Проект "Огород на подоконнике"
проект по окружающему миру (средняя группа)

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад №4»

Проект по теме: «Огород на подоконнике»

для детей средней группы №8

Воспитатель:

Комкова Татьяна Евгеньевна,

высшая квалификационная категория

Ардатов, 2025 г.

Тип проекта: творческо-исследовательский.

Продолжительность: краткосрочный (март – май).

Участники проекта: дети средней группы (4-5 лет), воспитатель и родители.

Проблема: уровень знаний детей о природе поверхностный, отношение к её объектам бессистемны, что мешает познавать окружающий мир, умение видеть красоту природы, умение радоваться ей.

Актуальность: проект направлен на расширение и обобщение знаний о культурных огородных растениях, на то, как ухаживать за растениями, на осознание значимости овощей в жизнедеятельности человека. Вся работа по проекту проходила в соответствии с требованиями, предусмотренными программой.

Цель проекта: формирование у детей интереса к опытнической и исследовательской деятельности по выращиванию культурных растений в комнатных условиях, воспитание у детей любви к природе, создание в группе огорода на подоконнике.

Задачи:

• обогащать и расширять представления детей о растениях, учить ухаживать за ними в комнатных условиях;
• активизировать словарь детей за счёт загадок, пословиц, поговорок, сказок, стихов, экологических игр;
• развивать связную речь;
• формировать умения наблюдать, ухаживать за огородными культурами;
• развивать любознательность, интерес к исследовательской деятельности, экспериментированию;
• воспитывать бережное и заботливое отношение к растениям.

Предполагаемые результаты:

• дети получат знания о том, что растения живые, их поливали, сажали, выращивали из семян;
• с помощью исследовательской работы дети выявят многообразие и разнообразие посевного материала;
• в группе был создан огород на подоконнике;
• дети вели наблюдения за растениями и принимали активное участие в практической деятельности по выращиванию культурно-огородных растений на окне;
• все участники проекта (дети, воспитатель, и родители) получили положительные эмоции от полученных результатов.

Продукт проекта: лэпбук «Огород на подоконнике».

Этапы проекта:

1 этап – подготовительный:

• определение цели и задач проекта;
• сбор информационного материала;
• создание условий для организации работы в «Огороде на подоконнике», закупка семян, оборудования для огорода на окне;
• составление плана мероприятий по организации детской деятельности.

2 этап – основной.

Мероприятия по работе с детьми

• Беседа «Что мы знаем об овощах».
• Беседа «Труд овощеводов».
• Дидактическая игра «Варим суп и компот».
• Дидактическая игра «Чудесный мешочек».
• Хороводная игра «Огородная хороводная».
• П/и «Огуречик, огуречик…».
• Аппликация из шаблонов «Варим овощной суп».
• Раскраски «Овощи».
• Пластилинография «Овощная грядка».
• Рисование с помощью трафаретов «Овощи».
• Сюжетно-ролевая игра «Смышлёные поварята».
• Инсценировка сказки «Репка» для младшей группы.
• Уход за огородом на окне.

Рассматривание и сравнение семян (морковь, огурец, перец, горох, укроп, лук, горох, редис, бархатцы).

Посадка семян.

Исследовательская и практическая деятельность по изучению особенностей выращивания культурных насаждений:

• подготовка почвы;
• знакомство с моделью трудового процесса;
• посадка;
• установка на светлое место;
• полив;
• рыхление;
• установка дежурства по уходу;
• наблюдение за первыми всходами и дальнейшим развитием;
• знакомство с моделью строения растения;
• ведение дневника наблюдения.

Мероприятия по работе с родителями

• индивидуальные беседы, рекомендации;

3 этап – заключительный.

• совместная (воспитатели, дети, родители) высадка растений на территории детского сада; оформление фотовыставки «Огород на подоконнике», наблюдение и уход за растениями в течении летнего периода;
• выставка рисунков, поделок, аппликаций;
• лэпбук «Огород на подоконнике».

Итог: уровень интереса детей среднего дошкольного возраста к исследовательской деятельности в познании растительного мира значительно вырос. Дети стали различать растения, познакомились с условиями их роста, научились ухаживать за растениями.

Данный проект подтвердил, что и в дальнейшем необходимо способствовать слиянию ребенка с природой, формировать эстетическое отношение к ней, углублять знания, совершенствовать навыки, поддерживать индивидуальность. И тогда ребенок проявит интерес к познавательно-исследовательской деятельности, будут самостоятельно и творчески осваивать новые способы исследований.

Список литературы:

1. Соломенникова О.А. Занятия по формированию элементарных экологических представлений в средней группе детского сада. - М.: Мозаика- Синтез, 2010.
2. Лыкова И.А. Изобразительная деятельность в детском саду: планирование, конспекты занятий, методические рекомендации Масленникова О.М., Филиппенко А.А. Экологические проекты в детском саду. –Волгоград: Учитель, 2011
3. 2Николаева С.Н. Методика экологического воспитания дошкольников. Учебное пособие. – М.: Издательский центр «Академия», 2001
4. Рыжова Н.А. «Экологическое образование в детском саду». – М.: Изд. Дом «Карапуз», 2001
5. Иванова А.И. «Экологические наблюдения и эксперименты в детском саду. Мир растений.», М. 2005г.
6. Тугушева Г.П., Чистякова А. Е. «Экспериментальная деятельность детей среднего и старшего возраста». Санкт – Петербург. Детство – Пресс 2008г.
7. Комарова Н. Г., Грибова Л. Ф. «Мир, в котором я живу», М. 2006г.
8. «Формирование целостной картины мира» под ред. О.Н. Каушкаль, М. В. Карпеевой, М. 2015 г.
9. Т.А. Шорыгина «Овощи. Какие они? Знакомство с окружающим миром». М. 2009 г.

Приложения к проекту «Огород на подоконнике»

Беседа «Что мы знаем об овощах».

Цели: закрепить представления детей о том, где выращиваются овощи, знания об их свойствах. Научить строить описательные рассказы на сравнение овощей, строить сложносочиненные предложения.

Ход беседы.

Беседа начинается с игрового момента (появляется кукла-хозяюшка с корзинкой овощей). Хозяюшка показывает всем содержимое корзинки, а воспитатель читает стихи «Овощи» Ю. Тувима. Давайте поблагодарим хозяйку за гостинец. Дети благодарят и оставляют хозяйку у себя в гостях.

А теперь скажите, что же принесла нам хозяйка? Как одним словом это все можно назвать? (дети называют овощи)

А есть ли такое слово, которое объединяет овощи? (урожай, плоды)

Плоды растут... Что еще про них можно сказать?» (созревают, поспевают, цветут)

Почему одни плоды называют овощами, а другие фруктами? (овощи растут в огороде, поле, а фрукты — в садах, из фруктов варят компоты, а из овощей делают салаты, соленья, овощи идут на приправу к первым блюдам, а фрукты на десерт)

Воспитатель предлагает детям выбрать из корзины любой фрукт или овощ и рассказать товарищу все, что он знает о нем. Затем овощ или фрукт достает другой ребенок и также рассказывает о том, что взял.

Вопросы, на которые нужно ответить:

• где растут эти плоды (поле, сад, бахча, огород);
• из чего их выращивают;
• это овощи или фрукты;
• где используют спелые плоды;
• из чего состоит плод;
• какой он на вкус, на ощупь и на запах.

Беседа «Труд овощеводов».

Цель: формировать представления о труде овощеводов; закреплять и уточнять знания о заготовке и хранении овощей. Понятия: плантация, овощеводы.

Материал: презентация; картинки овощей.

Ход беседы.

Воспитатель загадывает загадки:

За кудрявый хохолок

Лису из норки поволок.

На ощупь – очень гладкая,

На вкус – как сахар сладкая.

Дети: (морковь)

Воспитатель: Наши поросятки выросли на грядке,

К солнышку бочком, хвостиком крючком.

Эти поросятки играют с нами в прятки.

Дети: (огурцы)

Воспитатель: Молодцы! Догадались.

• Что это – морковь, огурцы? Как можно назвать их одним словом? (овощи)
• Назовите, какие еще вы знаете овощи? (тыква, помидора, перец, репа, свекла, лук, картофель и т. д.)
• Где выращивают овощи? (на огородах, на дачах)
• А выращивают ли овощи в совхозах? (да)

Воспитатель: Вы правы, ребята, в совхозах выращивают овощи. Знаете ли вы, как называются участки, где выращивают большой урожай овощей? Они называются – плантациями. Как вы думаете, как называют людей, которые выращивают овощи?

Дети: (овощеводами)

• Для чего выращивают овощи? (овощи очень полезны, они употребляются в пищу людям и скоту)
• Есть овощи, которые можно употреблять сырыми, знаете ли вы такие? Назовите их (помидор, лук, редис и другие)

Воспитатель: Очень вкусны салаты из свежих овощей. В сырых овощах содержится больше витаминов, чем в вареных. А знаете почему? При варке витамины из овощей вывариваются, а в сырых остаются полностью. Какие же овощи полезнее: сырые или вареные?

Дети: (сырые)

Воспитатель: Для чего так много сажают овощей на плантациях?

Дети: (потому что овощи нужны в детских садах, больницах, санаториях, для городских жителей)

Воспитатель: Как же овощеводы управляются с выращиванием больших урожаев?

Дети: (овощеводам в их работе помогают машины)

Просмотр презентации и беседа по её содержанию (о труде овощеводов).

Воспитатель: Кто из вас, ребята, видел, как убирают овощи? (дети рассказывают о том, как и когда убирают овощи их родители, бабушки; куда убирают для хранения)

Воспитатель: Овощи каждый день подают на стол: свежие (в салатах), вареные (в супах, борщах) и заготовленные впрок в банках (соленые, маринованные, консервированные).

В овощах много витаминов, которые нужны людям, чтобы они были здоровы. Овощи употребляют в пищу круглый год.

Дидактическая игра «Варим суп и компот».

Цель: познакомить с понятиями «суп» и «компот», повторить с детьми названия овощей и фруктов, закрепить умение делить их на группы, воспитывать познавательный интерес и усидчивость. Развивать словарный запас, память, речь.

Ход игры:

Воспитатель выкладывает перед двумя детьми две корзинки для «Супа» и «Компота», рядом на столе произвольно лежат овощи и фрукты. Воспитатель просит детей выбрать то, что нужно для супа и компота и положить в свою корзину, дать название плоду. Определить обобщающим понятием: «овощ», «фрукт».

Дидактическая игра «Чудесный мешочек».

Цель: учить детей узнавать предметы по характерным признакам, развивать речь, умение рассказать о предмете, описать его (цвет, форму, развивать мелкую моторику рук.

Оборудование и материалы: мешочек, игрушечные овощи.

Ход игры.

Ребята встают в круг и по очереди опускают руку в мешочек, на ощупь определяют овощ и называют его. Затем достают и проверяют правильно ли они угадали. Называют цвет овоща.

П/и «Огуречик, огуречик…»

Цель: формировать умение прыгать на двух ногах в прямом направлении; бегать, не наталкиваясь друг на друга; совершать игровые действия в соответствии с текстом.

Ход игры:

На одном конце зала – воспитатель, на другом дети. Они приближаются к ловишке прыжками на двух ногах. Воспитатель говорит: «Огуречик, огуречик не ходи на тот конечик, там мышка живет, тебе хвостик отгрызет». После окончания речевки, дети убегают в свой дом. Воспитатель произносит слова в таком ритме, чтобы дети могли на каждое слово подпрыгнуть два раза. После того как игра освоена детьми роль мышки можно поручать наиболее активным детям.

Хороводная игра «Огородная хороводная».

Цель: развитие памяти, внимания, координации движений.

Ход игры:

Дети стоят в кругу, предварительно выбираются «морковь», «лук», «капуста», «шофер». Они тоже стоят в кругу. Дети идут по кругу и поют:

Есть у нас огород. Там своя морковь растет

Вот такой ширины, вот такой вышины! (2 раза)

Дети останавливаются и раскрывают руки в ширину, а затем поднимают их вверх. Выходит, «морковь», пляшет и по окончанию куплета возвращается в круг; дети, стоя на месте, поют:

Ты, морковь, сюда спеши. Ты немного попляши

А потом не зевай и в корзинку полезай (2 раза)

Дети идут по кругу и поют:

Есть у нас огород, там зеленый лук растет

Вот такой ширины, вот такой вышины (2 раза)

В кругу танцует «лук», по окончанию куплета возвращается в круг, дети, стоя на месте, поют:

Ты лучок сюда спеши, ты немного попляши,

А потом не зевай и в корзинку полезай (2 раза)

Дети идут по кругу и поют:

Есть у нас огород и капуста там растет

Вот такой ширины, вот такой вышины (2 раза)

Выходит, «капуста» и пляшет в кругу, по окончанию куплета возвращается в круг, дети поют:

Ты капуста, к нам спеши, та немного попляши,

А потом не зевай и в корзинку полезай (2 раза)

Дети идут по кругу и поют:

Есть у нас грузовик, он не мал и не велик.

Вот такой ширины, вот такой вышины (2 раза)

Выходит, «шофер» и пляшет в кругу, по окончанию куплета возвращается в круг, дети поют:

Ты, шофер, сюда спеши, ты немного попляши

А потом не зевай, увози наш урожай!

Аппликация из шаблонов «Варим овощной суп».

Задачи:

1. Развитие навыков графических движений, ориентации в микро-пространстве в процессе работ с шаблонами.

2. Развитие чувства симметрии, согласованности при взаимодействии обеих рук.

3. Развитие механизмов сенсомоторного восприятия посредством готовых образцов; развитие образной и логической памяти в процессе воспроизведения поделки.

Ход занятия.

I. Вводная часть.

Воспитатель повязывает на голову платок, берет в руки корзину и читает отрывок из стихотворения Ю. Тувима:

Хозяйка однажды с базара пришла,

Хозяйка с базара домой принесла:

Картошку, капусту, морковку, горох, петрушку и свеклу, Ох!

- Хотела я сегодня суп сварить, а вот не все овощи купила на рынке – не нашла я ни лука, ни репки. Да и корзиночка- то у меня мала, так мало туда поместилось овощей (вынимает их, показывает и раскладывает на столе).

- Не хватит даже на суп, а ко мне гости придут вечером. Поможете мне, ребята, сделаете мне овощи? (ответы детей)

II. Основная часть.

- Посмотрите на эти предметы. Какого они цвета? (ответы детей)

- На что они похожи? (Воспитатель перелистывает ее части как страницы книги. Ответы детей)

- Кто знает, как сделать такой овощ? (предположения детей)

- Каждый овощ склеивается из несколько частей. А эти части мы будем вырезать из цветной бумаги. (демонстрация цветной бумаги)

- Нам нужно для одного овоща вырезать шесть-семь одинаковых частей. Каждый овощ имеет симметричную форму, т.е. если его сложить пополам, как это сделано в поделке, то правая его сторона будет являться зеркальным отражением левой. (показ в развернутом виде на образце)

- Поэтому шаблон каждого овоща представляет собой его половину. Квадраты из цветной бумаги складываем пополам, проглаживая пальчиком линию сгиба (показ воспитателя и повтор детьми)

- Можно сложить сразу три квадрата (показ воспитателя и повтор детьми)

- Шаблон прямой стороной прикладываем к линии сгиба и обводим карандашом. По этой линии вырезаем (показ воспитателя и повтор детьми)

- У нас получилось шесть плоских деталей овоща с линией сгиба посредине (поочередная демонстрация)

Динамическая пауза. Пальчиковая гимнастика «Покупки» Воспитатель читает стихотворение и сопровождает его движениями:

Хозяйка однажды с базара пришла, (дети изображают указательным и средним пальцем ходьбу человека.)

Хозяйка с базара домой принесла: (раскрывают ладонь перед собой)

Картошку, (дети на раскрытой ладони загибают мизинец.)

Капусту, (загибают безымянный палец.)

Морковку, (загибают средний палец)

Горох, (загибают указательный палец)

Петрушку и свеклу, (загибают большой палец)

Ох! (встряхивают свободной кистью)

Задание выполняется для каждой руки.

III. Заключительная часть.

- Помешаем их в кастрюлю (действия воспитателя)

- Ох, и суп у меня теперь получился вкусный! Спасибо вам, ребята! (Воспитатель оборачивается вокруг себя, снимая при этом платок, как бы превращается в самого себя).

Раскраски «Овощи».

Цели:

• Закрепление знаний основных цветов на примере фруктов и овощей.
• Научить детей различать овощи и фрукты между собой.
• Развитие мелкой моторики путём разукрашивания рисунков.
• Формирование умения рисовать и закрашивать округлые формы овощей.

Пластилинография «Овощная грядка».

Цель: развивать творческие способности воспитанников.

Задачи:

• закрепление знаний об урожае;
• совершенствование навыков работы с пластилином;
• снятие психоэмоционального напряжения.

Материал: заготовки с разными рисунками, пластилин, стеки, доски, салфетки.

Ход работы.

Ребята вместе с воспитателем, рассматривают овощи и, называют их, определяют форму и цвет.

Затем каждый выбирает нужный цвет пластилина.

Воспитатель напоминает, что нужно отщипывать двумя пальчиками от куска пластилина небольшой кусочек, скатывать шарик и приклеивать его на заготовку.

После окончания занятия ребята рассматривают все работы, оценивают их.

Рисование с помощью трафаретов «Овощи».

Цель: Закреплять знания детей об овощных культурах и различных способах их изображения. Развивать воображение, самостоятельную творческую активность.

Задачи: Формировать умение детей рисовать и закрашивать округлые формы трафарета, развивать мелкую моторику и координацию движения пальцев рук, воспитывать аккуратность, терпение.

Ход рисования.

Воспитатель приносит корзинку с овощами (картошка, морковь, свёкла).

Ребята, посмотрите, это овощи, давайте их назовем (достаёт из корзинки по одному, показывает, дети называют).

Где растут овощи (ответ – овощи растут на грядке)

Когда овощи убирают с грядок? (ответы детей). В какое время года (ответы детей). Какое сейчас время года? (ответы детей).

Посмотрите у меня есть и овощи, нарисованные на картинках. (рассматривают, уточняя цвет, форму).

Сегодня мы с вами нарисуем овощи фломастерами, используя трафарет и раскрасим их карандашами.

Молодцы, ребята, красиво нарисовали, аккуратно!

Сюжетно-ролевая игра «Смышлёные поварята».

Цель: закреплять и углублять интерес детей к профессии повара, воспитывать уважение к труду, умение работать в коллективе, расширять кругозор, развивать творческое мышление, воображение.

Ход игры:

Воспитатель: ребята, сегодня мы с вами побольше познакомимся с профессией, а с какой вы узнаете- отгадав мою загадку.

Скажите, кто так вкусно

Готовит щи капустные,

Пахучие котлеты,

Салаты, винегреты,

Все завтраки, обеды? (Повар)

• А кто такой повар? (Ответы детей)
• Как вы думаете, готовить – это просто? (Ответы детей.)

На самом деле, готовить – это очень ответственное занятие! Чтобы хорошо готовить, повара долго учатся. И на первых порах не всегда всё у них получается хорошо, случаются и ошибки.

• А во что одет повар? В обычную одежду или в специальную?

Правильно, повар должен быть одет в специальную одежду: фартук и колпак. Колпак прикрывает волосы повара, чтобы они не попали в еду. Ведь это очень неприятно обнаружить в кушанье волосы.

• А как вы думаете, моет ли повар руки перед тем, как начать готовить?

Конечно! Повар перед приготовлением пищи обязательно моет с мылом руки, хорошенько споласкивает их водой и насухо вытирает полотенцем. Во время приготовления пищи повара тоже следят чистотой своих рук. Для этого на кухне всегда есть кран с холодной и горячей водой, лежит мыло, висит полотенце.

• А для кого готовят повара? (Ответы детей: для людей, для гостей).
• А вы знает, как гости должны вести себя вести за обеденным столом? (Ответы детей).

Давайте сегодня мы с вами поиграем кто- то будет поварами, а кто-то гостями.

Распределение ролей. Ребята моют руки и проходят к столу.

• Ребята, а когда приходят гости, чем их обычно угощают?

Дети сервируют стол посудой и приборами. Поварята готовят обед. В процессе игры воспитатель помогает детям ненавязчивыми советами.

• Ребята, вам понравилось сегодня быть поварами?
• А что вам больше всего понравилось и запомнилось?

Благодарю вас, ребята. Вы все были внимательны, сообразительны и находчивы. Наблюдайте за тем, как готовят ваши мамы.

Инсценировка сказки «Репка» для младшей группы.

Цель: создавать условия для развития творческой активности детей в театрализованной деятельности.

Задачи:

• продолжать учить детей в игре перевоплощаться в сказочных героев;
• развивать умение выстраивать линию поведения в роли, используя атрибуты, детали костюмов;
• развивать артистические способности детей.

Пословицы о труде:

• Где труд – там и счастье.
• Кто не работает, тот не ест.
• Без труда не вытащишь и рыбку из пруда.
• Терпение и труд все перетрут.
• На все руки мастер.
• Кончил дело, гуляй смело.
• Труд человека кормит, а лень портит.
• Вся семья вместе, так и душа на месте.

Заучивание стихотворения С. Михалков «Овощи».

Хозяйка однажды с базара пришла,

Хозяйка с базара домой принесла:

Картошку,

Капусту,

Морковку,

Горох,

Петрушку и свеклу. Ох.

Вот овощи спор завели на столе -

Кто лучше, вкусней и нужней на земле:

Картошка?

Капуста?

Морковка?

Горох?

Петрушка иль свекла? Ох.

Хозяйка тем временем ножик взяла

И ножиком этим крошить начала:

Картошку,

Капусту,

Морковку,

Горох,

Петрушку и свеклу. Ох.

Накрытые крышкою, в душном горшке

Кипели, кипели в крутом кипятке:

Картошка,

Капуста,

Морковка,

Горох,

Петрушка и свекла. Ох.

И суп овощной оказался не плох!

Загадки

Круглый бок, желтый бок,

Сидит на грядке колобок.

Врос в землю крепко.

Что же это? (Репка)

***

Красна девица сидит в темнице,

А коса на улице. (Морковь)

***

В земле сидит дед,

Во сто шуб одет.

Кто его раздевает,

Тот слёзы проливает. (Лук)

***

Запеканки, драники,

Оладьи и пюре,

Зразы и вареники,

Печёнки в кожуре,

И отличную окрошку

Можно сделать из. (Картошки)

***

Как на нашей грядке

Выросли загадки

Сочные да крупные,

Вот такие круглые.

Летом зеленеют,

К осени краснеют. (Помидоры)

***

Красная мышка

С белым хвостом

В норке сидит

Под зелёным листом

Снаружи красна,

Внутри бела,

На голове хохолок -

Зелёненький лесок. (Редис)

***

Маленький, горький

Луку брат. (Чеснок)

***

На жарком солнышке подсох

И рвётся из стручков …? (Горох)

***

Листик пряный, шелковистый,

Он пушистый и душистый.

Там, где рос когда-то боб,

Хорошо взойдет... (Укроп)

Зелена, свежа, кудрява

Ароматная приправа.

Укропу я подружка –

Душистая... (Петрушка)