворение «Каравай».

Стук в дверь. Входит повар.

- Здравствуйте, вот услышала, что вы о хлебе говорите, и решила вам сюрприз сделать. Но сначала послушайте стихотворение:

Слава миру на земле! Слава хлебу на столе!                                                           Вот он – хлебушко душистый.

Вот он – теплый, золотистый.                                                                          

В каждый дом, на каждый стол он пожаловал, пришел.                                       В нем – здоровье наше, сила,                                                                                   В нем – Чудесное тепло.                                                                                           Сколько рук его растило, охраняло, берегло!                                                         В нем – земли родимой соки,                                                                                   Солнца свет веселый в нем.                                                                                       Уплетай за обе щеки! Вырастай богатырем!                                                            Слава миру на земле! Слава хлебу на столе!                                                           Слава тем, кто хлеб растил, не жалел трудов и сил!

За то, что вы к хлебу умеете бережно относиться, я принесла вам в подарок каравай.

Воспитатель. Спасибо.

 Наш народ хлебосолен. Дорогих гостей встречают с хлебом - солью. Однако не каждый гость знает, что каравай нужно разломить, самому отведать и людям раздать, как велит обычай. Издавна у славян существовал обычай: люди, переломив хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Какая огромная сила заключена в этом слове. Хлеб - одно из величайших творений рук человеческих, труд земледельца, возрастившего золотой колос с драгоценным зерном.

Занятие окончено!