Межрегиональный конкурс методических разработок профориентационного содержания «От игры к профессии». Номинация конкурса «Игропрактики». «Сюжетно – ролевая игра как средства социализации детей 5 -7 лет».- 2025 г.
методическая разработка по окружающему миру (средняя группа)

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение

                                                  «Детский сад № 15, с. Кабанск».

Межрегиональный конкурс методических разработок

профориентационного содержания «От игры к профессии».

Номинация конкурса «Игропрактики».

Название разработки:

«Сюжетно – ролевая игра как средства социализации детей 5 -7 лет».

                Форма мероприятия: Сюжетно – ролевая игра «Кафе Земляничка»».

/Организация и проведение сюжетно –   ролевой игры/.

Целевая аудитория: Дети средней, старшей группы.

                                                                          ФИО, должность авторов:

                                                                          Кривошеева Ирина Владимировна, воспитатель

                                     Республика Бурятия, Кабанский район, село Кабанск.

                                                                     Год: 2025 г.

Методическая разработка

«Игра не пустая забава.

Она необходима для счастья детей,

для их здоровья и правильного развития» 

Д. В. Менджерицкая

Сюжетно – ролевая игра «Кафе Земляничка»»

Краткое описание выбранной формы. 

Сюжетно-ролевая игра кафе «Земляничка» - это готовая разработка для организации увлекательной сюжетно-ролевой игры, направленной на всестороннее развитие детей 5-7 лет. В ходе игры дети знакомятся с профессиями (официант, повар, бармен, администратор), осваивают культуру поведения в общественных местах и развивают ключевые социальные навыки: вежливое общение, умение договариваться, работать в команде и выполнять взятую на себя роль.

Целевая аудитория: Дети средней, старшей группы.

Цель мероприятия: Создание условий для формирования социально-коммуникативных компетенций у детей старшего дошкольного возраста через организацию сюжетно-ролевой игры в кафе.

Задачи:

1. Расширять и закреплять знания детей о профессиях работников кафе (повар, официант бармен, администратор), их трудовых действий и атрибутах.

2. Познакомить с правилами поведения в общественных местах.

3. Развивать коммуникативные навыки: умение строить диалог, вежливо обращаться с просьбой, договариваться со сверстниками в процессе игры.

4. Развивать творческое воображение и фантазию, способность самостоятельно развивать игровой сюжет.

Развивать навыки счета и оперирования деньгами в рамках игровой ситуации.

5. Воспитывать культуру общения, вежливость и доброжелательность.

6. Воспитывать уважение к труду взрослых и бережное отношение к игровым атрибутам.

7. Формировать умение работать в команде, распределять роли и договариваться.

Материально-техническое обеспечение:

Для организации игры необходим следующий материал, который условно можно разделить на несколько категорий.

1. Оборудование и мебель

- Детские столики и стулья (для гостей).

- Стеллаж или полка для посуды и «продуктов».

- Детская кухня (или стол).

- Стойка администратора (невысокий стол или тумба).

- Вешалка или крючки для форменной одежды.

- Корзина/контейнеры для хранения атрибутов.

2. Игровые атрибуты и реквизит

Для сотрудников кафе:

- Униформа (фартуки, поварские колпаки, жилетки или бабочки по желанию)

Рабочие инструменты:

- Блокноты для заказов и карандаши, подносы, чековые книжки, деньги, телефон для администратора, набор детской посуды.

Для оформления и создания атмосферы:

- Вывеска (название кафе «Земляничка»)

- Меню (красочный альбом, содержащая картинки блюд с названиями и ценами)

- Скатерти или салфетки ля столиков.

- Небольшие вазочки с искусственными цветами.

- Цифры для обозначения столиков.

Для «продуктов» и «напитков»

- Муляжи продуктов: торты, мороженое, пирожное, бутерброды, макароны, пельмени, ход тоги (вязаные), напитки.

Для расчетов:

-Игровые деньги, кошельки, сумки, кассовый аппарат.

3. Дидактические и информационные материалы:

- Схемы – алгоритм: Карточки с последовательностью действий для официанта («Поздороваться - Дай меню -  Прими заказ – Передай на кухню» и т.д.).

- Карточки – подсказки с вежливыми словами.

Материально- техническое обеспечение игры не требует значительных финансовых затрат. Большинство атрибут можно создать самостоятельно из бросового и подручного материала при участии детей, что является дополнительным творческим и развивающим процессом.  

Проведение мероприятия

Подготовительный этап

Этот этап является фундаментом успешной игры и включает работу как педагога (организационная часть), так и совместную деятельность с детьми (мотивационно-обучающая часть).

1. Организационная подготовка (Проводится взрослым)

- Создание предметно-пространственной среды: зонирование пространства, обеденный зал (столы, стулья, скатерти), кухня (плита, посуда), стойка администратора (стол с телефоном, книга для бронирования), подготовка реквизита (меню с яркими картинками, игровые деньги, муляжи продуктов, униформа, вывеска).

- Подготовка дидактического материала: подобрать картинки и видео о работе кафе, подготовить схемы – алгоритмы действий для официанта и повара, составить картотеку вежливых слов.

2. Мотивационно – обучающая подготовка (Проводится с детьми)

- Создание мотивации и интереса:

• Опора на личный опыт (провести беседу «Кто был в кафе? Что вам там понравилось? Кто вас обслуживал?»)
• Создание проблемной ситуации: «К нам в гости скоро приедут игрушки, давайте устроим для них уютное кафе! Как мы это сделаем?»
• Чтение и обсуждение: Прочитать рассказы или стихи о профессиях повара, официанта (например, «Федорино горе» К.Чуковского)

- Накопление знаний и расширение словарного запаса:

• Проведение бесед: «Какие бывают кафе?», «Кто в нем работает?», «Как вести себя за столом?»
• Введение новой лексики: Меню, заказ, счет, бронь, администратор, посетитель.
• Экскурсия на кухню детского сада: познакомить детей с работай поваров.
• Экскурсии в кафе «Визит», «Фу Мань Лоу»: познакомить детей с разной кухней (китайская)

- Совместное планирование и создание атрибутов:

• Придумать названия кафе, сделать меню, слепить из воздушного пластилина пирожное и фрукты для витрины.

- Проигрывание отдельных элементов (миниигры):

• «Принимаем заказ»: Отработка диалога между официантом т гостем.
• «Готовим по рецепту»: Повар выполняет последовательность действий.
• «Встречаем гостей»: Администратор учится приветствовать и провожать к столику.

- Распределение ролей (предварительно):

• Обсудить с детьми все возможные роли и их обязанности.
• Помочь детям договориться, кто какую роль будет исполнять (можно использовать жребий, считалочку или очередность)

Дети понимают замысел игры, заинтересованы в ней, имеют необходимые знания и частично участвовали в создании игровой среды. Это обеспечивает плавный и естественный переход к основной части игры.

Основной этап

Основной этап сюжетно-ролевой игры «Кафе "Земляничка"». Этот этап непосредственного проведения игры, где дети реализуют свои роли, а педагог выступает в роли направляющего и наблюдателя.

Роль педагога на основном этапе: Педагог является «направляющим» и «фасилитатором»:

• Следит за ходом игры.
• Ненавязчиво помогает разрешить спорные ситуации.
• При необходимости входит в игру во второстепенной роли (например, посетителя, который задает вопрос), чтобы оживить сюжет или показать пример.
• Следит за соблюдением правил культуры общения.

Структура и ход основного этапа

1. Организационный момент (2-3 минуты)

- Педагог собирает детей и напоминает: «Сегодня у нас открывается кафе "Земляничка". Все готовы занять свои места?»

 - Кратко напоминает о главных правилах: быть вежливыми, помогать друг другу, использовать «волшебные слова».

2. Распределение ролей и атрибутов (3-4 минуты)

- Дети окончательно определяются с ролями (если не сделали этого ранее). Можно использовать считалочку или договоренность.

- Надевают элементы костюмов: официанты и повар — фартуки и колпаки, администратор — бейджик.

- Занимают свои рабочие места:

• Повар  — на кухне.
• Администратор — у стойки с телефоном.
• Официанты — в зале, готовят блокноты.
• Первые посетители — заходят в кафе.

3. Развитие игрового сюжета (15-25 минут) Это ядро игры, которое разворачивается по следующему алгоритму:

4. Поддержка и развитие сюжета (на протяжении всего этапа).

Педагог может мягко направлять игру, внося новые события, если игра затухает:

 - «В кафе пришла семья с ребенком отметить день рождения! Нужен торт со свечами!»
- «Раздается телефонный звонок: «Алло, я хочу забронировать самый лучший столик на вечер!»

 - «Объявляется акция: каждый третий коктейль в подарок!»

- «К вам пришел ревизор проверить качество еды и чистоту на кухне».

Ключевая задача основного этапа: Создать условия, при которых дети самостоятельно ведут игру, взаимодействуют друг с другом в соответствии с ролями, используют вежливую речь и получают удовольствие от процесса.

Этап построения перспективы

Этап построения перспективы (или перспективного планирования) — это этап, направленный в будущее. Он следует за рефлексией и отвечает на вопрос: «Во что мы можем поиграть еще?» и «Как мы можем развить нашу игру в следующий раз?»

Перспективы для игры «Кафе "Земляничка"»

После завершения игры и обсуждения (рефлексии) педагог предлагает детям подумать о будущем их кафе.

1. Постановка проблемного вопроса:

- «Ребята, наше кафе сегодня работало отлично! А как вы думаете, что мы можем придумать, чтобы в следующий раз наше кафе стало еще интереснее?»
- «К нам поступило предложение от гостей. Они хотят чего-то нового. Что мы можем им предложить?»

2. Варианты развития сюжета и усложнения игры (на выбор детей):

- Тематические мероприятия: «А давайте устроим в нашем кафе Пиратскую вечеринку? Нужно будет придумать особое меню, украсить зал и может быть даже сделать пиратские костюмы!», «Или Бал принцесс? С волшебными коктейлями и красивыми тортами», «Можно провести кулинарный мастер-класс, где наш повар научит гостей делать канапе или фруктовые шашлычки».
- Введение новых услуг и ролей: «Гости часто жалуются, что не знают, что выбрать. Давайте возьмем на работу кондитера, который будет рассказывать о десертах и делать их на заказ», «Давайте заведем "Книгу отзывов и предложений". И назначим ответственного, кто будет ее читать и передавать повару».

- Расширение функционала кафе: «А что, если наше кафе будет не только есть, но и продавать мороженое или выпечку на вынос? Нам понадобится отдельная стойка и упаковка», «Давайте организуем зону для детей с раскрасками и карандашами, чтобы родители могли спокойно пообедать».

- Сюжетные усложнения: «Поступил заказ на большой семейный праздник на 10 человек. Нам нужно будет подготовить специальный стол, продумать меню и развлечения».
3. Фиксация идей и планирование: Педагог записывает или зарисовывает все идеи детей на большом листе бумаги с заголовком «Наши планы для "Землянички"». Совместно с детьми выбирается одна или две самые интересные идеи для реализации в следующий раз. Намечается план подготовки: «Итак, для Пиратской вечеринки нам нужно будет:

1) Нарисовать новое меню, 2) Сделать пиратские шляпы, 3) Придумать "пиратские" названия для блюд».

4. Создание мотивации для последующей деятельности: «Это так здорово! В следующий раз, когда мы будем играть, мы начнем с подготовки к нашей большой Пиратской вечеринке! А пока, кто хочет помочь нарисовать эскиз нового меню?»

Ценность этапа: Этот этап перекидывает мостик от одной игры к другой, поддерживая долговременный интерес. Он учит детей не только играть, но и планировать, проектировать свою деятельность, видеть возможности для развития и творчески подходить к игре.

Заключение.

      Сюжетно-ролевая игра «Кафе "Земляничка"» представляет собой целостный и эффективный педагогический инструмент, который выходит далеко за рамки простого развлечения. Это многоуровневый проект, успешно реализующий ключевые задачи развития ребенка старшего дошкольного возраста.

Важнейшим достоинством «Землянички» является ее гибкость и потенциал для развития. От простого сюжета она легко трансформируется в сложный, долгосрочный проект, отвечающий возрастающим потребностям и интересам детей. Этапы игры — от подготовки и проведения до рефлексии и построения перспективы — формируют у детей способность к планированию, анализу и проектной деятельности.

       Таким образом, «Кафе "Земляничка"» становится для ребенка безопасной социальной лабораторией, где он учится взаимодействовать с миром, проявлять инициативу, нести ответственность и сотрудничать. Полученный в игре опыт является прочным фундаментом для формирования ключевых компетенций, необходимых для успешного обучения в школе и жизни в обществе.

Список использованных источников.

1. Краснощекова Н.В. Сюжетно-ролевые игры для детей дошкольного возраста. – Ростов н/Д: Феникс, 2008 г. – (Серия "Школа развития").

2. Михайленко Н.Я., Короткова Н.А. Организация сюжетной игры в детском саду: Пособие для воспитателя. – М.: Гном и Д, 2000 г. (Классическая работа по теории и практике сюжетной игры).

3. Виноградова Н.А., Позднякова Н.В. Сюжетно-ролевые игры для старших дошкольников. – М.: Айрис-пресс, 2009 г. – (Дошкольное воспитание и развитие).

4. Артемова Л.В. Окружающий мир в дидактических играх дошкольников. – М.: Просвещение, 1992 г..

Художественная литература для чтения детям

1. Чуковский К.И. «Федорино горе». (Идеально для обсуждения важности чистоты на кухне).

2. Родари Дж. «Чем пахнут ремесла?». (Стихотворение, которое расширяет представления о профессиях).

3. Александрова З.Н. «Вкусная каша». (и другие стихи о еде).

4. Карганова Е.Г. «Пирог», «Кто самый вкусный?». (Стихи для малышей).

5. Русская народная сказка «Каша из топора». (Знакомит с смекалкой и самим процессом готовки).

Культура поведения и вежливость:

1. Александрова З.Н. «Что взяла, клади на место!».

2. Осеева В.А. «Волшебное слово». (Классический рассказ о важности вежливости).

3. Усачев А.А. «Этикет для детей различных лет». (Сборник веселых и поучительных стихов).

4. Г.П. Шалаева, О.М. Журавлева «Большая книга правил поведения для воспитанных детей».

Интернет-ресурсы (для поиска идей и шаблонов)

1. «МААМ.ру» (maam.ru) – Крупнейший портал для воспитателей. Содержит множество конспектов, фотографий игровых зон и мастер-классов по созданию атрибутов для игры в кафе.

2. «Социальная сеть работников образования nsportal.ru» – Разделы по дошкольному образованию, где педагоги делятся своими наработками.