Конспект НОД по познавательному развитию "От куда хлеб к нам пришел"
план-конспект занятия по окружающему миру (младшая группа)

Конспект НОД по окружающему миру «Хлеб — всему голова»

во второй младшей группе детского сада.

Цель: дать детям первоначальное представление о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом.

Задачи:

- познакомить детей с тем, откуда берется хлеб, как его делают.

- расширять и обогащать знания детей о хлебе;

- познакомить с процессом изготовления хлеба;

- развивать активный словарь детей

- воспитывать уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу.

- воспитывать бережное отношение и уважение к хлебу;

Ход занятия:

Дети, подойдите ко мне, посмотрите,

 Солнышко проснулось (показывает макет), всем нам улыбнулось.

Давайте к Солнышку все повернёмся,
И тоже улыбнёмся!
Улыбнулись, а сейчас,
Ждёт уж в группе что-то нас!

Ребята, а я вам сегодня что-то принесла. Подойдем к столу и посмотрим. Ребята что это? (хлеб). (потрогайте, понюхайте его, как он пахнет) Правильно, ребята! А вы любите хлеб? А на завтрак сегодня вы ели хлеб, а на обед? Ребята хлеб очень важен для людей. Люди должны есть хлеб ведь в нем много витаминов, и он очень полезен.

Ребята, как вы думаете, где я взяла хлеб? (купила в магазине). Верно. А вы знаете как делают хлеб? Вот я вам сегодня и расскажу.

Сначала в землю  сеют зерно (показывает зёрна) специальными машинами - сеялками (иллюстрация). Из зерна вырастают колоски (показывает колоски)., то есть из одного зёрнышка вырастает много зернышек. Зёрна соберут комбайнами (иллюстрация, отвезут на мельницу, где перемелют в муку (показывает муку).

Ребята, потрогайте рукой муку. Что вы почувствовали? Какая мука? (мягкая, лёгкая, нежная). Вот из этой муки на хлебозаводе готовят тесто, закладывают его в формы и ставят в печь. Когда хлеб готов, его грузят в машины и везут в магазины. Вот так хлеб появляется в магазине, а мы его покупаем.

Много людей трудятся над тем, чтобы он был у нас на столе. Хлеб очень полезный и его надо есть каждый день. Дети, хлеб надо беречь, это очень важно.

Физминутка: А сей час мы с вами превратимся в пекарей и будем замешивать тесто.

Тесто месим (пальцами обеих рук имитировать движения, согласно текста).

- Тесто месим, месим, месим,
- Тесто мнём, мнём, мнём,
- Вкусный хлеб мы испечём.

Ребята, а давайте попробуем хлеб на вкус. Какой он? (вкусный, сладкий) Ребята, хлеб бывает разный белый(пшеничный), ржаной(черный). Булочки, каральки, бублики пироги — это все тоже хлеб.

Ребята, я сегодня замесила тесто, чтобы испечь пирожки для своей мамы. Вы не могли бы мне помочь сделать пирожки, а я вас научу. 

 Работа с соленым тестом. Ребята за воспитателем повторяют потешку «Я пеку»

Ребята, сначала нужно разделить большой кусок теста на маленькие кусочки.

Затем скатать шар и приплюснуть его, чтобы получилась лепешка, а затем края лепешки соединить вместе и защипать концы. Вот и получился наш пирожок.

Ребята с помощью взрослого лепят пирожки. (ручной труд)

Спасибо вам ребята.

Ребята, а как появляется хлеб в магазине? (дети вместе с воспитателем повторяют алгоритм с помощью картинок)

Технологическая карта организации деятельности по познавательному развитию с детьми второй младшей группы «Хлеб -всему голова.»

Воспитатель Детского сада «Ромашка»

Надежда Николаевна Матросова.

Цель: Формирование представлений о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом.

Задачи: 

- познакомить детей с тем, откуда берется хлеб, как его делают.

- расширять и обогащать знания детей о хлебе;

- познакомить с процессом изготовления хлеба;

- развивать активный словарь детей

- воспитывать уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу.

- воспитывать бережное отношение и уважение к хлебу;

Материалы и оборудование: Мольберт, картинки с изображениями хлебы, профессиями людей, машинами, которые учувствуют в процессе изготовления хлеба. Хлеб в форме булки, нарезанные кусочки хлеба для дегустации. Саленое тесто, салфетки, доски для лепки. Мука, зерно для демонстрации и рассматривания.