Исследовательский проект «Что мы знаем об овощах и фруктах?» Воспитатель: Ковалевская И.Н.
проект по окружающему миру

Актуальность выбора темы проекта. Дети мало знают о витаминах, необходимых для здоровья человека, содержащихся в овощах и фруктах, их полезных свойствах и недостаточно употребляют в пищу натуральные овощи и фрукты, соки

 Именно в дошкольном возрасте важно сформировать у детей правильное представление о здоровом питании, способствовать пониманию того, что здоровое питание должно быть неотъемлемой частью повседневной жизни; что правильное питание – это залог хорошего самочувствия, здоровья и долголетия.

1 этап. Создание ситуации

На занятии у нас возникла проблемная ситуация: Белочка ждала гостей. Решила приготовить 2 блюда: винегрет и компот, но забыла, какие овощи и фрукты нужны для этих блюд. Было предложено детям помочь ей.

Введение воспитанников в тему проекта осуществлялось с помощью модели «Трех вопросов»:

«Что мы знаем об овощах и фруктах?» (Урожай собирают осенью, овощи растут на грядке, фрукты на дереве, что готовят из овощей и фруктов)

«Что мы хотим узнать об овощах и фруктах? (Какие витамины есть в овощах и фруктах? какие овощи нужны для приготовления винегрета? какая польза во фруктах и овощах?)

«Что мы должны сделать, чтобы узнать еще больше о овощах и фруктах? (Спросить у мамы или у папы; посмотреть мультик; почитать книжку; узнать у врача, спросить у поваров в детском саду; поискать в интернете)

2 этап. Реализация и оформление проекта

Следующий этап нашего проекта провести коммуникативную деятельность, рассматривание картинок, иллюстраций, с изображением овощей, фруктов. Беседы: «Что нам осень принесла?», «Что, где растет?», «Витамины с грядки», «Труд людей осенью», «Овощи и фрукты - самые полезные продукты», «Витамины», «Что можно приготовить из овощей и фруктов?». Загадывание загадок по темам, «Овощи» и «фрукты». Пословицы, поговорки, потешки. Чтение художественной литературы Русская народная сказка «Репка», «Мужик и медведь», чтение сказки В. Сутеева «Яблоко», белорусская сказка «Пых», стихотворение Юлиана Тувима «Хозяйка однажды с базара пришла…», Н.Носов «Огурцы», «Про репку», М.Моравская «Апельсиновые корки». Игровая деятельность Сюжетно-ролевые игры: «Семья», сюжеты: «Делаем салат», «Готовим с мамой обед», «Варим компот из фруктов»; «Магазин» сюжет «Покупаем овощи для салата», «Покупаем фрукты для компота». Дидактические игры: «Аскорбинка и ее друзья», «Один-много», «Узнай на ощупь», «От какого овоща эта часть?», «Чудесный мешочек», «Что сажают в огороде», «Угадай на вкус», «Сложи картинку», «Четвертый лишний» Изобразительная деятельность Лепка овощей и фруктов с детьми для сюжетно-ролевых игр «Мама варит суп и компот», «Магазин овощей и фруктов». Рисование «Овощи на тарелке», «овощи в банке», «фрукты». Аппликация «Овощи и фрукты». Раскрашивание раскрасок, работа с трафаретами «Овощи, фрукты». Двигательная деятельность Подвижные игры: «Огуречик, огуречик», «Огородник», «Царь Горох», «Овощи и фрукты», «Вершки и корешки» Хороводные игры: «Кабачок», «Урожай», «Яблоня», «По малину в сад пойдем», «Здравствуй, Осень». Пальчиковая гимнастика «Апельсин», «Овощи», «Капуста», «Варим, варим мы компот», «Наша грядка», «Мы стоим на огороде», «Яблоко», «У Лариски - две редиски, «Фрукты», «У девочки Ариночки овощи в корзиночке», «Огород» Познавательно-исследовательская деятельность Посадка лука в ящик с землей и в баночки с водой.

Проект вызвал эмоциональный отклик у детей и их родителей. Каждый ребенок группы, посещавший детский сад, на тот момент, принял в нем участие. Дети получили представления об овощах и фруктах и влиянии их на организм, поучаствовали в посадке лука и понаблюдали за его всходами, его пользе.

Проект вызвал живой интерес у детей к теме. Исследовательский проект способствовал развитию исследовательских умений детей, партнерских отношений с взрослыми, узнать об овощах и фруктах.

3 этап. Презентация проекта

На итоговом мероприятии каждый ребенок рассказывал о своем познавательном вопросе, демонстрировал свой продукт (что сделал и на какой вопрос искал ответ). Выступления детей были на различные темы, что очень положительно отозвалось у детей, дети и родители получили множество впечатлений и опыта.

Каждый ребенок получил одобрение ребят группы и похвалу в виде аплодисментов. Во второй половине дня все работы детей были собраны вместе и оформлены на замечательной выставке книжек -малышек «Овощи и фрукты». Так же в группе всю неделю была выставка творческих работ по данному проекту.

4этап. Выставка проектов

Книжки-малышки, которые сделали дети с родителями разместили в информационном поле группы. Здесь родители, гости, и дети могли все еще раз рассмотреть и изучить другие продукты, сделанные другими детьми.