«МАЛЕНЬКИЙ ФЕРМЕР» В ДЕТСКОМ САДУ: ОТ СЕМЕЧКА ДО УРОЖАЯ - ПУТЬ К ЗНАНИЯМ, ЗДОРОВЬЮ И РАДОСТИ.
статья по окружающему миру (средняя группа)

«МАЛЕНЬКИЙ ФЕРМЕР» В ДЕТСКОМ САДУ: ОТ СЕМЕЧКА ДО УРОЖАЯ - ПУТЬ К ЗНАНИЯМ, ЗДОРОВЬЮ И РАДОСТИ.

Авторы: Красноперова Олеся Александрова, Яшунина Елена Михайловна ГБОУ школа №104 имени М. С. Харченко Выборгского района Санкт-Петербурга, воспитатели.

Современные дети все меньше контактируют с природой, проводя большую часть времени в помещениях, за экранами гаджетов. Отрыв от естественной среды приводит к снижению познавательного интереса, ухудшению физического и психического здоровья.
В связи с этим, остро встает вопрос о необходимости вовлечения детей в практическую деятельность, связанную с природой, растениями, уходом за ними. Реализация мероприятий в детском саду "Маленький фермер" становится эффективным инструментом для решения этой проблемы, способствуя формированию экологической культуры, трудовых навыков и заботы о растениях, здорового образа жизни. Современный мир требует не только теоретических знаний, но и практических навыков, умения применять знания на практике. Таким образом, труд остаётся актуальным и необходимым элементом формирования гармоничной личности, готовой к успешной жизни и труду в современном обществе.
Важно, чтобы труд осуществлялся с учетом возрастных особенностей и интересов детей, был добровольным и приносило удовлетворение. «Маленький фермер»– это не просто развлечение, а полноценный образовательный процесс, приносящий огромную пользу для всестороннего развития ребенка:

Цель: Способствовать эмоциональному развитию детей через организацию ухода за растениями, формируя бережное отношение к природе и чувство ответственности.

Задачи:
Образовательные:
Познакомить детей с названиями и основными потребностями комнатных растений (свет, вода,почва).
Научить детей простым приемам ухода за растениями: полив, опрыскивание, рыхление почвы.
Развивать наблюдательность, внимание, умение сравнивать и анализировать.
Развивающие:
Развивать мелкую моторику рук.
Развивать речь, обогащать словарь детей названиями растений и действиями по уходу за ними.  Развивать познавательный интерес к миру природы.
Воспитательные:
Воспитывать бережное отношение к природе и чувство ответственности за живые организмы.
Развивать эмпатию, сочувствие к растениям.
Формировать положительные эмоции от общения с природой.
Способствовать развитию чувства коллективизма и умения работать в команде.
Эмоциональные:
Развитие эмпатии и сочувствия: Наблюдая за растениями, дети учатся видеть признаки их благополучия или дискомфорта (например, поникшие листья, сухая почва). Забота о растениях помогает им развивать эмпатию и сочувствие к живым существам.
Формирование чувства ответственности: Уход за растениями – это регулярная работа, требующая ответственности. Дети осознают, что от их действий зависит жизнь растения.
Снижение стресса и тревожности: Общение с природой оказывает успокаивающее воздействие на психику. Уход за растениями может быть терапевтическим, помогая детям расслабиться и снизить уровень стресса.
Повышение самооценки: Успешный уход за растениями приносит детям чувство удовлетворения и уверенности в своих силах. Они гордятся тем, что могут заботиться о ком-то и видеть результаты своего труда.
Развитие положительных эмоций: Наблюдение за ростом и развитием растений вызывает у детей радость и удивление. Это способствует формированию позитивного настроя и оптимизма.
Развитие терпения и усидчивости: Уход за растениями требует терпения и внимания к деталям. Дети учатся ждать результатов своих действий и доводить начатое до конца.
Для реализации данной программы были выделены три направления работы:
- Уход за комнатными растениями.
- Посев и пересадка рассады.
- Огорода "Маленький фермер":
Уход за комнатными растениями.
1. Выбор растений:
- Начните с неприхотливых растений, таких как: герань, фиалка, хлорофитум, бальзамин.
- Выбирайте растения с разными формами листьев, цветов и фактурой, чтобы расширить познавательный интерес детей.
- Убедитесь, что выбранные растения не ядовиты.
2. Организация уголка природы:
- Создайте уголок природы в группе, где будут размещены комнатные растения.
- Обеспечьте достаточное освещение для растений.
- Предоставьте детям доступ к необходимым инструментам для ухода за растениями: лейкам, пульверизаторам, палочкам для рыхления.
3. Обучение уходу за растениями:
- Проводите занятия, на которых рассказывайте детям о потребностях растений, о том, как правильно поливать, опрыскивать и рыхлить почву.
- Используйте наглядные материалы: картинки, плакаты, видеоролики.
- Покажите детям, как определять, нуждается ли растение в поливе (например, по состоянию почвы).
- Объясните, почему важно не переливать растения.
4. Распределение обязанностей:
- Разделите детей на небольшие группы и поручите каждой группе уход за определенным растением.
- Чередуйте обязанности, чтобы все дети имели возможность попробовать себя в разных видах ухода.
5. Практическая деятельность:
- Организуйте регулярные занятия по уходу за растениями.
- Позвольте детям самостоятельно поливать, опрыскивать и рыхлить почву.
- Наблюдайте вместе с детьми за ростом и развитием растений, отмечайте изменения.
- Проводите эксперименты, например, с разными способами полива или освещения.
6. Использование игровых форм:
- Используйте игры и сказки, чтобы сделать процесс ухода за растениями более увлекательным.
- Например, можно поиграть в "садовников", "докторов для растений" или придумать сказку о приключениях маленького ростка.
- Можно использовать стихи и загадки о растениях.
7. Эмоциональная поддержка:
- Поддерживайте интерес детей к растениям, поощряйте их усилия.
- Создавайте положительную атмосферу, чтобы дети чувствовали себя комфортно и уверенно.
- Обращайте внимание на эмоциональные реакции детей, обсуждайте их чувства и переживания, связанные с уходом за растениями.
8. Взаимодействие с родителями:
- Информируйте родителей о деятельности детей по уходу за растениями в детском саду.
- Предлагайте родителям вместе с детьми ухаживать за комнатными растениями дома.
Организуйте выставки детских работ, посвященных растениям.

Посев и пересадка рассады.

Организация процесса:

1. Подготовка к посеву:

 - Выбор семян: выберите семена, которые хорошо прорастают и за которыми легко ухаживать (например, горох, фасоль, подсолнухи или цветочные семена).

- Материалы: подготовьте необходимые материалы: семена, грунт, контейнеры для посева (горшки, тарелки, стаканчики), лопатки, комплект для полива.

2. Посев семян:

 - Объяснение: начните с объяснения процесса посева семян. Расскажите, что семена -  это зачатки будущих растений и как они будут расти.

- Процесс посадки: проводите мастер-класс по посеву. Дети должны заполнять контейнеры грунтом, делать небольшие углубления и аккуратно выкладывать семена, засыпая их слоем земли.

 - Полив: покажите, как поливать семена. Объясните, почему важно не залипать, чтобы не загнить семена.

3. Уход за рассадой:

 - Объясните, как важно следить за ростом растений: поливать, удобрять и обеспечивать достаточное количество света.

 - Запланируйте регулярные "экскурсии" к растениям для наблюдения за их ростом и изменениями.

4. Пересадка рассады:

- Когда рассада станет достаточно крепкой (обычно 2-4 недели), проведите пересадку в общую грядку на улице или в более просторные горшки.

 - Объясните детям, как правильно пересадить растения, чтобы не повредить корни: аккуратно извлекать из контейнера и помещать в новое место с хорошим грунтом.

- Обсудите важность пространства для роста и как это влияет на растения.

Знания и навыки:

- Дети узнают о жизненном цикле растений, научатся базовым принципам посева и ухода.

 - Развитие навыков работы с землей и растениями.

2. Развитие личных качеств:

- Формирование ответственности и заботы о живых существах.

- Развитие наблюдательности, умения фиксировать изменения в окружающем мире.

3. Эмоциональное развитие:

  - Дети будут чувствовать удовлетворение от выполнения работы, наблюдая за ростом растений и их успешным развитием.

Посев и пересадка рассады в детском саду — это увлекательный и познавательный процесс, который не только обогащает знания детей о растительном мире, но и развивает ряд важных навыков. Это занятие способствует формированию экологической грамотности и уважения к природе, а также дает возможность детям участвовать в создании красоты и жизни вокруг себя.
Этапы создания и функционирования огорода "Маленький фермер":
Подготовительный этап:
- Определение целей и задач: Четкое понимание целей и задач проекта поможет спланировать работу и оценить ее результаты.
- Выбор места: Необходимо выбрать участок с хорошим освещением, плодородной почвой и удобным доступом к воде.

- Планирование: Разработка плана огорода, определение размеров грядок, мест для посадки различных культур.
- Подготовка почвы: Перекопка, рыхление, внесение удобрений.
- Приобретение семян и инвентаря. При выборе культур необходимо учитывать следующие факторы:

* Возраст детей.  Для младших групп подойдут неприхотливые растения с быстрым сроком созревания (редис, салат, лук на перо).

* Особенности климата: Выбирать культуры, которые хорошо растут в данном регионе.
* Интересы детей: Учитывать предпочтения детей при выборе растений.
Педагогическая ценность: Выбирать растения, которые позволяют продемонстрировать различные свойства и процессы (например, тыква, подсолнух). Примеры подходящих культур: Овощи: Редис, салат, лук на перо, морковь, огурцы, помидоры, перец, горох, фасоль, кабачки, тыква. Зелень: Петрушка, укроп, базилик, мята, мелисса. Ягоды: Земляника, клубника. Цветы: Подсолнух, календула, ромашка, бархатцы, настурция.
Закупка необходимых семян, рассады, инструментов (лопатки, грабли, лейки, ведра). Организация пространства: Создание удобных дорожек, оформление огорода, установка табличек с названиями растений.
Основной этап (посадка и уход):

Посадка семян и рассады: Проводится с учетом сроков и требований каждой культуры.

Полив: Регулярный и умеренный полив – залог хорошего урожая.

Рыхление: Обеспечивает доступ кислорода к корням растений.

Прополка: Удаление сорняков, которые отнимают у растений питательные вещества.

Подкормка: Внесение удобрений для обеспечения растений необходимыми питательными веществами.

Наблюдения: Дети наблюдают за ростом и развитием растений, фиксируют изменения, делают выводы.

Заключительный этап (сбор урожая и анализ):

Сбор урожая: Радостный и долгожданный момент, когда дети видят результаты своего труда.

Оценка результатов: Обсуждение успехов и неудач, анализ причин, планирование на следующий год.

Использование урожая: Организация дегустаций, приготовление блюд, проведение игр и викторин.

Эмоции и приобретенные навыки:

Серия мероприятий "Маленький фермер" дарит детям массу положительных эмоций: радость от первых всходов, удивление от превращения семечка в растение, гордость за выращенный урожай. Дети приобретают важные практические навыки:

Умение сажать, поливать, рыхлить, полоть.

Навыки наблюдения за ростом и развитием растений.

Умение работать в команде.

Ответственность и бережное отношение к природе.

Серия мероприятий "Маленький фермер" в детском саду – это уникальная возможность для развития детей, формирования их экологической культуры, трудовых навыков и здорового образа жизни. Это не только увлекательное занятие, но и эффективный инструмент для обучения и воспитания подрастающего поколения. Реализация этого проекта позволяет детям почувствовать себя настоящими фермерами, вырастить своими руками вкусные и полезные овощи, а главное – полюбить природу и труд на земле.

Этот подход поможет не только сформировать интерес к ботанике, но и развить у детей наблюдательность, ответственность, трудолюбие и любовь к природе. Удачи!