Конспект занятия по познавательному развитию в подготовительной группе на тему: «Профессия-повар»
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа)

Тема

«Профессия повар»

Возраст

Подготовительная группа

Образовательная область

Познавательное развитие

Цель

Расширять обогащать знания дошкольников о профессии повара

Задачи

Развивать мышление, внимание, память, уметь классифицировать предметы.

Воспитывать уважение к людям профессии повара и к их работе

Методы и приемы

Наглядные методы и приемы: наблюдение, показ, привлечение внимания, рассматривание картинок.

Словесные методы и приемы: вопросы, художественное слово, объяснение, беседы.

 Игровые методы и приемы: игровые ситуации, дидактическая игра, физкультминутка.

Наглядные средства обучения

Картинки, фотографии, открытки с изображением поваров и их действий, презентация «Знакомство с профессией повара», дидактическая игра «Варим борщ».

Ход

1.  Организационный момент.

В. Ребята, какие профессии вы знаете? (ответы детей)

В. У каждого человека должна быть профессия, то есть это работа, занятие, которым человек занимается всю свою жизнь.

Сегодня мы поговорим с вами об одной из профессий

Послушайте загадку:

Ходит в белом колпаке

С поварёшкою в руке.

Он готовит нам обед

Кашу, щи и винегрет. (ответы детей)

II. Основная часть.

В.Сейчас я вам покажу картинку и вы мне скажите человек какой профессии на ней изображен. (ответы детей)

Хорошо, молодцы. А как вы поняли, что это повар? (ответы детей)

Повар это человек, который готовит нам еду. В нашем детском саду, тоже есть повара, мы с вами ходили к ним в гости и видели как они для нас готовят завтраки, обеды и полдники. Видели как наши повара стараются приготовить вкусную и полезную еду для наших ребят.

Ребята, обратите внимание на одежду повара. Это специальная одежда для профессии повар, белые фартуки, белые колпаки под которые убраны волосы.

А знаете почему повар носим такую одежду? (ответы детей)

В. Повара всегда должны быть в чистой одежде и прежде чем приступить к приготовлению пищи должны тщательно мыть руки.

Как вы думаете, а зачем нужно мыть руки? (ответы детей)

Зачем нужно одевать на голову поварской колпак? (ответы детей)

В. Правильно, перед тем как приступить к работе, повар моет руки с мылом и во время работы он все время следит за чистотой рук.

А сейчас давайте с вами отдохнем.

Физкультминутка.

Мы печём пшеничные

Пирожки отличные

Тесто в миске замесили

Соль в солонке не забыли

Тесто скалкой раскатали

Раскатали, не устали

Взяли ложку с творогом

Пирожок за пирогом

Ну ка, печка, дай пирожкам

Местечка! (движения по тексту)

В. ребята, а ведь на кухне есть предметы, которые помогают поварам готовить пищу. Какие это предметы, как вы думаете? (ответы детей).

В. Да, правильно. Печи, плиты, кастрюли, мясорубки, сковороды, ножи, поварешки и т.д.

Чтобы вкусная была еда, без помощников никуда.

Сейчас загадаю загадки, а вы попробуйте их отгадать:

1.На плите стоит чистюля

Суп сварить нужна (кастрюля)

2.И оладьи и омлет

И картошку на обед

И блины вот это да!

Жарит нам (сковорода)

3.Среди ложек я полковник

А зовут меня (половник)

4. На кухне вещь не разовая

Есть электрическая, есть газовая (плита)

5. Из неё едят и пьют

Её моют берегут (посуда)

В. Ребята, а как вы думаете, нужно учиться, чтобы работать поваром? (ответы детей)

В. Да, конечно нужно. Готовить это не простое занятие, чтобы приготовить любое блюдо, нужно знать рецепт приготовления. Повар должен обладать великолепной памятью,  знать и помнить как правильно приготовить блюдо, сколько нужно положить продуктов и только тогда блюдо получится вкусным и полезным.

Давайте сейчас с вами поиграем. Разделимся на две команды и та команда, которая назовет больше правильных ответов и победит.

1.Самый главный продукт в борще?

2.Компот сладкий или соленый?

3. Чем заправляют салат?

4. С чем можно сделать бутерброд?

5. Из чего готовят омлет?

6.Что такое чебурек?

7. Суп это первое или второе блюдо?

8.Для чего нужна сковорода?

9. Что такое мясорубка?

10. Из чего можно приготовить котлету?

В. Молодцы. Все ответили правильно.

В. Наше занятие подходит к концу. Сегодня мы с вами познакомились с профессией повара, узнали много нового и интересного.

Как вы думаете повар профессия интересная?

Каким человеком должен быть повар?

Как вы думаете работать поваром трудно?

 ОТВЕТЫ ДЕТЕЙ.

В. Да, ребята, профессия повара интересная и очень нужная, но и все другие профессии очень нужны важны. Любой труд почётен и уважаем.

В. Мне понравилось, как вы сегодня работали, правильно отвечали на вопросы и были внимательны. ЗАНЯТИЕ ОКОНЧЕНО.