Конспект непосредственно образовательной деятельности по познавательному развитию в рамках проекта «Шоколад»
план-конспект занятия по окружающему миру

Тема

«Сладкие опыты»

Образовательная область

«Познавательное развитие» (познавательно-исследовательская деятельность)

Форма педагогического мероприятия

Непосредственно образовательная деятельность

Возраст детей

Старшая группа (5-6 лет)

Цель:

Расширять представления детей о сахаре, через экспериментальную деятельность. Познакомить с процессом получения сахара.

Задачи

1. Расширить представление детей о свойствах сахара (цвет, запах, вкус, растворимость). Уточить и расширить знания о происхождении сахара.
2. Развивать умение детей самостоятельно действовать в соответствии с предлагаемым алгоритмом работы в ходе экспериментов с сахаром.
3. Учить детей самостоятельно составлять модели о свойствах сахара и использовать их для дальнейшей своей деятельности
4. Развивать зрение, обоняние, осязание. Вкус при обследовании с сахаром, а также умение самостоятельно делать выводы на основе практического опыта.
5. Воспитывать любознательность, интерес к познавательной деятельности.

Средства обучения

Для детей: на каждого ребенка мешочки с сахаром, стаканы с водой, тарелки, мерная ложка, баночки с крышкой, лупы. Для воспитателя: спиртовка, мультимедийная установка, презентация «Откуда появился сахар», лист А-3 для фиксирования свойств сахара.

Форма организации

Фронтальная, индивидуальная, подгрупповая

Структурные части образовательной деятельности

Содержание игровых заданий

Деятельность

Форма организации детей

Результат

Педагога

Детей

1.Организационно-мативационная

Воспитатель привлекает внимание детей

Воспитатель: Дети, подойдите ко мне. У меня для вас есть одно интересное предложение. Сегодня я хочу пригласить вас в исследовательскую лабораторию. А Кто из вас знает, что такое лаборатория?

Верно — это такое помещение, где работают ученые, ставят научные опыты, проводят разные эксперименты. Для того что бы узнать цель нашей исследовательской работы я предлагаю взять в руки мешочек, не заглядывая в него н ощупь отгадать, что там может находиться.

Сколько много предположение, и соль и сахар и крупы.

А посмотреть, что на самом деле находится мешочке я предлагаю за столами нашей лаборатории.

Дети подходят к воспитателю.

Где ученые делают разные опыты.

Предположения детей: песок, сахар, соль, крупы.

Дети идут к специально оборудованным столам.

Фронтальная

Индивидуальная

Дети заинтересовались.

Развитие тактильных ощущений.

2. Познавательно-практическая

3. Рефлексия

На доске висит схема-алгоритм определения свойств веществ

Дети изучают свойства сахара за столами.

Проводится игра на внимание «Поваренок».

Показ презентации «Как появился сахар»

Давайте проверим ваши предположения откроем мешочки и посмотрим, что е там находится.

Да, верно, это сахар. Ребята, вы догадались о цели нашей сегодняшней работы?

Прежде чем начнем свою работу, я хочу познакомить вас с правилами поведения в лаборатории:

1.Без разрешения ничего не трогать.

2. Слушать очень внимательно и выполнять то, что я говорю.

3. Соблюдать тишину, не выкрикивать, не перебивать друг друга и отвечая, поднимать руку.

Посмотрите на свои рабочие столы, они полностью готовы к работе. Все предметы вам знакомы, тогда приступим. Ребята, обратите внимание вот на эту схему-подсказку. Что на ней изображено?

Как вы думаете, зачем она здесь?

Правильно это наши помощники, которые нам помогут определить свойства сахара. Итак, что мы должны сначала делать?

Что вы можете сказать о первом свойств сахара?

Какой вывод мы можем сделать?

Как мы можем зафиксировать данное свойство в таблице?

Воспитатель схематически фиксирует первое свойство сахара в таблице.

Посмотрите на схему, с помощью какого органа чувств дальше мы будем определять свойства сахара?

Возьмем мешочек и понюхаем сахар. Который в нем находится. Что вы можете сказать? Имеет ли сахар запах? Какой вывод мы сделаем? Как мы можем зафиксировать данное свойство в таблице?

Воспитатель схематически фиксирует первое свойство сахара в таблице.

Посмотрите на схему, что дальше нужно сделать?

- Итак, перед вами стоят пустые тарелки, возьмите ложку наберите из мешочка сахар пересыпьте сахар в тарелку. Какое это свойство сахара? Если он легко сыпется, то какой вывод мы можем сделать?

Правильно: Одно из свойств сахара – сыпучесть. Как мы можем зафиксировать данное свойство в таблице7 Воспитатель схематически фиксирует первое свойство сахара в таблице.

А теперь аккуратно потрогайте сахар, который находится у вас в тарелках пальчиками, расскажите о своих ощущениях. Что они вам напоминает?

Песчинки сахара называются кристаллами. Как называются песчинки сахара? Дети, а сейчас давайте рассмотри кристаллы сахара. Возьмите луп и рассмотрите кристаллы сахара увеличительное стекло. Что вы можете сказать о сахаре? Воспитатель может задать наводящие вопросы про форму и величину кристаллов сахара. Как мы можем зафиксировать данное свойство в таблице? Воспитатель схематически фиксирует первое свойство сахара в таблице.

Следующее свойство сахара мы определим на вкус. Попробуйте немного сахара, какой он на вкус? Перед вами наполненные водой стаканы, возьмите мерной ложкой из мешочка сахар, насыпьте в стакан с водой и хорошенько перемешайте. Что произошло сахаром? Мы с вами уже говорили, что сахар сладкий. Значит если он растворился в воде, какой должна стать вода? Давайте ее попробуем. Какой вывод можно сделать? Значит если мы мешочек с сахаром оставили, а улице и пойдет дождь что произойдет с сахаром?

Как мы можем зафиксировать данное свойство в таблице? Воспитатель схематически фиксирует первое свойство сахара в таблице.

Прежде чем мы продолжим знакомство со свойствами сахара, давайте отдохнём и немного поиграем.

- Я вам буду называть блюда, в которые сахар кладут   те, в которые не кладут сахар. Если вы услышите название блюда, в которое кладут сахар – хлопаете, не кладут – топаете.

Варенье, чай, борщ, компот, кисель. вареная картошка, мармелад, шоколад, жареная рыба, винегрет, уха.

Хорошо, а теперь давайте вернемся на рабочие места. Мы с вами познакомились уже со многими свойствами сахара, но одним еще точно не знакомы.

Как вы думаете, что произойдет с сахаром если его нагреть? Чтобы это проверить, я возьму спиртовку, немного наберу в ложку сахара и буду его нагревать. Что происходит с сахаром? Я выливаю на тарелочку. Ой, что произошло с жидким сахаром? (постучать ложкой по застывшему сахару). Какой вывод можно сделать? Ак мы можем зафиксировать данное свойство? Воспитатель схематически фиксирует первое свойство сахара в таблице.

А на что похож сахар в данном состоянии?

Но чтобы леденцы были красивыми и вкусными, на кондитерских фабриках в сахарный сироп добавляют различные ароматные добавки и разливают в специальные формочки и получают леденцы разной формы. Ребята, мы много говорили о сахаре, а кто из вас знает как сахар попадает к нам на стол?

А сейчас я предлагаю вам посмотреть правильно ли вы думаете.

Слайд 1. С наступлением весны, на поля выезжает трактор, который сеет маленькое зернышко сахарной свеклы. Затем долго и кропотливо за ней ухаживают люди, поливают, удобряют, только к середине осени, когда она становиться особенно сладкая, приступают к уборке.

Слайд 2. Убирают свеклу специальные свеклоуборочные комбайны. Они сразу же очищают клубни от листьев. Клубни ссыпают в грузовые машины, которые везут ее на сахарный завод.

Слайд 3. На заводе ее моют несколько раз. Режут на мелкие кусочки и варят в больших чанах с добавлением воды. Вначале получается патока – сладкая жидкость. А потом ее нагревают, вода испаряется, а остаются кристаллы сахара. Этот сахар отбеливают и получается настоящий сахар, который мы видим у себя на столе.

Слайд 4. В упаковочном цехе сахар фасуется по мешкам и поступает на склад для хранения. Потом сахар везут в магазины, пекарни, кондитерские фабрики.

Слайд 5. Но сахар получают не только из сахарной свеклы, есть страны, где свеклу не выращивают. Но зато там растет чудесное растение – сахарный тростник. Из него и получают сахар. Сахарный тростник растет в Индии, на Кубе и других жарких странах. В условиях нашей страны сахарный тростник не растет, поэтому сахар получают из сахарной свеклы – это трудоемкий процесс, в котором принимают участие очень много людей.

Итак, правильно ли в думали? Да, прежде чем попасть к нам на стол сахар проходит долгий путь.

Ребята, скажите, а что нового вы сегодня узнали?

А что бы вы еще хотели бы узнать о сахаре? Воспитатель записывает.

На вопросы, которые вас интересуют мы обязательно получим ответ и в этом мне поможете вы. А как я вам расскажу вечером. Спасибо вам большое за работу, мне было легко и интересно с вами работать.

Сахар

Мы сегодня будем говорить о сахаре.

Глаз, ухо, нос, язык.

Посмотреть какой цвет имеет сахар.

Вывод: Сахар имеет белый цвет

Предположение детей.

Нос, его надо понюхать.

Да имеет.

Сахар сыпучий.

Предположение детей.

С помощью рук.

Сыпучий.

Сахар теплый, липкий.

Песчинки.

Кристаллы

Они похожи на маленькие кубики и очень маленькие кирпичики.

Предположение детей

Дети пробуют сахар.

Сладкий.

Сладкой.

Вывод: Сахар растворяется в воде меняя ее вкус.

Сахар растворится.

Дети встают из -за столов для игры.

Дети выполняют соответствующие действия.

Он нагреется.

Он превращается в жидкое состояние (плавиться)

Сахар застыли стал твердым.

Вывод: при нагревании сахар из твердого состояния переходит в жидкое. При охлаждении- наоборот.

Сахар стал похож на конфету.

Предположение детей.

Ответы детей (нет).

Сахар сладкий, белый, состоит из маленьких кристаллов, похож на кубики, получают из сахарной свеклы и сахарного тростника.

Ответы детей.

Индивидуально

Фронтально

Фронтально, индивидуально

Индивидуально

Фронтально

Фронтально, индивидуально

Фронтально

Индивидуально

Фронтально

Тема

«Наша нарядная елка»

Образовательная область

«Художественно-эстетическое развитие»

Форма педагогического мероприятия

Непосредственно образовательная деятельность

Возраст детей

Старшая группа (от 5 до 6 лет)

Цель

Учить детей передавать в рисунке представления от предстоящего новогоднего праздника, создать образ нарядной елки.

Задачи

1. Обратить внимание детей на пропорции частей предмета (ветки ели), побуждать передавать эти отличия в рисунке.
2. Способствовать овладению композиционных умений: учить располагать предметы на листе с учетом его пропорций.
3. Продолжать учить рисовать кистью разными способами, широкими линиями – всем ворсом, тонкие – концом кисти.
4. Воспитывать положительные эмоции, радость во время рисования.

Средства обучения

Альбомные тонированные листы (голубой), гуашь, кисть, салфетка (на каждого ребенка), банка с водой. Искусственная ель. Магнитофон и фонограмма музыки «Бубенцы», «Зимний романс.

Предварительная работа

Подготовка к новогоднему празднику в детском саду, просмотр телевизионных передач. Рассматривание новогодних открыток. Тонирование детьми альбомных листов к предстоящей НОД. Наблюдение на участке за елью. Подготовка подручных средств из различных материалов для возможного (по желанию детей) украшения своей работы.

Форма организации детей

Фронтальная

Индивидуальная

Структурные части образовательной деятельности

Содержание игровых заданий

Деятельность

Форма организации детей

Результат

Педагога

Детей

Организационно-мотивационная

Познавательная

Рефлексия

Анализ работ

Включение музыки

Картинка с изображением елки

Физкультминутка

Включение музыки

Включается музыка (английская народная песня «Бубенцы»).

Воспитатель:

- Ребята, послушайте, мне кажется эта музыка не простая, что-то она мне напоминает, не могу понять, что именно.

Воспитатель: Ну конечно-же вспомнила, верно эта мелодия всегда звучит в преддверии Нового года.

- Ребята, а что является главным украшением на Новогоднем празднике?

У нас в детском саду то же скоро будет Новогодний праздник и к нам придет самый долгожданный гость, которого ждут все дети, как вы думаете кто он?

Он всем приносит подарки, всем нам от этого очень радостно, а кто же дарит подарки Деду Морозу?

А мы с вами можем сделать подарок ему?

Что же мы можем ему подарить?

Значит, что мы сегодня будем делать?

Деду Морозу будет очень приятно, раздав нам подарки он получит подарок и от нас.

Воспитатель обращает внимание на картинку с изображением елки и просит ребенка опираясь на мнемотаблицу описать елку.

- А на какую фигуру похожа елка?

Воспитатель прикладывает к картинке зеленый треугольник.

Значит елка похожа на треугольную форму.

- А давайте представим, что мы с вами елочки, а наши руки — это ветви, покажите, как будут расположены ветви?

- Хорошо, но мы то с вами будем рисовать нарядную новогоднюю елочку, а чтоб она стала праздничной что нужно сделать?

- Вот в своих рисунках мы и попробуем превратить обычную елку в новогоднюю.

- Но прежде, чем приступить к рисованию, предлагаю размяться.

Воспитатель говорит текст:

Есть в лесу три полочки:

(Хлопаем в ладоши.)

Ели — елки - елочки.

(Руки вверх — в стороны — вниз.)

Лежат на елях небеса,

(Руки вверх.)

На елках - птичьи голоса,

(Руки в стороны.)

Внизу на елочках — роса.

(Руки — вниз, присели.)

Воспитатель приглашает детей занять свои рабочие места.

 Покажите, как вы будите держать кисть при рисовании? (Просит одного ребенка рассказать, или проговаривает сам. Кисть нужно взять тремя пальцами, большим и средним, придерживая сверху указательным, сильно не сдавливая ее).

Воспитатель вызывает одного ребенка к мольберту и просит показать, как рисовать ствол и ветки проговаривая свои действия.

- А теперь нам нужно нарисовать ветки, как мы их нарисуем.

- А теперь нам осталось нарисовать иголки, как их можно изобразить?

Воспитатель вызывает второго ребенка для показа.

- Хорошо давайте попробуем.

Воспитатель вызывает третьего ребенка к мольберту, для рисования иголок на елке.

Воспитатель следит за правильностью выполнения действий ребенка.

- Хорошо, молодцы. А украсит каждый свою елочку по своему желанию.

Воспитатель по ходу напоминает правила рисования гуашью.

При рисовании различных линий кисть надо вести по ворсу, поэтому рука с кистью движется впереди линии.

При рисовании широких линий нужно опираться на весь ворс кисти, палочку держать наклонно бумаге.

Чтобы нарисовать тонкую линию, кисть нужно держать палочкой вверх и касаться бумаги концом кисти. Вести линию нужно сразу не останавливаясь.

Готовые работы вывешиваются на стенд.

- Ребята посмотрите какие у нас получились нарядные и красивые елки, Дед Мороз очень обрадуется такому подарку. Как оригинально и красиво вы их нарядили, все разные и не похожи друг на друга.

- От такого изобилия новогодних праздничных елок сразу стало веселее.

- А давайте мы с вами уберем свои рабочие места, а затем я вам расскажу одну волшебную историю которая произошла в одном сказочном лесу, с одной елочкой которая мечтала стать королевой новогоднего бала, а какие приключения с ней случились узнаете позже.

Дети играют в группе.

Обращают внимание на музыку.

Предполагаемые ответы детей (Новый год)

Ответы детей (Ёлка)

Дед Мороз

Ответы детей. (Цель ставиться детьми)

Рисовать новогоднюю елочку.

Ребенок описывает елку.

Елка треугольной формы.

Дети показывают (Руки разведены немного по сторонам и смотрят в низ).

Ответы детей (украсить ее игрушками, шарами, гирляндой, мишурой).

Дети выполняют движения:

Дети садятся за столы.

Кисть нужно держать тремя пальцами (большим и средним, придерживая сверху указательным), сразу за железным наконечником, не сжимая сильно пальцами.

Рисовать буду с низу вверх, веду линию вверх непрерывно, чем выше ведем кисть немного приподнимая, тем ствол становится тоньше

От ствола нужно вести линию сразу, не останавливаясь, по обе стороны. Вверху ветки маленькие, к низу ветки побольше.

Ответы детей (тонкой кистью нарисовать маленькие иголочки, чтобы нарисовать тонкую линию, кисть нужно держать палочкой вверх и касаться бумаги концом кисти.

Ребенок рисует.

Дети приступают к рисованию под тихую спокойную музыку «Зимний романс».

Дети смотрят рисунки.

Отмечают самые нарядные и оригинальные, делятся впечатлениями.

Дети убирают свои рабочие места.

Фронтально

Индивидуально

Фронтально

Индивидуально

фронтально

Фронтально

Индивидуально

Индивидуально

Индивидуально

Фронтально

Фронтально

Дети заинтересовались.

Дети довольны от того что помогли воспитателю вспомнить.

Знают строение елки

Закрепили правильность расположения веток на елке.

Формирование двигательного навыка

Закрепили алгоритм работы.

Отработка технических навыков.

Эмоционально положительное отношение к художественному творчеству

Тема

«Откуда  хлеб на стол пришел»

Образовательная область

Познавательное развитие (взаимодополняющие области – речевое развитие, физическое развитие, социально-коммуникативное развитие)

Форма педагогического мероприятия

Непосредственная образовательная деятельность

Возраст детей

Старшая группа

Цель

Формировать представления детей об этапах появления хлеба на столе

Задачи

Образовательные:

- Дать детям доступное для их понимания первоначальное представление о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом.

- Формировать умение получать сведения о новом объекте (колосе, зерне, муке) в процессе его практического исследования;

Развивающие:

- развивать у детей умение делать умозаключения по ходу образовательной деятельности;

- учить использовать в речи наиболее употребительные прилагательные

- вводить в словарь детей глаголы, характеризующие трудовые действия (молотить, молоть, замесить (тесто), печь).

Воспитательные:

 - воспитывать у детей бережное отношение и уважение к хлебу;

- воспитывать бережное отношение к труду людей, выращивающих хлеб.

Средства обучения

Выпечка (пироги), колосья, мешочек с зерном пшеницы и  муки, для игры «От зернышка до булочки», тесто,  доски, фартуки, клеенки, салфетки, видеофильм «Мельница».

Предварительная работа

рассматривание иллюстраций  с изображением разных видов хлеба (булочки, баранки и т.д); чтение сказки «Колосок», стихотворения С. Погореловского «Хлеб».

Форма организации детей

Фронтальная

Индивидуальная

Структурные части образовательной деятельности

Содержание игровых заданий

Деятельность

Форма организации детей

Результат

педагога

детей

1.Организационно-мотивационный момент

2. Познавательная

Чтение  стихотворения:

Беседа с детьми по вопросам

Дети подходят к экспозиции поля

Физкультминутка «В землю зернышко попало»

Физкультминутка «Дуйте, ветры»

Дети подходят к экспозиции «Мельница»

Видеофильм «Мельница»

Воспитатель вносит в группу пироги.

- Дети, посмотрите, какие красивые и ароматные я принесла вам пироги. Их передал сегодня мне курьер, а это значит где-то должна быть записка. Ах, вот и она!

Давайте я ее прочту.

Как-то утром петушок

Обнаружил колосок.

Захотелось петушку

Приготовить пирожки,

Но сбежали быстро

Две лентяйки мышки.

Не хотели помогать

Стали весело играть.

Петь, резвиться, танцевать.

- Кто догадался, от кого эти пироги?

Давайте читать дальше.

«Здравствуйте, дорогие дети! Как вы уже догадались, пишет вам петушок из сказки «Колосок». Дорогие дети, я знаю, что всем и большим и маленьким нравиться вкусная выпечка, пирожки, ватрушки, пряники и конечно хлеб. Но знаете ли вы, откуда к вам на стол приходит хлеб?»

- Вот (имя) думает, что его покупает мама в магазине, а как ты думаешь (имя), спрашивает несколько детей?

- Дети, а давайте попробуем узнать, откуда к нам на стол приходит хлеб? Его мама приносит из магазина или он приходит еще откуда - то

- Значит, что мы сегодня будем делать? Что узнавать? Правильно, мы сегодня будем узнавать, откуда к нам хлеб пришел на стол

- А как же нам это сделать, как узнать?

-Правильно, ребята, конечно, в разных источниках можно об этом узнать, но я вам хочу предложить сейчас вместе попробовать узнать, как приходит хлеб к нам на стол?

- Тогда, давайте вспомним сказку «Колосок», с чего она начинается?

Правильно, однажды подметал петушок двор и видит на земле пшеничный колосок.

- А что такое колосок?

- Можно и так сказать, это цветок, у которого плоды в виде зерна.

- А как во дворе у петушка мог оказаться колосок?

-Да могли и птички уронить и ветер принести. Дети, посмотрите, вот у нас тоже есть маленькое поле, где растут  колосья.

- Подойдите,  каждый возьмите по одному  колоску, потрогайте их. Что вы можете сказать о колоске, какие они?

- Из чего состоит колосок?

- Сколько в одном колоске зерна?

- Дети, теперь и вы знаете, что колос имеет стебель, колос, зерно, усики. А давайте мы с вами превратимся в маленькие зернышки

Разойдитесь по группе, чтобы зернышки друг другу не мешали. И повторяйте за мной:

В землю зернышко попало, (приседают)

Прорастать на солнце стало (руки над головой)

Дождик землю поливал,

И росточек подрастал (медленно встают)

К свету и теплу тянулся

И красавцем обернулся. (2 раза)

-Вот сколько колосков выросло на нашем поле!

-Ребята, а что же делать нам дальше с этими колосками?

(если дети не отвечают, воспитатель напоминает сказку)

- А что с колоском сделал петушок?

- А что это значит «обмолотить»?

Воспитатель обобщает ответы детей и дает определение.

Обмолотить – значит очистить, извлечь зерно из колосьев.

Давайте и мы с вами попробуем обмолотить наши колоски.

(имитация). Повторяем за мной!

Тара-тара-тара-ра!

Из колхозного двора выезжают трактора

(дети идут произвольным шагом)

Будем землю пахать,

Будем хлеб засевать,

Будем рожь молотить,

Малых детушек кормить.

(отмечают более сильным притопом правой ноги ударение на словах «землю», «хлеб», «рожь», «детушек»).

Затем встают врассыпную по группе

Дуйте, дуйте, ветры в поле

(пружиня ногами, делают махи руками вперед-назад)

Чтобы мельницы мололи

(выполняют круговые движения руками «мельница»)

Чтоб на завтра из муки

Испекли мы пироги! («лепят» пироги)

- Вот и мы с вами намолотили много зерна (воспитатель ставить ящик с зерном на лавку)

- Ребята, потрогайте зерно. Что, вы можете сказать  зерне, какое оно?

- Теперь наше зерно нам надо засыпать в мешки.

Давайте и мы насыплем зерно в мешочки.

- Вы молодцы справились и с этой работой, но что теперь надо делать с зерном?

Если дети затрудняются с ответом, воспитатель задает вспомогательный вопрос по сказке.

- Давайте вспомним, что сделал с ним петушок?

Если дети ответили на вопрос, воспитатель говорит:

- Правильно отнести зерно на мельницу, так и Петушок сделал, он отнес зерно на мельницу. Берите, и вы свои мешочки с зерном и понесем их на нашу мельницу.

- А что делают с зерном на мельнице?

- Правильно, зерно надо помолоть. Ребята, я предлагаю вам посмотреть, как мельница мелет зерно.

Во что превратилась наше зерно?

Давайте посмотрим, а наше зерно превратилось в муку?

Воспитатель достает из-за домика мешочки с мукой.

Раздает детям.

- Потрогайте мешочек, что – то изменилось?

Что вы можете в мешочке зерно или мука?

Как вы определили, что там мука, какая мука?

Какое было зерно?

- Правильно, в мешочка у вас теперь мука. Что же теперь надо делать с мукой?

- А, кто помнит, что  делал петушок с полученной мукой?

- Правильно, петушок замесил тесто на пироги, а хотите научиться месить тесто?

- Тогда я вам предлагаю, надеть фартуки, нарукавники, вытереть влажными салфетками руки и приступить к работе.

- Давайте будем выполнять работу вместе со мной. Сначала высыпайте муку из мешочка на стол. Вот получилась, какая горка из муки, давайте сделаем в ней небольшую ямочку… нальем  в нее воду… и начинаем замешивать тесто.

Если дети по ходу замешивания теста дают комментарии. Что в тесто надо добавить сахар, соль, и т.д. воспитатель поддерживает предложения детей, но акцент делает на том, что сегодня мы только учимся замешивать тесто.

- Вот и тесто наше готово. А что мы можем из него теперь сделать?

- Давайте каждый сделает то, что он захочет, а потом расскажет, что он сделал из теста.

-  Кто уже слепил, подходите к со своим изделием их теста, кладите его на противень, и скажите, что у кого получилось, например, я слепила из теста – два пирожка.

Тогда вытрите руки салфетками, надевайте фартуки.

- Посмотрите, сколько у нас получилось много пирожков, булочек и т.д. (называет те изделия, которые называли дети)

-  Дети, а куда нам теперь деть наши заготовки из теста?

- А где в детском саду мы можем спечь наши пироги?

- Хорошую идею подал (имя), мы попросим наших поваров, чтобы они испекли их для вас.

-А кто помнит,  где петушок пек пироги?

- А где будут печь наши повара?

Внимание детей сосредоточено на мотивации

От петушка

Из магазина

Мама печет

Откуда  хлеб пришел к нам на стол

можно прочитать

и т.д.

Петушок нашел колосок

цветок

птичка несла и уронила, ветер принес

дети берут по одному

колоску

стебель,

колос, зерно,

усики

Много зерна

Дети выполняют движения и проговаривают вместе с воспитателем слова

Их надо освободить от колоса

Он его обмолотил

Детские предположения

Дети

выполняют движения по тексту.

Твердое

Гладкое

С бороздкой

Дети насыпают зерно совочками в мешочки

Отнести на мельницу.

Петушок отнес зерно на мельницу

Дети несут свои мешочки на мельницу

(ставя за мельницу)

Зерно мелят

Дети смотрят фильм

Зерно превратилось в муку

Дети подходят к мельнице берут мешочки и обнаруживают, что в мешочках мука

Мешочек стал мягкий

мягкая

В мешочке находится мука

Мука, мягкая, теплая,

твердое

жесткое

замесить тесто

Он замесил тесто

Дети дают свое согласие (кто не захочет, может смотреть, как делают это другие дети)

дети выполняют трудовые действия по подготовке к работе

дети выполняют действия в соответствии с инструкциями воспитателя

Можно сделать пироги

Дети лепят

Дети кладут свои изделия и называют, что они слепили

Их надо спечь

Попросить поваров на кухне

В печи

В электрической духовке

Дети играют в группе

Подходят к

воспитателю

дети слушают,

фронтальная

Индивидуальная

Индивидуальная

Выполняют движения каждый в своем темпе

смотрят

фронтальнаая

индивидуальная

фронтальная

индивидуальная

индивидуальная

фронтальная

индивидуальная

индивидуальная

Индивидуальная

Индивидуальная

Индивидуальная

Дети заинтересовались

Дети отгадывают загадки

Дети учатся ставить цель предстоящей деятельности

Дети делают собственные умозаключения

Дети используют разные виды восприятия (осязание, обоняние и т.д.)

Дети знакомятся со следующим этапом работы с зерном, обмолачиванием

зерна

Дети выполняют трудовые действия

Дети узнают о том, как работает мельница, знакомятся еще с одним этапом работы

Дети используют разные виды восприятия (осязание, обоняние и т.д.)

Дети переходят к следующему этапу работы

Дети учатся замешивать тесто, лепить из него хлебобулочные изделия

3. Рефлексивная

Установить причинно-следственные связи, сделать выводы

- Наши пирожки и булочки я отнесу нашим поварам, чтобы они спекли их?

- А кто же помнит, какой вопрос нам задал петушок?

- Правильно (имя)!

- Кто же сможет  ответить на вопрос Петушку, откуда хлеб пришел к нам на стол?

- (имя), считает, что хлеб пришел с поля, а как ты думаешь (имя), откуда к нам пришел хлеб?

- (имя) скажи, что сегодня ты узнали нового? (спрашивает у нескольких детей)

- (имя),  а что было для вас сегодня самым интересное? (спрашивает несколько детей)

- (имя), а что для тебя было самым трудным? (спрашивает нескольких детей)

- Скажите, ребята, вы помните, чем закончилась сказка «Колосок»?

- А почему петушок не угостил мышат пирогами?

- Значит, что можно сказать о мышатах, какие они?

-Конечно, мыши не любили работать, они хотели только играть, веселиться, резвиться. А,  выращивать хлеб – это тяжелая работа.

В старину, если хлеб роняли на пол, его поднимали, целовали, просили прощения.

- Поэтому, кто мне может сказать, как мы должны относиться к хлебу?

- Дети, давайте угостим наших гостей пирогами.

Хлеб да вода — здоровая еда.

Без хлеба нет обеда.       Хлеб — всему голова.

Без хлеба — половина обеда.

Хлеб — кормилец.        Хлеб бросать — труд не уважать.

Хлеб хлебу брат.

Хлеб ногами топтать — народу голодать

Без соли и хлеб не естся.  

У кого хлебушко, у того и счастье.

Откуда   хлеб пришел к нам на стол?

Хлеб пришел с поля

Ответы детей

Ответы детей

Ответы детей

Петушок испек пироги и стал пить чай, а мышат прогнал

Они петушку   не помогали

Ленивые, не любят трудиться

Бережно не бросать на пол, не выбрасывать

Дети угощают гостей, и говорят поговорки о хлебе.

фронтальная

индивидуальная

Индивидуально

 Дети отвечают на вопрос, поставленный в начале образовательной деятельности

Дети учатся доброте, быть хлебосольными